Razlike v rastočem pastinaku: od izbire sorte do zbiranja in skladiščenja

Parsnip naj bi bil rojstni kraj Sredozemlja. Je sorodnik peteršilja, korenja. Na videz - velike korenje bele barve z listi peteršilja. V antiki je bila pogosta v Evropi in zahodni Aziji, kjer je veljala izključno za krmo.

Kot prehrambeni izdelek je postal priljubljen v 17. stoletju. Skupaj s repo je bilo osnovno živilo revnih, dokler ga ni nadomestil krompir, uvožen iz Amerike.

Danes je vrtnarjem znanih 15 vrst pastinaka, vendar se goji le eden. Na ozemlju Rusije, pastinak raste povsod, cveti junija in julija. Ker je, da bi rasli pastinak doma, je treba izbrati ustrezno gojene sorte te zelenjave, izbira semena bo primarna naloga.

Splošne določbe kmetijske tehnike

Glavna težava pri sajenju in gojenju pastinaka je pri iskanju kakovostnih semen rastlin.

Pomoč Čas razpoložljivosti semena pastinaka je 1 leto.

Nezaželeno je krmiti rastlino z gnojem, saj korenina uniči svoje koristne lastnosti. Priporočljivo je, da delate na mestu z rokavicami, saj lahko pri oskrbi rastline pride do opeklin. Korenina, ki ostane na drugem letu (za zimo), daje seme. Semena je treba kalibrirati in zavreči (veliko praznih semen).

Kako izbrati oceno?

V Rusiji je gojenje pasternak na akademski ravni praktično prenehalo. Sorte pastinaka se razlikujejo glede zorenja in oblike sadja. Strokovnjaki priporočajo naslednje sorte:

• Krog;
• Najboljše od vsega;
• Srce;
• Bela štorklja;
• Kulinarika

Krog

Hitro raste, tehta 150-200 gDonos 1Q. metrov 3 - 4 kg.

Najboljše od vsega

Sredneranny razred, zori v 2 - 3 mesece. Tehta 150 gramov. Donos 3 kg na 1 kvadrat. meter

Srce

Sorta srednjega obdobja, ki zori v 3 mesecih, tehta 100 gramov. Donos 1,5 - 4 kg na 1 kvadrat. meter

Bela štorklja

Ta korenina tehta - 100 gramov, zori v 4 mesecih, se šteje za srednje zorenje. Donos 4 kg na 1 kvadrat. meter

Kuhalnik

Obravnava zgodnje razrede, zori v 100 dneh, tehta - 150 gramov. Donos 1 kvadrat. metrov 3 kg.

Te sorte so najbolj primerne za ruske razmere.

Pozor: morate sejati gosto, kalivost semena pastinaka je manj kot 50%.

Sajenje v odprti zemlji s sadikami

Zaradi vsebnosti v semenih pastinak eteričnih olj poganjkov, da svojo pot s težavo To pomeni, da je gojenje te koreninske zelenjave boljše od sadike.

1. Seme pašnika se pusti na dan v topli vodi, nato posuši in poseje v lončkih, napolnjenih z mešanico na osnovi šote, s 3-4 semeni.
2. Posode so prekrite s folijo.
3. Substrat lahko pripravite sami iz šote, peska in perlita.
4. Vsak dan 20 - 40 minut odstranite folijo za prezračevanje.
5. Po pljuvanju sadik se film odstrani.
6. Lonci so postavljeni na najbolj osvetljenem mestu.
7. V primeru slabe osvetlitve se uporablja dodatna osvetlitev.
8. Vlaženje rastlin s sušenjem površine tal.
9. Poganjki parsnipa so občutljivi na nabiranje, zato je posejano v ločenih posodah.
10. Ko sadike tvorijo prvi listi, jih je mogoče presaditi v postelje. Sajenje sadik v tleh, proizvedenih v sredini maja. V tem času je verjetnost zmrzali minimalna in zemlja se ogreje. Sajenje zelenjave za gojenje v regiji Moskvi se izvaja v maju (ob upoštevanju podnebnih razmer).

Kako raste iz semena?

