Gojenje paradižnikov v rastlinjaku - dobra možnost za izkušene vrtnarje. Z izbiro pravih sort in vlaganjem v opremo lahko zberete dobre. žetev večkrat na leto.
Povpraševanje na visokokakovostnem paradižniku je visoka, jih je mogoče ponuditi maloprodajnim verigam in podjetjem za gostinstvo, pa tudi prek lastnih prodajnih mest na trgu.
Idealen paradižnik
Na zasebnih parcelah pogosto namestite poletne rastlinjake ali rastlinjake. Primerni so za zaščito rastlin med zmrzali, pospešijo pridelke, omogočajo gojenje zelo termofilnih sort. Takšne rastlinjake je mogoče zgraditi na lesenem ali kovinskem okvirju in prekriti s filmom. Toplogrednih potrebuje letno obnovo, vendar je dovolj poceni. Primerno samo za sezonsko gojenje v tleh.
Za celoletno gojenje paradižnika potrebujejo kapitalske zgradbeopremljen z ogrevalnim sistemom. Takšne rastlinjake postavili na močan kovinski okvir z odporno proti koroziji premaz. Kot premaz se uporablja steklo ali polikarbonat.
Slednji je primeren za luknjičaste rastlinjake, listi se lahko ukrivijo in rezajo brez strahu pred poškodbami. V regijah s hladnim podnebjem priporočena dvojna zasteklitev. Zrak med plastmi stekla ali polikarbonata ustvarja termoski učinek, ki zmanjšuje stroške ogrevanja.
Za celoletno pridelavo je bolj priročno kot rastlinjak z nagnjeno streho. Velikosti se razlikujejo od 100 do 500 kvadratnih metrov. m. Industrijski rastlinjaki so še večji, njihova povprečna velikost je okoli 1000 kvadratnih metrov. m
Takšne naprave pomenijo gojenje s tehnologijo vzmetenja, z hidroponsko ali aeroponsko metodo. Pomembna pomanjkljivost paradižnika, ki raste v hranilni raztopini - prepoznavni voden okus in pomanjkanje značilne arome.
Idealna rastlinjaka za paradižnik mora biti dovolj visoka. Severno steno lahko položimo z žlindrskimi kamni ali lesom. Prazen zid bo zaščitil pristanek pred vetrom in pomagajo pri varčevanju s toploto. Prednostna zasnova s poševno streho, na kateri se sneg ne zadržuje.
Prednosti in slabosti podjetja
Gojenje paradižnika v rastlinjaku ima veliko koristi. Med njimi so:
- veliko povpraševanje po paradižnikih, ki se povečuje v jesensko-zimski sezoni;
- segrevanje rastlinjakov lahko traja več let letno;
- obstaja veliko sort, posebej zasnovanih za rastlinjake;
- paradižnik dovolj dolgo shranjenazmanjšuje izgube;
- Žetev se lahko prodaja samostojno, prek prodajnih mest na trgu ali na internetu, in se prodaja prek trgovskih verig, gostinskih in veleprodajnih kupcev.
Kljub dobrim možnostim za podjetnike, ima nekaj slabosti.
Med najpomembnejšimi so:
- visoki stroški za ogrevanje rastlinjaka v hladnem obdobju;
- gojenje paradižnikov v industrijskih količinah naj obravnavajo le osebe, ki imajo izkušnje z rastlinami;
- za delo z maloprodajo registracija pravne osebe in pridobitev veterinarskega spričevala za proizvode;
- poleti se povečuje konkurenca pri pridelovalcih paradižnika na prostem.
Izbira ocene za zaprto zemljo
V rastlinjaku je bolje gojiti hibride, ki so posebej izdelani za notranjo uporabo. Bolje je izbrati visoke razvejane sorte. Na takem grmu veliko sadja dozori hkratiki izboljša učinkovitost rastlinjakov. Visoka grmičevja se lahko kombinirajo z manjšimi, zasajenimi na obodu. Takšna ureditev bo omogočila optimalno uporabo omejenega prostora.
Za zaprto zemljo, primerno za zgodnje in pozne sorte. V srednjem pasu ni priporočljivo saditi posebej sladkih hibridov južne selekcije, so zelo občutljivi na temperaturna nihanja in so lahko prizadeti s škodljivci.
Strokovnjaki priporočamo izbiro hibridovza določeno regijo. Zelo dobro dokazane sorte ruske vzreje, kot tudi ameriški, nizozemski in poljski paradižnik.
Če izberete pravo sorto, upoštevajte:
- Donos. Več vrst bo znatno povečalo dohodek.
- Čas zorenja sadja. Krajša je rastna sezona, bolj donosna je dejavnost.
- Odpornost na bolezni. Najboljši hibridi niso okuženi s škodljivci in ne zahtevajo konstantne obdelave z insekticidi.
