Hawthorn je odličen način za lajšanje stresa. Z žganjem nekaj jagod v skodelici s svojim najljubšim čajem boste občutili popolno sprostitev in hkratno energijo.
Ne pozabite tudi, da je glog naravni antiseptik. Gastrointestinalna motnja je vaš najboljši pomočnik.
No, če je glog vsaj včasih prisoten v vaši prehrani. To pomeni, da vedno dobite veliko vitaminov in hranil.
Hawthorn se lahko zaužije z vsako hrano - doda se žitaricam, sladoled se uživa z njim in se uživa tudi z drugim sadjem in jagodami. Cvet gloga in sezona zorenja je zelo kratkazato ne pozabite na to koristno jagodičje zaliti v obdobju od avgusta do septembra.
Ne pozabite, da je glog vir naravnega vitamina c in omega 3. Ti vitamini se imenujejo vitamini za lepoto. Poleg neprecenljivega prispevka k kardiovaskularnemu sistemu in prebavnemu traktu glog ne bo poškodoval vaše lepote. Tudi v stari Rusiji je glog služil kot okusna in uporabna alternativa vsem vrstam drugih jagod, saj je vsebnost vitaminov v glogu večkrat večja od drugih jagod in sadja.
V tem članku želimo ugotoviti, kako rešiti glog in ga uživati čim dlje. Med vsemi načini shranjevanja zamrzovanja in konzerviranja obstaja občutek, da je sušenje jagod zelo škodljivo za hranila. Všeč ali ne, bomo razumeli v tem članku in našli resnico, pa tudi vas naučili, kako pravilno sušiti glog v električnem sušilniku, mikrovalovni pečici in na splošno doma.
Kje se lahko posušim?
Vprašanje je vsekakor pravilno, če pa odgovorite na soncu, potem boste neskončno napačno. Pravzaprav je glog jagoda, ki je nikoli ne sme nadomestiti z ultravijoličnimi žarki. Tudi sam se izogiba soncu. Ne pozabite, da gremo na plažo, brusimo različne kreme z zaščito pred sončnimi žarki. Torej, zakaj bi zaupali sončnim žarkom. Pravzaprav glog ne sme biti v stiku z žarki, saj je ločen od drevesa.
Dejstvo je, da ultravijolično popolnoma ubije vse hranilne snovi, tudi z eno uro izpostavljenosti jagodičju. Predstavljajte si, kaj se bo zgodilo, če bo glog ležal pod neposredno sončno svetlobo več kot en dan.
Seveda, vse to je zelo žalostno, vendar je človek izumil veliko instrumentov, ki mu omogočajo, da posuši jagode doma, ne da bi izpostavil sonce. Seveda se metode sušenja med seboj bistveno razlikujejo, zato je naša naloga, da vsak preuči in pripravi lastne zaključke.
Navodila po korakih
Pred nadaljevanjem sušenja gloga v električnem sušilniku, mikrovalovni pečici, pozorno preberite navodila, da se izognete napakam.
Priprava
Glog mora biti najprej ustrezno pripravljen, šele potem bo celoten postopek sušenja pravilno izveden. Glog je skrbno razvrščen. Izključiti morate vse vrste vej, listov in v našem procesu ni prostora za gnile jagode in nezrele plodove.
V tem času se bo vsa umazanija in prah, ki ostane na jagodičju, začela puščati na površini in ostati na vodi. Šele nato dobite jagode in jih operite pod tekočo vodo.
Naprej morate paziti na sušenje jagod. Preden pride v eno od navedenih naprav, se mora izsušiti. Morate dati jagode na suhem mestu in počakajte nekaj ur, dokler ni popolnoma suha. Šele takrat se lahko začnete pripravljati na resnično sušenje jagod za zimo.
Kaj naj se posuši?
- Elektroda
Če ste zastavili vprašanje: »Kako sušiti glog v električnem sušilniku?« Potem bi morali biti pripravljeni na kompleksen in dolgotrajen, večurni proces. Prednost tega postopka je, da lahko proces sušenja vidite iz prve roke in po potrebi uravnavate pretok toplote v stroj.
Slaba stran je, da je čas kuhanja neverjetno raztegnjen in traja zelo dolgo. Ni vsakdo odločen čakati toliko časa.Pladenj naj bo nameščen desno v sredini grelnega elementa, tako da bo toplota enakomerno razporejena znotraj. Ne postavljajte pladnja previsoko ali prenizko. Tvegate, da se posuši jagodičja, ali obratno ne posušite.
- Konvekcijska pečica.
