Bow - nenadomestljiva rastlina v arzenalu skoraj vseh gospodinj. Jedem daje jedi in povečuje njihov okus, značilen vonj pa zagotavlja kulinarične izdelke s prijetno aromo. Najpogosteje v naših kuhinjah najdete čebulo, vendar obstajajo tudi druge, nič manj vredne sorte. Zlasti takšne rastline vključujejo in šalotkaOpis, ki je predstavljen spodaj.
Značilnosti šalotke. Razlika od žarnice
Značilnosti in značilnosti šalotke, vključno s tistimi, ki se nanašajo na njeno gojenje, so zelo podobne značilnostim čebule. Glavna razlika je zelo močna razvejanost, manjše žarnice in njihova najboljša obstojnost.
Glede na zunanje znake je šalotka nekoliko manjša od čebule, listi pa so prav tako pesti. (samo v tem primeru ozek), šilast in dolžine 20-40 cm, barva listnih plošč te vrste je temno zelena, z rahlim voskastim premazom. Na vejah se nahaja takoj na 7-10 listov.
Žarnice same imajo lahko ovalno, okroglo ali ravno zaobljeno obliko, čeprav je najpogosteje nepravilna (zaradi neposredne bližine čebulic v gnezdu). V suhem stanju rastline je barva kosmičev svetlo rumena, bronasta, rjavo-rumena, rožnato, sivo-vijolična ali vijolična, barva sočnic pa je bela, zelenkasta ali bledo vijolična.
Vse čebulne čebulice so večstranske, premera od 1,5 do 4 cm, peclji dosežejo višino 70-100 cm in skoraj nimajo izbokline. Cvetovi so okrogli in jih predstavlja dežnik z več cvetovi. Pediki so običajno 2-3 krat daljši od samih rož.
Perianth listi so bele, zelenkaste ali rožnate barve, s temno osrednjo veno. Semena so nekoliko manjša kot v chernushka čebuli, v nekaterih primerih pa se v cvetovih oblikujejo zračne čebule.
Kar zadeva kmetijsko tehnologijo pridelave šalotke, je skoraj enaka kot pri čebuli. Vendar pa je treba upoštevati nekatere razlike. Na primer, šalotka raje bolj obdelovalne, rodovitne prsti in njihova mehanska sestava mora biti težja kot za čebulo.
Poleg tega je bolje, če posadite rastlino na mestu nekdanje rasti stročnic. Če šalotka je že zrasla na parceli, potem se lahko posadi tukaj ne prej kot v 3-4 letih.
Z eno zasajeno žarnico lahko dobite gnezdo s 40 novimi primerki, katerih skupna masa je običajno približno 600-900 g, vendar koliko čebula tehta na šalotki? Odvisno od sorte se njegova teža v povprečju spreminja od 15 do 30 g.
Prvič, opisana kultura se goji zaradi sočnih, nežnih in vitamina zelenja, čeprav so manjše, dobro ohranjene žarnice nič manj pomembne.
Salotke - zgodnji videz, in to je še ena razlika od čebule. Če ste v zmernih podnebnih pasov, nato zasajenih čebulic dozori v 70-80 dneh po pojavu listov, in začeli rezati zelenice v 28-30 dneh po sajenju. Vendar je treba pri tem upoštevati vremenske razmere, ki lahko vplivajo na čas zorenja (v dveh tednih).
Če se odločite, da boste na svoji parceli posadili salotka, potem verjetno že veste, da je ta rastlina bogata s hranili in vitamini B1, B2 in PP ter karoten in vse potrebne soli, ki koristijo telesu.
Ali veste? Prva omemba te vrste čebule sega v leto 1261. Sredi 13. stoletja je salotka, skupaj s čebulo in česnom, hitro postala priljubljena po vsej Normandiji.
Izbira prostora za pristanek
Vsaka čebula zahteva ustrezno pripravljeno rodovitno zemljo, zato je nujno, da je ohlapna, oplojena in popolnoma brez plevela. Poleg tega je pomemben dejavnik tudi predhodne rastline. Kot je navedeno zgoraj, ne sadite šalotke na isti parceli že več let zapored.
Interval med zasaditvami mora biti vsaj 3-4 leta. Tudi ta vrsta ne prenaša soseske z čebulico s čebulico, zato, če ta rastlina raste blizu nje, je bolje najti drugo mesto. Takšna prostorska izolacija je potrebna ne le za zagotovitev, da se ti dve vrsti ne križata, ampak tudi za zaščito rastline pred napadom običajnih škodljivcev.
Humus je treba dodati pod jesensko oranje, s hitrostjo 4-6 kg / m².
Ali veste? Mokre humusno-peščene ali svetle humusne ilovice veljajo za najboljšo tla za sajenje šalotk, toda rastlina proizvaja dober pridelek na muljastih tleh, ki se nahajajo v toplih rečnih dolinah.
