Vroča rdeča paprika je priljubljena in vroča začimba. V Južni Ameriki verjetno ni jedi, v kateri se ne uporablja. Kaj je kajenski poper, njegove koristne lastnosti, uporaba pri kuhanju in prehrani - o tem se bo še naprej razpravljalo.
Opis
Kajenski poper je plod grmičevja Capsicum frutescens ali C. annuum. Raste v tropih. Znan Aborigini dolgo pred pojavom Evropejcev. Sčasoma se je razširil in začel gojiti v Indiji, Španiji, Mehiki. Pri ustvarjanju primernih pogojev (rastlinjaki, rastlinjaki) se goji v katerem koli podnebnem območju.
Oglejte si sorte vroče paprike za gojenje doma.
Rastline dosežejo višino 1,5 metra. Listi so podolgovati, ovalni, svetlo zeleni, cvetovi so beli, cveti in plodovi so v dobrih pogojih vse leto.
Plodovi se razlikujejo v različnih oblikah - pridejo v obliki debla, stožca, žogo. Zreli plodovi dobijo barvo od rdeče do bele. Nezrele stroke so zelene ali vijolične barve.
Ali veste? Imenujejo se zreli plodovi popra "chili"in nezrela in zelena - "pepperoni".
Uporabne lastnosti
Čeprav je čili znan po svojem tangy okus, je veliko uporabnih lastnosti. Čile vsebuje veliko riboflavina, kalija, železa, niacina in magnezija. Poleg tega je dober vir vitaminov E, A, C, B6, K in mangana. In skoraj ne vsebuje natrija in holesterola.
Alkaloid kapsaicin mu daje gori okus. Vsebuje tudi piperidin, niz karotenoidov, havicin, eterična olja in maščobna olja. Rastlina ima učinek segrevanja, pospešuje kri in širi krvne žile. 
Koristi kajenskega popra in zdravljenje
Takšne lastnosti in vsebina koristnih snovi določajo uporabo čilijev v farmacevtskih izdelkih in zdravilih. Učinek segrevanja sadja se uporablja v obliki gorčičnih ometov in mazil za lokalno uporabo. Chili tinktura pomaga pri glavobolih in zmanjšuje vnetje tkiva.
Uporablja rastlin in spodbuja krvni obtok. Z njim se hranila prenašajo po telesu z veliko hitrostjo. In na splošno ima chili ugoden učinek na kri.
Veliko rastlin ima lastnosti za izboljšanje krvnega obtoka: iglo, preslica, jelka, encijan, chili paprika, gorska, črna redkev.
Nenavadno je, vendar čili je dobro za izboljšanje prebave in v boju proti razjedam. Zdravi in obnavlja sluznico želodca ter ubija škodljive mikroorganizme.
Hujšanje s kajenskim poprom
S sposobnostjo, da pospeši metabolizem in posebno nujnost apetita, so plodovi pritegnili pozornost pripravljavcev diet. Obstaja več načinov za uporabo kajenskega popra za hujšanje. 
Ta in posebne kapsule z mletim sadjem, to in pijača, ki temelji na njej, in enostavno dodajanje nekaj žlic mletih izdelkov v hrano. Priporočeni odmerek - od ene žličke na eno žlico na dan, za 10-30 dni.
Če se odločite za poper za hujšanje, pripravi to pijačo:
Za kozarec filtrirane vode vzemite 3 žlice limoninega soka, 2 žlici javorjevega sirupa in po žličke mletega poper.
Druge začimbe se pogosto uporabljajo za hujšanje, na primer bazilika, klinčki, kumina, rožmarin, ingver, origano, timijan.
Zjutraj popijte kozarec slane vode, da očistite telo. Pijte recept pijačo čez dan. Eno uro pred spanjem popijte zeleni čaj. Za izhod iz prehrane: je potrebno za 9-10 ali 20-21 dni začeti piti sveže sokove citrusov za naslednjih 36 ur. Nato preidite na zelenjavne juhe in kuhano zelenjavo - do 5 dni.
Pomembno je! Slaba stran je izguba mišične mase pri takšni prehrani. Zato se posvetujte z zdravnikom.
Aplikacija za kuhanje
Najbolj razširjen čili pa najdemo v kuhanju. Ta poper je sestavni del mehiške, afriške in azijske kuhinje. Brez izrazitega okusa poper daje jedi pekoč občutek in popolnoma spremeni okus in aromo hrane.
To je tisti, ki daje posebno pikantnost in razkriva okus mesa, rib, jajc, sira. Različne omake, začimbe s poprom ali samo mešanica z rastlinskim oljem dajejo jedi izvirnost.
Škoda in kontraindikacije
Rdeči čili so poleg dobrih lastnosti lahko škodljivi tudi v primeru zlorabe varnostnih predpisov in kršitve varnih odmerkov. Vse to lahko sproži pojav razjede, okvarjeno prebavo in ledvice.
Pomembno je! Prav tako je vredno zavrniti poper ljudem s povečano razdražljivostjo, epilepsijo. Neprevidna uporaba čilija lahko povzroči napade in napade.
Ali veste? Za določitev stopnje ostrine popra se uporablja lestvica, ki jo je predlagal Wilbur Scoville. Ocena temelji na vsebnosti kapsaicina. - snovi, ki dajejo enako oster okus. Na tej lestvici ima kajenski poper oceno 50.000 enot. In najbolj vroča paprika "Caroline žetveni stroj" vsebuje 5 300 000 enot. Ta izdelek se uporablja za pripravo solzilnega plina.
Torej smo pogledali opis kajenskega popra, spoznali smo, kaj je in kako ga uporabiti pri kuhanju in hujšanju.
