Veliko okusnih možnosti za solato "Anastasia" s kitajskim zeljem

Počitnice niso edini razlog, da si privoščite nekaj okusnega, ker je v zmedi dni pomembno, da ustvarite majhne radosti, da ohranite vitalnost. Solata "Anastasia" bo razveselila celo najbolj stresno vsakdanje življenje in bo navdušila vaše najdražje.

Moški bodo zagotovo zadovoljni s prisotnostjo zadostne količine dveh vrst mesa v sestavi te jedi, in sicer piščanca, šunke, svinjine, purana ali govejega mesa, medtem ko bodo kitajsko zelje in korenje v korejščini dali solati lahkotnost in lahkotnost, v kombinaciji z nekaterimi notami pikantnosti, ki bodo morali okus čudovite polovice človeštva. Celostna prednost solate "Anastasia" je njena korist za organizem kot celoto, saj je sestavljena iz visoko kakovostnih vrst mesa, nasičenih s potrebno količino beljakovin in maščob, kot tudi zelenjave, ki bo telesu dala vlakna za izboljšanje prebave in dostojnega odmerka vitaminov za ohranjanje imunosti. .

Poleg tega imajo dame pravico, da to solato obravnavajo kot dietno prehrano, če za preliv uporabite kislo smetano ali grški jogurt, ker v tem primeru vsebnost kalorij ne presega 150 kcal na 100g.

Pripravljalna faza

Sestava solate vključuje:

• piščančje meso je predkuhano ali pečeno z različnimi okusi in omake (majoneza, kisla smetana, sojina omaka, curryja omaka itd.);
• zelenjava se doda sveža ali vnaprej prepražena;
• jajca se kuhajo ali uporabljajo za izdelavo omletov, palačink (z dodatkom moke, mleka, sira, začimb itd.).

Posebnost solate "Anastasia" je rezanje sestavin v tanke slamice - ta funkcija vam omogoča, da sestavine jedi združite čim bolj organsko Solato lahko začinite z majonezo, kislo smetano, rastlinskim oljem in sojino omako, curry omako ali začimbami, ki jih lahko okusite.

Kuhanje po korakih

Z piščancem

Z majonezo

• Piščančja prsi - 1 kos.
• Šunka - 150 g.
• Jajca - 3 kos.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Pekinško zelje - 250 g
• Korejska korenje - 200 g
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 1-2 st.l.
• Majoneza - po okusu.
• Orehi - po okusu.
• Začimbe - po okusu.

1. Piščanec narežemo na tanke trakove ali razstavimo vlakna.
2. Tudi šunko narežemo na tanke trakove.
3. Drobno narežite pekinsko zelje.
4. Iz jajc, moke in vode kuhamo palačinke, pražene na obeh straneh. Ko jih ohladimo, jih narežemo na tanke rezine.
5. Vse sestavine zmešajte v veliko posodo z majonezo po okusu. Na vrh potresemo nekaj orehov.

Z lokom

• Piščančja prsi - 1 kos.
• Pečena šunka - 150 g
• Jajca - 2-3 kos.
• Pekinško zelje - 250 g
• Korejska korenje - 200 g
• Čebula - 1 kos.
• Kisla smetana - po okusu.
• Različne sveže ali posušene zelišča (koper, peteršilj) - po okusu.
• Orehi - po okusu.

1. Piščanec narežemo na trakove ali razdelimo na posamezna tanka vlakna.
2. Kuhano svinjsko narezano na trakove, podobno piščancu.
3. Drobno narežite pekinsko zelje.
4. Jajca zavremo in jih narežemo na trakove ali naribamo na grobo.
5. Masirajte razrezane čebule.
6. V skledo zelja dodajte piščanca, pečeno šunko, jajca, korenček, čebulo in kislo smetano s sesekljanimi zelišči po okusu.
7. Zmešajte vse sestavine in jih dajte v posodo za solato. Vrh z orehi.

S šunko

Z kuhano dojko

• Šunka - 150 g.
• Kuhani piščančji prsi - 1 kos.
• Jajca - 2-3 kos.
• Pekinško zelje - 250 g
• Korejska korenje - 200 g
• Kumare - 1 kos.
• Majoneza - po okusu.
• Orehi ali drugi oreški - po okusu.

1. Šunka in piščanec narežemo na tanke trakove približno enake velikosti.
2. Zelje zrežite čim bolj fino.
3. Rešite kuhana jajca.
4. Kumare razrežemo na tanke trakove.
5. Zmešajte vse predhodno pripravljene sestavine in nato dodajte majonezo in začimbe, kot želite.

   Z nožem lahko vrh okrasimo s celimi ali nasekljanimi orehi.

Z Curryjem:

• Šunka - 150 g.
• Pečeni piščančji file - 1 kos.
• Pekinško zelje - 250 g
• Korejska korenje - 200 g
• Majoneza - po okusu; Curry omaka - po okusu.
• Orehi - po okusu.

1. Tanka rezina šunke.
2. Predhodno pečen piščančji file narežemo na trakove ali razstavimo v vlakna.
3. Seseknite zelje.
4. Jajca zavremo in jih narežemo na ohlajeno obliko na tanke rezine.
5. Premešajte majonezo s curry omako, približno v razmerju 1: 1. Dodajte začimbe po okusu.
6. Zmešajte vse v veliki skledi. Orehi pred serviranjem razporedijo po obodu solatne sklede.

S kuhano svinjino

Z grškim jogurtom

• Pečena šunka - 150 g
• Pečeni piščančji file - 1 kos.
• Pšenična moka - 1 žlica.
• Pekinško zelje - 250 g
• Korejska korenje - 200 g
• Rastlinsko olje - 2 žlici.
• Voda - 1-2 st.l.
• Česen - po okusu.
• Grški jogurt - po okusu.
• Pinjoli - po okusu.