1. Pasternak je posajen na tleh, kjer so prej zrasli zelje ali krompir. Globina kopanja zemlje 20 - 30 cm, očiščena plevela.
2. Težka tla bogatijo s humusom, ilovnatimi - z amonijevim nitratom in superfosfatom.
3. Semena parsnipa se sejejo 3 kose do globine 2-3 cm, v vodnjake z razmikom 10 cm med seboj, s 40 cm širine med vrsticami.

Nato si lahko ogledate video o tem, kako doma pridelati pastinaka iz semena:

Nega

Optimalna temperatura za rast pastinaka je 18-22 gr. Nega rastlin je zalivanje, rahljanje, pletje in obdelava. Pasternak zahteva redno zalivanje v fazi oblikovanja sadja. Pomanjkanje vlage obrne liste bledo in korenine razpokajo. Prekomerna vlažnost lahko povzroči, da rastlina razvije glivično bolezen. Pomembno je, da ga pravilno in sistematično zalivate.

V vročem vremenu zadostuje 5 namakal, po 2 do 3 dneh se zemlja razrahlja, odstrani se plevel. Po okrepitvi poganjkov lahko pastinak zatre plevel. Prvo hranjenje se izvede v 10-15 dneh po presajanju dušikovih gnojil. Sredi julija uporabite kalijevo in fosforjevo gnojilo.

Zbiranje in shranjevanje zelenjave

Donos pastinaka 2 - 8 kg na 1 kvadrat. meter Korenine pašnika se poberejo jeseni, po možnosti pred začetkom zmrzali. Lopata nežno kopati rastlin, cut listov, razvrščenih po videzu in velikosti. Korenska zelenjava se opere s toplo vodo, razreže in posuši. Po sušenju segrejemo v pečici. Po ohlajanju zaspite v stekleni posodi s pokrovom.

Za shranjevanje v hladilniku se korenina obreže in razreže. Vstavite v embalažo, odstranite zrak, vstavite v zamrzovalnik. Zdrava korenina zelenjava se namesti v peskovnik, shrani na približno 0 stopinjah, v kleti ali kleti.

Bolezni in škodljivci

Pasternak je prizadet zaradi bolezni, ki so del rastlinskih pridelkov. Drevesnica povzroča veliko škodo glivičnim boleznim. Obstajajo še drugi škodljivci: letenje korenčka, črtasti ščit, žuželka. Od bolezni pastinak pepelasto plesen in sivo gnilobe so zelo pogosti.

Najnevarnejši škodljivci pastinak so črtasto ščetina, žuželka in kumina. Črtasta ščetina se hrani s sokovi mladih rastlin. Polje žuželka - sesanje soka iz listov. Gosenice kumine uničijo testise rastline, hranijo se v tkivih socvetja. Pri porazu rastline s septorijo se na listih oblikujejo rjave lise, ki vodijo do smrti rastline.

Preprečevanje bolezni rastlin

Da glivične bolezni ne vplivajo na pastinaka, je treba upoštevati naslednja priporočila:

• Re-pastinak se lahko vrne na lokacijo ne prej kot 3 leta, mesto pred sajenjem skrbno pripravite, iz njega odstranite ostanke prejšnjih rastlin.
• Pred sajenjem, zdravljenje semen, perevalivat tla v času, zrak rastlin.
• Če je rastlina bolna, morate takoj odstraniti prizadete vzorce in zdrave je treba zdraviti s kemikalijami. Za uničenje kumine molj uporabite juho iz vrhnjaka paradižnika in milo za pranje perila (3 kg in 50gr).
• Kemikalije pomagajo v boju proti klopi in črtastim pršicam. Potrebno je sistematično odstranjevanje plevela, izkopavanje zemlje, spremljanje prave vlage v tleh.

Pasternak - naravni, naravni vitamin, se že dolgo uporablja v tradicionalni medicini.

Broths koren parsinak razveseliti, spodbuja delovanje možganov, izboljšuje presnovo, pomaga pri sladkorni bolezni.

Tinktura korenine pastinaka na lunini vrača umirjenost, spodbuja stimulacijo duševnih sposobnosti. Izrezek listov listov se uporablja za preprečevanje plešavosti. Pasternak ni priporočljiv za starejše in otroke. Koreninski pastinak se uporablja tudi kot hrana za hišne živali.