Katran je precej nova rastlinska pridelka, tako da mnogi še vedno ne vedo, kaj je in kako ga gojijo. V zvezi s hranilno vrednostjo in okusom rastlina spominja na hren. Za razliko od slednjega je katran bolj enakomerno oblikovan.
Katran je bogat z vitamini skupine B, C, A, P in mikroelementov in služi kot sredstvo proti skaliranju. V koreninah je velika količina fosforja in kalija. Eterično olje, ki ga najdemo v rastlini, mu daje oster vonj in okus.
Katranski koren se uporablja kot hren. Qatran je našel svojo uporabo v tradicionalni medicini, služi kot fitoncidno sredstvo. Rastlina se šteje za nadomestek hrena in nikakor ni slabša od nje. V tem članku podrobneje pogledamo, kaj je katran, kot tudi pravila za sajenje in skrb za njih.
Katran: kaj je ta rastlina
Katran - To je večletna rastlina, ki pripada družini zelja, katere gojenje je vsako leto vse bolj priljubljeno. Po pridelku umre. Steblo je golo, vejasto, prekrito z voskastim cvetom in zraste do 150 cm, listi so zeleni, ki so, tako kot steblo, prekriti z voskastim cvetom, peceljčastim, zlatastim. 
V prvem letu rastlina tvori rozeto bazalnih listov (običajno do 10 kosov) in paličasto valjasto odebeljeno korenino, ki sega globoko v zemljo. Včasih lahko koren doseže globino 2 metra.
Ali veste? Katran, za razliko od hrena, se razmnožuje s semeni.Korenina rastline je sivo bele barve, meso kremaste barve je do 3 cm v premeru, drugo leto pa prepelica tvori steblo in cveti v začetku junija in cveti kar 50-65 dni. Cvetovi rastline so majhni, beli, zbrani v grozdju.
Katran - samopraševalnik, lahko pa tudi oprašuje in križa. Plodovi zorijo konec avgusta. Teža korena doseže do 800 g. Po okusu ta nadomestek hrena ni nič slabši, katran se lahko uporablja tako sveže kot konzervirano. Rastlina lahko prenese vročino in mraz, tudi najhujše zime.
Potrebni pogoji za gojenje katrana
Preden posadite katran, morate ustvariti ustrezne pogoje za to. Rastlina je nezahtevna za zemljo, vendar jo je priporočljivo posaditi na peščenih ali srednje ilovnatih brezkislinskih tleh. Če se na kraju samem površinsko odlagajo podzemne vode, potem je to mesto primerno za pristanek. V težkih tleh seme slabo kalijo, v kislem katranu pa pogosto boli in slabo raste. Udobna temperatura zraka za rast rastlin je + 19 ... +25 ° S. Semena kalijo pri +4 ° C, sadike zdržijo temperature do -6 ° C. 
Ali veste? Katran bo dobro rasla po buči, kumaricah, krompirju, grahu in fižolu, po zelje pa ga ne smete saditi.
Kako posaditi katran: pridelovanje "hrenovega nadomestka" iz semena
Katran ni izbirčna rastlina, zato sajenje in skrb za ta pridelek na odprtem terenu ni težko. Če pravilno pripravite seme in poznate tehnologijo setve, potem bo quat trava dobro rasla in prinesla bogato žetev. Nato podrobneje preučimo, kaj je treba storiti, da bi razvili »nadomestek hrena«.
Priprava semen za sajenje
Zasaditev semen katran, predvsem, se začne s pripravo. Da bi videli sadike v najkrajšem možnem času v spomladanski setvi, potrebujejo semena stratificirati. Če želite to narediti, jih je treba namakati pri temperaturi + 18 ... + 20 ° C v 1% raztopini kalijevega permanganata ali v vodi za dve uri. Nato jih zmešajte z rahlo navlaženim peskom v razmerju 1: 3 in shranjujte 95-100 dni pri 0 ° C, na primer v hladilniku ali kleti. Kako gojiti rastlino, ki spominja na hren v državi, iz semen po opravljenem postopku, razmislite o naslednjem.
Pravila in predpisi za setev katrana na njihovi poletni koči
Pred setvijo katran na dacha, morate narediti 3-4 kg / sq. m gnoja in 35-40 g / m². m fosfatnih in kalijevih gnojil. Lahko uporabite in kompleksna gnojila, kot so "Kemira-super", "Azofoska" in "Kemira-universal".
Katran ne zahteva uporabe posebnih kmetijskih tehnikov, pridelava tega pridelka iz semen pa bo v pristojnosti vrtnarja na vseh ravneh. Semena se posejejo v globino 3 cm, širina med vrsticami pa je 65-70 cm, katransko seme je mogoče posaditi s tračno metodo, pri čemer se v vsakem traku v 35 cm izdelajo 3 linije, širina med trakovi pa je 60 cm.
Pomembno je! Setev je najbolje opraviti na grebenih ali grebenih.Zemljišča v vrstah so mulčana s humusom ali šoto, še posebej je to potrebno storiti pri pristanku katrana. Po nastanku sadik, so spet mulčenje z humusom.
Kako skrbeti za katran
Kako začeti raste katran, smo pogruntal, je še vedno zagotoviti kakovost oskrbe rastlin. V fazi dveh resničnih listov je treba izrezati vrste tako, da je razdalja med rastlinami približno 30 cm. Na začetku se rastlina razvija počasi in v tem času je zelo pomembno, da se odvijajo in plevele med vrsticami, to je glavna skrb za quatra.
V fazi, ko se pojavijo prvi pravi listi, je treba izvesti zatiranje škodljivcev. Po potrebi napolnite to hrensko rastlino, vendar je konec maja zalivanje bolj obilno, po 30 l / m². m
Pri redčenju rastline je potrebna prva obloga, za to vzemite 5-10 g / m2. amonijevega nitrata. V drugem topu, v fazi 5 resničnih listov, 9-15 g / m². m kalijeve soli in 6-7 g / m2. amonijevega nitrata. Kalijeva gnojila je treba pripraviti v drugi polovici rastne sezone. 
Pomembno je! V sušni sezoni je treba gnojiti v tekoči obliki.
Qatran: značilnosti obiranja
Korenine katrana se obirajo v jeseni, konec septembra. Žetev v prvem ali drugem letu življenja rastlin, po odrezovanju vseh listov. Z ustrezno oskrbo lahko pridelek doseže 1 kg / m². m
Za shranjevanje korenin, morajo biti rahlo prikopat v mokrem pesku v kleti, jarek, itd Temperatura mora biti + 4-5 ° C, in vlažnost zraka - ne manj kot 85%. Korenine lahko izkopljejo spomladi, dokler ne začne rasti kvatan. V drugem letu življenja je korenina večja, nekatere rastline cvetijo, nastajajo semena, zato se skupni pridelek zmanjša.
