Edinstvena rastlina - limonina bazilika. Opis in fotografije, pravila gojenja in oskrbe

Limonina bazilika je edinstvena rastlina, ki ima vse lastnosti bazilike in aromatičnih lastnosti citrusov, zaradi česar je svetla dekoracija mesnih in ribjih jedi, sladic in peciva.

V mnogih državah se limonina bazilika uporablja ne le kot začimba, ampak tudi kot glavna sestavina jedi in priloge.

Ta rastlina po sušenju ali zamrzovanju ne izgubi dragocenih lastnosti. Uporaba limonine bazilike v hrani lahko znatno obogati človeško prehrano s koristnimi hranili in vitamini. Prepoznali boste trajno ali letno baziliko z okusnim limoninim vonjem.

Botanični opis in vegetacijsko obdobje

Produktivnost doseže 300 gramov iz enega grma. Rastlina se uporablja v sveži, posušeni in konzervirani obliki. Semena lahko ostanejo sposobna preživeti 4-5 let. Rastno obdobje 45-60 dni. Ta sorta ni odporna proti zmrzovanju.

Zgodovina

Domovina limonine bazilike je Južna Azija, Afrika, Kitajska. Obrat je v Evropo prišel sredi osemnajstega stoletja, od koder se je že v začetku 19. stoletja razširil v Rusijo. Sprva je bila limonina bazilika gojena kot baktericidno in protivnetno sredstvo, ki je trdno zagotovilo status zdravilne rastline.

Do konca devetnajstega stoletja se je limonina bazilika uporabljala za konzerviranje zelenjave in za dekoracijo sadnih sladic.

Videz

Limonina bazilika ima razvejano ravno pecelj do višine 40 cm. Koreninski sistem je razvit zmerno, kompaktno, ki ga predstavlja en sam beli tanek koren z mnogimi posledicami. Listi so limonasto zeleni, svetlo zeleni, podolgovati, z nazobljenimi robovi in ​​ostrimi konici, prekriti z majhnimi kratkimi dlakami, imajo izrazit vonj po citrusih.

Iz osi apikalnih listov rastejo bele ali svetlo rumene barve. Cvetenje je dolgo, od 2 tednov do pol meseca. Kot rezultat cvetenja se oblikuje plod, sestavljen iz štirih orehov, ki vsebujejo rjavo rjavo majhno seme.

Fotografija

Na fotografiji boste videli, kako izgleda ta rastlina:

Razlike od drugih vrst in sort

1. Svetla citrusna aroma kopenskega dela rastline je značilna samo za to sorto.
2. Vonj in okus omogočata uporabo le limonine bazilike pri pripravi sladic, jagodičja in sadnih jedi.
3. Za razliko od grmovnice, ki raste v obliki velikega in veličastnega okroglega grma, limonina bazilika raste v obliki podolgovatega nizkega grma do višine 40 cm.
4. Za razliko od turške bazilike, ki ima sladko aromo in majhne liste ter mehiško baziliko z aromo cimeta in velikimi rdečimi listi, ima ta sorta aromo citrusov in liste v obliki ozkih oval.
5. Za razliko od tajske bazilike, katere okus spominja na poper in barva rastline je rdeča, je bazilika svetlo zelena in ima okus limone.
6. Za razliko od divjih in vijoličnih sort z vijoličastimi cvetovi, ima sorta limone bele ali bele-rumene cvetove.
7. Kubanska bazilika je opazila listje, listi limonine bazilike pa imajo trdno zeleno barvo.

   Lemon bazilika, za razliko od vseh drugih sort, vsebuje v svoji sestavi eterična olja, podobna eteričnim oljem citrusov.

Zdravilne in koristne lastnosti

• Normalizacija kardiovaskularnega sistema.
• Stimulacija prebavnega trakta s povečanjem proizvodnje črevesnih sokov in encimov.
• Izrazit tonični učinek, izboljšano razpoloženje, izboljšana pozornost.
• Zmanjšanje ravni holesterola v krvi.
• Preprečevanje razvoja raka.
• Krepitev imunitete.
• Odstranitev mišičnega krča, izločanje toksinov.
• Krepitev hrustančnega tkiva.
• Povečajte plastičnost kože s spodbujanjem proizvodnje kolagena.
• Zmanjšanje telesne teže zaradi limonela - sestavina eteričnih olj, ki povzroča pospeševanje presnove.

