Kako kuhati prehranske lahke solate? Recepti, kalorije, služenje fotografij

Včasih se oseba odloči, da bo v svojo dnevno prehrano uvedla prehranske jedi, da bi izboljšala splošno stanje telesa in izgubila težo.

S temi cilji se bodo, kolikor je mogoče, spopadale tudi nizkokalorične solate na osnovi kitajskega zelja. Ta vzhodna zelenjava diverzificira prehrano in napolni telo z minerali in elementi v sledovih.

V predlaganem članku bomo korak za korakom opisali, kako pripraviti preproste in okusne kitajske solate iz kitajskega zelja z dodatkom različnih izdelkov, pa tudi pokazati fotografije možnosti, ki jim bodo služile. Uživajte v branju.

Hranilna vrednost

Nizkokalorične zelenjavne jedi po receptih na osnovi kitajskega zelja pozitivno vplivajo na zdravje ljudi:

• očistiti kožo;
• izboljšanje prebave;
• povečanje krvne slike.

To je treba upoštevati dietne solate ne smejo vsebovati majoneze in druge maščobne omake, velika količina soli.

Dietolozi namesto majoneze priporočajo uporabo kisle smetane z vsebnostjo maščobe do 10%, jabolčnega kisa, limoninega soka, rastlinskih nerafiniranih olj v majhnih količinah. Takšne naravne prevleke vas bodo zaščitile pred uživanjem velikih količin skritih maščob in konzervansov, ki so bogati s kupljenimi omakami.

Dodajte ingver, cimet, koriander, limonino ali oranžno lupino, mešanice orientalskih začimb za vaše dietne solate - te začimbe bodo razkrile okus vaših običajnih zelenjavnih solat iz povsem druge strani.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

• Solate na osnovi kitajskega zelja so bogate z vitamini: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Ta zelenjava uvaja v posode minerale, kot so kalcij, kalij, natrij, magnezij, železo in fosfor.
• Pekingsko zelje v velikih količinah vsebuje dragocen aminokislinski lizin, ki ga naše telo lahko dobi samo iz hrane.

  Ta aminokislina sodeluje pri proizvodnji hormonov, encimov in protiteles na različne alergene.

Energetska vrednost dietetičnih solat na osnovi "pekinga" je od 20 do 70 kcal / 100 g in je odvisna od sestavin in oblačenja jedi.

Navodila za kuhanje po korakih

Peking združuje številne zdrave izdelke.. Moraš izbrati svojo najljubšo kombinacijo in uživati ​​v okusu in koristi.

Z piščancem

Piščančji file - najbolj prehranski vir beljakovin, bo naredil vaše solate bolj zadovoljujoče in ne bo škodoval podobi.

Z dodatkom jajc

Trajalo bo:

• 100 g piščančjega fileja.
• 200 g Pekingki.
• 2 kokošja jajca.
• 1 sveža kumara.
• 4-5 perja zelene čebule.

Kuhanje:

1. Kuhamo piščančji file in ga narežemo na poljubne kose.
2. Drobno kuhana jajca.
3. Zelje zrežemo, ga posolimo in zapomnimo, da damo sok.
4. Kumare narežemo na tanke trakove in zeleno čebulo drobno narežemo.
5. Zmešajte vse sestavine, začinite s kislo smetano ali limoninim sokom.

   Postrezite jed, posuto z zeleno čebulo.

Z ananasom

Sestava:

• 250 g Pekinško zelje.
• 200 g piščančjih prsi.
• 5 obročev ananasa v konzervah.
• Kisla smetana.
• Sol

Kuhanje:

1. Kuhajte ali pecite piščančji file, narežite na velike kocke.
2. Seseknite zelje in ga zapomnite.
3. Narežite ananas.
4. Mešajte solato, začinite jo z majhno količino malo maščobne kisle smetane, sol po okusu.

Z češnjevimi paradižniki

Bolgarska solata popra

Sestavine:

• 200 g pekinškega zelja.
• 10 kosov. češnjev paradižnik
• Pol paprike.
• 2 stebla zelene.
• Oljčno olje.

Kuhanje:

1. Drobno narežite peking.
2. Paradižnik razrežemo na polovice.
3. Zelena in poper narežemo na majhne koščke.
4. Posodo premešamo in začinimo z malo oljčnega olja, soljo.

Cherry in zelena

Potrebovali boste:

• 150 g Pekinško zelje.
• 5 češnjevih paradižnikov
• Velik kup zelenja.
• Začimbe po okusu.
• Rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Operite in narežite zelje.
2. Prerežite češnjo na kakršenkoli način. Če so paradižniki majhni, jih ni mogoče rezati.
3. Zelenjavo izperite in temeljito narežite.
4. Vse sestavine zmešajte v skledo za solato, dodajte začimbe in začinite z rastlinskim oljem.

Z Kiwi

Z šampinjoni

Za solato je potrebno:

• 250 g Pekinško zelje.
• 3 Kivi.
• 7-10 kosov šampinjoni.
• Koper.
• Sončnično olje.
• Začimbe

Kuhanje:

1. Operemo peking na tanke trakove.
2. Lupine kivija, narežemo na pol obroče.
3. Zdrobimo koper.
4. Pečemo gobe, narežemo krožnike in jih popecimo v malo sončničnega olja do zlato rjave barve.
5. Združite sestavine, dodajte svoje najljubše začimbe in začinite z 1 čajno žličko sončničnega olja.

Dietna z zeleno zeleno

Sestavine:

• 200 g pekinškega zelja.
• 2 kivi.
• 3 stebla zelene.
• Lemon Juice
• Morska sol

Kuhanje:

1. Zdrobimo zelje, kivi in ​​zeleno na kakršenkoli način, premešamo.
2. Solite malo in začinite s sveže stisnjenim limoninim sokom.

