MONTBELIARD PASMA KRAV: OPIS, FOTOGRAFIJA, NEGA IN VZDRŽEVANJE

Sodobne pasme goveda omogočajo dolgoročno pridobivanje visokokakovostnih proizvodov, prav tako pa je značilna visoka odpornost na različne škodljive dejavnike. Eden od vodilnih v zvezi s tem se šteje za pasmo monbelyard krav. V tem članku si bomo podrobneje ogledali, kaj so nesmiselci, in kako ustvariti optimalne pogoje za uspešno rast, razvoj in proizvodnjo živali.

Zgodovina izvora

V 18. stoletju se je v Švici in Franciji začela namenska vzreja živali. Lokalni pastirji so si zastavili cilj, da prinesejo novo pasmo, za katero je značilna vzdržljivost, nezahtevnost in povečana produktivnost. V ta namen so rejci prešli s švicarskimi kravami z Alzani, pestro in Sharolese. Plemensko delo je trajalo eno stoletje, po katerem je leta 1889 na svetovni razstavi (Francija) potekalo uradno priznanje Montbeliarda.

Ali veste? Pasma ima najbolj eleganten videz pri sorodnikih, zato mesečniki vsako leto postanejo udeleženci več sto oglaševalskih videov o mleku.

Danes se te krave štejejo med najnaprednejše na svetu. Prevladujoče število posameznikov se je osredotočilo na domači artiodaktil v Franciji. Poleg tega je visoka produktivnost te krave povsod prispevala k njeni razširjenosti po vsem svetu, tako da je mogoče v velikih količinah najti črede belokranj v Ameriki, Afriki in Evropi.

Opis in posebnosti pasme

Tako kot vse druge vrste imajo tudi monbeliardi značilne značilnosti in prepoznavnost. Posledično lahko celo nepripravljeni rejci to žival zlahka prepoznajo med tisočimi drugimi. Poleg odlične zmogljivosti ima ta krava precej impresivno velikost in značilen videz.

Ali veste? V zadnjih nekaj desetletjih so se biki pasme Montbeliard aktivno uporabljali za križanje z neobdelanimi posamezniki: to pomaga povečati produktivnost prihodnje črede z minimalnimi stroški.

Videz in postavitev

Montbeliarde odlikujejo naslednje zunanje funkcije:

glavo - veliki, z rahlim raztezanjem na območju orbit;
gobec - velika, vendar simetrična, ima tipične obrise evropske linije krav;

strani - globoko;
vratu - močna, srednje dolga;
prsih - globoko, za bikove, za katere je značilen močan, širok in dobro razvit slinček;
globina prsnega koša - 70-78 cm;
obris telesa - gladka in elegantna, ki ustvarja dobrohoten in miren videz živali (naravnost hrbet, tesne lopatice, goste in masivne noge);

sapo - se nahaja pod rahlo pristranskostjo, hrbtenica pa ne štrli;
višina vihra - znotraj 140-150 cm, samci so vedno nekoliko večji od samic;
dolžina telesa - 160-165 cm;
telesne teže - pri bikih 800–1200 kg, pri kravah v povprečju približno 600-800 kg;

vimena - v obliki skodelice, osnova vimena je vodoravna, na sredini vsake četrtine so nameščene bradavice, usmerjene navznoter. Na vimenu so številne žile;
lokacijo vimena - nad pršutom je v zadnjem delu vime višje kot v sprednjem delu;
rep - srednje dolžine;
volna - kratka, mehka, vendar gosta;

obleko - rdeče-razkošno, kravo lahko ločimo po beli barvi spodnjega dela telesa in svetlo vijolične lise na zadnji strani. Glava je bele barve, na licih pa so značilne vijolične lise.

Pomembno je! Posebnost monbeliarda so svetle sluznice roza ali kremnih tonov, pa tudi bel rep z puhasto belo resico.

Kazalci mesa in mlečnih izdelkov

Montbeliards se odlikujejo po kakovostnih živalskih proizvodih, ne glede na pogoje pridržanja in obdobje leta.