Kemična sestava na 100 gramov proizvoda

• Vsebnost kalorij - 27 Kcal.
• Voda - 91 g
• Ogljikovi hidrati - 4 leta
• Beljakovine - 3,7 g
• Maščoba - 0,3 g
• Nenasičene maščobne kisline - 0,04 g

Elementi sledenja:

1. prehranska vlakna - 0,6 g;
2. natrija, 4 mg;
3. kalij - 278 mg;
4. kalcij 16 mg;
5. fosfor - 54 mg;
6. mangan - 0,89 mg;
7. železo - 3,4 mg;
8. selen - 0,3 mg;
9. bakra - 237 mcg.

Vitamini:

1. tiamin - 0,03 mg;
2. B2 - 0,076 mg;
3. B9 - 76 µg;
4. askorbinska kislina - 17 mg;
5. tokoferol - 0,7 mg;
6. filokinon - 414 mcg;
7. Niacin - 0,9 mg;
8. holin - 4 mg;
9. retinol - 265 mcg;
10. B5 - 0,3 mg.

Kontraindikacije

• Individualna nestrpnost.
• Vročina.
• Nosečnost in dojenje.
• Povišan krvni sladkor.

Kje uporabiti in kako se prijaviti?

Limonino baziliko uporabljamo v sveži, posušeni in konzervirani obliki. Zaradi okusa in arome citrusov se obseg uporabe razširi s sadnimi in jagodičnimi jedmi, sladicami in pecivom, kar ni značilno za uživanje drugih sort.

V svoji surovi obliki se uporablja za pripravo solat in sendvičev, marinirano kot sestavino v marinadi, in sušenje v njej za dodajanje mesnih in ribjih jedi, prilog in omak. Tudi listi limonine bazilike služijo kot lep dekoracija pripravljenih jedi.

Limonina bazilika se dobro ujema z:

1. bele sorte rib;
2. svinjina;
3. krompir;
4. korenje;
5. kis;
6. rožmarin;
7. meta.

Kako skrbeti za gojenje na prostem?

• Temperatura Limonina bazilika je rastlina, ki ljubi toploto. Optimalna temperatura za gojenje je 25-28 stopinj podnevi in ​​20-22 stopinje ponoči. Semena so posajena v toplih tleh.
• Zalivanje Tla se zalijejo, ko so zgornje plasti suhe, zato so postelje vlažne, vendar ne preveč mokre. Zaliva s toplo usedlo vodo (28-30 stopinj).
• Svetloba Minimalna dolžina dneva je 7 ur. Posajeno seme pred klijanjem lahko pokrijemo s temnim zaščitnim materialom. S pomanjkanjem osvetlitve bo ta sorta počasi rasla in izgubila značilen okus.
• Hranjenje. Tla za gojenje te sorte je treba obogatiti z mineralnimi gnojili vsaj dvakrat v obdobju rasti - med pojavom sadik in na začetku cvetenja. Prednost imajo fosforna in kalijeva gnojila (superfosfat, 20 gramov na 10 litrov vode), lesni pepel ali kompost (1 vedro na posteljo).
• Odvijanje. Izvaja se po vsakem namakanju, saj bo odsotnost popuščanja povzročila zakisljevanje zemlje.
• Weeding Priporočljivo je, da se izvajajo vsaj 2-krat v desetih dneh, posebej skrbno odstranite plevel z visoko razvitim koreninskim sistemom.
• Redčenje. Ko sadike dosežejo višino 10-15 cm, se redčijo na razdalji 20 cm med rastlinami in vsaj 40 cm med vrstami postelj.
• Ščipanje. Izvaja se, ko ima sadika več kot 6 resničnih listov. Zahvaljujoč stiskanju se bo grm širila in ne bo samo dosegla.

