Pravijo, da lisičke pomagajo očistiti jetra, odstraniti radionuklide iz telesa in jih hraniti z vitamini. Pogosto pa namesto hranljivih in okusnih gob pridejo v koško njihovi strupeni kolegi. Na žalost se izkušeni ljubitelji mirnega lova v mnogih primerih ne zanašajo na znanje, temveč na intuicijo. Razumeli bomo, kako razlikovati med lažnimi lisičkami in kaj storiti, ko so zastrupljeni.
Kje in kdaj jih iskati
Sezona lisičk se začne poleti in je v veliki meri odvisna od vremenskih razmer. Pogosto v juniju na gozdnih robovih med iglavci in listavci lahko najdemo samotne gobe. In v juliju se začne njihov masovni nastop.
Ali veste? Latvijski nabiralci gob začnejo zbirati lisičke od konca maja in ta sezona traja do največ zmrzali. V zadnjem času, ko je za zime značilne nenormalno tople temperature, se lahko naključno odkrijejo tudi v decembru in januarju.
Ko pridejo hudourniške padavine, lisičke ne gnetejo, med dolgotrajno odsotnostjo padavin se ne izsušijo, v vročini pa preprosto prenehajo rasti. Ljubijo jih zaradi odličnega okusa in lastnine v vseh pogojih, da ohranijo sočnost in svežino. Poleg tega ta gozdna darila nikoli nimajo črvov. To je ena od redkih gob, ki se med prevozom ne poslabšajo. V visoki sezoni lahko lisičke zbirate v vrečah niti ne bodo izgubili svoje privlačnosti in vrednosti.
Izkušeni nabiralci gob svetujejo poiščite breze. Na mestih, kjer rastejo lisičke, je lahko vlažna in suha, senca in sončna svetloba, listnate površine in mahovi. Značilnost teh gob je, da nikoli ne rastejo same. Torej, če najdete eno kopijo, poglejte okoli, poglejte pod padle veje in liste - morda obstaja cela družina. Toda preden prerežete gobo, pozorno preglejte najdbo. O naravnih znakih pristnosti, ki morajo biti pozorni, bomo razpravljali spodaj.
V nasprotju s temi lahko napačne lisičke, ki se popularno imenujejo "gossipers", živijo na padlih drevesih, starih gnilih štorih in lomljenih drevesih. Poleg tega so zelo pogoste posamezne gobe.
Užitne gobe, kot so alpski plevel, beli podgazdki, jurčki, russula, šampinjoni, mokhovik, svinuški, črne mlečne gobe, jurčki in gobe, so viri biološko dragocenih sestavin hrane: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in elementi v sledeh.
Ali veste? Lisice, ki rastejo v naših zemljepisnih širinah, imajo kape s premerom od 2 do 8 cm, v drugih državah pa so lahko veliko večje. Največji od teh gob raste v Kaliforniji. Na primer, eden od velikanov je obesil funt.
Glavne razlike: kako ne bi dobili na lažni chanterelle
Kot se je izkazalo, so lisičke zelo zapletene gobe, zato si poglejmo podrobneje fotografijo in opis pravih in lažnih primerkov.
Oblike in pokrovček
Zunanji znaki obeh glivic so na prvi pogled popolnoma enaki. Dejansko obstaja veliko razlik. Že po barvi in obliki pokrovčka lahko ugotovite, kdo je kdo.
Svetlo rumeni odtenki so značilni za pravo gobo, včasih se lahko pretočijo v smetano in rumeno-oranžno barvo. In tukaj Fox cheater izgleda zelo svetlo. Razlikuje se v rdeči, ognjeno oranžni barvi, ki je pogosto mešana z rjavimi odtenki. Značilno je, da so robovi njenega pokrovčka vedno lažji od jedra. 
Enostavno je razlikovati med običajno lisičko in napačno lisičico glede na površinsko strukturo in obliko njihovih kape. V "ponaredku" je rahlo žameten z gladkimi, lepo zaobljenimi robovi, do 6 cm v premeru, v sedanjosti pa je nekoliko večji, gladka, nepravilne oblike, z valovitim robom.
Pomembno je! V obeh gobah je središče kape v začetnih obdobjih rasti rahlo dvignjeno in zmerno zorenje, upogiba se v obliki lijaka. Zato te značilnosti razlikovanja med užitnimi in strupenimi vzorci ne bi smeli upoštevati.
Gobasta kaša
Znotraj je govoruška rumena, brez okusa, z ohlapno porozno strukturo. Poleg tega ima oster neprijeten vonj. Če s prsti močno pritisnete, barva celuloze se ne spremeni. 
Rezanje prave lisice, boste videli rumenkaste robove in snežno belo sredino. Goba je zelo gosta, prijetne arome, rahlo kisel okus. Ko ga pritisnete, ostanejo škrlatni sledovi.