Značilnosti sajenja šalotke
Kljub dejstvu, da je večina čebulnic posajene s prihodom pomladi, salotka mirno prenaša jesensko sajenje. Vsaka od teh možnosti ima svoje posebnosti procesa, zato jih obravnavamo ločeno.
Jesenska sajenja
Na prvi pogled odgovor na vprašanje "Kdaj posaditi salotka?" precej predvidljiva, v nekaterih primerih pa se lahko standardna pomladna sajenje nadomesti jeseni.
Pri sajenju šalotke pred zimo (ponavadi to storijo sredi oktobra) je pomembno, da se korenini, vendar ne začne rasti, ker bo v takem stanju imel več možnosti, da uspešno prenese zimske zmrzali. Po sajenju čebulic na globino 2-4 cm, postelje mulčenje s šoto, ki bo pomagal rastlina za spopadanje z resnimi sub-nič temperature.
Pomembno je! Salotke lahko prenesejo temperaturne padce na -20 ° C, ohranijo svojo vitalnost tudi po prodoru mraza, vendar je jesenska sajenje še bolj za južne regije.
Ko podzimny pristanek v srednjem pasu, poletje prebivalci običajno izgubijo do 50% posajene čebulice, poleg tega, če so majhni vzorci bolj odporni na nizke temperature, potem velik pridelek skoraj popolnoma umre.
Kljub temu obstajajo določene prednosti podzimskega pristanka. Na primer, prezimljena čebula oblikuje več listov kot tista, ki je bila zasajena spomladi. Zasaditev čebulic šalotke v jeseni, potem ko se sneg stopi, boste imeli najzgodnejše zelenje.
Vzletno pomlad
Glede na to, da se šalotka ne boji zmrzali, je aprila posajena v zemljo. V tem primeru ima »družina« (drugo ime te vrste) dovolj časa, da se z vodo iz taline zadosti, in aktivna rast čebule pada na najdaljše svetlobne dni v letu. Če boste uporabili zasajene čebule samo na zelenicah, potem je razdalja med vrsticami 20 cm, med žarnicami pa - 10 cm.
S to shemo se lahko vsaka tretja rastlina uporablja na zelenicah. V primeru, da je žetve čebulic bolj zaželene, jih posadimo malo manj pogosto po shemi 20 x 15. Če posadite zelo velike čebulice, lahko pustite do 30 cm med njimi in jih poglobite do globine 5 cm.
Za sajenje zgodaj spomladi, so izbrane žarnice, katerih masa ni manjša od 9-10 g (izkaže se 190-250 g na 1 m²), premer v sredini pa ustreza 3 centimetrom.
Ko poskušate odgovoriti na vprašanje "Kako gojiti šalotko v državi?", Boste zagotovo spoznali metodo razmnoževanja te kulture. V tem primeru je postopek pristanka naslednji: Semena čebule se sejejo v žlebove do 3 cm globoko in jih že 48 ur pretekočijo v vrečo z vlažno gazo. Po setvi je treba žlebove zasaditi s šoto ali kompostom.
Opozoriti je treba, da je vegetativna metoda pridelave šalotke veliko bolj učinkovita in veliko bolj priročna, saj semena te vrste zorijo zelo slabo.
Gojenje in nega
Pri gojenju šalotke je potrebno upoštevati določena agrotehnična pravila, ki najprej zagotavljajo skladnost z režimom namakanja, rahljanja, gnojenja in pletenja zemlje.
Zalivanje, rahljanje in pletje zemlje
Že spomladi ali jeseni smo že ugotovili, kako zasajevati šalotke, vendar to ni dovolj za bogato in kakovostno pridelavo. Dejstvo je, da ima zalivanje rastlin enako pomembno vlogo, ki bi morala biti redna v prvi polovici rastne sezone.
To je od maja do sredine julija se nanos tekočine na tla opravi 3-4-krat na teden, v posebej vročem in suhem vremenu se količina zalivanja dodatno poveča. V drugi polovici poletja se njihova pogostnost zmanjša, popolnoma ustavi vnos tekočine za 2-3 tedne pred žetvijo.
V skladu s splošnimi pravili gojenja čebule se zalivanje rastlin izvaja po potrebi, vendar tako, da je zemlja rahlo navlažena in ne napolnjena. Poleg tega je treba po vsakem vnosu tekočine olajšati prehod do globine 3-5 cm in dvakrat ali trikrat na sezono, rahljanje poteka do globine 5-6 cm.
Pomembno je! Pri izvajanju postopka ni potrebno izliti tal samih rastlin, saj bo to upočasnilo proces zorenja žarnic.
Pri pridelavi šalotke v razmerah v rastlinjaku se po vsakem zalivanju opravi plitvo rahljanje.
Za velik pridelek sredi poletja se nekatere žarnice odstranijo iz gnezda, v njem ostanejo le največji primerki (5-6 kosov). Ta vrsta pletja se izvaja na naslednji način: tla so previdno raked in skupaj s peresom iz nje izvlečejo najmanjšo čebulo. Prav tako morate zbrati vse plevele, ki jih lahko najdete samo v tleh.