- Okusi paradižnika. Potrošniki imajo raje mesnato sadje s svetlo sladkastim okusom in izrazito aromo.
- Velikost in barva sadja. Kupci, ki so zelo povprašeni, so srednje veliki paradižniki z bogato rdečo, rožnato ali rumeno barvo.
- Priporočljivo je, da izberete sorte s sadjem, ki dopušča shranjevanje in prevoz.
Med najbolj priljubljenimi je mogoče omeniti industrijske sorte paradižnikov za rastlinjake:
- Zgodnje in srednje sezone sorte: darilo, Aksinya, Cherry, Yevpator, Kostroma. Palenka.
- Hibridi s krajšo rastno dobo: Verlioka, Rhapsody, Caspar, Sprinter, Etude, Farmer.
- Plodovi s posebno nasičenim okusom: shranjen med, rožnati med, oranžni kralj, asteroid, dama, balerina.
Ko smo izbrali primerno oceno, se je vredno osredotočiti nanj. Industrijsko gojenje paradižnikov v rastlinjaku niso usmerjeni v poskusein povečanje pridelkov. Strokovnjaki običajno ne pridelujejo več kot 2-3 vrst paradižnikov naenkrat.
Oprema za rastlinjake
V majhnih rastlinjakih na kmetiji je bolje vzgajati paradižnik v tleh. Njihov okus je veliko višji, kar vam omogoča, da prodajate izdelke z dobro maržo.
Rastlinjak morajo biti opremljeni s prezračevalnim sistemom in avtomatsko kapljično namakanje. Paradižnik je občutljiv na stopnjo vlage, vendar ne marajo stoječe vode v tleh. V vročih dneh je potrebno senčenje s pomočjo posebnih zaves, ki zapirajo južno stran rastlinjaka.
Ogrevalni sistem je lahko drugačen. Industrijski rastlinjaki ogrevana z vgrajenimi kotli in cevi pod zemljo. Strukture kmetije se lahko ogrevajo z grelniki, pečmi in celo kurami. Pomagala bo tudi uporaba biogoriv iz mešanice gnilih gnojil in slame.
Da bi ohranili želeno mikroklimo pozimi, so v rastlinjaku nameščeni odprti rezervoarji z ločenim mulleinom. Aktivira se izhlapevanje proces fotosinteze, potreben za dobro pridelavo.
Paradižnik v rastlinjaku potrebuje lahka, hranljiva tla, ki se redno uporablja kompleksna mineralna gnojila. Vrhnja prevleka iz mešanice superfosfata, kalijeve soli in amonijevega nitrata vsaka dva tedna. Pomanjkanje hranil upočasni nastanek jajčnikov in zorenje plodov.
Kako izračunati donosnost?
Preden začnete gojiti paradižnik, pomembno je izdelati podroben poslovni načrt. To bo pomagalo pravilno izračunati donosnost prihodnjega poslovanja in natančno upoštevati vse prihajajoče stroške. V izdatke je vključeno:
- najem ali nakup zemljišč;
- konstrukcija in oprema rastlinjaka;
- nakup semen ali sadik;
- nakup gnojil in kmetijske opreme;
- registracija pravne osebe in registracija potrdil za proizvode;
- prevoz končnih izdelkov na prodajno mesto.
Uporabni videoposnetek:
Dobiček je odvisen od prodaje in izvajanja. Najbolj donosna možnost - prodaja paradižnikov prek trgovskih verig ali gostinstvo.
Nestandardno se lahko preda v obdelavo (proizvodnja omak, past, sokov).
Veliko je odvisno od časa prodaje. Pozimi se marža poveča za 1,5-2 krat. To je posledica zmanjšanja ponudbe in povečanja proizvodnih stroškov. Pred začetkom zimskega gojenja, oceniti stroške ogrevanja.
V posebej hladnih regijah lahko visoki stroški električne energije znatno zmanjšajo donosnost. Mnogi kmetje raje podaljšajo gojenje paradižnika do novembra, pozimi pa ustavijo proizvodnjo.
Ocenjeno s povprečjem tržnikov donosnost poslovanja o industrijski pridelavi paradižnika v rastlinjaku se spreminja od 50 do 70%.
V vitkih letih se lahko poveča v obdobju velike konkurence domačih kmetij - zmanjša. Povečanje dobičkonosnosti bo pripomoglo k širjenju rastlinjakov in distribucijskih kanalov.
Druge priljubljene rastline za proizvodnjo rastlinjakov, ki jih lahko najdete podrobneje na naši spletni strani: jagode, cvetje, zelenice, kumare in druge zelenjave.
Za gojenje paradižnika v rastlinjaku, ker podjetje ne gredo v stečaj, pomembno je skrbno izračunati stroške prihodnosti. Lahko začnete delati z enim majhnim rastlinjakom, ki postopoma narašča. Pomagalo bo pritegniti posojila in subvencije, ki so možne med registracijo pravne osebe.
