Vsakdo pozna prednosti suhega sadja in oreščkov. Toda tudi med temi prazniki so najbolj dragoceni proizvodi, ki so dobesedno napolnjeni z vitamini in koristnimi spojinami. O enem od teh plodov in o tem bomo razpravljali v našem pregledu. Več o pinjolih, njihovih koristih in možni škodi.
Kalorijska in kemijska sestava
Ta semena se štejejo za visoko kalorični proizvod - 673 kcal na 100 g sveže letine. V suhih zrnih je ta številka manjša, a tudi impresivna - 585 kcal.
Imenovali smo jih semena z razlogom. Dejstvo je, da so ti sadeži cedrovih smrekov varno prekriti s trdo lupino, zaradi česar so semena podobna orehu. Sami so majhne, bledo rumene barve. 
Če pogledate sestavo orehov, se izkaže, da 100 g vsebuje 68,4 g maščobe. Sestavine "krone" so beljakovinske spojine (13,7 g) in ogljikovi hidrati, kot so vlakna, glukoza in škrob (13,1 g). Naštete so tudi druge uporabne komponente:
- tiamin, riboflavin in niacin. Znani so kot vitamini B1, B2 in B3, njihova vsebnost doseže 0,3-0,4 mg;
- vitamini skupin C in K - 0,8 mg in 53,9 mg. Nekoliko manj vitaminov D, E in P;
Pomembno je! Za boj proti neželenim lasem uporabite pepel iz požgane lupine. 300 g tega materiala zmešamo z vodo in nanesemo na problematično območje, držimo 10 minut. Zadostujejo 3-4 postopki.
- makrohranila v obliki kalija (597 mg), fosforja (575 mg) in magnezija (251 mg);
- elementi v sledovih, ki jih predstavljajo kalcij (16 mg), cink (6,4 mg) in železo (5,5 mg);
- voda je vsaj (2,3 g).
Uporabne lastnosti
Ni presenetljivo, da se s to sestavo oreščki že dolgo uporabljajo v medicini, vključno z ljudmi. Za izdelavo različnih zdravil in tinkture uporabljajo vse dele ploda, in vsaka od njih ima izrazite zdravilne lastnosti, kar bomo obravnavali spodaj.
Spoznajte prednosti oreha, indijskega oreha, oreha iz Mandžurije, mandljev, lešnikov.
Seme
To je najbolj dragocena sestavina matice. Kljub svoji majhnosti so zelo koristne: tukaj je le dvakrat več beljakovin kot v kuhanem piščančjem mesu (približno 45%). Poleg tega ga naše telo popolnoma absorbira. 
Kot rezultat - teža terapevtski učinki: t
- normalizacija kardiovaskularnega in živčnega sistema;
- otipljiva pomoč v jetrih (zlasti v smislu tvorbe krvi);
- obnavljanje ravnotežja in prehodnosti prebavil;
- regulacija presnove;
- Jasna korist cedrovih semen za ženske se kaže v spodbujanju funkcij spolnih žlez;
- s stalno uporabo obnovljena ostrina vida;
- tonični učinek.
Ali veste? V starih časih so ti oreščki uspešno zdravili zgodnjo skorbut, za infuzijo pa so vzeli celo sadje.
Achenes se pogosto uporablja v farmakologiji in tradicionalni medicini. Tovarniška zdravila, ki temeljijo na njih, pomagajo pri koronarni bolezni, anemiji in aterosklerozi. Samostojne tinkture se uporabljajo za krepitev imunskega sistema in boj proti solnim depozitom v telesu. 
Takšen dragocen material je nepogrešljiv za preprečevanje, ga lahko naredimo tudi v otroškem meniju. Za moške, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom, so očitne tudi koristi pinjolov: imajo veliko "hitrih" vitaminov in makrohranil. Ne pozabite na urološko območje delovanja semen.
Lupine
Lupina se uporablja tudi kot dragocena surovina pri izdelavi mazil, krem in tinktur.