Posebnosti oskrbe na domu

• Pri nas opazimo boljšo temperaturo, kar pogosto vodi do prekomerne rasti bazilike. V tem primeru redno stiskanje in odstranjevanje nastajajočih brsti, da bi se izognili neželenemu cvetenju.
• Potrebno je dodatno obogatiti zemljo z mineralnimi gnojili, saj je sorta izbirčna zaradi rodovitnosti tal. Za sajenje je bolje uporabiti končno zemljo.
• Ko gojijo doma, je bolje izbrati okenske police od balkonov in ne dovoliti pretoka zraka. Rastlina ne prenaša vetra.
• Ko se gojijo doma, se zalivanje, redčenje in rahljanje tal opravljajo po enakih pravilih kot pri gojenju na odprtem terenu.

Sajenje in reja

Semena

1. Sejanje semen, proizvedenih v aprilu v sadik škatle na globini 1 centimeter.
2. Razdalja med vrstama je 5-6 centimetrov.
3. Po setvi se tla rahlo nabijejo in prekrijejo z zaščitno folijo.
4. Film se vsak dan odstrani več ur v najtoplejšem času dneva.

Sadike

Ko sadike dosežejo višino 5 centimetrov, se presadijo v rastlinjak ali na odprto zemljo. Sadike so posajene v zemlji ne prej kot konec maja, ko nočna temperatura ne pade pod 12 stopinj. Mesto pristanka je zaščiteno pred vetrom, dobro osvetljeno večino dneva.

Potaknjenci

Lemon bazilika se dobro razmnožuje z rezanjemZa to so narezani deli stebla postavljeni v vodo za 1 teden, po pojavu korenin pa so posajeni v zemljo, kar omogoča znatno povečanje rasti pridelka.

Pravila obiranja

Pobiranje zelenja poteka, ko stebla dosežejo dolžino najmanj 15 centimetrov (od konca julija). Listi so skrbno ločeni eden za drugim, dokler na steblu ni preostalih 5-6 lističev, skozi katere bo pustil stranske poganjke. Za sezono lahko naredimo do 4 trim.

Cvetenje bazilike ni dovoljeno (popki je treba sistematično odstraniti), saj v tem primeru listi postanejo trdi in neprimerni za hrano.

Zbrano listje se posuši v senci in na prostem, ali pa se celi svežnji bazilike vežejo in obesijo s stropa. Posušena limonina bazilika je shranjena do leta in pol.

Kje kupiti seme?

Semena lahko kupite v papirnih vrečah po 2 grama v spletnih trgovinah ali v vrtnarijah v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu.

Cena se giblje od 13 do 28 rubljev in v povprečju je 20,5 rubljev. Sadike so kupili predvsem od zasebnih vrtnarji, cena za 1 sadike se giblje od 15 do 45 rubljev (povprečna cena je 30 rubljev).

Pri nakupu bodite pozorni na izgled semena (ne smejo biti suhi, brez poškodb, bogato rjavo-rjavo barvo). Pri nakupu sadik preverite celovitost koreninskega sistema in vrhovi rastline.

Bolezni in škodljivci

Na limonino baziliko vpliva:

• Fusarium;
• siva gniloba;
• črna noga.

To se kaže v razpadanju in postopnem sušenju korenin in listov rastline.

Nadzorni ukrepi vključujejo upoštevanje pravil: t

1. kolobarjenje;
2. redno pletje;
3. redčenje in rahljanje;
4. zdravljenje z infuzijo čebulice ali fungicidov ob prvih znakih okužbe.

Skladnost s preprostimi pravili oskrbe in gojenja tega pridelka vam omogoča, da dosežete dolgo in visoko donosnost na vrtu, v rastlinjaku in doma, je koristno, da okrasite vsako jed in preprečite številne infekcijske in kronične bolezni.

Oglejte si video: 97% Owned - How is money created - Subs - Slovenščina - Slovenian (November 2024).