Italijanska gosi (natančno ime je italijansko bela) je precej stara pasma, ki velja za najbolj priljubljeno in povpraševanje ne le v zgodovinski domovini, temveč tudi v mnogih drugih delih sveta, vključno z državami nekdanje CIS. So srednje velike ptice, nezahtevne in vsestranske v gospodarstvu. Kakšne so značilnosti vzreje teh ptic in njihovih proizvodnih značilnosti, smo izvedeli v tem članku.
Zgodovina pasme
Italijanske bele gosi so bile v 19. stoletju gojene kot ločena pasma. V selekciji so Italijani uporabljali domače ptice bele barve in gosi, ki so jih prinesli iz srednjega kraljestva.
Dodatek "kitajske krvi" je bistveno izboljšal prvotni material za vzrejo.
Ker je Italija tradicionalno ena najbolj obiskanih držav v Evropi, so novo pasmo hitro pripeljali turisti, najprej v sosednje države, kasneje pa v bolj oddaljene regije.
Ali veste? Italijani imajo, kot je znano, posebne razloge za zdravljenje gosi, ker je ta ptica leta 390 rešila Rim pred invazijo na Galce. Veliko mesto je bilo dolgo oblegano, toda stradali ljudje se niso upali jesti svete gosi, ki so živeli v templju Juno, strah pred jezo boginje. Neke noči je sovražnik obupano poskušal osvojiti mesto. Napadalci so se tako tiho ujeli, da ni lajal noben pes. Toda gosi so se kokotale. Zvok, ki so ga vzbudili, kot kaže legenda, je zbudil bojevnika Marka Manliusa, pravočasno je zaznal nevarnost in sprožil alarm. Poskus napada se je zadušil in mesto je bilo rešeno.
Sovjetski državljani, ki niso bili pokvarjeni s potovanji v kapitalistične države, so dobili priložnost, da so se z belo italijansko ptico spoznali veliko kasneje kot Evropejci. To se je zgodilo leta 1975, ko je bilo v Unijo eksperimentalno pripeljanih več posameznikov iz prijateljske Češkoslovaške. Presenetljivo, že leta 1980 je bila populacija ptic na sovjetskem ozemlju približno 35 tisoč glav. 
Od takrat so se italijanske gosi trdno uveljavile na 1/6 zemlje, danes pa se aktivno gojijo v majhnih parcelah in na velikih perutninskih kmetijah.
Spoznajte pasme gosi za domačo vzrejo: Kuban, gubernator, kitajščina, Linda, madžarska bela, Toulouse, Ren, Kholmogory.
Opis in funkcije
Predstavljajte si običajno snežno belo gosko, brez kakršnihkoli dodatkov, kot so zastrašujoče izrasline na kljunu moškega, vendar idealno zložene in dobesedno izžarevajoče zaupanje in moč. To je natančen portret "italijanščine". 
Videz in postavitev
Tukaj je podrobnejši opis italijanske gosi:
- rep - dobro razvit, ima horizontalno prileganje, tesen na telo;
- prsni koš - rahlo dvignjena, zaobljena, dobro razvita;
- nazaj - dobro razvit, rahlo obokan in rahlo nagnjen proti repu;
- trebuh - globoka in zaobljena, vendar brez maščobnih gub;
- krila - dolga, visoko postavljena, čvrsta na telo;
- prtljažnik - proporcionalna, zaobljena, rahlo podaljšana in dvignjena spredaj;
- glava - majhna, sorazmerna, zadnji del glave je ravno, lica so dobro razvita, v gosi, včasih s snopi;
- oči - velika, modra, z oranžnimi vekami;
- kljun - ravne, kratke in tanke, oranžne barve, brez grbe in značilne "izbokline", ki ločuje moškega v nekaterih pasmah gosi;
- vrat: kratek, zelo eleganten, na vrhu rahlo obokan;
- shins - dolga in dobro razvita;
- metatarsus - močna in močna, ne dolga, iste barve z kljunom, toda tace so rahlo svetlejše;
- perje - gosta in trdna, puhasta plast je majhna;
- barva - bela, idealno povsem homogena, včasih pa se lahko pojavijo tudi številna siva perja, ki se štejejo za pomanjkljivost, vendar zanemarljiva.
Italijanski gosi nimajo pretencioznega videza, vendar so videti zelo privlačni. Njihova značilnost je proporcionalna postavitev, milost in skromna milost.