Gnojenje
Na kakovost prihodnje letine pomembno vpliva tudi pravočasnost krmljenja. Na primer, uporaba svežih organskih gnojil prispeva k nastanku masivnega perja in ohlapnih čebulic, ki so neprimerne za shranjevanje čebule v šalotki, zato je triletni gnoj bolj primeren za apretiranje. V letu domnevne setev čebule je treba zemljišče oplojevati, zato je bolje uporabiti razkrojeno kompost.
Da bi šalotka rasla in se normalno razvijala, rastline med rastno dobo porabijo dve dodatni hrani: prvi - 2 tedna po rasti čebulic (kot gnojilo se uporabljajo ptičji iztrebki ali mullein, razredčeni v vodi v razmerju 1: 1), in drugo - Na začetku oblikovanja čebulic. V prvem primeru je razredčena gošča 1: 5 primerna tudi za vlogo gnojila (ena vedra bi morala zadostovati za 10 m²).
V odsotnosti organskih gnojil jih lahko nadomestijo z mineralnimi. Na primer 10 g / m² amonijevega nitrata in 10–15 g / m² superfosfata. Organsko snov se lahko nadomesti tudi v drugi fazi gnojenja s čebulo. V tem primeru boste za 1 m² zasaditve potrebovali 10-15 g kalijevega klorida in 10-15 g superfosfata.
Bolezni in škodljivci šalotke
Glavni razlog za nastanek bolezni šalotke je dolgotrajna uporaba istega sadilnega materiala brez njegove posodobitve. Dejstvo je, da se sčasoma v njem kopiči okužba in pogosto je mogoče najti žarnice, ki jih prizadene siva plesen, zaradi česar je pridelek slabo ohranjen.
Zato morate po treh ali štirih letih aktivne uporabe kupiti drug sadilni material ali ga samostojno gojiti iz semen.
Da bi zaščitili šalotko pred kopičenjem okužb, ki so tudi jasno vidne pri pripravi čebulic za sajenje, ali da bi jih zaščitili pred škodljivci, pogosto uporabljajo kolobar ali kombinacijo različnih pridelkov na isti postelji. Na primer omejiti množično razdeljevanje čebulnih muh bo pomagalo pristati na eni postelji šalotke in korenja.
Obe kulturi delujeta kot branilci druga drugi, vendar je treba omeniti, da korenčke opravljajo svoje funkcije bolje, saj se na takšnih ležiščih praktično ne pojavijo čebulice, medtem ko se mrgolice pojavljajo.
Če je zunaj okna vlažna in hladna, nikoli ne moremo izključiti možnosti, da bi udarili čebulo s ponovno sporozo ali gnilobo vratu. V tem primeru je treba vse prizadete rastline takoj odstraniti, preostanek pa je treba zdraviti s posebnimi protiglivnimi sredstvi.
Pomembno je!Takoj po zdravljenju s kemikalijami se zelenjava šalotke ne sme zaužiti.
Za tiste vrtnarje, ki raje uporabljajo alternativne metode zatiranja škodljivcev, je priporočljivo, da posteljo poprašite s pepelom. Poleg tega, ko se črvi pojavijo v listih, so vse rastline zalivene z raztopino natrijevega klorida v višini 1 skodelice na 10 litrov vode.
Čas nabiranja in shranjevanje
Ni skrivnost, da šalotka hitro ustvari dober pridelek, ne pa gomoljast izgled. Žetev lahko pričnemo žeti takoj, ko vzame 50-70% perja. Treba je povedati, da je polaganje čebulnih listov glavni znak njegovega polnega zorenja, kar kaže na umiranje korenin v Donetsu.
Ta faza se začne, ko rastlina ne oblikuje več listov, in vse njene sile so usmerjene v oblikovanje zaprtih sočnih lusk znotraj čebule. V koledarskem času se opisani procesi pojavljajo konec julija, kasnejše spravilo pa lahko povzroči zmanjšanje njegove kakovosti, saj popolno sušenje perja v kombinaciji z zadostno vlažnostjo tal pogosto vodi v nadaljnji razvoj koreninskega sistema.
Žetev je najbolje opraviti na sončen dan, kopati šalotko s perjem. V tej obliki so čebulice položene v enem sloju in pustite sušiti 10-12 dni (sušenje na odprtih, sončnih in dobro prezračenih območjih prispeva k razkuževanju čebulic). Po tem času se vsa perja režejo, pri čemer ostane samo tanek, suh vrat rastlin.
Za nadaljnje skladiščenje so primerni le popolnoma zdravi primerki čebulic, ki se takoj določijo z sortiranjem.
Bolje je shranjevati šalotke v škatlah ali škatlah pri temperaturi od 0 do 3 ° C, pri čemer gnezda ne smete ločiti na ločene žarnice.
Ali veste? Na ozemlju Ukrajine in Rusije so najpogostejše sorte šalotke Kuschevka Kharkov, Zabava, Presenečenje, Kuschevka lokalno, Kunak, Beloretsk 94.
