Samo tisti, ki osebno pridelujejo pridelke na vrtu, vedo, kako prijetno je ob koncu sezone pridelati bogato žetev. Korenje - ena izmed najbolj priljubljenih rastlinskih pridelkov, gojenih skoraj povsod.
Da pa bi uživali v čudoviti zelenjavi in zimskemu nasičenju telesa z vitamini, morate vedeti, kako ga pravilno izkopati in kdaj je bolje. Nadaljnje podrobnosti o vseh značilnostih procesa zbiranja korenja iz vrta in njegovega shranjevanja v zimskem času.
Opis zelenjave
Korenje - kultura ne samo zelo koristna, ampak tudi precej nezahtevne. Ona je precej sposobna preživeti celo zelo močno mraz. Najbolj intenzivno povečanje pridelka se pojavi najpogosteje z začetkom jeseni (običajno do septembra), ko se povprečna dnevna temperatura hitro zmanjša.
Če pa obstajajo negativni okoljski dejavniki, se lahko zrelost znatno upočasni.
Najboljše sorte, ki ohranjajo svoje lastnosti skozi celo zimo
Ni veliko sort korenja, ki so primerne za shranjevanje v zimskem času (kako izbrati najboljše sorte in kako jih pravilno pripraviti, preberite naš članek). Med najbolj "trdimi" so:
Geranda. Srednje velike sorte oranžnega sadja se pozimi dobro hranijo. Med pomanjkljivostmi sorte je mogoče opaziti le pretirano nevljudnost celuloze, zakaj korenine niso primerne za prehranjevanje v surovi obliki.- Grossa. Pozno sorta velikega sadja, ki lahko živi do pomladi.
- Kardinal. Zimsko odporna sorta, ki ni le dobro ohranjena, ampak ima tudi odličen okus.
- Losinoostrovskaya-13. Vsebuje veliko število slik in je odlično shranjena pozimi.
- Moskva zima. Šteje eden najboljših sort za zimsko skladiščenje.
- Forto. Dobro shranjena sorta, ki je kot nalašč za izdelavo sokov.
- Nantes-4. Fina kakovost za zimsko skladiščenje. Odrasel je povsod. Pri ustvarjanju optimalnih pogojev skladiščenja se lahko pridelek zniža do pomladi.
Geranda. Srednje velike sorte oranžnega sadja se pozimi dobro hranijo. Med pomanjkljivostmi sorte je mogoče opaziti le pretirano nevljudnost celuloze, zakaj korenine niso primerne za prehranjevanje v surovi obliki.O tem, kaj še obstajajo primerne sorte, in rok uporabnosti korenja, si lahko preberete tukaj.
Kdaj so datumi žetve?
Ni tako enostavno izbrati optimalnega obdobja za shranjevanje korenja, saj je čas zorenja korenaste korenovke odvisen od več dejavnikov.
Preberite jih podrobno:
- Razvrsti. Pri spravilu pridelka je pomembno upoštevati sorto pridelka in se osredotočiti na obdobje njegovega zorenja, ki ga določi pridelovalec semena.
- Podnebne značilnosti. Obdobje žetve z vrta bo neposredno odvisno od podnebja v regiji, v kateri se gojijo korenje. Torej, v toplem podnebju, se lahko pridelek pobira ne enkrat na sezono, temveč v krutem - samo do začetka jeseni in samo enkrat.
- Prisotnost neugodnih vremenskih razmer. Če jesen prihaja zgodaj in bo deževno in hladno, lahko začnete kopati v septembru, če je jesen žametna, ljubeč, lahko odložite žetev do decembra.
- Razlike v negi. S kakovostno oskrbo se lahko sadje zbira v skladu z zrelostjo sorte.
- Velikosti sadja. Velike sorte zorijo zelo hitro, manjše pa počasneje.
- Stanje dna zgornjega dela. Ko se vrhovi začnejo sušiti in sušiti, lahko začnete žetev z vrta za zimski čas.
POMEMBNO: Če je skrb za pridelavo korenja slabe kakovosti ali ne skrbi za rastočo pridelavo, bo zorenje pridelka dolgo, tudi če je bila na mestu zasajena zgodnja sorta.
Kako ga pravilno zbrati?
Nekaj tednov pred začetkom žetve je čas, da prenehate z zalivanjem, da plodovi ne razpadejo (če se vreme stalno segreje). Dan mora biti topel, po možnosti sončen ali vsaj suh.
