Morda mnogi od nas poznajo brazilske orehe - ta prehrambeni izdelek najdemo povsod, saj se je uporabljal v skoraj vseh kulinaričnih predelih. Lahko se uporablja samostojno ali pa je popolno dopolnilo za vse vrste slanih in sladkih jedi. Vendar pa veliko ljudi ne ve, da ima ta matico poleg dragocenih lastnosti za okusne receptorje tudi cel kup snovi, ki so koristne za žensko telo. Zato bomo v tem članku poskušali podrobneje razkriti lastnosti tega izdelka, kot tudi ugotoviti, kdaj ga lahko uporabite in kako izbrati.
Kaj je brazilski oreh
Plodovi brazilskega oreha ali, kot pravijo tudi bertolecii, je izjemno dišeč izdelek, ki ga najdemo v številnih jedeh, ki jih tako odrasli kot otroci zlahka uživajo.
Ali veste? Obrat je dobil svoje znanstveno ime "bertoleciya" v čast slavnega francoskega kemika Clauda Louisa Bertholleta.
Kako izgleda?
Brazilski oreh raste na enem največjih dreves v vlažnem tropskem območju Amazone. Ta vrsta doseže višino približno 40 metrov, premer debla pa se lahko giblje med 1-2 metri. Pogosto je deblo drevesa ravno in stranske veje postajajo bližje vrhu, kar ustvarja značilno pokrovček pravilne zaobljene oblike. 
Lubje je gladko, njegova barva je pretežno siva. Listi so preprosti, celi, v nekaterih razmerah so lahko zobati, podolgovati. Njihova dolžina je približno 20-35 cm, širina pa je 10-15 cm, v času cvetenja pa je krošnja prekrita z majhnimi zelenkasto-belimi cvetovi, dolgimi okoli 10 cm.
Po cvetenju rastline dozori številne sadne škatle s premerom 10-15 cm, prekrite z gosto in gosto drevesno kožo. Njegova debelina pogosto doseže približno 10 cm, videz sadja pa je podoben kokosu, teža vsakega takega sadja doseže približno 2 kg.
Odkrijte koristne lastnosti črne, cedrove, orehove, manchurijske, muškatne moke, pa tudi orehov, orehov, lešnikov, lešnikov, makadamije in pistacij.
V sadju vsebuje od 8 do 24 majhnih trikotnih zrn dolžine 3-4 cm, ki v svoji obliki spominjajo na rezine citrusov. Odrasla povprečna drevesa lahko v rastni dobi proizvede okoli 300 kg sadja.
Kje raste
Tradicionalna cona za gojenje in izvoz tega proizvoda se šteje za tropsko vlažne regije Južne Amerike. 
Večinoma je to ozemlje vzhodnega Perua in Bolivije, Brazilije, Venezuele, Gvajane. Tukaj je rastlina vseprisotna med gosto posajenimi gozdnimi nasadi.
V Riu Negru, Orinoco in ob reki Amazon, na Šrilanki in Trinidadu, lahko srečate osamljena drevesa, v naravi pa se ta vrsta vegetacije nahaja izključno v Južni Ameriki.
Ali veste? Bertoletia je ena redkih kmetijskih vrst, ki se oprašujejo izključno v divjini. Zato so brazilski orehi ekološko čisti proizvodi.
Okus
Za večino ljudi v severnih regijah je okus tega sadja precej netipičen, ker je bistveno drugačen od drugih orehov. V večini primerov je ta izdelek mogoče identificirati zaradi značilnega okusa - to so tako imenovani "zemeljski" listi pookusov, ki so značilni samo za zrna bertoletije. 
Vendar pa številni sladokusci po vsem svetu trdijo, da ima kakovostni plod, poleg osnovnega naknadnega okusa, tudi okus po okusu, ki mu daje podobnost s cashuji. Ta neobičajna kombinacija je bila glavni razlog za njeno popularizacijo v mnogih svetovnih kuhinjah.
Sestava in hranilna vrednost brazilskega oreha
Poleg svojih botaničnih zapisov, brazilski oreh preseneča s svojo hranilno vrednostjo, kot tudi veliko količino koristnih snovi za telo in dragocene elemente. Zato nutricionisti svetujejo, da ga vključite v dnevno prehrano v kateri koli starosti, skoraj brez omejitev.
Vsebnost kalorij
Bertolecijska zrna so prvaki v svojih prehranskih lastnostih, tako da le 2-3 kose teh plodov lahko zadovoljijo lakoto že dolgo časa, prav tako pa tudi napolnijo telo z veliko količino energije. 
In to ni presenetljivo, saj je 69% celotne teže oreščka zapletene oljne spojine. Zato 100 g orehov vsebuje okoli 700 kilokalorij, kar je približno 3000 kJ čiste energije.
Ali veste? Kljub temu, da se v vsakdanjem življenju plodovi bertolecije štejejo za oreščke, jih sodobna botanika nanaša na zrna, saj je lupina v orehu razdeljena na polovice, pulpa pa je ločena od njega, kar v tem sadju ni opaziti.