Sestoji iz taninov - taninov, ki delujejo kot antiseptik. To pomeni, da lupina lahko deluje kot popolna protivnetna sestava.
Anti-vnetne lastnosti imajo tudi: brin, zleznitsa krimsko, buče, črni cohosh, aconite, pasjega vala, encijan, lipe, melisa, križanca.
Poleg tega je grd videz "oklep":
- pospešuje normalen krvni obtok, preprečuje levkemijo in anemijo;
Pomembno je! Stari orehi ne poskušajo vzeti kot podlago za tinkture. Za njih je značilna značilna grenkoba, ki kaže na neprimernost zarodka za notranjo in zunanjo uporabo.
- kot profilaktična sestava pomaga preprečevati simptome ateroskleroze;
- v obliki tinkture, ki se uporablja pri zdravljenju periodontitisa in težkih krvavitev iz maternice.
Olja
Ta izdelek je izjemen ne le zaradi svoje sestave. Dejstvo je, da tudi sodobna farmakologija ne more ustvariti svojega nadomestka.
Nafta deluje na naslednji način:
- normalizira delovanje centralnega živčnega sistema;
- nasiči kri s potrebnimi spojinami, zmanjša raven holesterola;
- "pospešuje" prebavni trakt;
- pospešuje celjenje ran, ozeblin ali opeklin;
- odpravlja manifestacije kožnih bolezni, zlasti zgodnje luskavice;
- izboljša vid;
- odstranjevanje težkih kovin in toksinov iz telesa, izboljšuje presnovo.
Spoznajte nianse pridelovanja črnega oreha, arašidov, orehov, indijskih orehov, manžurskih orehov.
Narodni recepti
Tradicionalna medicina tradicionalno raje močne tinkture. To ima svoj razlog - "stopinje" v kombinaciji z nasičenimi orehi dajejo močan učinek.
Ugotovljeno je bilo, da se pinjoli, zlasti jedrca, ki se uporabljajo v tinkturi vodke, odlikujejo z zdravilnimi lastnostmi:
- ugodno vplivajo na delovanje želodca in genitalnega trakta;
- imajo protitumorski učinek;
Ali veste? V 18. stoletju so sibirski zdravniki priporočali orehe za "potrošnike". Količino, pridobljeno po predelavi, smo pripravili za pripravo terapevtskih kopeli.
- pravilen sluh in vid;
- očistiti kri in limfo;
- obnovi poškodbe, modrice in razpoke.
Za pripravo takšnih spojin je veliko načinov, zato bomo našteli najbolj enostavne:
- 0,5 kg oreškov vlijemo v kozarec in nalijemo z vodko (nekateri vzamejo alkohol), dokler jih tekočina ne pokrije v celoti. Vztrajati 2 tedna, po katerem lahko začnete prejemati.
- "Long-playing" recept predvideva obdobje 40 dni. Za začetek se 40 g jedrca zlije z vodko (0,5 l) in postavi na temno mesto. Nato vsakih 3 dni tinkturo mešamo in filtriramo na samem koncu.
- Hitrejši način: oreščki temeljito zmečkajo, nato nalijemo vodko (približno 5 cm nad orehe). Po enem tednu se lahko napolnimo in vlijemo v kozarec.
Shema je preprosta: 2-3 krat na dan pred obroki. Vendar pa obstaja ena odtenka - tinktura je nujno razredčen z vrelo vodo (v višini 5 mg na čajno žličko izdelka). V svoji čisti obliki ni mogoče uporabiti.Pomembno je! Za terapevtske namene popijte olje 2 do 3 krat dnevno. Tečaj se izračuna za 3 mesece, izmenično 10-dnevne sprejeme z intervali 5 dni.Pri izdelavi infuzije iz lupine se odmerek razlikuje glede na bolezen. Spodaj so navedeni najpogostejši recepti in vnosi:
- 200 gramov suhih školjk v prahu pomaga pri išiasu. Bay vodka billet, je tesno zaprta in vztraja mesec. Prizor je porabljen na prazen želodec, pol ure pred obroki (2 žlici. L).