Če so plodovi kratki ali srednje dolgi, lahko korenje ročno odstranite: ena roka naj zgrabi vrhove, druga pa nežno drži sad v tleh. Da bi dobili velike dolge plodove, je bolje, da uporabite vile ali lopato. Tukaj si lahko preberete o pravilih kopanja in priprave zelenjave za zimsko skladiščenje.
Ko pride čas za žetev za zimo, morate kopati korenje z orodjem. Tu se razlikujejo mnenja vrtnarjev: nekateri verjamejo, da se lahko krhka korenčka poškoduje z lopato, medtem ko drugi trdijo, da lahko korenine z luknjami preprosto prebodemo.
Zato je izbira orodja odvisna samo od osebnih preferenc vrtnarja. Tukaj je primer vilic. Previdno oslabite sadje z orodjem in ga izvlecite z vrhom, hkrati pa očistite korenje s tal.
Takoj po obiranju je treba korenček očistiti z vrhov.ker če ga pustiš dolgo časa, bo začel odvzeti vse hranilne snovi iz sadja. Vrhovi se zlahka odvijejo. To bo nekoliko podaljšalo rok uporabnosti pridelka.
Sadja ni treba posušiti: pridelka lahko takoj razkrojite v škatle za shranjevanje in jo predhodno sortirate glede na velikost sadeža. Ne bo odveč naučiti se pravilno rezati in založiti korenje, kakor tudi zahtevano temperaturo za shranjevanje korenja.
- Kako obdržati korenje na vrtu do pomladi: algoritem po korakih, nasveti za izbiro prave sorte.
- Dokazani načini, kako obdržati korenje za zimo v zemlji.
Kako shraniti doma?
Obstaja več učinkovitih načinov shranjevanja korenja pozimi v kleti po obiranju. Spodaj si ogledamo vsakega od njih.
Koristno bo prebrati, kako pravilno položiti korenček za zimsko shranjevanje.
Žaganje iz mehkega lesa
Predpripravljeno sadje korenja se polije z žaganimi listi iglavcev. Fenolne snovi, ki jih vsebuje njihova sestava, bodo pomagale preprečiti gnitje in bolezni plodov.
Korenje se lahko prepogne v škatli ali neposredno na policah kleti. Žagovina se vlije na polico, sadje se namesti na njih, nato pa se velikodušno prekrijejo z žagovino.
Lesene škatle s pokrovi
To je najlažji način za shranjevanje korenja. Za shranjevanje pridelka na ta način bodo potrebovali le škatle iz lesa ali kartona.
Škatle ne smejo imeti velikih odprtin.. Priporočljivo je, da jih postavite na majhno stojalo in ne na tla.
Raztopina krede
Kreda se razredči z vodo, da dobimo gosto homogeno konsistenco. Vsako sadje je treba potopiti v raztopino. in suho.
Raztopina na zelenjavi mora biti popolnoma suha. Nato se plodovi položijo v klet na listih papirja.
Rečni pesek
Za takšno shranjevanje korenja potrebujete čisti rečni pesek brez nečistoč.. Pred uporabo se pesek bolje posuši.
Korenček se postavi v škatle z mešanico peska z debelim koncem. Pokrivanje zgoraj ni potrebno, da ne pride do učinka tople grede.
Oglejte si videoposnetek o shranjevanju korenja v pesku:
Tekoča glina
Tako shranjene sadje bo precej umazano, vendar bodo preživeli zimo. To je idealna izbira za tiste, ki v kleti ves čas gnetejo korenje.
Glina se razredči z vodo do viskozne uniforme. Vsak plod mora biti popolnoma potopljen v glino in dobro posušen.
Česarska čebula
Bistvo te metode je skoraj enako skladiščenju pridelave korenja v žagolih žaganih listih. Škatle ali velike posode z veliko suho čebulo.
Bolje je, da pour korenje v plasteh, skrbno škropljenje vsak sloj z lupino. Olja, ki jih vsebuje, bodo preprečila proces gnitja korenja.
Emajlirane posode
Popolnoma izviren način za ohranitev pridelka do pomladi. Potrebno je samo pripraviti velike emajlirane posode in v njih vlijevati sadje, ki je bilo prej posušeno na soncu.
Na vrhu korenčka je prekrita s prtičkom, in posode so zaprte s pokrovom. Hranite posode s posevkom v kleti.
Zaključek
Kot ste lahko videli, je zbiranje korenja korenja in njegova priprava na skladiščenje dokaj preprost postopek, če sledite določenim pravilom in jih jasno sledite, lahko sadje shranite do prvih pomladnih dni. Vso srečo!