Glavna vrednost živali je odlično mleko. Primerna je za vse namene in kulinarične potrebe, kar omogoča izdelavo visokokakovostnih mlečnokislinskih izdelkov iz nje ter za pripravo drugih jedi (mlečne napitke, kondenzirano mleko itd.). Visoka vsebnost beljakovin v mleku in nizka vsebnost maščob sta najboljša surovina za industrijsko proizvodnjo mleka v prahu. Glavni proizvodni kazalci krave pri pridelavi mleka:

produktivnost je visoka;
obdobje dojenja - 300-305 dni na leto;
povprečna letna količina mleka - 7800-8500 litrov;
vsebnost mlečne maščobe - 3,5-4%;
količina proteina je okoli 3,5%;
okus mleka je nežen in prijeten;
barva mleka je bela, včasih pa lahko opazimo rahlo kremasto barvo.

Več o kravjem mleku: gostota, vsebnost maščobe, sestava, koristi in škoda, metode in vrste predelave.

Na trgu mesa se dobro sooča tudi z belokarno kravo: meso se odlikuje po nežnosti in edinstvenem okusu. Zato je takšno meso pogosto postalo glavno dekoracijo mize v številnih finih restavracijah.

Glavni proizvodni kazalci krav za gojenje mesa:

hitrost pridobivanja telesne teže je visoka;
povečanje žive teže na dan - 1,2-1,4 kg (odvisno od prehrane);
proizvodnja klavnih trupov - približno 54% za krave, približno 58% za boke;
najvišji razred mesa;
barva mesa je izenačena, nasičena, pri mladih posameznikih je pogosto rožnato rdeča, v zrelem rdečem škrlatu;
vonj svežega mesa, bogatega z mesom, z lahkim vonjem mleka;
maščobnih plasti v mesu je malo, praktično ni.

Prednosti in slabosti

Glavne prednosti pasme:

dokaj visoka produktivnost;
nizek odstotek maščobe v proizvodih;
visoko kakovostno meso in mleko;
nezahtevnost.

Glavne pomanjkljivosti pasme:

nizek donos mesnih izdelkov;
potrebo po visokokakovostni krmi;
nizka odpornost na sezonske bolezni in infekcijske lezije;
povpraševanje po življenjskih pogojih (in ne pri čistopasemskih krav).

Ali veste? Montbeliard je ena redkih pasem, katerih mleko se uporablja za izdelavo odličnih sirov, ki imajo ime kraja, kjer so narejeni. Najbolj priljubljen med njimi je sir Emmental, proizveden v dolini reke Emme (Švica).

Nega in hranjenje

Kot vsaka druga domača živina, ta krava zahteva določeno pozornost. Da bi dobili zdravo in produktivno žival, je treba ustvariti primerne življenjske pogoje za monbeliarde in tudi prehrano.

Zahteve za sobo

Pogosto so monobranci nezahtevni glede pogojev pridržanja, zato jih je mogoče varno hraniti bodisi ohlapno bodisi v posameznih predelih. Vendar pa mora biti stavba nujno udobna tako za žival kot za osebje.

Osnovne zahteve za prostor:

Višina mora biti najmanj 2,5 m;
znotraj hleva mora biti jasno ločevanje prostora za podajalnik, stojnico in ozemlje za blato;
v strehi mora biti zagotovljeno veliko podstrešje (za varčevanje s toploto v zimski sezoni);
površina okna ne sme biti manjša od 10% celotne površine tal, sicer lahko pomanjkanje osvetlitve povzroči različne bolezni;
naklon tal na en tekoči meter ne sme presegati 2 cm;
tla morajo biti ravna in iz armiranih betonskih materialov - to bo poenostavilo čiščenje hleva iz gnoja.

Naučite se, kako z lastnimi rokami zgraditi skedenj za krave in kako narediti stojnico v hlevu.

