Izbira različnih alkoholnih pijač je impresivna v svoji raznolikosti. Vendar pa morate priznati, da je prijetno in prijazno ravnati s prijatelji in znanci med obroki z lastnimi likerji in likerji. Izdelujejo jih lahko iz sadja in jagodičevja, medu, različnih zelišč in začimb. V tem članku predlagamo, da razumemo, kako doma kuhamo liker.
Opis
To je zelo nenavadna pijača, z ohlajevalnim okusom in bogato aromo. Dodate ga lahko kavi, pripravite različne koktajle, jo uporabite s sladicami in sadjem ali pa po obroku pijte kozarec za krčenje in prijeten priokus. Obstaja več načinov, da doma pripravite liker z meto, vse je odvisno od tega, ali imate napravo za vožnjo pijače, a tudi če ni na voljo, lahko naredite okusen liker.
Uporaba tinkture je prisotnost velike količine vitaminov in mineralov. Lahko jih pripravimo tudi iz takih rastlin: Echinacea, trava, ginseng, Rhodiola rosea, detelja, glog, rman, rje, ognjič, sivka, malina in česen.
Danes pa bomo govorili o destilirani različici pripravka. Glavna sestavina pijače je poprova meta, zelo dobro jo pripravite sami, saj je v lekarniški različici prevelika količina stebel in pokvarjenih listov.
Preberite o nevarnostih in koristih poprove mete za telo.
Pomembno je! Bolje je, da se melisa ne uporablja za pripravo likerja, nima tako izrazitega okusa in vonja, da bi pijači dala značilen čar ledu.
Sestavine
- Pepermint posušena - 25 g
- Alkohol 96% - 250 ml.
- Posušena limonina in pomarančna lupina - okrog sadja.
- Voda - 100 ml.
- Sladkorni sirup - 60 g sladkorja in 180 ml vode.
Ali veste? Poprova meta je hibrid metine vode in vrta, pogosto se uporablja v tradicionalni in klasični medicini v boju proti takim pogostim boleznim, kot so alergije, revmatizem in motnje v delovanju dihal.
Naučite se, kako narediti maline in češnje.
Postopek po korakih z destilacijo
- V čisto, suho kozarec, morate pour meto in polet, nato vlijemo z vodo, in nato alkohol. Zaprite pokrov, dobro pretresite in pošljite mešanico v temen, topel prostor za en teden.
- Po 7 dneh dosežemo kozarec in mešanico filtriramo skozi fino sito ali gazo, zloženo v več plasteh. To je potrebno, da majhni delci mete ne padejo v pijačo.
Pomembno je! Za nadaljnje barvanje našega likerja je potrebno vlijevati 50 ml infuzije.
- Zdaj morate filtrirano zmes zmešati z vodo po stopnji ena proti ena.
- Dobljeno tekočino pošljemo za destilacijo.
- Priporočljivo je, da se prvih 15-20 ml glave frakcije zbira v ločeni posodi in vlije, saj lahko vsebuje škodljive elemente v sledovih.
- Čakamo, da nastane 200 ml glavne frakcije.
- Nato destilat metine združimo s sirupom, ki ga moramo vnaprej pripraviti iz sladkorja in vode.
- Nadaljujemo z barvanjem likerja, zato moramo dodati 50 ml mintne infuzije, ki smo jo pripravili vnaprej in temeljito premešati.
- To je vse, liker je pripravljen, če pa pustite, da se pusti teden ali dva, vas bo rezultat prijetno presenetil. Pijača postane prosojna, okus in aroma mehkejša in prijetnejša.
Spoznajte vrste metov in njihov opis.
Ali veste? Menta vsebuje veliko količino eteričnega olja, pa tudi flavonoide, tanine in grenkobo. Menijo, da je uporaba te rastline pozitivno vpliva na prebavo, pomaga v boju proti depresiji in normalizira spanje.Mint liker za ta recept je pripravljen zelo hitro in preprosto doma, in Okusi niso slabši od primerkov trgovin. Pijačo odlikuje izvirnost, zato se ljudje po degustaciji delijo na poznejše ljubitelje in občudovalce ter na tiste, ki jim sploh ni všeč. Ampak to je vsekakor vredno eksperimentirati, še posebej v vročem vremenu, taka alkoholna pijača bo postala prava odkritja, ki vas bo navdušila s svojo hladno hladnostjo in rahlo zastrupitvijo.
Naučite se koristnih lastnosti različnih vrst mete.
