Kuhanje okusno! Kako skuhati koruzo v polikarboni?

S prihodom počasnega štedilnika - nepogrešljivega orodja za številne gospodinje - so se začeli pojavljati različni recepti za pripravo znanih in nenavadnih jedi. Tudi koruza lahko zdaj kuhamo v čudežnem loncu - izkaže se mehko in dišeče.

V tem članku bomo govorili o značilnostih kuhanja koruze v počasnem štedilniku in podrobno opisali celoten proces kuhanja.

Uporabne lastnosti

Skrivnost koruze je, da imajo zrna gosto lupino, ki je odporna na visoke temperature. Žitarice ohranijo večino koristnih sestavin in vitaminov tudi po daljši toplotni obdelavi.

Bogata sestava zrn vključuje:

• velike količine vlakenki ugodno vpliva na delo prebavil;
• B vitamini - izboljšanje presnovnih procesov, krepitev živčnega in kardiovaskularnega sistema;
• antioksidanti - varovanje telesa pred škodljivimi zunanjimi vplivi, izboljšanje stanja kože in las;
• minerali (baker, fosfor, železo in cink) - koristni za mišice in kosti, so vključeni v rast in tvorbo krvi;
• karotenoidi - potrebni za dober vid, zlasti v starosti;
• fitokemične komponente - moti usedline holesterola.

Celota koruze ima uravnoteženo sestavo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, prav tako pa deluje tudi kot vir energije - vsebnost kalorij 100 g zrn je 123 kcal.

Nasveti za izbiro žitaric

Da bi koruza v počasnem štedilniku postala sočna in hitro kuhala, morate izbrati pravi izdelek.

Pomembno je! Najbolj blag in dišeč bo žit, ki se prodaja le v sezoni - od sredine julija do sredine avgusta.

Nekaj ​​koristnih nasvetov za izbiro najboljše koruze.:

• Bodite pozorni na liste. Ne smejo biti predaleč za storži, biti zelo rumene in suhe. Corn, nameščen na pultu brez listov, sploh ni vreden nakupa - verjetno je bil obdelan s pesticidi.
• Barva in gostota zrn. Pipi morajo biti svetlo rumeni ali kremasti. Starejša je koruza, temnejša in težja je.
• Škodljivci. Majhne žuželke se lahko skrijejo pod listi - preveri jih tudi.

Najboljša koruza za kuhanje je mlada in sveža, brez udrtin ali poškodb na storžu.

Kako pripraviti storž?

Najprej se morate odločiti: z ali brez listov nameravate kuhati travo. Listje lahko popolnoma odstranite ali pa pustite le najmlajše in izločite suho in razvajeno. Če so na storžu najdeni gnili zrni, se jih razrežejo, nato pa se storž opere s hladno vodo.

Da bi se koruza kuhala hitreje in se ne posušila, jo 1 uro namočimo v hladni vodi. Če se ujame prezrela koruza, jo lahko naredimo bolj sočno in bolj razkošno. Če želite to narediti, so storži namočeni v mešanico hladne vode in mleka v razmerju 1 do 1. Treba je zdržati dolgo časa - približno 4 ure.

Kako začeti kuhati?

Ko so storži pripravljeni za kuhanje, morate oceniti njihovo velikost v skladu s skledo multicookerja. Naprave Polaris so predstavljene v različnih izvedbah, v vrstici pa so sklede dveh volumnov - 3 in 5 litrov. Če so bili storži izbrani dolgo, potem ne bodo padli v skledo tri-litrske posode - koruzo je treba rezati na pol ali na več delov.

Pazljivo preučite navodila za Multicooker Polaris in strogo upoštevajte pravila za uporabo naprave, tako da je jed okusen in kuhanje ne povzroča nobenih težav.

Pozor! Zunanja posoda mora biti suha, zunaj - vlaga ne sme priti v grelni element.

Poleg koruze, boste potrebovali vodo - je bolje uporabiti očiščenoin ne navadne vode iz pipe - jed bo bolj okusen. Med kuhanjem se sol ne uporablja - samo otežuje koruzo. Ampak lahko poskusite dodati nekaj žlic sladkorja v vodo - izkušene gospodinje trdijo, da daje žitaric mehkobo in pikantnost.

Sklede vseh multicookerjev imajo notranji nelepljiv premaz, ki ga zlahka poškodujejo ostri ali trdi predmeti. Zato je treba med kuhanjem koruze položiti koruzne liste na dno posode - zaščitili bodo občutljivi teflon.

