Vzreja ovc je vse bolj priljubljena. So jih gojijo za različne namene: nekoga zanima meso, nekdo je volna, nekdo je mleko, natančneje, še več je sir, ki se proizvaja iz njega. Dejstvo je, da je reja mlečnih ovac, o kateri bomo podrobneje govorili, namenjena pridobivanju čim več surovin za kasnejšo proizvodnjo sira ali drugih mlečnih izdelkov.
Dejansko samo ovčje mleko ni tako visoko cenjeno kot različne dobrote, ki so narejene iz njega. Sem spadajo vse vrste sirov, maslo, kefir in drugo. Katere pasme so primerne za te namene, predlagamo, da jih razumemo.
Vzhodnofrizijski (vzhodnofrizijski)
Nemško po poreklu, vzhodnofrizijska pasma je posebej cenjena rejci ovac. Dejstvo je, da se vzhodnofrizijska pasma odlikuje po visokih stopnjah v vseh smereh, to so ovce in meso ter mlečni izdelki in volna. Poleg tega so zelo plodne.
Pasma je znana po precej obsežni velikosti, živa teža odrasle ženske je 60-90 kg. Vimena predstavnikov te pasme je velika, bradavice so dobro razvite, močne. Med obdobjem laktacije ena ovca lahko prinese do 600 litrov mleka.
Količina surovin na dan se giblje od 3 do 6 kg, vsebnost maščobe je 5-8%, vsebnost beljakovin pa presega 5%. Za to pasmo je zelo pomembna dobra nega, ovce so muhaste, potrebujejo dobro pašo in dobro prehrano. Samska vzreja je najboljši način za razmnoževanje, vendar je sprejemljivo tudi gojenje v pero.
Ali veste? Zelo priljubljeni siri, ki so ljubljeni po vsem svetu - feta, sir, roquefort in številni vodniki - so narejeni izključno iz ovčjega mleka.
Tsigai
Spada med najstarejše pasme ovac. Prav tako je univerzalna zaradi dejstva, da jo odlikuje visoka produktivnost na vseh treh področjih. Dojenje v tem obdobju traja 125-130 dni Donos mleka je od 130 do 160 litrov. Za pasmo je značilna moč in dobro zdravje, ki ga varuje pred različnimi boleznimi.
V domačem gojenju ovac se mnogi soočajo z majhno izbiro pasem v okolici, zato je priporočljivo preučiti značilnosti različnih pasem - Hissar, Merino, Edilbaev, Romanov.Živali se lahko gojijo skoraj povsod, saj so nezahtevne in se zlahka prilagajajo vsakemu podnebju. V zimskem času, še posebej, če opazimo nizke temperature in velike količine padavin, je zaželeno, da ovce ostanejo v ovčji koči. S hranjenjem ni težav, živali niso izbirčne.
Lakayune
Dolgo selekcijsko delo na teh mlečnih ovcah jim je dalo veliko pozitivnih lastnosti. So zelo močni in odporni na bolezni in parazite. Ne zahtevajte posebnih pogojev pridržanja in ne prehrambene prehrane. Čas hranjenja jagnjeta s strani samice traja ne več kot mesec dni, v tem času pa jim uspe doseči od 12 do 15 kg. 
Pomembno je! Obdobje laktacije traja 160 dni, plus prvi mesec po rojstvu potomcev, ki se lahko uporablja tudi za molžo, če se jagnjeta spremenijo v umetno hranjenje ali prodajajo za meso.Dojenje v mleku je lahko 350-400 litrov visokokakovostni mlečni izdelek z vsebnostjo maščobe do 8% in vsebnostjo beljakovin od 5 do 5,5%. Pasma lacayune je bila vzrejena v Franciji, zlahka se prilagaja različnim pogojem pridržanja: na revnih skalnatih območjih in na plodnih travnikih.
Učinkovito se uporablja pri upravljanju intenzivnega kmetijstva, primernega za strojno molžo. 
Avassi
Pasma prihaja iz Sirije, tam, na revnih suhih pašnikih, so živali pridobile moč in imuniteto, zato se štejejo za odporne in nezahtevne. Stalne težave z vodo so vplivale tudi na to pasmo: jagnjeta lahko pijejo le dvakrat na teden. Kopičijo maščobni rep, ki jim pomaga pri odsotnosti hrane in pijače. 
Pomembno je! Z dobro prehrano in pravilnim vzdrževanjem lahko ovce proizvajajo rekordno količino mleka, do 800 litrov v obdobju laktacije.Mlečna produktivnost ovac je precej visoka, t v obdobju laktacije lahko prinesejo 250-300 litrov surovinvsebuje okoli 8% maščobe. V povprečju se iz 100 litrov ovčjega mleka proizvede približno 30 kg sira ali 7 kg gheeja.
Assaf
Ta pasma se je pojavila zaradi križanja avasov in vzhodnofrizijskih ovc, ki so jih izvajali izraelski rejci. Zdaj je doma najbolj priljubljen. V letu, ko ženska lahko prinese do 450 litrov mleka. Assaf so v povpraševanju v Izraelu, kot tudi v mnogih evropskih državah in ZDA, je pasma uspela vzpostaviti dobro kot meso in mlekarstvo, tako da kmetje po vsem svetu z veseljem pasme. 
Ali veste? Ovčje mleko je zelo uporabno zaradi visoke vsebnosti kapronskih in kaprilnih aminokislin, pomembnih za ljudi. Kljub dejstvu, da izdelek daje poseben priokus, njegove koristi odtehtajo prednosti kravjega mleka.
Pri izbiri mlečnih pasem ovc je vredno posvetiti pozornost ne le visoki storilnosti živali, temveč tudi razmišljati o živalih z vidika volne, mesnatosti in plodnosti. Prednost bi morala biti močna in trajna ovca, da bi se izognili prihodnjim težavam s skrbjo. Poleg tega je dovolj pasem, ki so nezahtevne v hrani in vsebini, hkrati pa imajo dobre proizvodne zmogljivosti.
