Posušen timijan: koristne lastnosti, čas zbiranja, nabiranje, sušenje, skladiščenje

Relativno nizek grm (od 5 do 40 cm), popularno znan kot timijan (v ukrajinski različici - timijan), ni bil le plevel, ki ga mnogi menijo, ampak tudi odlično sredstvo za boj proti različnim boleznim. Že dolgo jih uporabljajo ljudski zdravilci, saj vedo natančno, kako pripraviti terapevtsko sestavo in kdaj zbrati surovine za čaj, od katerih bo bolezen pomagala, kako narediti to čudežno pijačo za začetnike - bomo nadalje opisali.

Prednosti posušenega timijana

Rastlina vsebuje številne koristne sestavine, zlasti grenke in tanine, maščobe, gumije, oleinsko in ursolno kislino, vitamine B in C. Ta bogata zbirka pojasnjuje možnost, da se rana, antiseptik in dezinfekcijski učinek timijana na človeško telo prenese, za profilaktične namene in za odpravo neprijetnih simptomov nekaterih bolezni. Poleg tega se zelišče uspešno uporablja v prehrambeni industriji, medicini in kozmetologiji. Glavna prednost rastline, ki je bila razlog za njeno široko uporabo v tradicionalni medicini, je sposobnost širjenja bronhijev in spodbujanje izkašljevanja, kar je zelo pomembno pri zdravljenju bronhitisa, oslovskega kašlja in dolgotrajnega kašlja. Poleg tega ne podcenjujte pomena infuzij in decoctions timijana pri odstranjevanju vnetnih procesov.

Za kašljanje se uporabljajo citronke, kostanjev med, brin, murva, nasturji, plen, bršljan, tinktura propolisa, črna redkev, janež, drobnjak.
Vse pripravki, pripravljeni na njegovi osnovi, se uspešno uporabljajo za izpiranje ust z stomatitisom, gingivitisom in boleznimi, povezanimi z žrelom: faringitis in tonzilitis. V zadnjem primeru se infuzija pogosto uporablja za inhalacijo, medtem ko je decoction bolj primeren za pranje gnojnih ran in ustvarjanje losjonov v boju proti vre in aknam.

S pomočjo oblog na osnovi rastline, imate možnost, da se znebite radiculitisa, nevritisa, išiasa in infuzijo zelišč odpravi bolečine v trebuhu, zmanjša manifestacije gastritisa in lajša gastrointestinalne kolike, olajša splošno stanje meteorizma in zaprtja.

Ali veste? Eno izmed najpogostejših imen za timijan je "Bogorodska trava", ki je neposredno povezana s praznikom Trojice. To je bila ta rastlina, ki je okrasila ikone Matere božje.
Čaj z dodatkom trave Bogorodskaya povečuje apetit, je zelo primeren za zmanjšanje utrujenosti in normalizacijo dela, saj izboljšuje presnovo in lahko okrepi telo. Mimogrede, tablete za spanje in pomirjevalne lastnosti zelišča popolnoma pomagajo v boju proti živčnim zlomom, depresiji in nespečnosti. Viseče vrečke suhe trave v hiši bodo znatno izboljšale vaše psihološko stanje in celo odstranile migrene, čeprav je v slednjem primeru bolje, da si umijete glavo z decoction rastline za odpravo neprijetnih simptomov.
Melissa, ingver, origano, navadna droga, meta, lovage, med, scorzonera, plelectrantus, žutika, žajbelj žajbelj, črna veverica blagodejno vplivajo na živčni sistem.
Omeniti je treba tudi koristne učinke decoctions, tinkture in timijanovega olja na moško zdravje, kar je še posebej pomembno pri zdravljenju impotence in prostatitisa. Infuzije, ki se zaužijejo v notranjosti, z nadevom, se kopajo in olje se drgne v mednožje.

Nekateri ljudski zdravilci uporabljajo rastlino in ljudem odvzamejo odvisnost od alkohola, ker je težko podcenjevati njegov učinek na telo, oslabljeno s toksini. Poleg tega sestavni deli rastline opravljajo tudi hepatoprotektivno funkcijo, saj shranijo osebo iz žlindre, ki nastane zaradi razpada etanola. Sčasoma z redno uporabo zelišč razvije celo nevzdržno nestrpnost do alkohola.

