Lešniki - koristni

Oreški morajo biti vključeni v prehrano vsake osebe.

Najprej so hranljivi, in drugič, vsebujejo beljakovine, zdrave maščobe, pa tudi veliko vitaminov in mineralov, ki so tako potrebni za normalno delovanje človeškega telesa. Poleg tega nekatere snovi, ki so del mnogih od njih, pripomorejo k odlogu procesa staranja.

Obstaja mnenje, da oseba, ki na dan pet dni na teden uživa 60 g oreškov, podaljša življenje v povprečju za dve leti. Ponujamo vam, da se naučite vse o koristnih lastnostih in kontraindikacijah lešnikov.

Kalorijska in kemijska sestava

Lešniki se imenujejo tudi lešniki. To je plod velikoplodne vrste leske. Da bi razumeli, kaj je lešnik, dajemo kratek opis. Je majhen (15–20 mm širok in 15–25 mm dolg) sferičen, rahlo podolgovat oreh rumeno-rjave barve z debelo lupino. Domovina oreha se šteje za Kavkaz in Mala Azija. Danes se v Turčiji goji 75% leske.

Ali veste? Lešnike so ljudje že od nekdaj uporabljali za različne namene. Poleg prehranjevanja so iz nje nastajali tudi amuleti iz zlobnih sil in naravne nesreče. O dejstvu, da je oreh zelo star, priča o lupini, ki je bila najdena v stanovanju prazgodovinskega človeka.

Lešnik je eden izmed najbolj kaloričnih orehov: 100 gramov vsebuje 628 kcal. Njegova kalorična vsebnost presega hranilno vrednost kruha (264 kcal), mastne svinjine (470 kcal) in čokolade (545 kcal). Hranilna vrednost oreščka:

• beljakovine - 16 g (9%);
• maščoba - 61,5 g (85%);
• ogljikovi hidrati - 9,4 g (6%).

Oreh je bogata s kemično sestavo. Spodaj je seznam tistega, kar je v lešnikih.

Vitamini:

• A - 2 μg;
• skupine B (1,2,5,6,9);
• C - 1,4 mg;
• E - 20,4 mg;
• K - 1,42 μg;
• PP - 5,2 mg;
• beta karoten - 0,01 mg;
• Holin - 45,6 mg.

• Cu (baker) - 1125 mg;
• K (kalij) - 717 mg;
• P (fosfor) - 299 mg;
• Mg (magnezij) - 172 mg;
• Ca (kalcij) - 170 mg;
• Mn (mangan) - 4,2 mg;
• Fe (železo) - 3 mg;
• Na (natrij) - 3 mg;
• Zn (cink) - 2,44 mg.

Tudi v majhnih količinah so kobalt, fluor, selen.

Uporabne lastnosti

Bogata kemična sestava lešnika povzroča številne uporabne lastnosti:

• imunomoduliranje;
• tonik;
• proti raku;
• krepitev plovil;
• čiščenje telesa.

• cirkulacija;
• kardiovaskularne;
• reproduktivno;
• endokrini;
• živčen.

Oreh izboljšuje delovanje možganov, krepi lase, kosti, zobe, mišično tkivo.

Svetujemo vam, da si preberete o koristnih lastnostih in škodljivosti različnih vrst orehov: oreh, Mandžurijev, muškatni orešček, črni, indijski, mandljev, orehov.

Matice

Lešnikova jedrca vsebujejo približno 60% olja, bogatega s stearilnim, palmitinskim in oleinskim gliceridom. Te kisline ne omogočajo kopičenja holesterola v krvi. Tudi uporaba jeder, ki vsebujejo kalij in kalcij, pomaga preprečevati težave s krvnimi žilami, znižuje krvni tlak.

Polinenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo zadostne količine v jedru, ščitijo človeško telo pred aterosklerozo, boleznimi srca, očistijo telo, zlasti jetra in črevesje, krepijo imunski sistem. Ker so oreščki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, jih priporočajo, da jih uživajo ljudje, ki se držijo prehrana za hujšanjez diabetesom. Fosfor, kot eden od elementov jedra, pomaga krepiti kosti, zobe in lase.

Oreh je priporočljivo jesti za ljudi, ki so nagnjeni k tromboflebitisu, krčne žile, trofične razjede. Za krepitev mišic, vključno s srcem, izpolnite vitamine B, ki so bogati z jedri. Zaradi prisotnosti vitamina E in paklitaksela se oreh uvršča med zdravila, ki lahko preprečijo razvoj rakavih celic.

