Vsi darovi narave imajo določeno vrednost za človeško telo. V zadnjem času je brazilska Acai jagoda pridobila popularnost po vsem svetu. Zaradi svojih uporabnih lastnosti je prejel številna imena: "Amazonski biser", "kraljevski supergrad", "vodnjak večne mladosti", "Amazonska Viagra" in drugi. Na žalost lahko to "čarobno" jagodičje hitro propade, zato ga vsakdo ne more poskusiti. Najpogosteje je na voljo v obliki prehranskih dopolnil. Ugotovimo, kaj je to jagodičje in ali je res koristno.
Opis
Prebivalci brazilske Amazonke poznajo Acai že zelo dolgo časa. Aktivno uživajo te jagode in gojijo palme, na katerih rastejo. Za njih ni le sladica, ampak tudi ena od glavnih živil. 
Preostali svet je o čudežnem acaiju izvedel leta 2004, ko so bili objavljeni rezultati študij edinstvene sestave teh plodov. Od takrat so mediji v Združenih državah Amerike in drugih državah pogosto razpravljali o svoji koristnosti, ti plodovi pa so dobili naziv »super hrana«.
In nutricionisti priporočajo vključitev brazilskega jagodičja v vašo prehrano.
Ali veste? Brazilci iz etnične skupine Caboclo jedo zelo veliko Acai: predstavlja skoraj polovico (približno 42%) dnevnega menija..
Znane jagode rastejo na visokih dlanih (20 m) z dolgimi listi, ki se imenujejo tudi acai ali euterpe. Drevesa so pogosta v severnem delu Južne Amerike, natančneje v dolini reke Amazonke. Za sadje in jedilno jedro se gojijo v Braziliji, predvsem v državi Pará. 
Jagode so zelo podobne grozdju z velikimi kostmi. Grozdi so bolj kot dolge girlande, ki visijo s temno vijoličastimi kroglicami namesto žarnic. Berry pulpa je zelo mehka in pokvarljiva, čez dan izgubi svoje lastnosti.
Težko je opisati okus z eno besedo, saj so mnenja tistih, ki so poskusili brazilsko "grozdje", razdeljena. Nekateri pravijo, da so sadeži euterp sladko-kisli, kot so robide ali rdeče grozdje, drugi pa so jih okusili z okusom čokolade.
Okusne sokove in napitke, različne sladice in druge jedi pripravijo iz jagod.
Sestava
V primerjavi z drugimi jagodami je acai zelo visok kalorij: v 100 g izdelka je vsebovanih okoli 100 kcal.
Sončnice, fige, grozdje, črne maline, posušene kosmulje se prav tako štejejo za visoko kalorične.
Hranilna vrednost "supergorja":
- beljakovine (3,8%);
- maščobe (0,5%);
- ogljikovih hidratov (36,6%).
Zaradi bogatega nabora kemičnih elementov so plodovi euterpe še posebej edinstveni:
- vitamini: skupina B, E, C, D in beta karoten;
- makrohranila: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, klor;
- elementi v sledovih: aluminij, bor, železo, jod, kobalt, mangan, baker, rubidij, fluor, krom, cink;
- esencialne in delno zamenljive aminokisline: arginin, valin, histidin, levcin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin;
- zamenljive aminokisline: alanin, asparaginska kislina, glicin, glutaminska kislina, prolin, serin, tirozin, cistein;
- maščobne kisline: Omega-6 in Omega-9;
- antociani, ki zagotavljajo barvo jagod in imajo antioksidativne lastnosti.
Ali veste? V smislu vsebnosti beljakovin je acai enako kravjemu mleku, prisotnost koristnih omega-kislin pa brazilsko "super-hrano" postavlja na raven z oljčnim oljem.
Uporabne lastnosti
Zaradi prisotnosti tako množice vitaminov, mineralov in drugih dragocenih sestavin, ima acai lahko terapevtski in profilaktični učinek na številne organe in sisteme našega telesa:
- kardiovaskularni sistem: okrepi se srce, izboljša krvni obtok, zmanjša „škodljiv“ holesterol, zaradi česar se krvne žile odstranijo iz plakov, preprečijo ishemična bolezen srca in normalizira pritisk;
- onkološke bolezni: antioksidanti se aktivno borijo proti prostim radikalom, preprečujejo nastanek in rast rakavih celic;
Da bi preprečili raka, uporabljajo užitne kasave, zelje Kale, redkev iz daikona, kitajska hruška, Lespedeza, lupina čebule, bele gobe, česen in vodna kreša.
- Vizija: preprečevanje glavkoma in nočne slepote, zmanjšanje rumene pike, upočasnitev procesa izgube vida pri diabetični retinopatiji;
- imunost: aktivirajo se T-limfociti, kar poveča obrambno sposobnost telesa;
- prebavni trakt: prebava se normalizira in metabolizem izboljša, kar preprečuje nastanek prekomerne telesne teže;
- možgani in živčni sistem: izboljšane so kognitivne sposobnosti, lažje je obvladati stres in nespečnost;
- koža postane zdrava, gladka in čista, upočasni proces staranja;
- povečuje moško moč.
Pomembno je! Glede na različne vire, če ne obdelujete acai v 2-5 urah, bodo izgubili 70-80% svojih uporabnih lastnosti..
Uporaba
Brazilski "supergoda" ima široko paleto aplikacij:
- v dietetiki: kot dodatno orodje za hujšanje;
Pri zmanjševanju telesne teže priporočajo uživanje cilantro, švedskega, lanenega semena, brokoli, jabolk, bučk, bele redkev, pekinškega zelja in ljubice.
- v alternativni medicini: za proizvodnjo bioaktivnih dodatkov;
- pri kuhanju za alkoholne in brezalkoholne pijače, dodane sladoledom, pecivom in omakam;
- v kozmetologiji: kot ena izmed sestavnih krem in losjonov za obraz in telo, šamponi in balzami za lase.
Pomembno je! Ne jemljite zdravila Acai kot čarobno dieto. Brez fizičnih naporov in prehranskih učinkov lahko popolnoma nasprotno..
Kontraindikacije in škoda
Uporaba svežega sadja eutepy nima skoraj nobenih stranskih učinkov. Izjema so lahko posamezni primeri individualne nestrpnosti. Toda prekomerna količina jagod ali proizvodov, ki temeljijo na njih, na primer prehranska dopolnila, lahko škodujejo zdravju.
- Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, imajo lahko alergijsko reakcijo na eksotični proizvod.
- Tisti, ki želijo izgubiti težo, morajo biti previdni pri tem visokokaloričnem jagodah.
- Velika količina beljakovin, ki jih vsebuje Acai, lahko povzroči zaplete iz živčnega sistema, ledvic in jeter.
- Presežek ogljikovih hidratov, ki je bogat s tem čudežnim jagodičjem, lahko zviša raven krvnega sladkorja, kar poveča tveganje debelosti.
- Prekomerna poraba lahko poveča holesterol in povzroči težave s srčno-žilnim sistemom.
Kot lahko vidite, je brazilska Acai jagoda zelo uporabna. Ampak, tako kot drugi darovi narave, je treba »amazonski biser« porabiti pravilno in v omejenih količinah.
Povratne informacije uporabnikov omrežja
Pijem sok iz acai jagod - že več kot 2 leti ... dejansko deluje, vendar pod pogojem, da sledite prehrani ... pomaga telesu! Toda to ni eliksir mladosti in ni rešitev za vse na svetu !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