Pomembno je! Preveč močan ali, nasprotno, šibek videz, nesorazmerna glava, dolg vrat, kratko ali močno precenjeno telo, prisotnost gub na telesu, kratke noge, nerodna gibanja, preveč mehka in neenakomerna barva - vse to velja za poroko.
Vendar pa so dopustne enake slabosti, če niso zelo izrazite in nepomembne, čeprav se vrednost take ptice za vzrejo zmanjša.
Znak
Kot je primerno za legendarne italijanske gosi, se ptice te pasme razlikujejo dejavnosti, hitrosti in neodvisnosti. Moški so zelo pozorni na varovanje svojih oddelkov, ne dovoljujejo pernate družine, ne le naravnim sovražnikom, ampak tudi njihovim sorodnikom drugih vrst in pasem. Opravljajući funkcijo varovanja, ganders pogosto delujejo kot pobudniki konfliktov in lahko poskrbijo za majhne borbe. 
Instinkt za valjenje
Toda ženska polovica italijanske gosje družine se ne razlikuje v tej odgovornosti za izpolnjevanje svojih dolžnosti. Mumije iz goske te pasme se izkažejo, odkrito, tako. Materinski instinkt in inkubacijski instinkt sta v njih dokaj slabo razvita, zato v majhnih gospodinjstvih, kjer ni lastnega inkubatorja, so kukavičja jajca t druge gosi. Na primer, pasme, kot so danski legart, Arzamas, Vladimir gline, velike sive, boj proti Tuli, pasme Shadrinsk (Ural), se dobro soočajo ne le z lastnimi jajci, ampak tudi s tujimi jajci.
Pomembno je! Pri izbiri pasme za valilna jajca je treba dati prednost majhnim pticam, saj težke lase pogosto poškodujejo lupino, se usedejo na polaganje.
S tega zornega kota so Uralske gosi dobra izbira, niso večje, včasih celo malo manjše od »Italijanov«. Vendar pa nekateri kmetje trdijo, da se »Italijani« sami lahko uspešno spopadajo z nalogo, vsak lastnik ima svoje skrivnosti, kako narediti gosko sedeti na jajcih.
Proizvodne značilnosti
V smislu produktivnosti so italijanske bele gosi odlična izbira. Njihovo meso in jetra imajo odličen okus, dobro pridobivajo na teži, poleg tega ima pasma dobro proizvodnjo jajc. Mehka in gosta perja teh ptic, ki imajo tudi čudovito naravno belino, se pogosto uporabljajo v lahki industriji, zlasti pri šivanju toplih oblačil. Torej, z vsako ptico z rednim pljučenjem, lahko vsako leto dobite do 100 g dlake in do 200 g perja. 
Ko začnejo gnezditi in kakšna proizvodnja jajc
Italijanska bela gosi doseže spolno zrelost za 8–10 mesecev, povprečje pa v povprečju med letom. 45 do 55 dokaj velikih jajc (masa vsakega je približno 165 g) s snežno belo, kot ptičje perje, lupina.
Pomembno je! Gosi, za razliko od piščancev, ne hitijo neprestano. Med letom praviloma obstaja le en cikel polaganja jajc, ki mu sledi inkubacija jajc in skrb za piščance. Vendar obstajajo načini, kako "zavajati naravo" in doseči dva, pri nekaterih vrstah gosi pa tudi tri cikle. Vendar pa se je treba zavedati, da se gnezditveni nagon v gosi pojavlja šele spomladi, zato se lahko mladiči iz "dodatnih" ciklov pridobijo le s pomočjo inkubatorja.
V zvezi z italijanskimi belci je mogoče doseči drugo sklopko v jeseni, v tem primeru pa se letna stopnja jajc podaljša na 70–80, včasih pa na 90 jajc. Celotno obdobje proizvodnje dobrega gosjega jajca traja od 8 do 10 let, vendar se obdrži največ 5 let.
Opozoriti je treba, da so ti parametri proizvodnje jajc količinsko razvrščeni kot srednji glede na količino in težo jajc in tako visoki glede na dolžino obdobja proizvodnje jajc. 
