Recepti za pripravo okusnih koruznih jedi v počasnem štedilniku. Navodila po korakih s fotografijami

Corn je žitna rastlina, ki je človeštvu znana že več tisoč let. Po priljubljenosti se uvršča na tretje mesto na lestvici žit, sledi le rižu in pšenici. Rastlina se uporablja v tradicionalni medicini za pripravo infuzij in zdravstvenih stroškov.

V kozmetologiji se uporablja za nego za vneto in problematično kožo, za krepitev las. Vendar pa je koruza našla najširšo uporabo pri kuhanju - kuhan sladkor na storžku, sladke mlečne kaše, nežna zrna v konzervah za solate, zanimive možnosti priloge in zdravo rastlinsko olje.

Uporabne lastnosti

Rastlina ne more samo zadovoljiti lakote, temveč služi tudi kot vir številnih hranil in vitaminov.

Sestava žit vključuje: t

• B vitamini - pozitivno vplivajo na tvorbo krvi, imajo antistresne in antioksidativne učinke, spodbujajo delovanje srca in mišic;
• vitamin E - preprečuje prezgodnje staranje in preprečuje sklerotične spremembe krvnih žil;
• vlakna - normalizira prebavo, služi kot preventiva raka prebavil;
• kompleks mineralov (magnezij, fosfor, cink, železo in baker) - krepi kostno tkivo, pozitivno vpliva na stanje kože;
• karotenoidi - izboljšanje vida, ohranjanje funkcij zrkla.

Največja količina kalorij v koruznem olju in moki. Najbolj prehranski in nizkokalorični izdelek velja za parjeno (naučite se lahko kuhati koruzo v počasnem štedilniku in kuhati recepte).

Kakšne so lastnosti?

Koristi koruze, pretekle kulinarične in toplotne obdelave so primerljive z žitaricami na storžu. Pokrov zrnja rastline se med postopkom priprave ne uniči, zato se koristne sestavine ne sprostijo ali uničijo. Edina izjema je konzervirana koruza, v njej pa je še dovolj vitaminov, vlaknin, ogljikovih hidratov in elementov v sledovih.

Zmanjšajte izgubo koristnih lastnosti rastline bo pomagalo pravilno predelavo in pripravo doma. V tej gostiteljici pomoč multicooker - vsestranski kuhar, ki prihrani čas in trud.

Kako kuhati koruzo? Obstaja več pravil:

• Kuhajte koruzo na storži je treba uporabljati načine "Stročnice", "Juha", "Rice", "Ajda". Oprani listi so položeni na dno, storži so popolnoma prekriti z vodo in prekriti z listjem od zgoraj.
• Čas priprave koruze je odvisen od zrelosti klipa - mlado zrnje je dovolj, da vre 30-40 minut, prezreli primerki pa se kuhajo približno uro in pol.
• Možno je tudi kuhanje koruze tudi za par (način "Steam"), v posebni posodi z luknjami - čas mladičenja žitnih žit traja približno eno uro. Zagotoviti je treba, da je v posodi z večnamensko kuhinjo vedno voda in ji, če je potrebno, dodamo vodo.
• Pripravljenost koruze lahko preverite z nožem ali z vilicami, ki prebodeta zrna - če so mehka, je izdelek pripravljen.
• Pred začetkom kuhanja ali med kuhanjem ne priporočamo soljenja, saj je sol že v uporabi.
• Pri polnjenju storžev z vodo ni dovoljeno preseči dovoljene ravni tekočine za večnamenski kuhalnik.
• Kuhanje je možno samo za zdrave žitarice - brez poškodb, črnljenja in zobnih oblog.

Na opombi. Kuhano koruzo lahko postrežete ne samo s soljo, ampak tudi z maslom, raztaljenim raztegovanjem sira, vašo najljubšo omako ali potresemo z začimbami po okusu.

Kako kuhati - faze korak za korakom s fotografijami

Seznanite se z več načini priprave, za lažjo nalogo pa smo zagotovili fotografske faze.

Okusna priloga z rižem

Jed iz koruznega riža je lahko izvirna priloga in nadomesti običajne testenine in krompir.

Sestavine:

• eno in pol skodelice riža;
• 1 pločevinko koruze;
• 1 koren korenja;
• 1 čebula;
• 1 sladka paprika;
• 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
• sol in začimbe po okusu.

Priprava po korakih:

1. Riž operite pod tekočo vodo, dokler ni prozorna.
2. Ogulite čebulo in korenje, narežite na srednjo kocko.
3. Odprite konzervirano koruzo in izlijte tekočino iz pločevinke.
4. Sladke paprike brez semen in narezane na majhne trakove.
5. Vklopite multicooker in nastavite funkcijo »Cvrtje«, nalijte olje in segrejte.
6. V skledo dodamo korenje, čebulo, papriko in koruzo, prepražimo, dokler čebula ni prosojna.
7. Zelenjavi dodajte riž, sol, začimbe.
8. Vlijemo z vodo - 1 cm nad rižem.
9. Nastavite način "Pilaf", "Rice" ali "Ajda", kuhajte približno 30 minut.