Ali veste? Po besedah ​​botanikov je pravilneje imenovati timijan "timijan", ker je iz grškega pojma "timon" imenovan rod. Tu ne sme priti do zmede, saj je to ista rastlina, poleg svojih zdravilnih lastnosti, ki ima vrednost tudi za živilsko industrijo (uporablja se kot začimba in deluje kot sestavina kumaric in marinad).

Kdaj in kako zbirati

Kot pri kuhanju in pri ljudskem zdravljenju se uporablja samo nadzemni del rastline, in sicer listi, rože in stebla. Priprava koristnih surovin se začne v procesu cvetenja grmičevja. Ko bo rastlina gojena v svoji poletni koči, bo njeno zbiranje v prvem letu življenja na lokaciji padlo v zadnjem poletnem mesecu, v nekaterih primerih pa bo mogoče cvetje pobrati šele naslednje leto. Trajanje cvetenja odraslih rastlin traja dolgo časa: cvetovi se pojavijo maja in ostanejo do septembra.

Po splošnem prepričanju je najprimernejši čas za rezanje timijana dve veliki verski praznici - Trojica in Vnebovzetje Device Marije. Mnogi verjamejo, da bo material, ki je bil pridelan ravno v teh dneh, imel posebne zdravilne lastnosti, seveda, če bo zbran samo za zdravljenje. V primeru, da vas bolj zanimajo okusne lastnosti timijana, ga je bolje zbrati med cvetenjem, ko sestava vsebuje največjo količino eteričnih olj.

Pri uporabi zeliščnih mešanic morate predhodno pripraviti meto, koriander, koper, peteršilj, rukolo, trobojno vijolico, šipak, glog.
Da bi dobili nadzemni del, je pomembno, da uporabite le ostre škarje ali nož, ki na vrhu kosov posnamejo timijan s poganjki in listi.

Pomembno je! Rastline ne morete izločiti ročno ali pa jo povleči navzgor s korenom, sicer bo povzročilo hitro uničenje grma. Da bi se timijan nadaljeval z razmnoževanjem, je potrebno nekaj tega pustiti nedotaknjeno.
Spomnimo se, da je nemogoče zbrati timijan dve leti zapored na istem mestu, saj bo obrezana rastlina obnovljena še nekaj let.

Moram prati

Jasno je, da želijo pred uporabo katere koli rastline ali sadja biti oprani, da se zaščitijo pred mikrobi in drugimi škodljivimi usedlinami na njih. Če pa se ukvarjate z zbiranjem in žetvijo timijana, potem to ni mogoče storiti pred sušenjem čajev in decoctions. Prana rastlina bo gniloba, zaradi česar je neprimerna za nadaljnjo uporabo.

Če ste zelo zaskrbljeni zaradi čistosti surovin, potem skrbno izberite mesto njegove zbirke. Parcele ob cestah, območja v bližini stanovanjskih stavb in industrijska območja niso najbolj primerna za to. Resnično visokokakovostno rastlino najdemo na gladinah in na gozdnih robovih, in tudi na takih mestih je potrebno zagotoviti, da cvetovi niso prekriti s prahom ali drugimi majhnimi onesnaževalci.

Pomembno je! V tistih primerih, ko se boste odločili za zbiranje timijana, ki ga ne boste sušili za zimo, ampak ga želite ohraniti svež z zamrzovanjem, je treba surovine oprati pod tekočo vodo. Po sušenju (dovolite le nekajkrat, da se rastline navlažijo s papirnato brisačo ali prtičkom) lahko narežete timijan in ga v embalaži za zamrzovanje pošljete v zamrzovalnik. V tem stanju je čas shranjevanja timijana približno dve leti.

Funkcije sušenja

Torej smo ugotovili, kdaj in kako zbrati timijan za zdravljenje določenih bolezni, zdaj pa ostane le ugotoviti, kako pravilno posušiti, uporabiti in shraniti. Glede na to, da posebni električni sušilniki še zdaleč niso v vseh domovih, je za ta namen veliko lažje uporabljati naravne in dostopne metode - vetrno in sončno energijo, ki segreva zračne tokove. Celoten postopek sušenja je razdeljen na naslednje korake:

  • izbiro zmogljivosti za opravljanje naloge (na primer tanek pladenj, sito, kositer ali na splošno običajen gostem materialu);
  • pokrivanje površine s papirjem in širjenje trave (ali cvetov) v tanko plast;
  • postavitev pladnja v dobro prezračevanem prostoru z zadostnim dotokom zraka (zaprti prostori niso primerni, saj lahko vsi zbrani materiali gnejo).
Koliko časa rastlina porabi pod krošnjami, je odvisno od več dejavnikov in predvsem od dolžine dnevne svetlobe. V povprečju je ta številka v razponu od dva do pet dni, zato, da se posuši timijan z vseh strani, ga je treba občasno obrniti. V primeru nenadnega hitenja ali povečane vlažnosti je treba v sobo vstaviti posode z zbrano travo, sicer bo absorbirala vlago in začela gniti.

