Koristne in škodljive lastnosti kuhane pese, kemična sestava in kalorična vsebnost proizvoda. Kako kuhati in jesti zelenjavo?

Težko je preceniti priljubljenost pese - to je zelo cenovno ugoden izdelek, ki se odlično ujema s številnimi juhami, solatami in prilogami.

Pridelovanje pese je relativno enostavno, koristi pa bodo znatno presegale stroške proizvodnje. Kuhana pesa je še posebej dobra za človeško telo.

Ta izdelek lahko odstrani soli in škodljive sestavine iz telesa, je koristen za preprečevanje raka, je nepogrešljivo orodje za zaprtje in za hujšanje.

Kemična sestava in vsebnost kalorij na 100 gramov kuhane rdeče koreninske vode

Razmislite o njem. sestava kuhanega proizvoda, kakšni vitamini vsebujejo in ali ima od tega korist in ali so rdeča pesa bogata s kalorijami in koliko kcal na 100 gramov korenine.

V kuhani pesa so naslednje snovi:

• vitamini A, B1, B5, B6, C, E, H in PP;
• vlakna;
• folno kislino;
• minerali: kalij, magnezij, cink, jod, kalcij, fosfor in natrij;
• holin;
• organske kisline (vinska, mlečna, jabolčna itd.).

Spregovorimo o hranilni vrednosti in razmerju BJU: koliko kalorij (ali kilokalorij) in ogljikovih hidratov je vsebovanih v 100 gramih kuhanega proizvoda?

Voda, ki je kuhana v sladkorni pesi, je samo 40 kcal na 100 gPoleg tega enako količino končnega izdelka vsebuje skoraj 2 g beljakovin in več kot 10 g ogljikovih hidratov.

To pomeni, da bo jed s kuhano pesa hranljivo in uravnoteženo.

V peseh skoraj ni maščobe, zato je ta proizvod zaradi svoje energetske vrednosti vključen v večino prehranskih načrtov za hujšanje.

Kakšna je uporaba zdravila za človeško telo?

Prednosti kuhane pese:

• Ena od koristnih lastnosti rdeče korenine je njen koristen učinek na krvotvorne procese v človeškem telesu. To je pomembno za vsakogar, ki trpi zaradi anemije ali iz kakršnegakoli razloga izgubi veliko krvi - na primer za ženske med močnimi menstruacijami (tukaj lahko preberete o koristih in škodah pese za žensko telo).
• Dobro znano dejstvo je, da so pesa močan naravni odvajalec. Zato je uporaba kuhane pese priporočljiva vsem, ki trpijo zaradi zaprtja.
• Še več, in koristna je rdeča pesa za telo, saj blagodejno vpliva na prebavo človeka - organske kisline v sestavi pomagajo pospešiti procese presnove in razgradnje hrane v želodcu.
• Je dobro jesti korenasto zelenjavo za hipertenzivne bolnike? Definitivno da. V kuhana pesa vsebujejo betain, ki je sposoben znižati krvni tlak, kot tudi boj plasti holesterola na stenah krvnih žil pri ljudeh z motnjami metabolizma lipidov.
• Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov so pesa koristna za vse, ki želijo očistiti telo škodljivih akumulacij. V razmerah slabe ekologije in stresa je prav tako pomembno, da se spomnite, da so kuhana pesa sposobna odstraniti težke kovine iz telesa.
• Ali je koristno jesti pesa za moške? Sodobne študije dokazujejo, da uživanje kuhane pese povečuje moč.

Vabimo vas, da si ogledate video o prednostih kuhane pese za zdravje ljudi:

Škoda za zdravje

Je rdeča pesa škodljiva za telo? Negativni vpliv korena je posledica njegove kemične sestave:

1. Vsebnost kisline lahko negativno vpliva na tkiva notranje površine prebavil.
2. Odvajalni učinek lahko osebo preseneti, še posebej, če pred uporabo ni bilo težav z zaprtjem.
3. Na žalost je v sladkorni pese veliko sladkorjev, kar pomeni, da z nekaterimi dietami korenina še vedno ni primerna za jedilnik.

