Koper je skupna letna rastlina krovne družine. Pogosto se uporablja v kuhanju in tradicionalni medicini. To uporablja vse dele rastline.
Koper korenast, naravnost. Šteje se za najbolj koristen del rastline, saj ima poleg zdravilnih lastnosti tudi visoko hranilno vrednost. O tem bo govoril članek.
V članku je opisano, kako pravilno uporabiti koren kopra pri različnih boleznih, pove, kako koristi telesu.
Koristne in zdravilne lastnosti
Aktivna uporaba korenja kopra pri kuhanju in zdravljenju bolezni je povezana s prijetnim okusom, edinstvenimi zdravilnimi lastnostmi in široko dostopnostjo rastline.
Kemična sestava
Koren kopra ima bogato hranilno sestavo, vključno z vitamini, mikro in makrohranilnimi snovmi.
Hranilna vrednost:
- beljakovine - 2,7 g;
- maščoba 0,5 gr;
- ogljikovi hidrati - 6,3 g;
- živilska vlakna - 2,8 gr;
- organske kisline - 0,1 g;
- voda - 85,5 g;
- nasičene maščobne kisline - 0,1 g;
- nenasičene maščobne kisline - 0,1 g;
- mono- in disaharidi - 6,2 g;
- škrob - 0,1 g;
- pepel - 2,3 gr.
Vitamini:
- retinol - 750 mcg;
- Vitamin B1 - 0,03 mg;
- vitamin B2 - 0,1 mg;
- Pantotenska kislina - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,2 mg;
- folna kislina - 27 mcg;
- askorbinska kislina - 100 mg;
- tokoferol - 1,7 mg;
- nikotinska kislina - 0,6 mg;
- beta karoten - 4,5 mg.
Makrohranila:
- kalcij - 223 mg;
- magnezij - 70 mg;
- natrija, 43 mg;
- kalij - 335 mg;
- fosforja - 93 mg.
Elementi v sledovih:
- železo 1,6 mg;
- Cink - 0,91 mg;
- baker - 146 mcg;
- mangan - 1, 264 mg.
Vsebnost kalorij: 40 kcal na 100 g proizvoda.
Indikacije za uporabo
Obseg uporabe rastlin v tradicionalni medicini je precej širok. Koren kopra se uporablja v naslednjih primerih:
- patologija srca in krvnih žil, hipertenzija;
- bolezen jeter in ledvic;
- kašelj, respiratorne virusne okužbe;
- prebavne težave, pomanjkanje apetita;
- zdravljenje poškodb in odrgnin;
- konjunktivitis;
- povečanje proizvodnje mleka pri doječih ženskah.
Običajno se odklon korenine uporablja do izginotja neprijetnih simptomov. Običajno traja od 2 do 4 tedne.
Kontraindikacije
Kot pri vsakem zdravilu ima koren kopra kontraindikacije:
- Pankreatitis. Ko vnetje trebušne slinavke lahko povzroči poslabšanje bolezni.
- Hipotenzija. Izrez korenin znižuje krvni tlak.
- Pomanjkanje hranil in mineralov. Koper koren - diuretik, ker lahko povzroči pomanjkanje bistvenih elementov v sledovih.
- Individualna nestrpnost.
Med nosečnostjo bodite previdni. Pri uporabi v velikih količinah lahko povzroči splav ali prezgodnji porod.
Kaj storiti z zdravilom za izboljšanje zdravja?
Iz korena kopra se pripravi infuzija, ki ima koristne lastnosti:
- ima hipotenzivno delovanje;
- širi krvne žile;
- normalizira prebavo;
- je diuretik;
- blagodejno vpliva na srce;
- spodbuja dojenje pri doječih ženskah.
Z hipertenzijo
Zaradi aktivnega vazodilatatorskega delovanja ima koren kopra ugoden vpliv na stanje srca in krvnih žil. Za normalizacijo krvnega tlaka uporabite infuzijo.
- Za njegovo pripravo, 2 žlici sesekljanega korenja kopra, nalijemo s kozarcem vrele vode.
- Zaprite pokrov in čepite četrt ure v vodni kopeli.
- Hladen infuzijski filter.
Vzemite three skodelice trikrat na dan pol ure pred obroki.
Za ledvice
Infuzija korenin kopra ima diuretični in antibakterijski učinek.
- Za sesekljane korenine (približno 2 žlici) dodajte 200 ml vroče vode in kuhajte 15 minut v vodni kopeli.
- Nato ohladite in filtrirajte.
Pripravljena univerzalna infuzija porabi 6-krat na dan, 50 ml (pol skodelice kot diuretik).
Za jetra
Pridobitev kopra je choleretic effect. Pomaga pri vnetju in debelosti jeter.
- Drobno sesekljane korenine v številu žlic zlijte z vodo.