Predčasnost in živa teža
Odrasle gosi italijanske pasme tehtajo:
- samci - od 5,5 do 8 kg;
- samice - od 4,5 do 6 kg.
| Gnojenje jajc | 90% |
| Uspešni rezultati inkubacije (videz živih piščancev) | 65-70%, v dobrem avtomatskem inkubatorju - do 100% |
| Stopnja preživetja mladih živali | Do 100% |
| Govedo za povečanje telesne mase do starosti dveh mesecev | 3 kg (samice), 4 kg (samci) |
| Teža pridobiva goslino do starosti treh mesecev | 4 kg (samice), 5 kg (samci) |
Italijanski belci tako spadajo med redke pasme, ki mladim omogočajo, da dosežejo rezultat naslednje pomladi. Ptica doseže za več kot 9 tednovin bolje je, da jo pred prvim moltom kladivamo, v tem primeru bo trup videti precej bolj privlačen (samo zaradi odsotnosti značilnih panjev na trupu, ki se po moltiranju pojavi, lahko ločite mlado gosko od zrele ptice).
Preberite tudi o sestavi, hranilni vrednosti in kulinarični uporabi gosjega mesa, maščob, jajc.
Vendar pa se gojenje piščancev do 5-6 mesecev šteje za ekonomsko izvedljivo, do te starosti pa običajno pridobijo končno težo. 
Foie gras jetra Poleg okusnega mesa (ki je, mimogrede, zaradi visoke gostote, idealne za kajenje in sušenje), pasma je zelo primerna za tako posebno uporabo kot hranjenje. maščobne jeter.
Ali veste? Proizvodnja foie gras, znane francoske poslastice raca (foie gras de canard) ali gosjih jeter (fois gras d'Oie), je morda najbolj kruto ravnanje z živalmi, ki si ga lahko predstavljate. Ptica se zadržuje v zaprtem prostoru, ki mu ne omogoča premikanja (starejše race in gosi so prilepile tla na tla) in se s silo napajale skozi posebno sondo. Čudovita cena nastale jedi ima ekonomsko razlago: smrt živali, preden jetra dobijo svojo “pravilno” velikost, se zgodi 20-krat pogosteje kot pri gojenju za meso.
Tisti, ki so uspeli doseči kompromis s svojo vestjo, bi morali vedeti, da prisilno pitanje gosi italijanske pasme omogoča, da dobite jetra, ki tehta 500-600 g, kar je približno 7% telesne teže. V ta namen se uporabljajo odrasle ptice ali mlade živali v starosti od treh do šestih mesecev (živa teža na začetku ne sme biti manjša od 4,2 kg). 
Pitanje maščobnih jeter Prav tako je treba opozoriti, da se pri večjih trupih mesa italijanske gosi pogosto parijo s težko gosjo, vendar se takšne pitovne gosi ne uporabljajo v roditeljski čredi, ker imajo manj jajčnih plošč kot čistokrvni „Italijani“.
Kaj hraniti
Pitanje na maščobnih jetra je zelo poseben sistem, spodaj ne bomo govorili o tem, temveč o posebnostih prehrane italijanskih gosi, ki se gojijo na običajen, "human" način.
Odrasla jata
Za italijanske gosi, tradicionalne pero in pašov kateri ptica prejme del svojega obroka od kmeta, ostalo (najprej gre za zeleno travo) proizvaja samostojno.
Pomembno je! Delež zelenja v prehrani italijanskih gosi mora biti 70-80%, zato lahko dobro organizirano hojo doseže petkratne prihranke v krmi!
V tem primeru lahko običajne štiri obroke na dan, potrebne gosi, v celoti zagotovimo samo z eno hranjenje zvečer, čez dan pa se jata zabava in nahrani na prostem. 
Dnevni obrok gosi za enega posameznika mora izgledati takole:
| Ime komponente | Število |
| Kuhani krompir | 150-200 g |
| korenasto zelenjavo in drugo zelenjavo (npr. buče) v mleti obliki, pomešano s koncentrirano hrano | 150-200 g |
| Zeliščna moka (seno) t | 50-100 g |
| Odsekaj | 50 g |
| Žita (oves, ječmen, koruza) t | 50-100 g |
| Fini prod, kreda, zdrobljena jajčna lupina | 5 g |
| Sol | 2 g |
| Sveže narezana zelena trava, listi, iglice (če je ptica v ptičnici) t | 2 kg |
| Vitaminski in mineralni dodatki (pozimi) | V skladu z navodili |
V prehrano lahko dodate izdelke gosi živalskega izvora, zlasti mlečne izdelke, jajca. Toda kaljeni krompir je kontraindiciran za ptice, ker je glikozid govejega mesa, ki ga vsebujejo taki gomolji, precej močan strup. Iz istega razloga ne smete dodati krompirjeve juhe. In seveda ne smemo pozabiti, da morajo imeti ptice vedno neoviran dostop do čiste vode. 
