Anis - dobro znana začimba, ki se ne uporablja samo za kuhanje. Rastlina ima zdravilni učinek na številne telesne sisteme, zaradi česar tradicionalna zdravilca že dolgo uporabljajo semena pri zdravljenju različnih bolezni pri otrocih in odraslih.
Botanična značilnost janeža
Janeža se imenuje tudi semen žita, anis-posteljo in anis-golob anis. V naravnih pogojih rastlina raste izključno na odprtih prostorih vzhodnega Sredozemlja, Balkanskega polotoka in Turčije. Umetno gojena rastlina v južni Evropi, v azijski regiji in ruski regiji Volga.
Na voljo so naslednje botanične značilnosti kulture: t
- rastlina - letna, raste do 45-60 cm navzgor;
- deblo je tanko in pokončno, zaobljeno, močno razvejano na vrhu;
- listje temno zelenih odtenkov, ima trdno ali krpasto strukturo in mehko teksturo;
- kultura cveti v prvi polovici poletja z zelo majhnimi, neopaznimi cvetovi v obliki velikih, razprostirajočih se dežnikov;
- sivo-zeleni plodovi, srčasto ovalni, v katerih sta dve bledo rjavi semeni s črtami; oblikujejo se na koncu poletja ali na začetku jeseni; imajo pikantno aromo in sladki okus; 3 mm dolge in 1 mm širine;
- koren rastline je vretenast, tanek, v obliki palice.
Kemična sestava
V začimbah je bogata sestava hranil (na 100 g surovine):
| Hranilo | Število |
| Kalorije | 338 kcal |
| Veverice | 17,7 g |
| Fat | 15,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 35,4 g |
| Prehranska vlakna | 14,5 g |
| Nasičene maščobne kisline | 0,588 g |
Prisotni so tudi maščobna in eterična olja, vitamini - C, skupine B, A, PP. V velikih količinah so mikro in makrohranila ter organske kisline.
Pomembno je! Pri nakupu janeža za zdravila in za kulinarične namene bodite pozorni na barvo in vonj po sadju - kakovostne surovine morajo imeti bledo rjavo barvo in močan pikanten vonj.
Koristne lastnosti in škoda
Ugoden učinek janeža na zdravje je njegova sposobnost, da zaščiti pred različnimi prehladi, težavami z dihalnim sistemom pri otrocih in odraslih kot tudi iz črevesne kolike pri dojenčkih.
Za otroke
Veliko staršev se zanima za starost, v kateri se janeže lahko uporablja pri zdravljenju otroških bolezni. Strokovnjaki za pediatrijo trdijo, da se lahko janež ali anis čaj daje otrokom od zgodnjega otroštva.
Ali veste? Od antičnih časov, janeža je bila priljubljena začimba med Grki in Rimljani, ki, razen da ga jedo, pripisujejo čudežne lastnosti - sposobnost loviti nočne more, slabe sanje in melanholičnega razpoloženja, vezanje šopke rastlin na čelu postelje.
Različna obdobja otrokovega življenja, v katerih se lahko zaužije janež:
- Prvič, otrok lahko prejme zdravila, ki temeljijo na semenu kruha v prvem letu življenja (v sedmem mesecu), ko ga mučijo črevesne kolike in napihnjenost. Hkrati morate vedeti, da so v tej starosti ta zdravila v majhni koncentraciji. V prvem letu življenja se začimba ne kuha z vrelo vodo, temveč vlije z rahlo ohlajeno vrelo vodo, dlje časa infundiramo in z njo zalivamo 2-3 krat na dan. Ta infuzija se uporablja tudi za normalizacijo prebave z disbakteriozo. Skupna dnevna količina anisa-pijače otroka ne sme presegati 15 ml na kilogram teže. Pri tem lahko pomaga tudi kombinirani čaj iz izvlečkov komarčka, kamilice in janeža.
- Pri starosti enega leta in kasneje se janež pari na sadju ali katerem koli drugem fito čaju, ki ga priporočamo za starost otroka.
