Neverjetna križna rastlina, romansko zelje, je nedavno gost na naših vrtnih posteljah. To je bilo umaknjeno šele konec dvajsetega stoletja. Ta hibrid cvetače se od njega ne razlikuje po značilnostih odhoda, razen nekaterih odtenkov. O njih bomo govorili v našem članku.
Botanični opis
Posebnost te edinstvene rastline je obliko in lokacijo socvetja. Izgledajo kot piramide svetlo zelene barve, tesno pritrjene druga na drugo. Cvetovi zelja se primerjajo s fraktalno spiralo, saj je vsak od njenih popkov sestavljen iz številnih majhnih brstov enake oblike.
Zelje Romanesco se je relativno pred kratkim pojavil na domačih trgih. Kohlrabi, brokoli, belo zelje, Peking, savojsko, rdeče zelje, cvetača in keljovo zelje se prepričljivo držijo svojih položajev.
Cvetovi so obdani z velikimi modro-zelenimi listi. Odvisno od rastnih pogojev in sorte, lahko to zelje doseže višino enega metra do jeseni in ima tudi plodove do pol kilograma teže. Takšne dimenzije niso odvisne od časa sajenja.
Ali veste? Zelje Romanesco je bilo v devetdesetih letih uradno vzgojeno v Italiji. Čeprav je bilo po nekaterih neuradnih podatkih znano že v rimskem imperiju: beseda "romanesco" v italijanščini pomeni "Roman"."Romanesco" se nanaša na gojene sorte zelja, in sicer v skupini sort "Botrytis", kot je cvetača.
Pristanišče
Zelje "Romanesco" zahteva določeno mesto za gojenje, o tem bomo razpravljali kasneje. Rastite to kulturo semena ali sadike. Metoda izven kraja praviloma se uporablja v južnih širinah. V drugih primerih je bolje vzgajati sadike.
Najboljši predhodniki
Pomembna točka pri izbiri mesta za sajenje te rastline je, kakšna kultura je rasla na tem mestu. Če je mesto zrasel paradižnik, stročnice, čebula, pesa, kumare in krompir - to je dober kraj za rastlinsko zelje "Romanesco". Hkrati pa ni treba posaditi te rastline v zemljo, če je pred tem rastlina, zelje, repa, redkev, rutabaga rasla na tem mestu. 
Razsvetljava in lokacija
Ker se pri gojenju te rastline v tleh pojavijo bakterije, na enem mestu ne sme rasti več kot tri leta zapored. Na istem mestu je priporočljivo, da se "Romanesco" zeli po petih letih. Priporočljivo je saditi na dobro osvetljenih mokrih mestih. Vlaga je še posebej pomembna, kadar se v rastlini oblikujejo socvetja.
Tla
Tla morajo biti običajno kisla, sestavljena iz črne zemlje ali ilovice. Zelo rad ima to rastlinsko alkalno zemljo. V zgodnjem spomladanskem obdobju je treba zemljo hraniti z dolomitno moko ali lesnim pepelom (200-400 g na kvadratni meter).
Mineralna in organska gnojila, ki so bila oprana v jeseni pred kopanjem tal. Ta kultura se bo odzvala na kompost, ki je bil vnesen v zemljo.
Sejanje semen zelja
Konec aprila - najprimernejše obdobje za sajenje semen "Romanesko" na sadik. Sajenje ni veliko drugačno od tehnologije sajenja cvetače. 
Pogoji za gojenje sadik
Najpomembnejša stvar pri sajenju tega pridelka je ustvariti najprimernejši temperaturni režim zanj. V sobi, kjer so sadike posajene, dokler se ne pojavijo prvi poganjki, temperatura zraka ne sme presegati +20 ° С. En mesec po nastanku sadik je treba temperaturo okolja zmanjšati za 10 ° C, tako da ponoči ne preseže 8 ° C. To je mogoče doseči s premikanjem zabojnikov s sadikami na balkonu.
Pomembno je! Pri sajenju teh rastlin je najpomembnejša temperatura zraka. Napačna temperatura ogroža vsa vaša prizadevanja za gojenje rastlin.
Shema setev
Na mestu sajenja se mora seme zelja "Romanesko" ali sadike namestiti 60 cm narazen. Med vrsticami mora biti razmik približno 50 cm.
Nega sadike
Med rastjo sadik je treba sadike redno zalivati, prilagoditi razsvetljavo rastlin, saj v zelo močni svetlobi hitro raztezajo stebla. Sadike z ustrezno negojojočimi se proizvodi morajo biti močne in nizke, z dobrimi močnimi koreninami; poleg tega mora prenašati neugodne razmere.
Pomembno je! Ta rastlina je bogat vir vitaminov B, vitamina C in med drugim vsebuje cink, minerale in karoten.
Pristanek v odprtem terenu
Sadike je treba posaditi na odprtem terenu, odvisno od tega, za kaj je zelje namenjeno, kakšne hitrosti pri sorti in kakšne podnebne razmere v vaših zemljepisnih širinah.