Voda, maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati
100 g brazilskega oreha vsebuje:
- beljakovine - 14,3 g;
- maščoba 66,4 g;
- ogljikovi hidrati - 4,8 g;
- voda - 3,4 g;
- mono - in disaharidi - 2,3 g
Vitamini, minerali in druge sestavine
Izdelek je bogat z različnimi mikroelementi in dragocenimi vitamini, kar je razlog za njegovo prekomerno uporabnost za žensko telo.
Kot del najdene matice:
- vitamini - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- elementi v sledovih - selen (vsebnost zapisa), mangan, baker, cink, železo, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij.
- holin;
- aminokisline - arginin in betain;
- ogromno vlaknin, ki pomagajo očistiti in podpreti prebavni trakt.
Selen se nahaja tudi v živilih, kot so česen, koruza, piščančja jajca, fižol, grah in rdeče zelje.
Kaj je uporaba oreškov za ženske
Kot že omenjeno, vsakodnevna uporaba brazilskega oreha blagodejno vpliva na splošno stanje telesa, poleg tega pa omogoča izogibanje številnim boleznim in lajšanje kroničnih bolezni. 
Najpomembnejše za telo vsake ženske so naslednje uporabne lastnosti:
- ima imunomodulacijski učinek - zaradi visoke vsebnosti razpoložljivega selena prispeva k sintezi različnih specifičnih celic imunskega sistema;
- izboljša prebavo in gastrointestinalno aktivnost - dosežena zaradi visoke vsebnosti vlaken in njegovega čiščenja na črevesju;
- odstrani kompleksne toksine - komponente orehov lahko vežejo in takoj odstranijo težke kovine iz telesa, vključno z arzenovimi spojinami;
Uporaba švedske, daikon, amarant, hren, sliva, fig, bučnega medu, domače vejice, tibetanskega lofanta in lanenega olja prispeva tudi k odstranjevanju toksinov iz njihovih teles.
- ščiti celice v telesu - sestavine zdravila preprečujejo patološke mutacije na ravni gena;
- ščiti pred aterosklerozo in sladkorno boleznijo - doseženo z zmanjšanjem visoke ravni sladkorja v krvi;
- podaljšuje mladost in ščiti pred prezgodnjim staranjem zaradi inaktivacije prostih radikalov.
Pomembno je! Lupina orehov vsebuje veliko strupenih snovi za telo, zato, če ste pridobili neolupljeno sadje, morate previdno odstraniti lupino in se izogniti uporabi v kakršnekoli gospodarske namene.
Poleg tega izdelek podpira ščitnično žlezo, ki je med nosečnostjo izjemno pomembna, oskrbuje telo z vitaminom E, brez katerega ni mogoče vzdrževati zdravega videza kože, las in nohtov, znižuje pa se tudi raven holesterola v krvi, kar pomaga pri hitrem odstranjevanju dodatnih kilogramov. .
Jajčevci, smyt, homogenat, goji jagode, jabolka, žafranike, ognjič, zlate brke, fižol, lagenaria in borovnice bodo pripomogli k znižanju holesterola.
Ločeno o koristih selena
Kot je navedeno zgoraj, je brazilski oreh rekord za vsebnost tako pomembnega elementa v sledovih kot selen, brez katerega je nemogoče zdravo delovanje organov in sistemov. Spojine, ki temeljijo na njej, so glavna sestavina različnih biokemičnih reakcij v organih in celicah.
Brez njih se ne proizvajajo potrebni encimi, kar je glavni vzrok za različne napake v telesu. Selen je pomemben tudi za reproduktivni sistem, saj je eden redkih elementov, ki zagotavljajo varno nosečnost.
Njegova odsotnost v tem obdobju ogroža resne patologije ploda, spontani splav in zmanjšuje zaščitno sposobnost ženskega telesa pred nalezljivimi boleznimi. 
Poleg tega ta element v sledovih sodeluje pri razvoju in zorenju jajc.
Selen je vključen v sintezo tako pomembnih snovi za žensko telo kot:
- selenoprotein P - beljakovinska spojina, ki pomaga zaščititi telo med stresom, prav tako ima močan antioksidativni učinek proti številnim toksinom;
- selenoprotein W - snov, ki je odgovorna za delovanje mišic. Brez zadostne količine spojine opazimo ohlapnost mišičnega tkiva, ki vodi v prezgodnje staranje, kot tudi kopičenje v telesu presežka maščobnega tkiva;
- Ioditirinin - aminokislina, ki spodbuja pravilno delovanje hormonskih ravni.
Ali lahko med nosečnostjo ali dojenjem uporabljam brazilski oreh?
Med izkušenimi zdravniki in strokovnjaki za prehrano so brazilski oreščki med izdelki, ki so posebej pomembni za žensko telo v obdobju nosečnosti otroka, ne glede na obdobje. 