- Od 10. leta dalje se pripravi pijača z nizko koncentracijo zelenega ali črnega čaja in otroka 4-krat na dan.
Za odrasle
Pri odraslih bodo zelo koristni tudi pripravki z anisičnimi stegni.
Zahvaljujoč biološko aktivnim snovem, ki so del začimb, je možna celotna paleta njihovih uporabnih funkcij:
- krepitev imunskega sistema;
- izboljšanje apetita in normalizacija prebavnega sistema (če ni kontraindikacij);
- koristne učinke na delovanje jeter in ledvic;
- okrevanje genitourinarnega sistema;
- odstranitev edema;
- odpravljanje učinkov predmenstrualnega sindroma;
- izboljšanje kardiovaskularnega sistema;
- normalizacija menstrualnega ciklusa;
- izboljšana laktacija pri doječih ženskah;
- zdravljenje bolečine v mišicah in sklepih;
- osvežitev ust in dihanje;
- reševanje težav z nespečnostjo in zaskrbljenim spanjem;
- odpravljanje krčev, napenjanje, napenjanje, slaba prebavljivost hrane v prebavnem traktu;
- normalizacija telesne temperature pri prehladu;
- preprečevanje prehladov;
- izločanje odvečne tekočine iz telesa.
Pomembno je! Pred uporabo zdravil na osnovi janeža potrebujejo nasvet terapevt ali pediater.
Pri oprijemljivih koristih jemanja je priporočljivo, da ga vzamete redno. Toda, če zlorabite opisano začimbo, ki presega priporočeni odmerek sestavin v receptih, lahko pripravki na osnovi tega povzročijo alergijsko reakcijo pri odraslih in otrocih.
Video: janež in folk pravna sredstva za kašelj
Značilnosti janeža v medicini
Za zdravljenje ali uporabo preventivnih ukrepov s pomočjo zadevnih začimb tradicionalna medicina uporablja čaje, tinkture, decoctions in infuzije, ki vključujejo eno ali več sestavin.
Za ta namen uporabite eterično olje iz janeža. Pripravki na osnovi semen za kruh, ki se uporabljajo za številne bolezni, vključno s kašljem. Povedali vam bomo, kako pripraviti nekatere pripravke iz janeža.
Anisov sadni čaj
Anisov čaj se uporablja kot ekspektorans in antitusik, saj ima močan učinek na delovanje bronho-pljučnega sistema. Zdravniki ga pogosto predpisujejo v kombinaciji z antibiotiki.
Preberite več o značilnostih janeža.
Čaj s to zdravilno začimbami učinkovito zdravi naslednje težave z dihalnim sistemom.:
- traheitis;
- laringitis;
- katar dihalnega trakta.
Anisov sadni čaj Recept:
- sadje janeža - 1 žlička;
- zeleni čaj - 1 žlička;
- vrelo vodo - 1 l.
Priprava čaja iz janeža:
- Pivo 1 žlička. zrna janeža 0,5 litra vrele vode.
- Pustite stati 10 minut.
- Pour 1 TSP. zeleni čaj 0,5 litra vrele vode in kuhamo surovine 10 minut.
- V infuzijo janeža dodajte kuhani čaj.
- Pijte toplo čez dan.
Anisna tinktura
Alkoholna tinktura iz janeža, dodana določenemu odmerku v vodi, je zelo učinkovita, saj je alkohol tisti, ki lahko pripravi vse sestavine, ki so potrebne za zdravljenje zdravilnih rastlin.
Tinktura plodov stegnenice se uporablja v naslednjih primerih:
- s slabim zadah;
- za izboljšanje imunosti in izboljšanje splošnega stanja;
- za izboljšanje delovanja dermisa;
- s poslabšanjem vida in vnetjem oči;
- za spodbujanje motorične funkcije maternice;
- za podporo aktivnosti mlečnih žlez;
- z hripavostjo grla;
- pri zdravljenju opeklin;
- spodbujati dolgotrajno delo.
Ugotovite tudi, kakšna je razlika med janežem in janežem.
Recept za tinkturo semenskega janeža:
- žensko seme - 20 g;
- Vodka (40%) - 100 ml.