Mladi
Pomembna napaka, ki jo kmetje začetniki pogosto naredijo, je, da se na novo izleženi piščanci takoj začnejo hraniti. Naredite to kategorično ne bi smelo biti!
Pomembno je! V želodcu piščanca v času "rojstva" je še vedno majhna količina rumenjaka, ki omogoča telesu nekaj časa, da brez hrane. To je mehanizem, ki ga je narava določila za zaščito mladih živali pred stradanjem v prvih urah življenja. Dodatna krma v tem obdobju bo resna obremenitev za nerazvit prebavni sistem, ki lahko celo privede do smrti ptice. Zato je treba prvo hranjenje preložiti za najmanj 8 ur.
Goslini za krmo potrebujejo starost, ki sledi tak sistem (znesek je naveden v gramih): t
| Ime komponente | Nestling starost | |||||
| 1-5 dni | 6-9 dni | 10-19 dni | 20-29 dni | 30-39 dni | 40-60 dni | |
| Zrno | 15 | 20 | 40 | 96 | 97 | 100 |
| Pšenični otrobi | 3 | 6 | 14 | 40 | 50 | 60 |
| Krma za živali (suha) | 2 | 4 | 10 | 15 | 15 | 12 |
| Korenček | 5 | 20 | 20 | 20 | 0 | 0 |
| Stročnice (listi in listi) t | 5 | 20 | 60 | 100 | 200 | 400 |
| Posneto mleko | 25 | 50 | 50 | 10 | 0 | 0 |
| Zdrobljena lupina | 1/3 | 1/2 | 1 | 3 | 4 | 5 |
Nadalje je treba od 3-4 mesecev drastično zmanjšati količino beljakovin in koncentrirane hrane, saj se do te starosti konča povečanje mišične mase, presežek krme pa se bo prešel v maščobo, kar bo bistveno zmanjšalo kakovost trupa. 
Pogoji pridržanja
Druga neizpodbitna prednost italijanskih belih gosi je njihova nezahtevnost. Pravilno opremljena hiša, redno čiščenje, pravočasno cepljenje za preprečevanje nevarnih okužb - to je vse, kar je potrebno za zagotovitev pernate črede.
Svetujemo vam, da si preberete o pogojih pripora in ukrepih oskrbe gosi in gosi.
Kako opremiti gos
Za kosmulje veljajo naslednje zahteve:
- Dimenzije. Gos je velika in aktivna ptica, v idealnem primeru naj si prizadeva zagotoviti, da ima vsak posameznik vsaj 1 m² površine. Optimalna višina je 2,1 m.
- Izolacija. Izogibati se je treba delitve gosi z drugimi kmetijskimi pticami in italijanskimi belci - tudi z drugimi gosi. Ne gre samo za možne konflikte, ampak tudi za različne pogoje, ki so potrebni za eno ali drugo vrsto. Torej, gosi ustvarjajo visoko vlažnost v hiši, ker nenehno pršijo pivce, lahko to privede do povečanja pojavnosti piščancev. Po drugi strani pa za stabilno proizvodnjo jajc piščanci potrebujejo umetno dodelavo svetlobe, medtem ko gosi ne smejo hiteti pred časom.
- Razsvetljava. Gosi imajo dovolj naravne svetlobe, če so v hiši velika okna (dobro izolirana). Skupna površina okenskih odprtin na zgornji višini prostora mora biti vsaj 10-15% površine tal.
- Zaščita iz padavin in vetra (prepih), pa tudi predatorji, glodalci in drugi prenašalci okužb.
- Dobro prezračevanje. Stagnacija zraka povečuje tveganje za glivične in druge nalezljive bolezni.
- Vlažnost na ravni 65-75%.
- Leglo. V hiši opravlja dve funkciji - higiensko (absorbira vlago, absorbira umazanijo) in hkrati grelec. Zato je sestava stelje odvisna od letnega časa. Poleti je pesek ali žagovina (po možnosti iglavcev) primerna za ta namen, pozimi je bolje uporabiti slamo (suho in čisto) ali šoto, in jih je treba položiti v plast najmanj 12-15 cm.