Vrtnarji priporočajo ročno sajenje "Romanesco" in možno je tudi pristajanje stroja. Treba je upoštevati, kakšno vrsto namakalne sheme boste imeli - v vrtinah ali s sistemom za kapljično namakanje. Sadike je treba posaditi 45-60 dni po sejanju semena.
Posebnosti oskrbe
Navadna cvetača ne zahteva posebej zapletene osebne nege, poleg tega pa se ne razlikuje od bližnje sorte Romanesco. Pri opravljanju nekaterih obveznih postopkov bodo vaše rastline dober pridelek.
Zelje "Romanesco" potrebujejo redno vodo, vendar hkrati ne dovolite, da se zemlja izsuši ali razgiba. Preverite grmičevje za škodljivce, kot so gosenice ali zelje. Očistite grmovje iz plevela.
Zalivanje
Od kakovosti zalivanje rastlin neposredno odvisna od njegovega donosa in oblikovanja socvetja, kot sorte "Romanesco" ljubi vlago zelo veliko. Če ne zalijete "Romanesco" v zadostni količini, se socvetja sploh ne bodo vezala. Tudi suša bo vplivala na nastanek odtoka in glave.
Vrhnja prevleka
Rastline je treba tudi pravilno aplicirati. Lahko dobite le grm listov zelja in sploh ne dobite žetve, če se gnojilo uporablja prepozno ali v preveliki količini. Med sezono se ta pridelek oplojuje trikrat.. Teden po tem, ko ste zasadili sadike, krmite rastlino prvič.
V deset litrov vode zmešajte pol funta mulleina ali ptičjega iztrebka, dodajte 20 g kompleksnih mineralnih gnojil. Drugič je treba tla oploditi dva tedna po prvem. Vmešajte deset litrov vode in pol žlic amonijevega nitrata, dve žlici superfosfata, dva grama borove kisline in enako količino kalijevega klorida.
Tretjič morate nahraniti "Romanesco" po začetku vezanja glav. Recept za gnojilo je podoben prejšnjim: deset litrov vode, pol kilograma ptičjega iztrebka ali mulleina, eno in pol žlic superfosfata, enako količino amonijevega nitrata, eno žlico kalijevega klorida. Po tem ne bo potrebno dodatno hranjenje.
Nega tal
Tako kot cvetača ta sorta ne mara kisle zemlje, zato je treba jesensko kislo zemljo ohladiti. Tudi zemljišče je treba pripraviti spomladi - razsipati nekaj vedra gnilih kompostov ali gnoja v kvadratni meter postelje pod zelje. V mešanico gnojil se dodajo kompleksna borova gnojila, v njih pa morajo biti prisotne tudi komponente, kot sta molibden in baker.
Ali veste? To zelje je dobilo tak nestandardni videz, ki ni bil naključen, rejci so ga vzeli tako, to je podobno fraktalu.
Škodljivci in bolezni
V sorti "Romanesco", med drugim, podobno kot škodljivci in bolezni cvetače. Bakterioza sluznice se zgodi zaradi kršenja sistema zalivanja zelja. Na njenih cvetovih se pojavijo vodene madeže, ki začnejo gnilobe. Če se želite znebiti bolezni, morate previdno rezati mokre madeže z nožem. Če se ni mogoče znebiti vseh madežev, je treba rastlino pobrati in požgati. 
Bolezen črna noga manifestira s črnenjem stebel sadik. Rastlina umre. Težko se je znebiti te bolezni - potrebno je dezinficirati zemljo, obdelati semena, razkužiti sadike bakterij. Okužene grmovje je treba takoj uničiti.
Z boleznijo "mozaik"ki se prenaša z virusom, se na listih grma pojavijo lise različnih oblik. Listi postanejo neumni in umirajo. Ker se ta bolezen ne more zdraviti, se je treba boriti proti škodljivcem, ki prenašajo virus.
S alternariose na listih se pojavijo rjave lise, robovi listov postanejo temni. Koncentrični krogi se pojavljajo tudi na grmih, ki jih prizadene gliva. Za zaščito rastlin pred to glivico je potrebno sadike in semena predelati s posebnimi sredstvi. Prav tako je koristno obdelovati rastline z mešanico Bordeaux.
Kot cvetača, sorta "Romanesco" takšni škodljivci so nevarni: zeljna muha, križna bolha, zeljena uši, prikrito skrito, zelje. Pravočasna predelava rastlin s pomočjo številnih insekticidov pomaga pri boju proti njim.
Žetev
Eksotično italijansko zelje zbirati sredi jeseni. V tem obdobju so na njej v celoti oblikovane tesne, zvezda podobne socvetje. Žetev je treba zbrati pravočasno, sicer bodo glavice zelja izgubile svojo sočnost in nežnost. Shranjuje se v hladilniku do enega tedna, če pa je zamrznjen, se bo, ne da bi izgubil kakovost, shranil dlje časa.
Ta sorta zelja ni tako težko rasti, poleg tega je zelo uporabna, se uporablja v različnih jedi in bo postala prava fraktalna dekoracija za vaš vrt.