Ali veste? Matica, ki se prodaja po najvišji ceni na svetu, je makadamija ali carski oreh, ki po okusu in videzu spominja na lešnike. Uporablja se v kuhanju in kozmetiki. Stroški enega kilograma presegajo 30 $, tudi v državah, kjer se gojijo. Visok strošek matice se pojasni z dejstvom, da je za ločevanje jedra od lupine potrebno veliko truda. Obstajajo tudi težave pri vzreji.

V kombinaciji z drugimi izdelki lahko lešniki pomagajo tudi pri različnih boleznih. Torej, če naredite mešanico lešnika in mleka - se bo sprostilo čudovito zdravilo za bolezni zgornjih dihal. Pri mešanju z medom ali rozinami se doseže sredstvo, s katerim lahko v krvi hitro dvignete hemoglobin. Uporaba lešnikov lahko koristi in škoduje vsem - ženskam, moškim, otrokom, starejšim. Ženskam med dojenjem svetujemo, da jedo oreščke, saj jih lahko izboljšajo. Prisotnost vitaminov A in E dobro vpliva na lepoto ženskega telesa - na lase, kožo. Priporočljivo je tudi, da uporabljate orehe na stopnji zasnove otroka - vzpostavijo reproduktivno funkcijo.

Za moške je veliko koristnih lešnikov. Tisti, ki želijo graditi mišično maso, je treba vključiti v prehrano tega izdelka. Za zrelega gospoda bo postalo nepogrešljivo za težave s prostato ali potenco (mora biti mešano z kozjim mlekom).

Za rastoče otroke in mladostnike je treba v meni vnesti tudi lesko To bo nasičilo z bistvenimi vitamini in elementi, okrepilo zobe in kosti, aktiviralo duševno aktivnost, stabiliziralo živčni sistem.

Starejši ljudje skupaj z lešniki dobijo odlično profilaktično sredstvo proti Alzheimerjevi bolezni, srčnim težavam, krvnim žilam in kapilaram.

Priporočamo, da se seznanite s posebnostmi pridelave mandljev, njenih vrst in sort ter načinom boja proti boleznim in škodljivcem.

Lupine

Lupina ima tudi koristen učinek. Obstaja več receptov, ki se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu težave:

• hipotenzija;
• omotica;
• driska;
• hemoroide.

Preberite tudi o zapletenosti pridelave, sortah, boleznih in škodljivcih oreha.

Olja

Iz lešnikovih jeder pripravimo olje, ki se ponaša tudi z množico koristnih lastnosti. Normalizira srčno aktivnost, ima antihelminthic učinek. V mešanici s stepenimi beljakovinami zdravi rane zaradi opeklin.

Olje je priporočljivo za uporabo pri aktivnem duševnem in telesnem stresu, stresu. To se pogosto uporablja v kozmetologiji za odpravo aken, izpadanje las, celulita na koži.

Recepti tradicionalne medicine

Od bronhitisa in kašlja. Jedra 50 orehov nalijte s kozarcem tople vode, vztrajajte 10 ur. Orehi se zmeljejo in pustijo še tri ure. Nato zavremo maso in gremo skozi gazo. V maso dodajte 1,5 žlice medu, 5 žlic kreme. Po mešanju dobite orehovo mleko, ki ga morate pred jedjo hrane piti dvakrat na dan v žlici.

Za najboljšo laktacijo. Doječe matere bi morale jesti 10-20 zrnja na dan, jih sprati s toplo zelenim čajem.

Od parazitov. Tri tedne jemljem arašidovo maslo peroralno po žlici 4-krat dnevno, 20 minut pred obroki.

Pomembno je! Če se pri zdravljenju katere koli hude bolezni odločite za uporabo izdelkov na osnovi lešnikov, se pred tem posvetujte z zdravnikom..

Od anemije in utrujenosti. Kozarec jedrc se zmeša v mešalniku s pol kozarca medu. Pijte trikrat na dan pred obroki na žlico, ki se počasi raztopi v ustih.

Od prostatitisa. V lupini dveh kilogramov oreškov vlije 3 litre vode. Daj na štedilnik in kuhamo tri minute, pustimo na parni kopeli štiri ure. Po ohladitvi filtrirajte. Hrano shranjujte v hladilniku. Pijte nekaj žlic na dan osem tednov. Po premoru, ki mora trajati vsaj dva tedna, se tečaj ponovi.