Brez arginina, ki je bogat z izdelkom, je nemogoče popolnoma razviti otroka, v odsotnosti selena pa ga ni mogoče varno nositi.
Poleg tega je telo ženske v položaju, ki je nagnjen k različnim nalezljivim boleznim, zato so imunomodulacijske lastnosti zarodka v tem obdobju preprosto nenadomestljive.
Pomembno je! Brazilski orešček je dovolj težak za želodec in visoko koncentriran plod, zato ženske v položaju ne smejo zlorabljati: lahko škodljivo vpliva na telo nosečnice in zdravje otroka.
Pri dojenju so nepogrešljive tudi koristne lastnosti proizvoda: brazilski oreh omogoča ponovno vzpostavitev ravnovesja potrebnih snovi, izgubljenih med rojstvom, in izboljša izločanje mleka.
Vendar pa v obdobju dojenja za uporabo tega oreha je treba z veliko previdnostjo, saj lahko negativno vpliva na zdravje novorojenčka. 
Ko uporabljate brazilsko matico med dojenjem, morate skrbno upoštevati naslednja priporočila:
- količina porabljenega sadja ne sme presegati 6 zrn na dan;
- jesti orehe je najbolje v svoji čisti obliki, med glavnimi obroki;
- jesti orehe s svetlo grenkim okusom;
- Izdelek je treba zavrniti, če vsaj eden od bližnjih sorodnikov trpi zaradi alergije na katero koli vrsto orehov.
Škoda in kontraindikacije
Kot veliko drugih živil, sadje bertolecii ni povsem varen izdelek za vsakogar, zato jih je vredno uporabljati previdno.
Ne vpletajte se v orehe za debelost, nosečnost in dojenje. V prehrano vključite hrano, ki ne sme biti alergična na kakršne koli orehe in hipertenzijo, saj lahko to povzroči resne zdravstvene posledice. 
Najbolj optimalna količina za uživanje proizvoda ni več kot 2-3 orehov na dan - ta količina lahko popolnoma nasiči telo s potrebnimi snovmi in bo pomagala precej učinkovito podpreti v obdobju beriberija. Med nosečnostjo se ta delež lahko poveča na 5-6 kosov na dan.
Vendar pa ne smete zlorabljati matice, sicer lahko povzroči:
- resne alergijske manifestacije na telesu;
- poslabšanje kože, nohtov in las;
- slabost, bruhanje in druge bolezni prebavil;
- pljučnica;
- odpoved jeter ali ciroza;
- rak;
- zmeda
Pomembno je! V primeru otroka alergije zaradi porabe mleka, bogatega z sestavinami brazilske matice, je to potrebno nehajte uporabljati v celoti in Poiščite zdravniško pomoč čim prej.
Kako izbrati in shraniti oreščke
Danes je trg preplavljen z različnimi živili, Brazilski orehi pa niso izjema. Najdete ga v veleblagovnicah in specializiranih trgovinah, vendar kupljeni izdelek ni vedno visoke kakovosti.
Zato se pred nakupom prepričajte, da se seznanite z informacijami o tem, kako naj izgleda kakovostna matica. Najpogosteje se prodajajo lešniki. Za določitev njihove kakovosti, morate vzeti nekaj orehov in jih pretresite - znak razvajenega sadja je značilen udarec v notranjost.
To pomeni, da je pred vami star, suh in popolnoma neustrezen živilski proizvod, kot visokokakovostni oreščki, ko tresenje ne klopi. Izbiranje olupljenega sadja je veliko lažje.
Najprej bodite pozorni na videz orehov, ki morajo biti elastični, mesnati, težki in z izrazito aromo. Najmanjše odstopanje od zgoraj navedenih znakov kaže na nezadostno kakovost sadja. 
Domače jedi se najbolje hranijo v steklu, porcelanu ali kovinski posodi s pokrovom na suhem, temnem in hladnem mestu, stran od dišeče hrane. V takih pogojih se brazilski orehi hranijo do 2 leti.
Majhno količino sadja lahko shranite v plastični ali papirni vrečki v hladilniku, v tem primeru pa po nekaj dneh absorbirajo vse okuse bližnje hrane.
Pomembno je! Zaradi razvojnih pogojev sadje bertolecija vsebuje radioaktivni element radij (v količini od 40 do 260 Bq / kg), zato je treba aktivna obdobja uživanja oreškov kombinirati z živili, ki vsebujejo veliko antioksidantov.
Brazilija Nuts so pomemben in zdrav izdelek, ki ga lahko vključite v vašo dnevno prehrano. Njegova sestava vsebuje številne zelo aktivne snovi, ki pomagajo podaljšati mladost in izboljšajo stanje povrhnjice, nohtov in las.
Poleg tega je med nosečnostjo nepogrešljiva, saj njene sestavine prispevajo k pravilnemu poteku procesa in ugodnemu razvoju otroka. Ampak ne bi smeli sodelovati v brazilskih orehovih, saj lahko prekomerno nasičenost telesa s svojimi sestavinami negativno vpliva na splošno zdravje.
