Okusna solata z rakovastimi palicami in kitajsko zelje: recepti po korakih s fotografijami

Lahka malica v obliki solate je bila vedno priljubljena. Njegova priprava ne zahteva posebnih kulinaričnih talentov, recept je sestavljen iz skromnega števila sestavin, v zameno pa se izkaže, da je popoln okus.

Istočasno glavne sestavine (kitajsko zelje in rakovice) ščitijo telo in so primerne tudi kot dodatek k prehranskemu meniju.

Zato ga lahko brez obotavljanja pripeljete v običajno prehrano in uživate v številnih predstavljenih variacijah.

Koristi in škoda

Povpraševanje po takšnih receptih je nastalo zaradi mode za zdravo prehrano. Analogno z morskimi sadeži in nevtralnimi zelenicami se popolnoma usklajujejo, v duetu pa zagotavljajo prijeten okus. Na primer Pekinško zelje je znano po številnih prednostih:

• vključuje lizin (zavira alergijske reakcije) in laktutin (normalizira presnovo);
• lajša stres, izboljšuje spanje in prebavo;
• čisti sluznico strupenega plaka, hitro odpravlja zaprtje;
• prihrani vnetne procese v ustih ali grlu.

Pomembno je! Vsebnost kalorij pekinškega zelja ne presega dovoljene hitrosti - 14 kcal / 100 g. Sestava izdelka vključuje vitamine B, A, C, H, beta-karoten in mnoge minerale (natrij, železo, magnezij, kalcij, fosfor). 100 g vsebuje 0,2 g maščobe, 1,4 g ogljikovih hidratov, 95 g vode, 1,2 g vlaknin.

Vendar je treba spomniti tudi na številne kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati pri izbiri prave jedi. Presežek obravnavane sestavine v jedilniku lahko privede do poslabšanja gastritisa in driske, in če pomešate liste z mlečnimi izdelki (sir, skuta, mleko ali jogurt) - razburjen želodec.

Rakovice (surimi) niso daleč zadaj v smislu uporabnosti. Čeprav v skladu z znanim mitom v njih ni mesa rakov, zaradi vsebnosti rib in morskih sadežev v njih lahko opazimo naslednje prednosti:

1. zmanjšuje raven holesterola v telesu;
2. krepijo se krvne žile in izboljša delovanje možganov;
3. koristne snovi zaradi pomanjkanja toplotne obdelave;
4. obstaja velika količina beljakovin (80%) in nizka vsebnost maščob (20%).

Na 100 g rakovastih palic je približno 88 kcal. Poleg tega vsebuje nikelj, krom in cink na podlagi ribje komponente proizvoda. Razlikujemo E, PP, A od vitaminov in kompleksa skupine B. Mineralne snovi so predstavljene v obliki bakra, železa, mangana, kalcija in magnezija.

Glavna škoda za izdelek so okusi in barvila (E-450, E-420, E-171 in E-160), ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Pomembno je, da izberete pravo zapečateno embalažo s svežim rokom trajanja in da ne zlorabljate količine - največ 200 g na dan. Spodaj boste izvedeli. kako kuhati korak za korakom slastno solato iz rakovice in kitajskega zelja.

Postopni recepti s fotografijami

Klasična

• 300 g rakovice.
• 300g Pekinško zelje.
• 2 kumare.
• 3 jajca.
• Pe mleti poper in sol.
• 100 g majoneze.

Metoda priprave:

1. Jajca morajo biti kuhana, olupljena in na kocke.
2. Surimi za odmrzovanje in sekanje skupaj z olupljenimi kumaricami.
3. Shred listi zelja, dodamo začimbe.
4. Združite vse sestavine, dodajte majonezo in dobro premešajte.

Uporabljajte samo sveže solate!

S krekerji

• 200 g rakovice.
• 40 g krekerjev.
• 200 g koruze.
• 250 g kitajskega zelja.
• 200 g trdega sira.
• Česen, majoneza, sol in poper.

Kako kuhati:

1. Sir in rakovice, narezane na kocke enake velikosti.
2. Česen olupite in naseknite, zelje narežite na trakove.
3. Corn je izliti tekočino in dodati drugim proizvodom.
4. Vse izpolnite po okusu in premešajte, ohladite pred serviranjem.

S kumarico

• 2-3 krompirja.
• 120 g surimi.
• 200 g kitajskega zelja.
• 3 kuhana jajca.
• 2 kisli kumarici.
• 50 g trdega sira.
• 4 žlice. majoneze.
• 150ml rastlinskega olja in soli.

Metoda priprave: t

1. Krompir je treba olupiti, sesekljati v korejskem slogu in na majhnih porcijah prepražiti v ponev.
2. Ločite zelje in ločite palice iz rakovice v tanke rezine ali rezine.
3. Kuhana jajca in kumare tudi narežemo na majhne kocke.
4. Vse pripravljene sestavine je treba napolniti z majonezo, zmešati in poškropiti na vrhu z ostanki čipsa.