1. Rezano šunko in piščanca na rezine približno enake velikosti.
2. Grind Peking zelje.
3. Kuhana jajca ohladimo in narežemo na tanke palice.
4. Sok iz česna stisnite in zmešajte z grškim jogurtom.
5. Dodajte šunko, jajca, korejsko korenje, pinjole in grški jogurt s česnom v skledo zelja.

S puranom

• Turški file - 1 kos.
• Prekajena svinjina - 300 gr.
• Korejska korenje - 200 g
• Kitajsko zelje - 1 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Orehi - 1 žlica. l
• Majoneza - po okusu.

1. Precej drobno narežemo na pekinško zelje.
2. Kuhani puranji file narežemo na trakove ali pa ga razdelimo na vlakna.
3. Kuhano svinjsko meso zmeljemo do stanja slame.
4. Z dodatkom moke in vode prelijte jajca, nato pa specite palačinke, pražene na obeh straneh, na majhno količino rastlinskega olja ali pa uporabite ponjavo s talno blazinico.
5. Ohlajene palačinke narežemo na tanke trakove.
6. Zmešajte vse sestavine, napolnite z majonezo, vse potresite z ne preveč drobno narezanimi orehi.

Z govedino

Z granatnim jabolkom

• Čebula - 1 kos.
• Korejska korenček - 200 gr.
• Kitajsko zelje - 250 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Govedina - 300 gr.
• Zreli granati - 1 kos.
• Orehi - 60 gr.
• Majoneza - po okusu.

1. Kuhano goveje meso narežemo na dovolj tanko slamo.
2. Grind Peking zelje.
3. Na tanko narežite čebulo.
4. Iz jajc z majhno količino soli in mleka pripravite palačinke, ki jih na obeh straneh pečemo z začimbami po okusu.
5. Ohlajene palačinke sekajo tanke trakove.
6. Olupite granatno jabolko in ločite posamezna zrna.
7. Orehe zmeljemo z nožem in jih prepražimo v suhi ponvi.
8. Združite vse sestavine v globoko skledo s solato, oblecite z majonezo.

Ponujamo si ogled videa o pripravi solate kitajskega zelja in granatnega jabolka:

S kumarico

• Kumare - 1 kos.
• Korejska korenček - 200 gr.
• Kitajsko zelje - 250 gr.
• Jajca - 3 kos.
• Mleko - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 3 žlice.
• Govedina - 300 gr.
• Grenivke - 1 kos.
• Orehi (jedrca) - 60 gr.
• Grški jogurt - po okusu.

1. Kuhano goveje meso, narezano na trakove.
2. Kolikor je mogoče majhno pekinsko zelje.
3. Kumare narežite na tanke rezine.
4. Pripravite palačinke iz jajc z majhno količino soli in mleka.
5. Narezane ohlajene palačinke v stanju tankih trakov.
6. Lupine grenivke, odstranite kožo iz rezin in sesekljajte kašo.
7. Orehe zmeljemo z nožem in jih prepražimo v suhi ponvi.
8. Združite vse sestavine v globoko skledo s solato, napolnite z grškim jogurtom.

Zanimive spremembe

Z gobami in suhimi slivami

• Pečeni piščančji file - 1 kos.
• Šunka - 150 g.
• Korejska korenje - 0,5 kg.
• Orehi - po okusu.
• Čebula - 0,2 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Suhe slive - 250-300 g.
• Rastlinsko olje - 1-2 st.l.
• Majoneza pusto - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.

1. Čebula narežemo na precej tanke trakove.
2. Šampinjoni razrežite na tanke rezine in jih prelijte z dodatkom rastlinskega olja.
3. Piščančji file, razdeljen na vlakna ali narezan na trakove.
4. Tanka rezina šunka, kot piščanec.
5. Vse zmešajte v veliki posodi z dodatkom majoneze in začimb po želji.

Z ananasom

• Pečeni piščančji file - 1 kos.
• Šunka - 150 g.
• Korejska korenje - 0,5 kg.
• Orehi - 20 kosov.
• Čebula - 0,5 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Ananas v konzervah - 250 g
• Rastlinsko olje - 1-2 st.l.
• Grški jogurt - po okusu.
• Sol - po okusu.
• Poper - po okusu.

1. Čebula narežemo na trakove.
2. Šampinjoni razrežite na tanke rezine in jih prelijte z dodatkom rastlinskega olja.
3. Piščančji file, razdeljen na vlakna ali narezan na trakove, kakor tudi fino sesekljano šunko.
4. Ananas, če je potrebno, narežemo na kose.
5. Vse sestavine zmešajte v veliko skledo z dodatkom grškega jogurta in začimb po okusu.

Ponujamo vam obrazec za pripravo solate kitajskega zelja in ananasa:

Vročanje na mizi

To jed lahko postrežemo tako v globokih pripomočkih, ki so ponosni na mesto v sredini mize, in v delih s posebnimi oblikami za solate.

Za okrasitev in praznični pogled na končno jed uporabite zelenice, orehe ali suho sadje po okusu, zlasti za moško družbo, slanost, kot so oljke, kumarice, kisle gobe in podobno.

Otroci bodo navdušeni nad dodatkom čipsa na robovih solate. Tudi za dekoracijo se lahko uporabljajo domači kruhovi, kot tudi izrezani kosi zelenjave (korenje, krompir, kumare).

In ne pozabite, da prinesete ščepec svoje domišljije.

Oglejte si video: Hungarian Foods to Try. What I Ate in Budapest (Maj 2024).