Pomembno je! Če je med gradnjo hiše uporabljena izolacija za stene, jih je treba zelo skrbno zaprti od znotraj navzven 1 m od tal, saj gosi lahko pri gradnji gnezda dosežejo "primeren material" in popolnoma odstranijo celoten omet. Ne manj pa blaznosti, ko goska, medtem ko se pripravlja na valjenje, izvleče svoje perje, zato je treba pazljivo paziti, da je v hiši dovolj slame.
Italijanski belci dobro prenašajo temperaturo in na splošno lahko ostanejo zdravi in srečni tako v vročini kot po mrazu. Druga stvar je, da je za povečanje telesne mase mladih v hiši priporočljivo vzdrževati temperaturo pri + 12 ° C do + 15 ° C, saj imajo ptice v takih razmerah povečan apetit in zato več hrane.
Hoja in dostop do vode
Ker se zadevna pasma odlikuje po resnično italijanskem značaju, ni primerno, da bi bila v zaprtem pasu. Poleg tega mora kmet v preučevanem čredu zagotoviti pomembno prehransko dopolnilo, čemur se je mogoče izogniti, če gosi dobijo priložnost. prosto pašo. Tako je za italijansko belo potrebnih sprehodov iz dveh razlogov: dati vtičnico s ključem energije in imeti dober obrok. 
Ampak brez rezervoarja lahko te vodne ptice dobro delajo.
Ali veste? V nasprotju s splošnim prepričanjem gosi porabijo veliko manj časa za vodo v divjini kot labodi ali race. Ptica potrebuje to ptico ne za hrano, temveč za popolnoma drugačen namen: pod vplivom plovnosti vode telo goske pridobi lahkotnost, ki se izkaže za zelo koristno v času parjenja. Poleg tega bi morala gosja v procesu valjenja jajc navlažiti z vodo.
Toda italijanske gosi, za razliko od svojih težkih sorodnikov, lahko popolnoma izvajajo dejanje ljubezni na kopnem, v prisotnosti inkubatorja pa vprašanje vlaženja jajc izgine sam od sebe (za to pa so primerna navadna korita, napolnjena z vodo). Stopnja rasti in stopnje proizvodnje jajc niso pod vplivom bližine posode.
Kako prenašati zimsko mraz
Italijanski belci dobro prenašajo zmrzal, zato dodatno ogrevanje v hiši ni potrebno. Pomembno je le, da v prostoru ni nobenih vrzeli in da se lahko s pravilno uporabo legla doseže dodatna toplota. Torej, slama in šota, debelo obložena v praženju, kolikor se onesnaževanje ne odstrani, kot je to primer poleti. 
Čista stelja se namesti neposredno na "staro". Po določenem času se začnejo procesi razgradnje v nižjih slojih organske snovi, ki jih spremlja sproščanje toplote. Z dobro izolacijo je to dovolj, da notranja temperatura ne pade pod ničlo.
Naučite se, kako določiti spol gosi; izberite gos za pleme; zakol in meso gosi.
Prednosti in slabosti
Za brezpogojno zaslug Italijanski pasmi je treba pripisati:
- visoka stopnja rodnosti jajc, dobri rezultati inkubacije, odlično preživetje mladih;
- hitrost, zelo hitro pridobivanje telesne teže;
- sposobnost lažjega pridobivanja večjih pitovnih piščancev s parjenjem samic s težkimi pasmami;
- dobra proizvodnja jajc;
- dolgoročno stabilno proizvodnjo jajc (pet let);
- visok okus mesa;
- vsestranskost (lahko se goji za meso, maščobne jeter, za proizvodnjo jajc, kot tudi za pridobivanje dlake in perja);
- nezahtevnost;
- dobra prilagodljivost različnim podnebnim razmeram;
- možnost zadrževanja stran od rezervoarja;
- milost in vizualna privlačnost.
Seznam pomanjkljivosti izgleda precej krajše. 
Med njimi so:
- slabo izražen inkubacijski instinkt;
- agresivna narava gusana, razen skupne vsebine z drugimi pasmami.
Ocene rejcev perutnine o pasmi
Varno je reči, da so italijanski belci odlična izbira za začetnega perutninskega kmeta, ne glede na to, ali bo gojil gosi kot perutnino ali odprl svojo lastno kmetijo. Že več kot sto let se ta pasma upravičeno šteje za eno najuspešnejših ne samo v domovini, temveč tudi v mnogih drugih državah, vključno z Rusijo, Ukrajino in Belorusijo.