- Zaliv 100 g materiala, da teden pivo na temnem mestu. Po napenjanju popijte 1 čajno žličko na dan. Učinkovit je pri kompleksnem zdravljenju levkemije.
- Zgoščevalna kompozicija za splošno profilakso je tudi enostavna. Posušeno lupino napolnite s kozarcem 0,5 litra. Vstavi se alkohol, posoda pa pokrijemo s pokrovom. Tri tedne - in se tinktura oddekantira in vlije v posodo iz temnega stekla. Sprejem - čajna žlička v istih 30 minut pred obroki.
Tako močni izdelki niso primerni za vsakogar, mehke lupine iz lupine pa se uporabljajo za zdravljenje nekaterih bolezni:
- Za prebavne motnje 1 žlica. l suhega materiala napolnimo s kozarcem vrele vode. 20 minut sledi napenjanje - in zmes je pripravljena. Vzemite ga med obroki 4-5 krat na dan (vendar ne več kot pol skodelice naenkrat).
- Močan kašelj in napredni bronhitis se zdravita po posebni shemi. Steklo plitke lupine napolnimo z 1 litrom vode. Kuhamo na majhnem ognju, ne da bi pozabili na pokrov. Po 3 urah takega kuhanja se decoction stisne, ohladi in da v hladilnik.
Ali veste? Kokosovo olje je opazno slabše od cedre - le vitamin E je v njem trikrat manjši. In v primerjavi z oljčno luknjo še bolj - 5-krat.Kot lahko vidite, pinjoli pripravljeni pokazati svoje koristne lastnosti v domači kuhinji, vendar imajo tudi kontraindikacije.
Kontraindikacije in škoda
Recite takoj - brez sebe. Dovoljenje za takšne postopke lahko da le zdravnik. Soglasje terapevta ali kardiologa ne bo pridobljeno, če pride do takšnih zdravstvenih težav:
- posamezne intolerance na zdravilo ali alergijske reakcije nanj;
- debelost in visok indeks telesne mase;
- negativna reakcija srca, krvnih žil ali živčnega sistema na alkohol. To velja za tiste, ki se pripravljajo na aktivno tinkturo.
Ne pozabite, da Oreščki lahko celo poškodujejo zdravo osebo. Njihova škoda se kaže v naslednjem:- v kombinaciji z mesnimi ali mlečnimi izdelki preobremenijo prebavni trakt;
- lahko povzročijo obstrukcijo dihalnih poti pri majhnih otrocih;
- nepravilno shranjevanje oreščkov je preobremenjeno s podaljšano zastrupitvijo ali izgubo okusa. Vse se začne z videzom grenkobe v ustih, ki se poveča, če ješ sladko. Sčasoma se zniža, vendar je kovinski okus. To lahko traja od 2 do 14 dni. Zdravljenje ni potrebno, vse gre naravno.
Pomembno je! Najbolj je primerno brusiti jedra v mlinčku za kavo. Tako pridejo do želenega tipa.Da ne bi poškodovali sebe in ljubljene, morate natančno vedeti, koliko pinjol lahko jeste med dnevom. Optimalni odmerek je 30 g na dan, kot ločen izdelek, je zaželeno, da jih jesti zjutraj. Nekateri sprejmejo in 40-50 g, vendar je bolje, da ne sledijo njihovemu zgledu - številčnost cedrovin in olje ogroža debelost in postopoma "zlepi" plovila.