Priprava tinkture:
- Frustri sadje in vlijemo prašek v stekleno posodo.
- Zdrobljena semena nalijte z vodko.
- Vztrajati s surovinami 3 dni.
- Vzemite tinkturo 15-20 kapljic trikrat na dan.
Video: anisna tinktura na soncu
Anisova sadna brozga
Odkovka janeža se uporablja za naslednje bolezni in stanja:
- z materničnimi krči in bolečo menstruacijo;
- s spolnimi motnjami;
- kot diuretik;
- po porodu izboljšati polt;
- za izboljšanje laktacije;
- za razstrupljanje telesa pri različnih zastrupitvah.
Ali veste? V XIV. Stoletju v srednjeevropskih državah se lahko trditev, da denar ne diši, imenuje kontroverzna: janež je bil skupaj z drugimi začimbami uporabljen kot plačilno sredstvo, ker je imel visoke stroške.
Recept za odkup sadja stegnenice:
- semena janeža - 4 čajne žličke;
- voda - 200 ml;
- sladkor - 1 žlica. l
Kuhanje:
- Sadje nalijte v skodelico z emajlom in jo prelijte z vodo.
- Posode s semeni položimo na parno kopel in kuhamo 30 minut.
- Ohladimo juho in ji dodamo sladkor.
- Pijte decoction mora biti 3-krat na dan, 2 žlici. l pred obroki.
Dekongestiven
Semena ženskega dela janeža so učinkovito zdravilo za edem različnega izvora.
Recept za dekongestiv:
- sadje janeža - 4 žličke;
- voda - 250 ml.
Kuhanje:
- Vreli vode v emajlirani posodi.
- Zmanjšajte toploto in dodajte semena.
- Sestavino kuhamo 7 minut. in pustite, da vztrajajo.
- Ocedite orodje in pijte 2 žlici. l pred obrokom 3-krat na dan.
Ko izgubite glas
Če izgubite glas ali če imate laringitis, lahko uporabite eno staro zdravilo s semenom stegen.
Recept pomeni izgubo glasu:
- semena janeža - 0,5 kupa;
- voda - 250 ml;
- Beli med - 50 ml;
- Konjak - 1 žlica. l
Kuhanje:
- Nalijemo semena janeža v skledo sklenine in pokrijemo z vodo.
- Pustite, da voda zavre in vre 15 minut.
- Ohladimo juho, prelijemo, dodamo lipov med in premešamo.
- Mešanico ponovno zavremo in dodamo žganje.
- Izdelek vzemite vsakih 30 min. 1 žlica. l
- Dan kasneje se mora glas začeti obnavljati.
Anis Kašelj sirup
Opisano zmes lahko pripravimo z uporabo anisovih kapljic kašlja, v katerih je sestava amoniak, in tablet na osnovi termopisnih zelišč, ki jih je mogoče kupiti v lekarniški verigi. Mešanica, pridobljena iz zeliščnih pripravkov, aktivno zdravi bolezni dihal in še posebej bolečega kašlja.
Anisov sirup proti kašlju:
- Thermopsis tablete - 2 kom.
- amoniak in anizne kapljice - 1 sladica l.
- topla voda - 2 žlici. l
Kuhanje:
- Pipa termopsi v prah.
- Prašek razredčite v kozarcu z anatomskimi anisičnimi kapljicami in dodajte vročo vodo.
- Stresajte suspenzijo in pijte.
- Postopek se ponovi 3-krat na dan 30 minut. pred obroki. Zadnji sprejem - 2 uri pred spanjem.
Prav tako se lahko naučite vse o rasti janeža.
Možne kontraindikacije
Uporaba začimb ima številne kontraindikacije:
- obdobje brejosti (grožnja prezgodnjega poroda);
- prisotnost gastritisa s povečano sekrecijsko funkcijo;
- ulcerozne lezije gastrointestinalnega trakta;
- alergijske reakcije na sestavine kombiniranih pripravkov z janežem v sestavku;
- individualne nestrpnosti do janeža.