Glede na to, da timijan vsebuje dovolj veliko količino eteričnih olj, se temperatura zraka med sušenjem ne sme dvigniti nad + 35 ° C, kar bo pripomoglo k ohranjanju dragocenih sestavin rastline. Za zaščito zbranega materiala pred prahom in žuželkami lahko travo prekrijete z gazo ali pa prekrijete tanko mrežo, nekateri znaki pa kažejo, da se je sušenje končalo:

  • listne plošče postanejo temnejše, vendar ne izgubijo svoje običajne zelene barve, se počutijo bolj gosto na dotik;
  • začnejo padati in hkrati šepetati;
  • stebla izgubijo elastičnost in se razpadejo tudi pri rahlem upogibanju;
  • struktura cvetov postane tudi bolj toga in cvetni listi se med kompresijo zlomijo.
Pomembno je! V procesu sušenja rastlina izgubi vlago in s tem njeno maso, včasih do 60%.

Kako in kje shraniti

Ko ste popolnoma posušili surovine v rokah, je čas, da začnete z izbiro kraja in ga pripravite za shranjevanje. Za začetek, z uporabo velikega sita, se vsa zbrana in že suha snov preseje, pri čemer se ločijo nepotrebna stebla. Nato končno travo zapakiramo v steklene posode ali v gosto kartonske škatle, pri čemer poskrbimo, da sloj timijana ne presega sedem centimetrov. Lahko se uporabijo tudi vreče iz blaga, vendar jih je treba v vsakem primeru namestiti na suho in občasno prezračevano mesto. Ustrezno skladiščenje, kot tudi zbiranje in nabava surovin, ki se opravljajo v skladu z navodili, bo delovalo kot jamstvo za varnost zdravilnih lastnosti rastline.

Rok trajanja

Če se za shranjevanje suhega timijana uporabljajo steklene posode, papirne ali platnene vrečke, je rok uporabnosti teh zdravilnih surovin dve leti. Vendar pa mnogi strokovnjaki ne priporočajo uporabe "enoletnih" posušenih rastlin, saj vse koristne lastnosti sčasoma izginejo iz njih in po enem letu skladiščenja postanejo veliko manjše.

Kot je za timijan, ki se nahaja v plastični vrečki, bo postala neuporabna veliko hitreje, vendar je bolje, da imajo takšne vrečke dober pritrdilni element in se nahaja na srednji polici hladilnika.

Ali veste? Starodobni timijan je služil kot dobra surovina za vse vrste čarobnih ritualov, saj je verovalo, da je rastlina sposobna zaščititi pred zlom in navesti ljudi, da nekoga ljubijo.

Kako skuhati čajni čaj

Priprava vseh vrst čajev je za večino ljudi lahka naloga in če uporabljate timijan, bodo koristi take pijače veliko večje. V povezavi z drugimi zelišči bo rastlina pomagala obvladati prehlad in izboljšala razpoloženje, za kar potrebujete le enega od naslednjih receptov.

Recept 1. Za of skodelice vode vzemite eno majhno žlico trave in takoj, ko zmes zavre, jo odstranite iz vročine in pustite, da se pusti 10 minut. Na nasekano travo lahko takoj nalijete prekuhano vodo in jo po infuziji seva. Nastala zmes se porabi kot navadni čaj.

Recept 2. Za tri žlice črnega čaja morate vzeti dve žlici timijana in po mešanju sestavin vstaviti v kotliček, polovico prostornine z vrelo vodo. Zmes se infundira 5 minut, nato filtrira in porabi kot čaj.

Recept 3. V enakih razmerjih je treba jemati šentjanževko, brusnice in timijan ter vlijevati vrelo vodo (250 ml), da bi mešanico vztrajali 15 minut. Pripravljen infuzijo lahko vzamete večkrat na dan.

Koristi timijana vam bodo povedale ne le ljudske zdravilce, temveč tudi strokovnjake s področja tradicionalne medicine, kar je resen razlog za razmišljanje o pomenu uporabe zelišč v boju proti različnim boleznim.

Oglejte si video: Komplet za odpornost in krčne žile (Maj 2024).