Najljubša zelenjavna solata iz Pekinga in morske kale: 13 kuharskih možnosti

Skoraj vsak prebivalec Zemlje je slišal o koristih Pekinga in kitajskega zelja: še vedno, ker so te zelenjave priljubljene po vsem svetu. In količina vitaminov, ki jih vsebuje ena, ki je v drugem zelju, je neverjetna!

Težko je najti kraj, kjer oseba vsaj enkrat v življenju ni poskusila jed iz teh dveh vrst. V tem članku vam ponujamo več receptov za pripravo okusnih solat iz te lepe in zdrave zelenjave.

Koristi in škoda

Oba glavna elementa te jedi sta izjemno koristna in bogata z različnimi vitamini in elementi v sledovih.

Na primer Kitajsko zelje vsebuje vitamine skupin A, B, C, PP in tudi antioksidantes spodbujanjem odstranjevanja toksinov iz telesa. Njegov morski partner se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni:

• anemija;
• debelost;
• zaprtje;
• avitaminoza.

Poleg tega izboljšuje spomin, zmanjšuje holesterol, znižuje krvne strdke, pomaga povečati libido, pomaga pri boju proti stresu, izboljšuje presnovo.

Prav tako je dietna jed: en del te solate vsebuje povprečno 98 kalorij. Od njih - 1, 2 grama beljakovin, 9,7 gramov maščobe, 1, 5 gramov ogljikovih hidratov.

Oglejte si videoposnetek o prednostih pekinškega zelja za telo:

Več o prednostih in nevarnostih morskih alg iz videoposnetka:

S paličicami

Možnost številka 1

Zahtevani izdelki:

• 4 žlice alg;
• 1 glavica čebule;
• 100 gramov rakovastih palic ali mesa iz rakovice;
• 5-6 listov pekinga;
• 2-3 žlice graha;
• rastlinsko olje.

Navodila za kuhanje:

1. Mletje morske ohrovt. Čebula narežemo na tanke četrti obročev.
2. Rakovice, narezane na kocke.
3. Kitajsko zelje, narezano na tanko plastiko.
4. Zmešajte vse sestavine, dodajte grah in začimbe. Dodajte nekaj olja.

Možnost številka 2

Potrebne sestavine:

• 200 gramov rakovastih palic;
• 150 gramov alg;
• žlica limoninega soka;
• žlica rastlinskega olja;
• 2 srednje kumare;
• več majhnih listov kitajskega zelja.

Kako kuhati:

1. Operite kumare, narežite na majhne trakove, posolite in postavite na stran za 15 minut. Po 15 minutah izcedite sok.
2. Rakovice tudi narezane na trakove, premešajte s kumaricami.
3. Dodaj morsko ohrovt.
4. Listi z rokami olupite in zmešajte z ostalimi zelenjavami. Potresemo solato z limoninim sokom in oljem, soljo.

Z rižem

Prva pot

Zahtevani izdelki:

• 1 skodelica kuhanega riža;
• 150 gramov alg;
• 2-3 listi kitajskega zelja;
• rastlinsko olje;
• grah;
• sol

Kako kuhati:

1. Kuhani riž, pomešan z morsko ohrovt.
2. Peekinki listi ali sekanje z nožem, ali trganje roke na majhne koščke.
3. Dodajte mesto, sol, začinite z oljem.

Drugi način

Potrebne sestavine:

• 200 gramov alg;
• 2 jajca;
• majoneza;
• skodelico kuhanega riža;
• 2-4 letakov kitajskega zelja.

Kako kuhati:

1. Jajca trdno zavremo in naribamo velik Rende.
2. Kuhamo riž, dokler ni popolnoma kuhan.
3. Zmešajte jajca in riž, dodajte morsko ohrovt. Ponovno premešajte.
4. Drobno narežite peking.
5. Sol, premešamo, prelijemo z majonezo.

Z ribami

Metoda številka 1

Zahtevane komponente:

• 1 daikon;
• 50 gramov kitajskega zelja;
• 25 ml oljčnega olja;
• 200 gramov morskega jezika
• 100 gramov alg;
• rdeče zmleto poper.

Kako kuhati:

1. Sperite navadni file in ga potopite v vrelo vodo. Kuhamo 25 minut.
2. Ko se ohladi, filete narežemo na majhne trakove.
3. Daikon olupite, nato pa jih na drobno narežite ali narežite.
4. Peking zelje na velikem Rende.
5. Mletje morske ohrovt.
6. Zmešajte vse sestavine, sol, poper, začinite z oljem.

Metoda št. 2

Potrebne sestavine:

• 150 gramov kuhanega fileja morskega lista;
• 1 velik paradižnik;
• 2-4 listov kitajskega zelja;
• 70 gramov alg;
• 1 žlička masla;
• 1 žlica limoninega soka;
• mleta paprika;
• sol, poper.

Kako kuhati:

1. Kuhani jezik ribe narežemo na kocke, potresemo z limoninim sokom.
2. Paradižnik narežite na rezine, prepražite na maslu, sol.
3. Plošče za pranje zelje iz Pekinga, na ploščo.
4. Spread na listi sole, paradižnik, morsko ohrovt.
5. Začinite solato z začimbami.