Razlike v nogah
Znani nabiralci gob pri zbiranju lisičk vedno gledajo na nogo glive. Če je debela in močna, potem imate v rokah pristen vzorec. Zanj je značilen gladek prehod nog do kapice, enakomerna barva, gladkost površine in gostota konstrukcije. Stožčasta oblika nog do dna se rahlo zožuje.
Toda za ponaredek je ta del zelo tanek, svetlo oranžno-barvna, stare gobe imajo v notranjosti votlo. Značilno je, da je dno "govorushka" vedno temnejše od vrha. Noga ima enotno cilindrično konfiguracijo in je jasno ločena od pokrova. 
Pomembno je! Ne pozabite, da gobe, kot goba, absorbirajo vse okoli. Zato se izogibajte "tihi lov" mestih blizu avtocest in industrijskih podjetij. Za lisice je bolje iti globoko v gozd.
Spor
Priznavajte, da je prava lisica lahko na rumenkastih sporih. V psevdo-plemenu so bele barve
Jedo gobe
Nekateri naravoslovci menijo, da je narava popolnoma podrejena človeku. Zato bodo tudi strupene gobe po posebni obdelavi postale užitne. Poglejmo, če je to tako, ali so takšne jedi dobre in na splošno tisto, kar se lahko kuha iz lisičk.
Kako so lisice
Poleg dobre prenosljivosti in pomanjkanja črvov imajo lisičine eno pomanjkljivost - ne morejo biti dolgo tople. Zato je treba žetev takoj predelati. Olajša proces, da gob ni treba čistiti. Osvobodijo se delcev listja in trave, izperejo in nato spustijo v kulinarični proces. 
Ta sorta je primerna za kuhanje, cvrtje, kuhanje v juhah in pečenje kot polnilo za pite, pizzo. Kuhinja ima v procesu priprave zelo prijetno aromo, ki vodi v improvizacijo. Kot rezultat, obstaja veliko jedi z lisičkami. V svoji čisti obliki se redko servirajo. Pogosto v kombinaciji s ocvrto čebulo, krompir, "pečen". Da bo gozdna poslastica dosegla pripravljenost, bo trajalo približno pol ure.
Ali veste? HČrvi v pravih lisicah se ne začnejo zaradi chitinmanoze, ki jo vsebujejo, kar ima antihistaminični učinek. Ličinke, ki so padle na gobo, so umrle čez nekaj časa.Nekatere gospodinje prakticirajo zamrzovanje lisičk, potem ko jih pečemo v sončničnem olju. Pozimi je treba takšen izdelek ponovno ocvrti ali kuhati, odvisno od jedi, ki jo nameravate kuhati.
Preberite tudi o koristnih in škodljivih lastnostih glive.
Je mogoče jesti lažne lisice
Če govorite v znanstveni terminologiji, potem te gobe so razvrščene kot pogojno užitne. Jesti jih ni vredno, še posebej, ker lahko v tem istem obdobju zberete te okusne in zdrave lisice.
Nekateri ljubitelji "mirnega lova" si delijo izkušnjo izdelave lažnih primerkov. Istočasno se jih 3 dni predhodno namakata z dnevno dvakratno menjavo vode. Nato 20 minut kuhamo s čebulo in šele potem, ko vse te manipulacije začnejo kuhati.
Toda vsa taka dela in tveganja za lastno zdravje, kot se je izkazalo, sploh niso vredna rezultata. Po dolgem bivanju v vodi se struktura glive poslabša. Poleg tega njen neprijeten vonj in okus sploh ne prebudita apetita. Ravno nasprotno.
Pomembno je! Starejše gobe pravih lisičk niso primerne za hrano, saj lahko povzročijo zastrupitev. Z lahkoto jih ločimo po svetlo oranžni barvi.
Prva pomoč za zastrupitev z gobami
Toksični učinki "ne tistih gob" so opazni v eni uri in pol po zaužitju. Slabost, bruhanje, prebava, driska, ki jo spremlja huda bolečina v trebuhu. Temperatura telesa osebe se dvigne, udovi se prehladijo, utrip slabi. Pogosto se v teh procesih združi vnetje prebavil. Bolnik je v bolnišnici, pade v halucinacije. V hudih primerih obstaja pogoj, ki meji na norost.
Če je uživanje gob povzročilo vsaj enega od teh simptomov, morate takoj poklicati zdravnika. Žrtev je treba pred prihodom postaviti v posteljo in zagotoviti dovolj pijače. Dajte mu hladno vodo ali čaj. Ponujajo tudi aktivni ogljik.
Da bi se izognili resni zastrupitvi in celo smrti, si oglejte, kako razlikovati užitne gobe od lažnih.Bodite previdni: lov na gobe ne zahteva le pozornosti, da bi našli predmet, temveč tudi posebno znanje, da žrtve ne bodo zavedeni. Zdaj veste, kdaj rastejo lisičke, kje jih jemljete in kako jih ločiti od slabih dvojčkov. Seveda: oboroženi s temi priporočili lahko zberete dobro in varno žetev.
