Prijetno osvežujoč vonj peteršilja nas navadno spremlja vse leto, posuto z zelenim mesom, juho, zelenjavno solato in zimsko konzervirano hrano. Ampak, če v rednem življenju malo ljudi misli o številu listov ali korenin, ki se jedo, potem med nosečnostjo mora nosečnica biti previdna in previdna pri uporabi te začimbe, ki ima zelo močne in nepričakovane lastnosti.
Botanični opis
Pred drugimi zelenjavo in sadjem so pred seboj briljantni svetlo zeleni listi bienala iz družine Umbrella, ki zraste do višine metra po vsebnosti vitaminov in mineralov. Zahvaljujoč eteričnim oljem imajo vsi deli rastline pikanten okus in vonj - tako razvejano steblo kot stožčasto mesnato korenino.
Ali veste? V antičnem Rimu so peteršilj pred bitko dali gladiatorjem, da bi dali pogum in spodbudili moralo.
Najpogosteje rastejo listnate sorte z navadnimi in kodrastimi listi ter korenino sorte. Poleg uporabe v kuhanju se že dolgo uporablja v medicini za pospeševanje celjenja ran, izboljšanje delovanja ledvic in protivnetno sredstvo.
Koristi in škode med nosečnostjo
Peteršilj, kot naravni vir vitaminov, mineralov in biološko aktivnih spojin, potreben v prehrani nosečnice, pozitivno vpliva na stanje bodoče matere ter na oblikovanje organov in sistemov otroka.
Zdravilne lastnosti začimb so obsežne in raznolike: t
- vitamin C, katerega količina je v tej rastlini veliko več kot v citrusih, krepi imunski sistem in povečuje odpornost na nalezljive bolezni;
- visoka vsebnost železa ščiti ženske pred anemijo in preprečuje rastočemu otroku lakoto zaradi kisika;
- soli kalija, kalcija, magnezija in fosforja so potrebne za pravilen razvoj nosečnosti in nastanek zdravega mišično-skeletnega sistema v zarodku;
- folna kislina ščiti živčni sistem zarodka pred prirojenimi nepravilnostmi;
- peteršilj ima antipiretične lastnosti, njegov diuretični učinek pa pomaga pri lajšanju otekanja;
- drgnjenje kože z rastlinskim sokom zdravi akne, proizvaja belilni učinek in zmanjšuje pigmentacijo, ki se pogosto pojavlja med nosečnostjo.
Toda aromatična začimba ima druge lastnosti, ki imajo lahko, če se uporabljajo prekomerno, negativen učinek. Eterična olja začimb vsebujejo snovi, ki povečajo tonus maternice in delujejo kot stimulans mišic. V ljudskem zdravilstvu se ta rastlina pogosto uporablja kot neuspešno sredstvo.
Pomembno je! Ne prekoračite dnevne količine uživanja peteršilja zaradi nevarnosti spontanega splava ali prezgodnjega poroda.
Poleg tega lahko del začimbnega miristicina povzroči omotico, moteno koordinacijo in napade. Če prodre skozi placento, lahko povzroči povečano srčno frekvenco pri plodu in druge bolezni.
Ali je možno jesti peteršilj med nosečnostjo
S pravilno uporabo rastline v razumnih količinah se lahko izognete negativnemu vplivu na zdravje ženske in ploda. Vsakdo pozna nenavadne okusne želje nosečnic, če pa želijo takoj jesti celo svežo pikantno travo, jo je treba zavreči.
Preprečiti je treba uživanje svežega peteršilja v velikih količinah
V zgodnjih fazah
Da bi telesu zagotovili vitamine in mineralne soli, v prvi polovici nosečnosti priporočamo uporabo svežih zelenj na nekaj vejic kot začimbo za jedi. Ne smete piti sokov svežih rastlin in jesti semena, ki vsebujejo večjo količino eteričnih olj. Hkrati pa ni nobenih omejitev za zunanjo uporabo v svežih ali decoction za kozmetične in medicinske namene.
Ali veste? V davnih časih je bil peteršilj obravnavan kot talisman proti silam zla, zato je bil na sprejemu dostojanstvenikov vedno prisoten v jedi na mizi.
Na pozne roke
V drugi polovici nosečnosti lahko začinite peteršilj. Brozge se uporabljajo za pranje oči s konjunktivitisom, v obliki losjonov za lajšanje zabuhvanosti vek in izpiranje ust pri vnetju dlesni.
Po posvetovanju z zdravnikom po njegovih navodilih lahko pijete infuzije za lajšanje otekline ali slabosti za toksemijo. Sveži rastlinski sok se uporablja za beljenje pigmentnih madežev in kot losjon za piki insektov.
Kako jesti peteršilj
Med nosečnostjo so sveža zelenjava, sadje in zelišča nepogrešljiva za žensko in njenega bodočega otroka, zato se ne smete odreči naravnim virom bistvenih vitaminov in mineralov, pridobivanju koristi in užitkov od aromatične začimbe. Toda pred nakupom peteršilja je zaželeno zagotoviti, da se pri gojenju ne uporabljajo različne kemikalije za zaščito pred škodljivci ali stimulansi rasti.
Pomembno je! Opozoriti je treba, da se ohranijo vse lastnosti peteršilja med zamrzovanjem, zamrznjene zelenice pa ni mogoče uporabljati v večjih količinah kot sveže.
Zelenje
Za uravnoteženo prehrano, po priporočilih zdravnikov, je optimalna količina svežega peteršilja za nosečnice 10-15 g na dan. Dodajte ga v solate in pripravljene jedi. Presežni odmerki 100 g so lahko potencialno nevarni.
Ko kupite listi rastline morajo biti elastični, imajo svetlo enotno barvo, temno zelene barve in sijoče površine. Prisotnost morebitnih madežev, madežev, sledi gnilobe in poškodb zaradi insektov.
Stopnja porabe svežega peteršilja ne presega 100 g na dan.
Odkoji in poparki
Zeleni pari z vrelo vodo ali semena peteršilja se uporabljajo predvsem za zunanjo uporabo. Včasih v drugi polovici nosečnosti lahko infuzijo uporabljate kot sredstvo za slabost in edeme po naslednjem receptu.
Čajna žlička semen za segrevanje 0,5 litra vrele vode in infuzijo v zaprti posodi za 7-8 ur. Po napenjanju vzemite pol ure pred obroki v žlici. V vsakem primeru se morate pred sprejetjem odločitve o infuziji posvetovati z zdravnikom ali, če je mogoče, začimbo zamenjati z drugim, varnejšim sredstvom.
Možne kontraindikacije za uporabo
Kot pri mnogih drugih proizvodih, za nekatere bolezni obstajajo omejitve glede uporabe peteršilja pri nosečnicah. Pod prepovedjo peteršilja s posamezno intoleranco za rastlino, hipotenzijo, vnetje ledvic, mehurja in protina. Če je v preteklosti ženska že imela spontani splav, morate opustiti uporabo vseh delov rastline v kakršni koli obliki.
Priporočamo vam, da ugotovite, zakaj je prepovedana uporaba kodrastega peteršilja.
Če bodo ukrepi sprejeti v prehrani, uravnoteženi prehrani in uporabi okolju prijaznih naravnih proizvodov, bo bodoča mama ohranila zdravje in zagotovila normalen razvoj otroka.