- Kuhamo 10 minut in pustimo, da se ohladi.
Odmerek uporabite v treh odmerkih po 100 ml pred ali po obroku.
Od mraza
Jemanje izkopa iz korena kopra pomaga hitro obvladati virusno okužbo in olajša kašljanje. Poleg univerzalne metode priprave, ki je opisana na začetku poglavja, lahko uporabite še eno možnost pri zdravljenju prehladov.
- V posodo za emajl postavimo 1 žlico opranih in zmletih korenin.
- Dodamo vrelo vodo in pustimo na nizki temperaturi.
- Kuhamo 10 minut, nato pustimo stati, dokler se ne ohladi.
Vzemite 3-krat na dan pred obroki za pol kozarca.
Za živčni sistem
Koper ima blag sedativen učinek, pomaga pri stresu in preobremenitve. Za zdravljenje, vzemite 20-30 ml decoction iz korenin 3-krat na dan za pol ure pred obroki.
Za pripravo juhe morate:
- Sesekljite korenine in nalijte vrelo vodo (vzemite sestavine v razmerju 1 žlica kopra na 1 skodelico vode).
- Dobljeno zmes segrevamo 10 minut na majhnem ognju in pustimo stati, nato filtriramo.
Poškodbe, rane
Zahvaljujoč izrazitemu antiseptičnemu učinku, korenike lahko uporabljamo zunaj v obliki mazila za zdravljenje ran in poškodb. Mazilo je narejeno iz svinjske maščobe in korenine kopra, zdrobljene v prah, v razmerju 1: 3.
Za vnetje oči
Pri zdravljenju konjunktivitisa je učinkovito uporabiti losjone z odrezkom korenja kopra. Za pripravo je treba vzeti 1 žlico zemeljskih korenin, da jih napolnimo z vročo vodo in kuhamo 10 minut, nato pa ohladimo.
Bombažno blazinico potopimo v pripravljeno juho, rahlo stisnemo in položimo na prizadeto oko. Stiskanje lahko traja približno 10 minut.
Z zmanjšanim apetitom
- Dve žlici fino narezanih korenin nalijemo kozarec vrele vode in kuhamo četrt ure v vodni kopeli.
- Po ohladitvi filtrirajte.
Potek sprejema traja, če je potrebno, do dva tedna.
Za prebavo
Za izboljšanje prebave odpravite napenjanje z infuzijo kopra.
- Zdrobljene korenine združimo s kozarcem tople vode in jih hranimo 15 minut v vodni kopeli.
- Nato pustite stati in filtrirati.
Vzemite trikrat na dan eno uro pred obroki, 80 ml.
Kje kupiti in koliko?
Kljub vsem koristnim lastnostim koren kopra ni enostavno najti v prodaji. To je posledica dejstva, da se kopenski deli rastline uporabljajo pogosteje, in povpraševanje po njih je večje. Ker nakup korenike v trgovini ločeno ne bo delovalo.
Vendar pa se na policah oddelkov zelenjave pogosto pojavljajo zelenice v grozdih - poiščite možnost, kjer so shranjene korenine. V povprečju se stroški enega svežnja gibljejo od 30 do 50 rubljev, odvisno od trgovine in letnega časa.
V koraku s poljedelstvom je v poletni in poletni kmetiji mogoče enostavno kupiti koren kopra ali celo stare ženske, ki prodajajo zelenjavo iz svojega vrta. In najlažji način je, da sami rastejo koper: je nezahtevna v negi, je hladno odporna in lahko uživa s svežimi zelenicami tudi na okencu mestnega stanovanja.
Kako shraniti?
Svež koren kopra se dolgo shranjuje.
Po potrebi ga pripravite za zimo, uporabite lahko dva načina:
- Frost. Korenine se narežemo na majhne koščke, položimo v zaprte posode ali vrečke za zamrzovanje in damo v zamrzovalnik. Ta metoda se pogosteje uporablja v kulinarične namene.
- Sušenje. Korenine so narezane na majhne rezine in posušene v pečici pri temperaturi, ki ni večja od 50 stopinj, in stalen pretok zraka ali v posebnem sušilniku za zelenjavo. Nastale surovine se lahko zmeljejo v prah in shranijo v steklenih kozarcih na suhem, temnem mestu.
Pred žetvijo korenine temeljito speremo in posušimo. Tako se koper shranjuje celo zimo.
Koren kopra ima številne koristne lastnosti., zaradi česar je njegova uporaba učinkovita pri zdravljenju številnih bolezni. Vendar pa se je treba zavedati, da je treba njegovo uporabo in uporabo kakršnegakoli zdravila obravnavati previdno. Rastlinski izvor surovin ni jamstvo za njegovo varnost. Pred začetkom zdravljenja se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom.