Najpogosteje se krave zadržujejo v stojnici.njena velikost mora točno sovpadati z velikostjo same živali - le v tem primeru bo prejela potrebno udobje in izpolnjeni bodo sanitarni pogoji. Višina strukture mora biti 10-15 cm višja od višine živali, dolžina, nasprotno, je krajša za 5-15 cm, širina stojnice pa mora biti v 1 metru. Tako bi morala pregrada zagotoviti vsaj 2-2,2 kvadratnih metrov. m prostega prostora. Za stojnico opremite iztrebni smernik, da preusmerite gnoj iz prostora. V bližini vsake stojnice so nameščeni podajalniki in napajalniki. Izdelani morajo biti iz trpežnih materialov, ki jih je mogoče enostavno razkužiti (masivnega lesa, armiranega betona, opeke, kovine). Širina podajalnika mora biti približno 60 cm, dolžina - ne manj kot 70 cm, višina zadnje strani pa mora biti najmanj 60 cm, obrnjena proti kravi pa približno 30 cm, takšne strukture pa se pogosto montirajo na tleh ali na manjši nadmorski višini (približno 30 cm). Posode za pitje se usedejo v bližini korita, najbolj sprejemljive pa so posamezne kovinske posode z volumnom vsaj 30-40 litrov. Namestite jih preko sprednjega roba podajalnika, na višini približno 50 cm od tal.

Pomembno je! Na sprednji strani korita mora biti okrogel vrat približno 10 cm, kar pomaga preprečiti poškodbe kravjega vratu med obrokom.

Da bi zagotovili optimalne sanitarne pogoje v hlevu, bi morali vedno zagotoviti talne obloge. Za te namene se pogosto uporablja seno iz travnih trav. Tak material je treba obirati izključno v okolju prijaznih regijah, da bi se izognili škodi na telesu živali. V primeru ohlapnega ohišja je talna obloga zagotovljena le na kraju nočitve, medtem ko je reja živali na globokem posteljnem dnu pokrita s prostorom s senom. Debelina te plasti, ne glede na vrsto živinoreje, ne sme biti manjša od 10-15 cm. Ne pozabite na potrebe te pasme v ustrezni mikroklimi. Krava potrebuje tople, dobro osvetljene in prezračene prostore. Montbeliards ne prenašajo dolgotrajnih zmrzal, najprimernejši temperaturni režim poleti se šteje za + 20-25 ° C, pozimi - ne manj kot + 10 ° S. Da bi to naredili, je potrebno zagotoviti dodatno segrevanje skednja in, če je mogoče, ogrevalnega sistema.

Krave ne prenašajo prevelike vlage, zato je treba vlago v hlevu vzdrževati v obsegu 40-70%. Indikator nastavite s pomočjo prezračevalnih odprtin ali avtomatskega prezračevalnega sistema. Obenem so kontraindicirani prepihi za monbellyards, saj lahko trenutni padec temperature povzroči dolgotrajno prehlad pri živalih. Prezračevanje se mora izvajati v obtoku ali z uporabo izpušnih sistemov.

Več o govedu: zanimiva dejstva, biološke značilnosti, anatomija, osnove vzreje v zasebnem sektorju.

Čiščenje skednja

Čiščenje v hlevu se izvaja vsak dan, zjutraj in zvečer, z ohlapnim ohišjem, čiščenje poteka 3-krat dnevno. Če pa vzdrževanje krav poteka z uporabo tehnike globoke stelje, se zmanjša množica čiščenja. V tem primeru se gnoj nabira največ 1-krat na mesec. V ta namen se uporabljajo vrtne vilice ali posebna čistila za gnoj. Gnoj se umakne v vnaprej opremljene kanale, iz katerih se nato izvleče. Če pa niso na voljo, se iztrebki prevažajo na vozičkih ali transporterjih. Dnevno, zjutraj ali zvečer polagam svežo posteljnino v skedenj, vendar po potrebi povečam število nadomestkov. Pijače in hranilnike čistimo tudi vsak dan pred vsakim novim polnjenjem. V ta namen odstranite morebitne ostanke ali onesnaževalce, nato pa jih temeljito umijte s čisto vodo. Hkrati uporabite gobice, krtače in druge higienske pripomočke za živali. Enkrat na mesec se izvaja spravilo staleža in njegova vsebina.: za to je ves notranji prostor, vključno s podajalci in pivci, temeljito očiščen z milnico.

Periodično, skedenj in zahteva dezinfekcijo, se izvaja:

po urniku, enkrat v 8-10 tednih;
pred prenosom v skedenj mladih telet;
pred začetkom obdobja zastoja;
nekaj dni pred telitvijo.

