Gruzija je ena redkih držav, kjer grozdje raste divje. Zato se sorte, ki vodijo svojo zgodovino iz teh krajev, odlikujejo po svoji odpornosti na škodljive dejavnike in imajo izvirne lastnosti okusa.
Ena najbolj znanih sort - visoka vrednost Rkatsiteliv zvezi s tehničnimi sortami grozdja belega grozdja. Tehnične sorte spadajo tudi Levokumsky, Bianca in August.
Ta sorta je iz Kakheti. Osredotočena so tudi glavna področja njenega gojenja.
Rastemo grozdje Rkatsiteli v drugih delih Gruzije. Sorta je primerna za gojenje v južnih regijah Ukrajine, v teh razmerah pa je žetev dišeča, vendar nekoliko bolj kisla kot običajno.
Za to sorto grozdja obstaja več imen, ki se uporabljajo v različnih regijah pridelave. Pokličite ga Topolkom, Kinglet, Kukura, Budashuri.
Rkatsiteli grozdje: opis sorte
Poganjki imajo zrelost. Prvi dve mladi listi sta močno puhasti, poznejši - v manjši meri. Spodnja površina listov je šibkejša kot vrh.
Velikost listov - srednje, s tremi ali petimi rezili.
Zgornji kosi listov imajo povprečno globino, spodnji - plitki, odprti. Listje ima šibek bronast odtenek.
Cvetovi so biseksualni, z dobrim odstotkom samoopraševanja. Vino, za katero je značilna srednja rast. Ametist, Moldavija in grof Monte Cristo imajo tudi biseksualne rože.
Grozd je srednje velikosti, cilindrično-stožčaste oblike, dobro definiranega krila.
Gostota grozda ni konstantna, bližje povprečju, teža - približno 120-150 gramov (v razmerah Krim). Ovalne jagode so majhne (13-15 mm), z močno tanko kožo.
Plodovi so obarvani z zlato rumeno barvo z značilnimi rumenimi madeži. Jagode včasih dobijo roza odtenek.
Zelo sočno sadno meso ima poseben prijeten okus.
Sladkost jagod v ugodnih pogojih doseže 23%.
Bela Delight, King Ruby, Queen of Grapes imajo tudi visoko vsebnost sladkorja.
Posebni znaki:
- piramidni grm;
- lirat hrbtne fosse, široko odprt;
- pecelj svetlo obarvan;
- jagodičje ima tri semena;
- Zrele letne poganjke - pokončne, bogate rdeče-rumene barve.
Za radovedne: gruzijska beseda "Rkatsiteli" pomeni "rdeča trta".
Fotografija
Spodaj je fotografija grozdja Rkatsitel:
Druge značilnosti
Rkatsiteli grozdja povprečnega obdobja zorenja od začetka preloma pupkov, in cvetijo dokaj pozno, pred polno zapadlostjo traja povprečno 155 dni.
Zato so plodovi pripravljeni za odstranitev do sredine oktobra. Vsota aktivnih temperatur mora biti vsaj 3000 ° C. Kardinal, Dasha in Pervozvanny imajo tudi povprečno obdobje zorenja.
Za mlade poganjke je značilna vertikalna rast.
Njihovo zorenje ni slabo, dozori do 90%.
Ta sorta lahko proizvede velike donos do 150 c / ha.
Toda pridelek grozdja Rkatsiteli lahko v različnih letih bistveno niha. Število plodnih poganjkov na grmu tudi zelo niha: najmanj - 20%, maksimalno - 70%.
Odpornost na zmrzal sorte je precej visoka.. Na večini območij se goji v neokrjeni kulturi na visokem deblu. Vendar je to grozdje zelo slabo za suha obdobja.
Richelieu, Rusven, lepota severu imajo tudi visoko odpornost proti zmrzali.
Značilnosti agrotehnika
Ko raste Rkatsiteli Zaželeno je imeti pristanek na območjih s peščeno ali ilovnatimi tlemi.
Na območjih z vročimi poletji se grozdje najbolje sadi na severnih pobočjih, tako da se zorenje ne zgodi prehitro.
Pomembno je, da je vlaga v nasadu zadostna.
Glede na navpično smer glavnih poganjkov morajo biti puščice postavljene v vodoravni smeri, tako da lahko grozdovi zorenja prejmejo zadostno količino sončne svetlobe.
Optimalna obremenitev grma je 28-30 plodnih poganjkov s 50-60 očmi. Ko obrezovanje na puščici pustite največ 12 popkov. Gojenje grozdja v pogojih fan-shtambic formiranje, je priporočljivo, da se rokavi 60-70cm dolgo.
Bolezni in škodljivci
Glavni sovražniki sorte so grozdni pajki in pršice. V nasprotju s temi škodljivci je pomembno uporabiti preventivne ukrepe.
Različnost filoksere je v veliki meri odporna. Odporen na plesen in sivo plesen Rkatsiteli nad povprečjem.
Toda oidium grozdje je veliko bolj dovzetno.
Ne prezrite takšnih pogostih bolezni grozdja, kot so antraknoza, kloroza, bakterioza ali rdečka. Pravočasni ukrepi preprečevanja bodo pomagali preprečiti številne težave.
Zgodovina vzreje
Čeprav je Gruzija (predvsem v regiji Kakheti) še vedno glavna mesta za gojenje elitne sorte grozdje Rkatsiteli, nadaljnje segrevanje podnebja in izboljšanje tehnologije pridelovanja grozdja omogočata razširitev geografije pridelave Rkatsiteli.
Raznolikost možnih načinov predelave sorte vam omogoča, da jo uporabite za proizvodnjo namiznih in penečih vin, žganja, vin, vin, sokov.
V majhni količini ga uporabljajo tudi sveže: dobro se hrani in prevaža.