S koromačem

Z lignji

Potrebovali boste:

• 20 listov "Pekinga".
• 100 g koromača.
• 2 čebuli.
• 150 g konzerviranega lignja.
• Sol
• Rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Drobno sesekljajte zelje in koromač.
2. Narežemo na čebulo in jo popecemo v rastlinskem olju.
3. Združite zelenjavo z lignji, premešajte, sol po okusu.

"Enostavnost" s svežim jabolkom

Sestavine:

• Majhna glava zelja.
• 150 gramov komarčka.
• 1 kup kopra.
• 1 jabolko.
• Sončnično olje.
• Začimbe
• Sol

Kuhanje:

1. Na tanke trakove narežite zelje in jabolko.
2. Drobno sesekljajte koromač in koper.
3. Mešamo, dodamo vroče začimbe in sol, začinimo s sončničnim oljem.

Z rozinami

Jedi z rozinami vas ne bodo samo presenetile s svojim zanimivim okusom, ampak bodo tudi pripomogle k izboljšanju prebave.

Z kislo smetano

Sestava:

• 200 g Pekingki.
• 30 gramov rozin.
• Sol
• Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob.

Kuhanje:

1. Zelje si umijte in drobno narežite.
2. V skledo za solato zmešajte zelje z rozinami, soljo in začinite z 1 žlica. žličko kisle smetane.

S sezamom

Potrebne komponente:

• 150 gramov pekinga
• 10 g rozine.
• 10 gramov olja iz grozdnih pešk.
• 15 g semen sezama.
• Začimbe.
• Sol

Kuhanje:

1. Za 10 minut namočite rozine.
2. Seseknite zelje in ga zapomnite.
3. Popecite sezamovo seme v ponvi.
4. Vse zmešamo in posušimo z rastlinskim oljem.

Z pomarančami

S sirom

Sestavine:

• Majhna glava zelja.
• 1 oranžna.
• 50 g malo maščobnega sira.
• 2 stroka česna.
• Kisla smetana.

Kuhanje:

1. Testo zrezkajte zelje.
2. Olupino olupite, odstranite vse filme iz lobul.
3. Sesek naravnajte in narežite na česen.
4. V posodo za solato premešamo kislo smetano.

S korenjem

Potrebovali boste:

• Polovica zelja Pekinškega zelja.
• 1 majhna oranžna.
• Pol korenčka.
• Grozd peteršilja.
• Lemon Juice
• Sol

Kuhanje:

1. Seseknite zelje in ga zapomnite.
2. Lupino oranžne, razdelite na rezine, sesekljajte.
3. Narežite korenje, narežite peteršilj.
4. Mešajte in solite pripravljeno posodo z limoninim sokom.

Z krompirjem

S česnom

Sestavine:

• 500 gramov pekinga
• 300 gramov krompirja.
• 2 stroka česna.
• 1 čebula.
• Rastlinsko olje.
• Začimbe
• Sol

Kuhanje:

1. Ogulite čebulo, krompir in česen, drobno narežite in obarvajte z malo rastlinskega olja.
2. Seseknite zelje in ga dodajte preostali zelenjavi v posodo, kuhajte še 10 minut.
3. Dodajte začimbe in sol okusu.

Z krompirjem in kumaricami

Sestavine:

• 3 gomolji krompirja.
• 2 kumare.
• 200 gramov zelja.
• Rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Kuhajte in narežite krompir.
2. Zelje in kumare drobno sesekljamo.
3. Zmešajte zelenjavo in začinite z rastlinskim oljem, sol po okusu.

POMEMBNO! Nutricionisti ne priporočajo dodajanja krompirja k prehranskim jedem, če presežna teža preseže 4-5 kg. Če nimate takega problema, uživajte v okusnih in zdravih zelenjavnih solatah s krompirjem.

Metode hitrega kuhanja

Najlažje s kumarem

Potrebovali boste:

• 150 gramov zelja.
• 1 kumare.
• Pol čebule.
• Kisla smetana.
• Sol
• Začimbe

Kuhanje:

1. Drobno narežite zelje in kumare.
2. Čebula narežemo na polobročke.
3. Zelenjavo zmešamo in začinimo s kislo smetano, dodamo začimbe in sol.

Ščetkajte koruzo

Sestavine:

• Povprečna glava Pekinga.
• 1 pločevinko koruze.
• 2 jabolka.
• Lemon Juice
• Začimbe
• Sol

Kuhanje:

1. Seseknite zelje.
2. Jabolka olupite in narežite na trakove.
3. Vse zmešamo v veliko solatno skledo, dodamo sol in začimbe, začinimo z limoninim sokom.

Kako služiti jedi?

1. Vsakemu gostu posamično postrezite v skledo za solato z volumnom 240 ml.
2. Solate je mogoče napolniti in nasoliti samo pred serviranjem - kislina in sol sprožita hitro sproščanje velike količine tekočine iz zelenjave, jed pa hitro izgubi videz in okus.
3. Ne kuhajte solate na predvečer praznika, sesekljana zelenjava bo izgubila svoje koristne lastnosti in privlačen videz.

Fotografija

Na fotografiji lahko vidite, kako lahko postrežete kuhane nizkokalorične solate.

Zaključek

Lahke solate ne moremo primerjati z dolgočasno in okusno hrano za modne modele.. Pravilno pobral sestavine, lahko dobite ne samo prehranske, ampak tudi zdravo, okusno jed, ki ne bo pustila ravnodušne bodisi hostesa ali njeni gostje.

Oglejte si video: Meal Prep. Ideje za zdrave obroke. Fit Dnevnik #3 (Maj 2024).