Če ni očitnih kontraindikacij, lahko greste na trg ali v trgovino.Kako izbrati pri nakupu
Oreščki so na voljo v več oblikah naenkrat - kot posamezni olupljeni ali neolupljeni jedrci in z dodatki v obliki glazure ali čokolade. Pri takšni raznolikosti je pomembno, da se ne izgubimo, ampak izberemo svežo zbirko. Določite ga lahko z naslednjimi funkcijami:
- enako velikost blaga;
- trdno jedro in lupino. Če so madeži vidni, takoj zavrnejo nakup (obstaja nevarnost okužbe);
- Nukleoli sami ne smejo biti preveč posušeni. Vzemite pest in poskusite težo - takoj se počuti;
- konice svežih jedrc obdržijo svetlo barvo, medtem ko zatemnjeni rob "daje" staro matico, ki jo je bolje odložiti;
- temna pika je običajno vidna na neolupljeni matici. Če se ne pojavi, je verjetno, da je prazna in znotraj nje ni jedra;
Ali veste? Cedre borovci živijo v naravi 350-400 let. Drevesa, ki so zamenjala šesto sto, veljajo za dolgoletne, posamezni primerki, stari 800 let, pa veljajo za edinstvene.
- okus okusa je cel, brez ostrih in neprijetnih nečistoč;
- preveč temna lupina s cvetenjem pomeni, da je izdelek že poškodovan;
- Seveda ne sme biti sledov plesni ali drugih poškodb.
Najboljša možnost bi bila, da bi kupili neolupljeno matico po teži - jedrca brez lupine se zelo hitro poslabšajo, zlasti na prostem.Kako shraniti doma
Ko ste kupili dragocen kos, poskusite ohraniti njegove uporabne lastnosti.
Tukaj ni nobenih trikov. Res je, da še vedno obstaja ena subtilnost: zaradi nasičenosti olj se oreh lahko hitro poslabša, zato ga postavimo v hladilnik ali zamrzovalnik, potem pa najprej nalijemo v nepredušno embalažo. Idealno bi bilo posodo s pokrovom.
Menijo, da je rok uporabnosti v zamrzovalniku dvakratnik trajanja vsebine neposredno v hladilniku. Pri olupljenih orehih je ta številka 6 in 3 mesece. V primeru neočiščene bo še več - 1 leto ali 6 mesecev. 
Pomembno je! Nakup matice v storžkih ni vredno. Ni znano, kako dolgo so bile shranjene, poleg tega pa se v ploščah pogosto nabirajo okužbe.Če so matice kupljene v paketu, preberite podatke na paketu. Preden jo odprete, ne pozabite, da je jedro brez lupine shranjeno v tem načinu 2-3 tedne, neočiščen izdelek pa do 1,5 meseca. Po tem obdobju se ne morejo več uporabljati.
Kako lupiti pinjole
Ločitev jedra od trdih lupin ni tako enostavna. Uporabljajo se naslednje metode čiščenja:
- Mehansko. To je usoda kladiva, klešče ali močna stiskalnica česna. Morate biti pozorni - majhno seme lahko odleti v daleč kotiček kuhinje. Ne pretiravajte s potegom, da zapustite semena.
- Predhodno namočite. Lahko ga damo v vodo pol dneva. Če ni časa, je 10-15 minut dovolj v vreli vodi. Po tem čiščenju je veliko lažje.
- Zamrznjeni orehi se nežno obdelujejo z valjarjem. V ta namen se dajo v vrečko, iz katere se takoj sprosti zrak. Ko so matice privezane, so rahlo zmečkane. Ostaja, da odstranite lupino.
Ali veste? Poleg Sibirije rastejo tudi cedre (čeprav v majhnih količinah) v evropskem delu. To so ostanki iztovarjanj v Kostromski regiji in "predrevolucionarni nasadi", določeni v regiji Arkhangelsk.Obstaja še ena priljubljena metoda - praženje v pečici pri + 120 ... + 130 ° C za 2-3 minute. Metoda je učinkovita, vendar ne popolna. S to obdelavo se olje oksidira in izgubi uporabne lastnosti.
Zdaj veste, za kaj so koristni pinjoli. Upamo, da bodo naši bralci zlahka izbrali najnovejšo zbirko in pravilno obravnavali vprašanje zdravljenja. Zdravje si močnejše!