Pozor! Po pol ure je treba riž poskusiti za mehkobo - če je jed še vedno težak, se čas poveča za 10-15 minut.

Po pripravljenosti se posodo premeša in poje vroče. Postrezite riž s koruzo lahko kot samostojno jed - primerna je za opazovalno post. Ali uporabite kot prilogo za ribe in meso.

Originalna jed z dodatkom graha

Ta barvita jed je videti ne le okusno, temveč tudi optimistično, pri čemer vzbuja razpoloženje na eni mizi z lastnim pogledom.

Sestavine:

• riževe žitarice - 180 g;
• voda - 3 večstopenjski;
• čebula in korenje - po 1 kos;
• Sončnično olje - 1 žlica. l.
• konzervirana koruza in grah - po 100 g;
• po okusu - sol, kumina, hmelj-suneli, paprika ali druge začimbe.

Postopek priprave:

1. Riž operemo, dokler se popolnoma ne znebimo blatnega šminke.
2. Postavite ga v počasni štedilnik, nalijte vodo in ga pripravite na način "Pilaf" ali "Rice".
3. Vlijte rastlinsko olje v ločeno posodo, položite olupljeno in sesekljano čebulo in jo prepražite, dokler ni prozorna.
4. Za čebulo dodamo korenje, ki je bilo prej očiščeno in narežemo na kocke.
5. Pokrijte ponev in kuhajte korenje s čebulo 5 minut na majhnem ognju.
6. Ko ste pripravljeni, ga dodajte v štedilnik riža v počasnem štedilniku, dodajte sol, začinite in nadaljujte s kuhanjem v enakem načinu približno 10 minut.
7. Odprite pločevinke z grahom in koruzo, odcedite tekočino in dodajte celotni sestavi.
8. Kuhajte, dokler ne zaslišite piska. Skupni čas kuhanja mora biti 1 ura.

Na opombi. Kašo iz koruznega graha lahko zaužijete kot ločeno jed v kombinaciji z zelenjavno solato. Postrežemo ga lahko s piščančjim ali svinjskim golažem, ribjimi ribicami ali kotletom.

Koruzni zdrob: kako kuhati kašo?

Na vodi

Klasičen način uporabe koruznega zdroba v kuhinji.

Sestavine:

• koruzni zdrob - 2 več skodelice;
• voda - 5 večstankov;
• sol

Kako kuhati:

1. Nalijte žita v skledo, sperite pod tekočo vodo.
2. Oprane žitarice postavite v skledo z več kuhalnikom, nalijte potrebno količino hladne vode, dodajte sol in zmešajte sestavine.
3. V multicookerju vklopite funkcijo »Kaša« ali »Ajda«. Optimalni čas kuhanja je 1 ura.
4. Po določenem času morate poskusiti posodo na mehkobo - če so zrna še vedno težka, pustite, da dosežete še 20 minut v načinu »Kaljenje«. Če se voda izhlapi, dodajte tekočino.

Pripravljena soljena kaša bo odličen dodatek k ribjim in mesnim jedem. Če kuhamo brez soli, lahko jeste s sladkorjem, medom, kondenziranim mlekom, dodamo jagode in suho sadje.

Pomembno je! Končne kaše ne smete pustiti v načinu ogrevanja - hitro se zgosti, postane suha in trda.

Na mleku

Koruzna kaša, kuhana v mleku, je zelo nežna in kremasta. Všeč ji bodo ne le odrasli, ampak tudi otroci.

Sestavine:

• koruzni zdrob - 1 skodelica;
• polnomastno mleko - 2 kozarci;
• prečiščena voda - 1 skodelica;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• maslo - 50 g

Koraki kuhanja:

1. Operemo v vodi grits v počasni štedilnik.
2. Položite počasni štedilnik v način "Kaljenje", dodajte maslo in nato znojite sestavine za 20 minut s pokrovom.
3. Dodajte sladkor, mleko in vodo.
4. Spremenite način v “Kaša”, kuhajte, dokler signal ni približno 50 minut.

Jedo kašo je vroče, to bo popoln zajtrk, še posebej, če ga okus s sladkimi jagodami, marmelado, sesekljane banane ali suhe marelice namočene v vodi.

Koruzina je dragocen proizvod, ki v svojih storževih nabira vse bogastvo uporabnih naravnih snovi. Corn recepti vam omogočajo, da napolnite kulinarično banko prasice katere koli hostese in raznolikost dnevne prehrane. Glavna stvar je, da uporabite visoko kakovostne zrele žita in v skladu s tehnologijo in subtleties kuhanja.

Oglejte si video: Google SEO marketing dve zelo učinkoviti tehniki, ki jih večina spregleda navodila (November 2024).