Recepti domače kozmetike

Čistilna maska ​​za obraz. Tretjino skodelice olupljene lupine jabolka zmeljemo z mlinom za meso ali mešalnikom in iz gaze stisnemo sok iz mase. ½ skodelice lešnika narežemo in zmeljemo v malti. Masa jabolk in mešanica lešnikov. Roke zmešajte na čist obraz 20 minut. Sperite s hladno vodo.

Maska za elastičnost kože. Zmešamo žlico arašidovega masla z kapljico eteričnega olja smreke, kapljico eteričnega olja ciprese in dve kapljici pomarančnega olja. Vtrite v kožo, dokler se popolnoma ne absorbira.

Od aken. Žlico arašidovega olja zmešamo z dvema kapljicama eteričnega olja žajbljeve žajbelj, tri kapljice evkaliptusovega olja. Obrišite problemska območja.

Možna škoda

Škoda lešnik lahko povzroči le v primeru, da ga jesti v velikih količinah. Ni priporočljivo jesti veliko lešnikov in arašidovega masla. To lahko povzroči glavobole, ki se pojavijo zaradi krčev v možganskih žilah, preobremenitve črevesja in jeter ter alergijskih reakcij.

Pomembno je! Redno jejte več kot 50 gramov oreškov ni priporočljivo. Prekomerno uživanje lešnikov, kljub nespornim koristim, je lahko škodljivo.

Popolnoma nemogoče jesti lešnike za tiste, ki imajo hudo obliko sladkorne bolezni, ki so nagnjeni k atipični diatezi, imajo hudo bolezen jeter in tudi individualno nestrpnost do zdravila.

Naučite se, kako na ploskvi vzgajati indijski orešček, Manchu in črne orehe.

Kako izbrati pri nakupu

Pri izbiri plodov leske je treba dati prednost tistim, ki se prodajajo v lupini. Luščeni - prehitro propadajo, so lahko pogosteje prizadeti z glivami, poleg tega izgubijo nekaj svojih uporabnih snovi zaradi razčlenitve nekaterih vitaminov in elementov v sledovih. Pomembno je, da izberete oreh, na lupini, ki ne bo temnih lis. Njihova prisotnost kaže na glivično okužbo. Jedo takšnih lešnikov ne bo koristno, ampak le škodljivo, saj lahko povzroči zastrupitev in poškoduje jetra.

Lahko se hranijo lešniki največ šest mesecev. Potem se osuši. Zato pri nakupu morate biti pozorni na embalažo - ne bi smeli videti poceni, biti pregledni in do roka uporabnosti izdelka.

Če je navedeno, da se lešniki lahko hranijo eno leto ali več, je treba opustiti, da jih kupimo - ravnate z brezvestnim proizvajalcem. Ne kupujte matico v prozornem paketu - svetloba, ki pada na lešnike, vodi v njeno hitro poslabšanje.

V nasprotju s splošnim prepričanjem, z vidika botanike, arašidi niso oreški, ampak fižol, čeprav se je v vsakdanjem življenju in kulinariki ravno tako ime ujemalo z njimi.

V kakšni obliki uporabiti

Lešnike lahko zaužijemo tako surovo kot tudi ocvrte. Bolje je, da ga popečete po tem, ko ste oreščke položili v vrelo vodo za 10 minut in jih nato sušili z brisačo. Tako se lahko izognete videzu filma. Temperatura cvrtja - 75 stopinj. Čas kuhanja - 15-20 minut. Koristno je vedeti, da so praženi oreščki več kalorij kot surovi - 100 gramov bo vsebovalo več kot 700 kalorij.

Zelo koristno je mešati lešnikovo sadje z različnimi suhimi sadeži: suhe marelice, rozine, suhe slive.

Kako shraniti doma

Doma je treba lešnike hraniti največ šest mesecev. Za očiščena jedra morate izbrati neprosojno zaprto posodo in jo položiti v prostor, v katerega ne prodira vlaga in v kateri se ohranja hladna temperatura, v hladilniku.

Lešnik je zelo uporaben proizvod, ki lahko postane tako preventivno kot zdravilo za številne bolezni. Z njegovo redno uporabo ne smete pozabiti, da lahko v velikih količinah povzroči neželene reakcije telesa.

Oglejte si video: Dobro jutro: Koristni orehi, TV Maribor (November 2024).