S sirom

• 150g Pekinško zelje.
• 70 g surimi.
• 1 svež paradižnik.
• 70 g trdega sira.
• 1 žlica. konzervirana koruza.
• 2 žlici. majoneze.

Kako kuhati:

1. Zelje se razreže na majhnih kvadratih, paradižnik pa v majhnih kockah.
2. Sir je prav tako vreden sesekljajte v kocke, slamice pa razvrstite v rakovice.
3. Vse sestavine, vključno s koruzo, potresemo z zelišči, začimbami, začinimo in zmešamo.

Na vrhu lahko solate posujemo z naribanim sirom, da bo postala bolj praznična.

S šunko

• 200 g kitajskega zelja.
• kumare.
• 70 g sira.
• 100g šunka
• 2 žlici. koruza.
• 1 pakiranje paličic.

Metoda priprave:

1. Sesek razrežemo v ribec, liste pa sesekljamo v obliki trakov.
2. V šunko tudi razrežemo rezine, surimi in kumare, narezane na kocke.
3. V druge izdelke dodajte konzervirano koruzo, ponovno napolnite in ponovno dobro premešajte.

Z uporabo konzerviranega koruze je potrebno iz njega izpustiti vodo.

Z papriko

• 0,5 zelja zelja.
• 1 kos Bolgarski poper.
• 0,5 pločevinke konzervirane koruze.
• 150g rakovice.
• 2 žlici. majoneze.
• 1 kumare.
• Poper, sol, peteršilj in koper.

Kako kuhati:

1. Zelje je treba oprati, sesekljano slamo in kumare narezati na trakove.
2. Pepper za odstranitev semena in tudi sekanje skupaj (kot tanka, kot je mogoče).
3. Surimi narežemo na majhne koščke.
4. V finalu morate združiti vse izdelke, napolniti z majonezo in začimbami, premešati in okrasiti z zelenimi pred serviranjem.

Bolgarski poper se lahko uporablja rdeča, rumena in zelena. Tako bo solata dobila svetel, barvit videz.

Gledamo video recept kuhanja solate s kitajskim zeljem in papriko:

Z jabolkom

• 400g Pekinško zelje.
• 200 g rakovice.
• 100 g koruze.
• 3 kuhana jajca.
• 150 g jabolka.
• 150 g majoneze.

Metoda priprave:

1. Pekinško zelje, in rakovice, narezane na tanke trakove.
2. Jajca je treba olupiti in obrisati s čipi.
3. Tudi jabolko je vredno rezati z ribežem.
4. Dodajte vse sestavine koruzi, po odstranitvi tekočine iz kozarca, dodajte majonezo in sol po okusu, dobro premešajte.

Takojšnja možnost

• 150 g surimi.
• 200 g kitajskega zelja.
• 4 kuhana jajca.
• 1 čebula.
• Oljke.
• 4 žlice. majoneze.

Način kuhanja:

1. Glava zelja in čebulo je treba sesekljati v obliki tanke slame.
2. Jajca olupite in narežite na velike kose.
3. Rezane rakovice v kocke in oljke na rezine.
4. Zdaj napolnite in zmešajte vse praznine. Preden postrežete, lahko okrasite preostale oljke in koper.

Video-recept za še eno zelo hitro solato s kitajskim zeljem in rakovimi palicami:

Z limono in brez riža

• 300g Pekinško zelje.
• 3 jajca.
• 200 g konzervirane koruze.
• 300 g rakovice.
• 100 g majoneze.
• ½ limone.

Metoda priprave:

1. Surimi je treba narezati na kocke, zelje pa enakomerno.
2. Jajca je treba kuhati, nato ohladiti, olupiti iz lupine in pospraviti s kockami srednje velikosti.
3. Ločite tekočino iz koruze, iztisnite sok iz limone.
4. Zdaj je treba vse praznine kombinirati, začiniti z majonezo, limoninim sokom in začimbami po okusu, dobro premešati.

Majoneza za polnjenje je najbolje uporabiti domače.

S krekerji

• 5 kosov rakovice.
• 300g Pekinško zelje.
• 2 jajca.
• 1 čebula.
• 3 stroke česna.
• 2 rezini kruha.
• 5g masla.
• Majoneza in zelenice.

Kako kuhati:

1. Zrezkajte zelje, narežite čebulo na trakove in narežite kuhana jajca in rakovice v velike kose.
2. Narežite kruh na parne rezine, zmešajte zdrobljen česen in prepražite v ponvi, dokler ne zrežete.
3. Zdaj morate zmešati vse sestavine, napolniti jih z majonezo, dodati sol in poper ter dobro premešati.

S kumarico

• 180 g surimi.
• 300g Pekinško zelje.
• 100 g sveže kumare.
• 50g čebule.
• 100 g majoneze.
• Koper in sol.