Lastnosti kuhanja

Večnamenski štedilnik Polaris je pritegnil veliko uporabnikov - to je proračunska različica sodobne tehnologije s preprostim intuitivnim vmesnikom in prijetnim jedrnatim dizajnom. Načini Polaris multicooker se lahko razlikujejo glede na spremembo enote, vendar obstaja več osnovnih:

• Kuhanje. Prednastavljena temperatura je 124 stopinj. Kuhanje je mogoče nadzorovati neodvisno z odpiranjem pokrova in preverjanjem pripravljenosti izdelka. Multicooker se bo izklopil, ko bo vsa voda iz posode izhlapela.
• Juha. V tem načinu se kuhanje opravi pri temperaturi 90 stopinj. Čas se lahko spreminja ročno - od 1 ure do 4 ure.
• Parnik. Vključuje izbiro jedi, ki jih je treba kuhati na pari: zelenjava, ribe, meso. Koruzo lahko pripravite z izbiro možnosti "Zelenjava" - prednastavljeni čas bo 20 minut.
• Slika. Temperatura kuhanja - 85 stopinj brez možnosti nastavitve časa. Standardni čas kuhanja je 25 minut.

Oglejte si druge recepte za kuhanje okusnih jedi iz koruze v počasnem štedilniku v tem materialu.

V vodi

Naslednji bo recept za kuhanje koruze v multi-štedilniku Polaris PMC 0512AD s kapaciteto 5 litrov. Recept vsebuje naslednje sestavine.:

• 4 kosi koruze;
• 4 kozarca vode;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• sol po okusu.

Faze kuhanja:

1. Pripravite ušesa za kuhanje: očistite grobe liste, pregledajte vsak primerek, sperite s hladno vodo.
2. Postavi koruzne liste v eni plasti na dno multicookerja in postavimo storže vodoravno, cele ali narežemo na kose.
3. V posodo nalijte vodo tako, da popolnoma pokrije storž. Določeno količino tekočine lahko prilagodite glede na velikost storža. Toda nivo vode ne sme presegati največje dovoljene oznake na skledi.
4. Pokrijte koruzo z opranimi listi in zaprite pokrov. Napravo priključite v električno vtičnico.
5. Izberite način. Uporabite lahko načine: "Kuhanje", "Rice", "Juha". Za izbiro pritisnite gumb "Menu" (Meni), dokler ne zasveti želeni. Pritisnite gumb "Start".

   Če način omogoča, nastavite časovni interval. Mladi storži lahko kuhajo 20 minut, za zrelo koruzo pa je treba čas podaljšati na 40-60 minut. Če je koruza preveč trda in prezrela, jo boste morda morali kuhati približno uro in pol.

6. Po signalu odklopite multicooker iz napajalnika, odprite pokrov in nežno odstranite že pripravljene storže. Če imate pomisleke glede pripravljenosti koruze, lahko s pomočjo vilic luknjate storži in ocenite njegovo mehkobo. Če je potrebno - pustite, da dosežejo še 10-15 minut.

Priporočljivo je, da ostanejo v vodah - zrna postanejo vodena in brez okusa. Dokončano posodo postrezite s stopljenim maslom - potapljanje koruze z njo ali voda od zgoraj. Lahko jeste s soljo ali prelivom z okusom.

Para

Corn, paro, se izkaže sočno in hranljivo. Za pripravo poleg multicooker z skledo, potrebujete poseben parni rezervoar z luknjami - žar. V paketu modela Polaris PMC 0512AD je vključen.

Sestavine:

• koruzni storži - 3 kose;
• prečiščena hladna voda - 3 skodelice;
• črni poper ali začimbe - 1 žlička;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja vključuje naslednje korake.:

1. Pripravite storže na običajen način. Para potrebujete brez listov.
2. Poskusite koruzo na rešetki - če je žito daljše od mreže, ga je treba razrezati na kose.
3. Mešajte začimbe in sol v majhni posodi.
4. Vsak kos koruze v zmesi.
5. Vlijte vodo v posodo za večkratno kuhanje, postavite parovo mrežo na vrh.
6. V rešetki položite zelje.
7. Vklopite napravo v omrežju in izberite način "Steaming": večkrat pritisnite gumb "Menu", preden aktivirate način. Izberite vrsto izdelka - v tem primeru "zelenjava".
8. Standardni čas režima je 20 minut, kar je dovolj za kuhanje mlečnih sort koruze. Ostali bodo morali dvakrat preskočiti način. Pritisnite gumb za zagon in počakajte na signal.
9. Poskusite pripravljenost na vilice - z lahkoto preluknja zrna.
10. Odstranite rešetko in položite storž na ploščo.

Tukaj lahko vidite preproste in izvirne recepte za kuhanje koruze v počasnem štedilniku.

Takšna koruza je že popolnoma pripravljena za uživanje. Uporabljene začimbe bodo pomagale obogatiti naravni okus proizvoda, tako da jed lahko uporabite kot izvirni prigrizek. Če vam je ljubše, lahko postrežete vašo najljubšo omako ali kečap s koruzo. Počasen štedilnik je vsestranska naprava, ki vam bo z lahkoto pomagala pri pripravi koruze, ki je koristno in ga ljudje radi brez veliko truda.

Oglejte si video: AMC in - kuhamo pri nagrajenki nagradne igre (November 2024).