Ko ste slišali o koristnih lastnostih ingverja, ste kupili eksotično korenino, vendar je zaradi nenavadnega ostrega okusa ne morete takoj uporabiti. Nekaj dni kasneje je dal znake življenja.
Kaj storiti? Posadite ga v zemljo ali pa ga pojejte? V tem članku se boste naučili, kako se spopasti s to situacijo in preprečili kalitev.
Nekateri namerno kupujejo zdravo korenino ingverja in čakajo, da ga kalijo, da bi jo posadili v lonec ali, če podnebje to dopušča, potem v odprtem terenu in dobili svoj pridelek na parceli.
Kdaj lahko korenik da poganjke?
Na vsaki koreni so tako imenovane oči - Začetki resničnih, nadzemnih poganjkov. Pod ugodnimi pogoji, te oči nabreknejo, postanejo svetlo zelene, in kmalu iz njih pojavijo podolgovate ostre poganjke, ki spominjajo na puščice čebulo. V takih primerih je rečeno, da je ingver kaličil.
Ali se je temu mogoče izogniti?
Da se ne bi spet soočili z izbiro „rastline ali rastline“, pravilno shranite ingverja. V hladilniku se verjetnost bujenja v pobegu zmanjša, vendar še vedno ostaja.
Da bi popolnoma odpravili to možnost, olupite korenino kože (odstranite zelo tanek sloj kože, saj so v njej koncentrirane najdragocenejše snovi), razrežite na majhne koščke, pokrijte z vodo, položite v hladilnik.
Shranjene korenike shranjujte teden dni. Nariban ingver odstranite in zmrznite ali vlijte vodko. Vendar pa se pri vseh načinih shranjevanja nekatera hranila uničijo, zato je najlažje uporabiti ingver v prvih dneh po nakupu.
Ali je treba prisilno spodbujati?
Če želite iz korenine vzgajati ingver, lahko stimulirate rast poganjkov. To še posebej velja za odprta tla. Potrebno je začeti kaliti na prelomu februarja in marca. Za sajenje, kupite gladko korenino z elastično, nepoškodovano kožo, z veliko "očmi".
Kako kaliti?
Oglasni prostor:
- keramika ali steklena posoda;
- posoda s toplo vodo;
- oster nož;
- zdrobljen les ali aktivni oglje ali pepel;
- kalijev permanganat;
- nizka vsebnost;
- drenažni material (npr. ekspandirana glina ali lomljena opeka);
- pripravljeno zemljo za sadike ali mešanico zemeljskega dna s humusom (3: 2).
Proces kalitve:
- Operite korenike s toplo vodo in ga namakajte teden dni v keramični ali stekleni posodi v toplem, vlažnem prostoru, na primer v bližini baterije.
- Pred sajenjem ga postavimo v toplo vodo za nekaj ur.
- Razkužite nož, odrežite korenje na koščke, tako da ima vsak od njih dve očesi.
- Rezine narežite s premogom ali pepelom (lahko jih obdelate s kalijevim permanganatom, ko jih posadite v loncu) in jih posušite.
- Postavite drenažni sloj na dno posode, nalijte zemljo na vrh.
- Na njeni površini razpršite pripravljene korenine z očmi navzgor.
- Potresemo jih s plastjo zemlje 2-2,5 cm in jo dobro prelijemo s toplo vodo.
Kako posaditi kalijo?
Kako razumeti, da je cvetni ingver pripravljen za sajenje? Zeleni poganjki se morajo pojaviti iz tal, toplo vreme pa je treba določiti zunaj. Nadalje bomo povedali, kako posaditi korenino, če je dala poganjke.
V odprtem terenu
V Rusiji, ingver lahko gojijo v južnih regijah in v srednjem pasu. Od kalitve do žetve traja približno 8 mesecev. V zmernih podnebjih je bolje, da ga gojimo v rastlinjaku ali rastlinjaku. Ginger ljubi delno senco. Zaščitite mesto iztovarjanja pred vetrom. Tla morajo biti ohlapna, zračna, dobro izsušena.
Če ste vnaprej kalili korenike, lahko sadike posadite v brazde:
- Na vrtu ustvarite več brazd z razmikom vrstic približno 65 cm.
- Z vodo potopite toplo vodo.
- Sadike posadite v brazde na razdalji približno 15 cm ena od druge in jih poškropite z zemljo.
- Tla utrdite s humusom ali suhim tresetom.
Korenine ingverja lahko posadimo na odprtem terenu in brez predhodne kalivosti. Ta metoda je primerna za južne robove, kjer je potrebnih približno šest mesecev za spravilo pridelka. Pripravite korenike za sajenje, kot je opisano zgoraj (naj bo toplo, razrežite, obdelajte kosi s premogom in jih osušite). Nato sledite tem korakom:
- Izkopajte luknjo globine 20 cm.
- Na dno postavimo eno plast drobnih kamnov in peska po 2 cm.
- Pokrijte vodnjake z zemljo.
- Pripravljeni koščki korenike so zakopani v zemljo za 2-3 cm oči.
- Prostorno nalijte pristanek.
Doma
Seveda, korenina ingverja lahko "samovoljno" kalijo v vsakem letnem času, vendar, da bi dobili pridelek, je najbolje, da posadite spomladi ali pozimi. Okno polica mora biti dobro osvetljena, vendar ingver ne prenaša neposredne sončne svetlobe.
Kot na odprtem terenu, zemlja mora dobro prenašati vlago in zrak. Izberite široko, plitko plastično posodo z odtočnimi luknjami. Pripravite korenike in nadaljujte z sajenjem:
- Na dnu lonca ležijo plast drenaže - ekspandirana glina, prodniki, lomljena opeka, jajčne lupine, lesena skorja ali celo suha olupka mandarine. Večji kot so luknje v loncu, večji mora biti material.
- Prokalite zemljo v pečici in jo vlijte v lonec.
- Komadi korenike na površini zemlje z ledvicami navzgor na razdalji 3 cm drug od drugega, zalijemo z vodo in dobro potresemo z zemljo, ne da bi zaprli oči.
Možne težave
Ginger je nezahtevna, in posebne težave skrb za njega ne bo. Ampak ne pozabite, da od stagnacije vlage lahko koren gnilobe, in obrat bo umrl. Ne pretiravajte z zalivanjem. Zaščitite pristanek pred vetrom in prepihom. Poleg tega je velikost zrelih gomoljev manjša kot sever severne regije, če se gojijo na prostem. Toda to ne vpliva na okus in zdravilne lastnosti pridelka.
Kako še lahko uporabite?
Za razliko od krompirja, žagani ingver ne vsebuje toksičnih spojin.
Če se ne želite zmešati z sajenjem, ga uporabite kot običajno - zbrusite ga na ribe in dodajte čaju (dobro je, da v tako pijačo vržete nekaj jagod zamrznjenega morskega krhlika), naredite marmelado ali kislino. Iz njega lahko naredite masko za obraz in telo. Seveda, germinated rhizome vsebuje manj hranil, vendar ne more škodovati.
Zdaj veste, kaj storiti s kaljeno korenino ingverja. Posadite ga v lonec, in če vam to dopušča podnebje, potem v odprtem terenu. Ali pa si želiš posebej poganjati korenike? Potem pojdite v supermarket in izberite zdravo hrbtenico.