Več o koristih in škodah sladkorne pese za zdravje ljudi preberite v posebnem članku.

Kontraindikacije

Uporaba kuhanih pese je kontraindicirana v primerih:

• Visoka vsebnost kislin narekuje potrebo po vzdrževanju prehranjevanja sladkorne pese za ljudi z gastritisom in drugimi želodčnimi boleznimi ter visoko kislostjo okolja.
• S pomanjkanjem kalcija se ne splača na sladkorno peso, ker se zniža raven absorpcije kalcija v telesu.
• Kuhana pesa ni najboljša izbira za sladkorno bolezen zaradi visoke vsebnosti sladkorja v njej.
• Harm bo prinesel uporabo pese za ljudi, ki trpijo zaradi stalne driske in drugih prebavnih motenj - laksativni učinek bo le poslabšal razmere.
• Kontraindicirana kuhana pesa s urolitiazo, kljub razširjenim napačnim priporočilom o uničevanju ledvičnih kamnov, ki jih jemljejo pesa.

Kako kuhati?

Metoda kuhanja:

1. Če imate svežo korenino, jo temeljito umijte in korenine in spodnji del listov ne odrežite od vrhov pred kuhanjem. Tako se ohrani največ soka sladkorne pese. V pese, ki je bila shranjena za dolgo časa, je zaželeno, da se vrhovi popolnoma odstranijo.
2. Po tem je treba pripravljeno korenasto zelenjavo zložiti v posodo za kuhanje, preliti s hladno vodo in kuhati na majhnem ognju približno 50-60 minut po vrenju. Čas kuhanja je seveda odvisen od velikosti pese.
3. Po končanem kuhanju je treba izsušiti vodo, končno pesa naj se zalijejo s hladno vodo, da se kasneje lažje očisti.

Obstaja bolj popoln način za ohranitev največje koristnosti pri pese - morate v pečici peciti korenasto zelenjavo, ki je ovita s folijo, 30-45 minut pri 180 ° S.

Ponujamo si ogled videoposnetka o tem, kako kuhati pese:

Kako uporabljati?

• Če se odločite za globalno čiščenje telesa, kuhajte kuhano pesa na ribe in zavijte majhne kroglice. Uporabite eno takšno kroglico pred vsakim obrokom 1-2 tedna.
• Redno dodajte kuhano pesa v priloge in solate med dieto med zdravljenjem tuberkuloze, da dosežete terapevtski učinek.
• Pri neakutnih oblikah pankreatitisa lahko uporabite kuhano pesa vsak dan zjutraj v porcijah, ki tehtajo največ 100 g.
• Ko izgubite težo, so kuhana pesa odlična kot lahka solata - samo naribajte in naribajte. Lahko se dogovorite tudi za postne dni na pese ali celo opazujete monodiet z recepti iz kuhane pese.
• Jejte vsako jutro na prazen želodec eno majhno kuhano pese več dni, da se znebite zaprtja. Rezultat se bo pojavil zelo kmalu in za boljšo absorpcijo lahko naribano pesa napolnimo z rastlinskim oljem.
• Koristno je dodati hrano s hipertenzijo in nagnjenostjo k visokemu krvnemu tlaku.

Prišel bi do konca redno uživanje pese v hrani zagotovo pozitivno vpliva na vaše telo. Ta izdelek lahko odstrani soli in škodljive sestavine iz telesa, je koristen za preprečevanje raka, je nepogrešljivo orodje za zaprtje in za hujšanje.

Seznanite se s kontraindikacijami in se seznanite z vsemi koristnimi lastnostmi kuhanega pese, da ga vključite v svoje recepte za vsak dan.

Oglejte si video: Lupilnik sadja in zelenjave Status (April 2024).