Sušenje traja več kot nekaj ur v konvekcijski pečici in deli jagod, ki se prilegajo konvekcijski pečici, so veliko manjši. - Mikrovalovna pečica
Kot je za mikrovalovno, potem morate biti sposobni pravilno ravnati z njo. Pomanjkljivost te metode je velika poraba energije, poleg tega pa lahko kadar koli preverite pripravljenost.
Slaba stran je, da je čas kuhanja neverjetno raztegnjen in traja zelo dolgo. Ni vsakdo odločen čakati toliko časa.Kakšen je čas
V sušilniku z električnim sušenjem traja vsaj pet ur, in ne več kot osem, drugače tvegate, da gori ali popolnoma izsuši jagodičje. V električnem sušilniku ni načinov, zato morate le nastaviti pravilno temperaturo.
Med sušenjem v konvekcijski pečici vključuje sušenje osem ali deset ur zaradi dejstva, da gostota ogrevanja ni enaka kot v pečici. Pri aerogrillu sta tukaj pomembna samo temperatura in hitrost puhala. Zato bo nastavljena temperatura v pečici in pečici drugačna.
Sušenje jagod v mikrovalovni raztezki nekaj dni zaradi dejstva, da vse jagode ne morejo priti notri. Glog se v majhne porcije pošlje v mikrovalovno pečico, vendar je ta metoda popolna, če imate malo zbranih sadežev.
Kar se tiče mikrovalovne pečice, je tu potrebno nastaviti način, ki je enak 300 vatom ali celo 600 vatov na oznaki ročaja pečice. Če nimate takšnih oznak, nastavite naslednji način po odmrznitvi, včasih nastavite temperaturo za nekaj časa, medtem ko se premikate v naslednji način pri 600 vatih. Ko je jagodičje skoraj pripravljeno, se vrnite na 300-vatno oznako.
Temperaturni pogoji
Torej, naslednje pomembno vprašanje, ki se pojavi med procesom sušenja: »Pri kateri temperaturi?«, Pospešimo, da vas opozorimo, da je lahko odgovor drugačen, odvisno od razpoložljive tehnologije. Tako na primer v sušilniku morate položiti glog in šele nato začeti z ogrevanjem. Najprej naj bo temperatura enaka 60ºC, potem pa se po nekaj urah prenese na petdeset ali štirideset in dve uri, preden je pripravljenost ponovno pripravljena, da se temperatura vrne na šestdeset.
Kot za aerogrill z njim mora biti previden. Segreje se prav tako kot električni sušilnik, vendar na račun ventilatorja z vročim zrakom se ogrevanje izvaja večkrat. Poleg tega se zaradi majhne prostornosti aerogrilla prostor hitreje segreje in jagode lahko izgorejo. To ne bi smelo biti dovoljeno. Nastavite temperaturo na šestdeset in, ko se ogrevanje konvekcije zraka segreje, jo nekaj ur zmanjšajte na nižjo vrednost. Nato se lahko vrnete na najvišjo vrednost in ponovno zmanjšate z zmanjšanjem.
Kot se spomnite brez stopinj v mikrovalovni pečiciin obstajajo režimi, s katerimi smo že razjasnili situacijo.
Ugotovite pripravljenost
Pripravljenost se v vsakem primeru določi enako. Na primer, pripravljenost se določi z iztekom časa, določenega v tem členu. Okus jagode mora biti suh, vendar je treba kašo še vedno pritisniti v njej. Sok ne sme izstopati, saj je popravljen in pušča hranila v jagodah.
Tudi jagode je mogoče opredeliti glede na barvo. Na primer, če ima jagodičje rahlo prosojen rdeč ali bakren odtenek, je pripravljen. Prav tako je zelo težko zlomiti prste. V jagodah ni soka. Berry je malo nagubana. Tu so osnovna načela preverjanja pripravljenosti. Takoj jesti takšne jagode. Pustiti naj se ohladijo.
Recepti
Suhi glog lahko z dodatkom različnih začimb. Na primer cimet, bergamot ali mandlji. Tudi glog se včasih doda ingverju. To bo prišel okusen okus. To jagodičje je dobro za čaj in za kuhano vino.
Zaključek
Glog je zelo uporaben, zato ne zanikajte užitka, da ga ohranite za zimo. To je veliko zadovoljstvo, da ga dodate v pijačo in hrano, in nikoli ne boste pokvarili nobene jedi s takšnimi jagodami. Zato upamo, da boste po branju članka razumeli, kako se suši glog v mikrovalovni pečici in ne samo, in začeti sušiti jagodičje danes.