Postopek se izvede po splošnem čiščenju celotnega hleva. Za to so stene, tla, podajalniki, pivci in drugi notranji deli obdelani z razkužilnimi raztopinami. Pogosto se za te namene uporablja 4% kavstična soda, 2% raztopina formaldehida in 3% tekočine, ki vsebujejo klor. V tem primeru mora biti pretok delovne tekočine vsaj 0,5 l / m2. Po končanem tretmaju sobo hranimo 3 ure, nato pa vse razkužene predmete temeljito speremo s čisto vodo.

Pomembno je! Pri uporabi dezinfekcijskih sredstev na osnovi formaldehida je priporočljivo dodatno očistiti prostore iz ostankov razpolovne dobe snovi. Za te namene uporabite 25% raztopino amoniaka v prostornini, ki je enaka začetni količini uporabljenega razkužila.

Hranjenje in napajanje

Montbeliards zahteva posebno dieto: mora vsebovati celo vrsto vseh hranilnih snovi, ki zagotavljajo hitro rast mišic ter varno in dolgotrajno laktacijo. Poleg tega bi morala biti takšna hrana v lahko prebavljivi obliki - le v tem primeru bo mogoče doseči enotno in visoko kakovostno proizvodnjo živalskih proizvodov. Shematsko lahko zdravo prehrano krave razdelimo na naslednje vrste krme:

sočna - zelena trava in ostanki rastlin, silaža, korenovke;
grobo - seno, slama, pleve;
koncentrirana - odpadna proizvodnja hrane, žita;
kombinirani - krma in drugi proizvodi industrijskega izvora;
živali - odpadki in stranski proizvodi mesne in mlečne industrije.

Svetujemo vam, da si preberete o pašnih kravah na paši in zimski prehrani za krave.

V večini primerov se krave hranijo glede na smer proizvodnje živali - za ta namen se razlikujejo dve vrsti prehrane:

smer mleka - osnova takšne prehrane je groba in sočna hrana, ne manj kot 60% skupne mase. Koncentrirane in kombinirane krmne mešanice se uporabljajo kot vir beljakovin v tej prehrani, njihov delež pa mora biti približno 30%. Poleg tega se krave krmijo z živalsko krmo, katere količina ne sme presegati 10% skupne mase;
smer mesa - kot glavna hrana za goveje krave se uporablja zgoščena krma, njihovo število pa ne sme biti manjše od 50% celotne prehrane. Juicy in grobe krme v taki prehrani ne sme biti več kot 20-30%, in število skupaj - vsaj 15%. Živalski proizvodi v tej prehrani pogosto ne presegajo 5-10% skupne mase krme.

Krmo krmo vsaj 3-krat na dan. Glavna hrana se uporablja vsak dan, dodatna hrana se vnese v prehrano 1-2 krat dnevno, živalski proizvodi pa se uporabljajo kot dodatno hranjenje ne več kot 1-2 krat na teden. Da bi izboljšali prebavljivost hrane in olajšali hranjenje, so pripravljeni različni fižolovi: v tem primeru so vsi proizvodi zmleti v enotno stanje.

Da bi zagotovili pravilno in zdravo laktacijo, krave potrebujejo dnevno svežo in čisto vodo. Za to žival mora zagotoviti najmanj 60 litrov tekočine na glavo na dan. Pri gojenju bikov in vrst govejega mesa se lahko količina vode za hranjenje zmanjša na 40-50 litrov na glavo na dan, vendar je strogo prepovedano žejati z žejo.

Preberite tudi o pasmah krav mesa in mlečnih področjih: Simmental, Holstein, Alatau, Bestuzhev, bela rjava, Krasnogorbatov, Schwyck.

Video: Montbeliard krave

Montbeliard je sodobna in zelo produktivna goveda. Kljub temu, da je bila vzgojena pred nekaj stoletji, se njen pomen do danes še ni izgubil. Prvič, to je posledica dejstva, da se živali razlikujejo po visoki produktivnosti, pa tudi po visokokakovostnih mesnih in mlečnih izdelkih. Da bi ga dobili v celoti, je treba živalim zagotoviti ustrezne stanovanjske razmere, vključno z zdravo in bogato prehrano.