Metoda priprave: t

1. Zelje je treba sesekljati (listi in zeleni del ob vznožju).
2. Kumare in rakovice je treba narezati na enake srednje velikosti.
3. Raztrgajte čebule, kolikor je mogoče tanjše.
4. Dodajte zelenice, majonezo v končne izdelke in dobro premešajte.

Postopek kuhanja še ene različice solate iz kitajskega zelja in kumar je predstavljen v videu:

S sirom

• 0,5 zelja zelja.
• 8 kosov rakovice.
• 150 g trdega sira.
• 3 žlice. rastlinsko olje.
• 2 žlici. sojino omako.
• 1 čajna žlička gorčica in sol.

Kako kuhati:

1. Zelje listi sekanje in navlažite z rastlinskim oljem.
2. Rakovice in sir narežemo na majhne koščke.
3. Združite vse sestavine, dodajte sojino omako, dodajte gorčico in sol po okusu ter dokončno dobro premešajte.

Izberite sir z izrazitim, pikantnim okusom, na primer maasdam.

Pripravite drugo različico jedi s pekinškim zeljem in sirom po video receptu:

S šunko

• 0,5 kg kitajskega zelja.
• 1 pakiranje surimija.
• 200 g konzervirane koruze.
• 200 g šunke
• 150ml oljčna majoneza.
• Sol, poper in koper.

Metoda priprave:

1. Na dno posode drobno sesekljano zelje.
2. Na vrh nanesite tanko plast sesekljane šunke in sira (bolje je, da jo razrežete na ravne trakove).
3. Naslednji - plast majoneze, rezine rakovice in malo kopra.
4. Ponovite ta mozaik, dokler sestavine ne zmanjkajo. Postrezite ali v končni obliki ali pa obrnite in postavite obrazec.

Z papriko

• 100 g rakovice palice.
• 100 g kitajskega zelja.
• 150 gramov konzervirane koruze.
• 4 žlice. majoneze.
• 1 sladko papriko.

Kako kuhati:

1. Kumare in poper je treba previdno narezati na ravne trakove.
2. Na glavi zelja, dobro sperite in narežite liste čim manjše.
3. Odcedite koruzno tekočino in narežite surimi na kocke.
4. Vse sestavine vlijte v posodo, dodajte poper in sol, majonezo, dobro premešajte in postrezite.

Z jabolkom

• 100 g mesa rakovice.
• 100 g kitajskega zelja.
• 2 žlici. konzervirana koruza.
• 1 jabolko.
• 1 žlica. majoneze.

Metoda priprave:

1. Listi zelja morajo biti temeljito oprani in narezani na trakove.
2. Rakovice in jabolko prav tako narezane na trakove.
3. Zmešajte palice, koruzo in zelje, začinite, solite in dobro premešajte.
4. Končna masa je lepo razporejena in obložena z zdrobljenim jabolkom na vrhu.

Podobne solate lahko okrasimo z orehi, ki so zelo dobro kombinirani s kitajskim zeljem.

Z češnjo in kitajsko zelenjavo

• 200 g kitajskega zelja.
• 200 g surimi.
• 200 g češnja
• 0,5 pločevinke koruze.
• 3 žlice. majoneze.

Način kuhanja:

1. Pekinško zelje je treba oprati in razrezati na velike kose.
2. Proces iste velike kocke rakovice.
3. Paradižnik je bolje razvrščen na rezine ali razdeljen na četrtine.
4. Odcedite tekočino iz koruze in dodajte drugim proizvodom.
5. Dodajte vse sestavine z začimbami in prelivom, nato zmešajte in potresite z zelišči za lepoto.

Kako služiti jed?

Kombinacija svetlo zelene in rdeče-bele barve že daje spektakularno obliko lepe globoke jedi zagotavljajo privlačen pogled na jed. Ampak, če želite izvirnost, lahko dodate posodo z raki s kitajskim zeljem z užitnimi naborki krekerji, čipi, sesekljan toast, mešano z zelenico.

Kot alternativa so popolni zdrobljeni sir, oljke ali izrezljana kuhana jajca. Glavna stvar je, da se ne krasijo kumare in paradižniki: po določenem času se bo sok spustil, premešal z glavno maso in prekinil zamišljeno idejo. Bolje je izbrati "dekor", ki bo ohranil svojo obliko za nekaj ur, in se ne bo uprl samemu receptu.

Salon Pekinško zelje in rakovica je odlična rešitev za dnevni meni in praznično mizo. Nadomestite manjše sestavine jedi, eksperimentirajte z razmerji ali hranjenjem, nato pa boste lahko ocenili vse spektre okusa, z lahkoto premagali občutek lakote.

Oglejte si video: DEPILACIJA OSJETLJIVE KOŽE U 3 KORAKA! (November 2024).