Tarragon je okusna aromatična rastlina, ki se pogosto uporablja v tradicionalni medicini. Rastlina ima številne uporabne lastnosti in se pogosto uporablja pri kuhanju.
Kultura je znana po svoji nezahtevnosti, zato lahko celo začetnik vrtnarja dobi odlično žetev.
Ta članek ponuja pregled Goodwin, Monarch in drugih najbolj priljubljenih sort, kot tudi skrivnosti rasti in skrbi doma.
Koliko sort obstaja?
V naravi Obstajata dve vrsti pehtranovega (estragon) - dišeče in brez vonja. Prva možnost je razširjena kot zelenjava. Obstaja okoli trideset aktivno uporabljenih sort, v divjini pa lahko preštejemo okoli 400 vrst te rastline.
Priljubljene sorte pehtrana
Gribovsky
Ena izmed najbolj priljubljenih sort, ki so bile prepoznane po svoji odpornosti proti zmrzali in odpornosti na bolezni. Rastlina, ki doseže dolžino do enega metra, je prekrita z smaragdno zelenimi listi z izrazito aromo.
Sorta je drugačna, saj se lahko goji na istem mestu do petnajst letmedtem ko v tem dolgem obdobju hkrati ohranja odličen okus. Po prvem kaljenju se lahko zeleni odrezajo po mesecu in pol, spet - po 3-4 tednih.
Goodwin
Rastlina doseže višino enega metra. Listje je nasičeno zeleno, gosto. Raste dovolj hitro. Zelenice je mogoče odrezati v drugem letu rastne dobe, pri zbiranju 500 - 600 gramov na rastlino. Rezanje je treba opraviti na višini 8-10 cm Razlike sort Goodwin: grenak okus in izrazit pikanten vonj.
Gojenje sorte Goodwinovega semena je naslednje: t:
- Sejanje se izvaja v aprilu in maju v sejalnih zabojih.
- Nanesite na običajen način z razdaljo med vrsticami 50 cm.
- Semena so zelo majhna, zato niso zakopana in le rahlo posuta z zemljo.
- Krošnje se pojavijo po dveh tednih.
- Mlade rastline je treba redčiti in jih lahko pustimo pozimi v sejanih zabojnikih, iztovorjene v odprtem terenu šele v drugem letu.
Monarch
Trajni grm. Raste počasi, v dolžini v odrasli državi lahko doseže enega in pol metra. Rastlina ima močan, pikanten, začinjen vonj in pikanten okus. Ko se posuši, zelenica te sorte ohrani neverjeten okus. Pravilno gojenje sort semen monarha je, kot sledi:
- Seme, namočeno v raztopino biostimulatorja, 10 ur.
- Vsa semena, ki prihajajo, se zavržejo, ostalo se posuši.
- Sejajte v žlebove z razdaljo med seboj vsaj 40 cm.
- Žlebovi morajo biti vnaprej dobro zaliti.
- Semena ne spijo z zemljo - to bo zmanjšalo kalivost.
- Po 25 dneh se bodo pojavili poganjki.
- Ko mladi poganjki dosežejo 5 cm, jih je treba razredčiti, tako da se najmočnejši in najbolj razviti.
Valkovsky
Hladno odporna in bolezensko odporna rastlina z mat listi. Sorta nima izrazitega vonja, ima nizko vsebnost eteričnih olj in se nanaša na zgodnje zorenje. Po pojavu sadik za drugo sezono in pred žetvijo preide le en mesec. Rastlina zahteva skrbno upoštevanje zalivanja, ne dopušča preplavljanja.
Dobrynya
Med vsemi sortami značilna najvišja koncentracija eteričnih olj in hranil. Ima svetlo aromo. Rastlina ni visoka - ne več kot meter, je odporna na neugodne podnebne razmere, na istem mestu lahko raste do 10 let brez prekinitve. Prvi razrez zelenice se izvede mesec dni po kalitvi, drugi - po treh mesecih.
Francosko
Stopnja, ki je našla široko uporabo v kuharstvu, zaradi odličnega okusa in arome. Grm je hladno odporen in odporen na bolezni. V višini lahko doseže enega in pol metra, stebla so močna, s podolgovatimi, temno zelenimi listi. Uspešno se uporablja pri oblikovanju krajine, saj ima spektakularne mehke bele socvetje, ki je v kontrastu z listjem bogate zelene barve.
Aztec
Mehiška sorta pehtranov, na kateri so rejci uspešno delali. Močno razvejan, gosto listnato grmovje v višini doseže enega in pol metra, ima listje bogate zelene barve, ki daje izrazito okus anisa. Lahko se goji na istem mestu do sedem let, brez izgube kakovosti zelenja.
Smaragd
Grm z vzidanimi stebli, ki lahko zrastejo do 80 cm, listje je mehko pri cvetenju, v času cvetenja postane trdo. Surovine lahko zberemo mesec dni po prvih mladih poganjkih. Ima občutljivo aromo, vendar se ne zahteva samo pri kuhanju. Smaragd se je aktivno uporabljal v oblikovanju krajinezahvaljujoč spektakularnim ozkim pikam rumenih socvetij, zbranih v obliki kroglic.
Kralj zelišč
Grm, visok 1–1,2 m, ima gosto listnata stebla in zamrznjene liste, ki izžarevajo izrazito aromo janeža. Sorta ne prenaša suše, vendar je odporna na nizke temperature. Zelenice se narezujejo na štirideseti dan, ponovno rezanje poteka po treh mesecih. S kvadratnim metrom lahko zberete do štiri kilograme žetve.
Zhulebinsky Semko
Gosto listnata rastlina, katere spodnji del hitro raste grobo in izgublja listje, lahko doseže višino 60-150 cm, sorta pa hitro raste, njene glavne razlike pa so nenavadne pikantno-začinjene arome in zelo visoka odpornost proti zmrzali. Na istem mestu lahko zraste do sedem let. Cut zelenice izvajajo v presledkih en mesec.
Ruski
Meter rastlin z bogato aromo, ki vam omogoča, da pridelek v mesecu po kalivosti. Se razlikuje v občutljivo zeleno barvo socvetja, močna stebla in velike liste.
Transjavkaški
Najbolj dišeča od vseh sort. Nizek grm - približno 60 cm, donos je bogat in hiter. Ima temno zeleno listje, ki izžareva debel, bogat, pikanten vonj.
Gojenje in nega
Rastlina potrebuje pogosto zalivanje, dokler ni popolnoma posajena.. Nadaljnja vlažnost tal se izvaja, ko se suši.
Tarragon ima raje lahka nevtralna tla, zato je treba pesek ali gniljo žagovino vnašati v težka tla, prekomerno kislost pa nevtralizirati z dolomitno moko, lesnim pepelom, zdrobljenim kredom in lupino jajc.
V drugem letu se lahko pehtranji hranijo s fosfatno-kalijevimi gnojili. Mladi poganjki pehtra so zelo tanki in mehki, da bi se izognili poškodbam zaradi močnih vetrov, jih je mogoče skrbno povezati s podporami.
V ruskem jeziku imena tarragon in pehtran označujeta isto rastlino. Ne tako dolgo nazaj, naši rojaki, ta kultura je bila znana, večinoma po zaslugi istoimenskega pijače. Danes se je zanimanje povečalo za pehtran kot začimbo in surovino za kozmetiko. Velik plus te rastline je nezahtevnost in sposobnost rasti v skoraj vsakem vrtu, če sledite preprostim navodilom za nego.