Z gobami

Z agaricami iz medu

• 2 srednje kumare;
• 150 gramov kislih gob;
• 150 gramov alg;
• 1-2 stroke česna;
• majhne vilice pekingki;
• 1 žlica sojine omake;
• 1 žlica sezamovega olja.

Kako kuhati:

1. Operite pekinsko zelje, ločite nekaj listov in jih položite na posodo.
2. Česen olupimo in narežemo.
3. Kumare, narežemo na tanke trakove, zmešamo z gobami in morsko ohrovt.
4. Dodajte sojino omako in česen.
5. Solato položite v krožnik z listi.

Z ohranjanjem

Zahtevane komponente:

• 250 gramov alg;
• 200 gramov pekinga;
• 1 pločevinko vseh konzerviranih gob;
• 1 korenček;
• 1 glavica čebule;
• majoneza ali rastlinsko olje;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 žlica kisa;
• mleti črni poper, sol.

Kako kuhati:

1. Flip morskega zelja v cedilo za izpust vse tekočine iz njega.
2. Peel korenje, suho, sesekljajte na posebnem graterju za korejsko korenje.
3. Umijte čebulo, narežemo na polobročke.
4. Mešamo čebulo, korenje, zelje. Začinite s sladkorjem, dodajte malo kisa in počakajte 15-20 minut, dodajte gobe, začinite.

Z lokom

Z korejskim korenjem in roza lososom

Zahtevane komponente:

• 250 gramov morske alge z korenjem v korejščini;
• 1 srednje čebula;
• 1 majhna korenček;
• 300 gramov kitajskega zelja;
• 1 sveža kumara;
• 300 gramov riža;
• 240 gramov roza lososa;
• 4 kokošja jajca;
• majoneze.

Korejske korenje za kuhanje ta solata lahko kupite v trgovini pripravljen.

Recept za kuhanje:

1. Korenček olupite, obrišite skozi velik Rende.
2. Čebulo naključno narežemo, združimo s korenjem.
3. Dodajte alg iz korejskega korenja.
4. Pekenku narežemo na majhne plastike.
5. Ogulite kumare, odstranite repove in narežite na trakove.
6. Jajca narežemo na kocke, tudi narežemo in rožnati losos.
7. Dodajte riž, sestavite sestavine, napolnite z majonezo.

Z peteršiljem in jajcem

Potrebne sestavine:

• 1 kuhano jajce;
• 1 majhna čebula;
• 100 gramov alg;
• 100 gramov kitajščine;
• 4-5 vej peteršilja;
• oljčno olje.

Metoda priprave:

1. Čebula narežemo na tanke obročke.
2. Kuhano jajce samovoljno sesekljamo.
3. Pekanku fino raztrga.
4. Priključite komponente, premešajte, napolnite z oljem. Okrasite z vejicami peteršilja.

Z jajci

Recept številka 1

Zahtevani izdelki:

• 3 kuhana piščančja jajca;
• 1 zelena čebula;
• 1 redna čebula;
• 300 gramov alg;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• nekaj listov pekingki.

Navodila za kuhanje:

1. Jajca preskočijo skozi velik Rende.
2. Pecite na nožu s perjem.
3. Shred kitajsko zelje, zmešamo z jajci in čebulo.
4. Navadni čebuli odrezati polobroče.
5. Dodajte zdrobljen alg.
6. Začinite s soljo, začinite z maslom.

Video-recept za pripravo solate dveh vrst zelja z dodatkom jajc:

Recept številka 2

Zahtevani izdelki:

• 200 gramov rakovastih palic;
• 3 jajca;
• 2 žlici majoneze;
• 1 trik čebule;
• 1 pločevinko koruze;
• 250 gramov morskih alg;
• 200 gramov pekingka.

Metoda priprave:

1. Rakaste palice se najprej prerežejo čez, nato v polobročke.
2. Jajca sekajo poljubne kocke.
3. Pekinške liste narežemo na tanke palice ali preskočimo skozi velik Rende.
4. Odstranite morsko ohrovt iz tekočine, ga odstranite iz kozarca in razsekajte.
5. Na vaš okus se zdrobite čebulo.
6. Združite izdelke, nalijte z majonezo, dodajte sol po okusu.

Hitro kuhanje

Zahtevani izdelki:

• 200 gramov morskih alg;
• 200 gramov kitajščine;
• 50 gramov majoneze;
• sol, črni poper ali druge začimbe po vašem okusu.

Navodila za kuhanje:

1. Morsko zelje dajte v skledo za solato.
2. Dodajte sesekljano pecivo.
3. Dodajte začimbe po lastnem okusu, dobro premešajte.
4. Začinite z majonezo.

Kako vložiti?

Obstaja veliko načinov, kako služiti to jed.: okrasite ga lahko z vejicami zelenja, zrni graha in koruze, v elegantnih oblikah in celo napisih, posvečenih določenemu praznovanju!

Nekatere možnosti vključujejo polaganje jedi na zelenih listih, gradnjo pečice in polaganje velike sesekljane zelenjave (npr. Rezine paradižnika in kumaric) okoli solate.

Kot lahko vidite, obstaja neverjetna količina kitajskih in morskih solatnih receptov. Prepričajte se, da poskusite vsakega od naših receptov, prepričani smo, da vam bodo všeč!

Oglejte si video: Salome: Imam žilico za kuhanje (April 2024).