ŠPINAČA: KALORIJ NA 100 GRAMOV SVEŽEGA PROIZVODA, KEMIČNA SESTAVA, BJU, VREDNOST HRANE (ENERGIJE), KOLIKO IN KAKŠNI VITAMINI, ELEMENTI V SLEDOVIH VSEBUJEJO?

Špinača ni pogosta obiskovalka na mizah mnogih družin. To je letna zeliščna rastlina. Divja špinača raste v Afganistanu, Turkmenistanu in na Kavkazu.

To ni tako priljubljen kot korenje ali krompir, vendar uživa veliko slavo v različnih državah sveta, saj ima veliko število hranil. Lahko se uporablja in uporablja za boj proti odvečnih kilogramov.

Vse to je posledica njegove kemične sestave. Kaj je v sestavi in koliko kalorij v svežih rastlinah? To se boste naučili iz tega članka.

Kemična sestava in hranilna vrednost (KBD) na 100 gramov

Kaj je bogata rastlina?
100 gramov sveže špinače vsebuje:

Vitamini

Kakšna je vsebina vitaminov v rastlini?

PP - 0,6 mg: sodeluje pri oksidacijskih procesih, pomaga ustvariti imuniteto.
Beta-karoten - 4,5 mg: poveča odpornost proti stresu, zaščiti pred staranjem, zmanjša tveganje za razvoj onkologije, izboljša vid, podpira zdrave sluznice in izboljša delovanje spolnih žlez.
Vitamin A - 750 mcg: uravnava proizvodnjo beljakovin, normalizira metabolizem, ščiti pred virusnimi okužbami, ima zdravilni učinek, naredi kožo trdno, gladko in zdravi kožne bolezni.
Tiamin (B1) - 0,1 mg: aktivno sodeluje pri izmenjavi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, ščiti celice pred toksičnimi učinki oksidacijskih produktov, izboljšuje delovanje možganov, spomin, pozornost, razmišljanje, spodbuja rast kosti in mišic, upočasni staranje, izboljša apetit, zmanjša zobobol.
Riboflavin (B2) - 0,25 mg: pretvarja maščobe in ogljikove hidrate v energijo, povečuje absorpcijo drugih snovi, krepi imunski sistem, povečuje aktivnost možganov, obnavlja ščitnično žlezo, izboljšuje ostrino vida, povečuje hemoglobin.
Pantotenska kislina (B5) - 0,3 mg: oblikuje protitelesa, izboljša absorpcijo drugih snovi, pomaga pri tvorbi hormona nadledvične žleze, pomaga pri stresu, vnetju, opeklina maščobe.
Piridoksin (B6) - 0,1 mg: normalizira glukozo v krvi, izboljša učinkovitost, zdravi srčno-žilni sistem, preprečuje pojav ishemije, srčni napad, aterosklerozo.
Folna kislina (B9) - 80 µg: Blagodejno deluje na jetra in prebavo, prenaša impulze med celicami centralnega živčnega sistema, uravnava vzbujanje in zaviranje živčnega sistema, je potrebno za normalen razvoj ploda in normalno nosečnost.
Vitamin C - 55 mg: aktivno sodeluje pri tvorbi krvnih elementov, pomaga imunskemu sistemu pri boju proti patogenim, sodeluje v presnovi, povečuje elastičnost celičnih sten, odstranjuje holesterol in težke kovine.
E - 2,5 mg: bori se proti staranju, preprečuje proces patološke peroksidacije, kompenzira pomanjkanje drugih vitaminov.
Filokinon (K) - 482,9 mcg: Ima visok zdravilni učinek, sodeluje pri delu želodčnega mehurja in jeter, normalizira presnovo, nevtralizira strupe, pomaga pri zaščiti pred uničenjem jetrnih celic in nastajanjem tumorjev.
Biotin (H) - 0,1 mg: sodeluje v vseh presnovnih procesih, izboljšuje presnovo, organizira ustrezno rast celic, izboljšuje lase in kožo, zdravi tkiva kostnega mozga, zmanjšuje bolečine v mišicah.
Holin - 18 mg: obnovi jetrno tkivo, normalizira presnovo maščob, izboljša kratkotrajni spomin, odstrani holesterol, krepi celice, proizvaja insulin.
Ekvivalent 1,2 mg niacina: sodeluje pri procesih metabolizma, sintezi beljakovin, proizvodnji, kopičenju in uporabi energije v celicah telesa.

Makrohranila

Kalij - 774 mg: aktivira možgane, krepi mišice, ščiti srce in krvne žile, normalizira pritisk, krepi kosti, odpravlja mišične krče.
Magnezij - 82 mg: krepi zobno sklenino, izboljšuje zdravje zob, lajša bolečine v mišicah in sklepih, uravnava količino sladkorja v krvi, izboljšuje dihalne funkcije, nadzoruje rast, znižuje krvni tlak, lajša utrujenost in migreno, nadzira srčni ritem.
Kalcij - 106 mg: podpira zdrave zobe in kosti, normalizira strjevanje krvi, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, normalizira endokrini sistem, lajša mišične krče, krče in trzanje.
Natrij - 24 mg: zagotavlja normalno rast in stanje telesa, sodeluje v transportni funkciji krvi, skrbi za mišice, širi krvne žile in ne dopušča toplotnega ali sončnega udara.
Fosfor - 83 mg: popravlja metabolizem, preprečuje razvoj kroničnih bolezni, sodeluje pri nastanku kosti, obnavlja živčni sistem.

Elementi v sledovih

Koliko železa, cinka, bakra in drugih elementov v sledovih?

Vsebnost železa - 13,51 mg: zagotavlja dihanje tkiva, nadzoruje stopnjo celičnega in sistemskega metabolizma, prenaša kisik, vzdržuje imuniteto, ustvarja živčne impulze in jih vodi vzdolž živčnih vlaken, zagotavlja rast telesa.
Cink - 0,53 mg: krepi imunski sistem, obnavlja delo mnogih organov, uničuje mikrobe, oblikuje fagocite, obnavlja celice, aktivno spodbuja sintezo beljakovin, zdravi rane, proizvaja sebum.
Baker - 13 mcg: proizvaja kolagen, ima protivnetni učinek, ureja prebavni sistem, ščiti kosti pred zlomi, normalizira delovanje ščitnice, povečuje imunost.
Mangan - 0,897 mg: vrne mišični tonus, prepreči razvoj sladkorne bolezni, hitro pozdravi tkivo, izboljša rast, delovanje možganov in nastanek novih celic.
Selen - 1 mcg: preprečuje raka, izboljšuje prekrvavitev, zmanjšuje število prostih radikalov, zmanjšuje vnetje, povečuje odpornost telesa na bolezni.

Bistvene aminokisline

Kaj še vsebuje špinača?

Valin 0,120 - 0,161 g.
Histidin 0.046 - 0.064 g
Izoleucin 0,084 - 0,147 g.
Leucin 0,150 - 0,223 g.
Lizin 0,120 - 0,174 g
Metionin 0,026 - 0,053 g.
Treonin 0.092-0.122
Triptofan 0,039 - 0,042 g
Fenilalanin 0,120 - 0,129 g.

Zamenljive aminokisline

Alanin 0,110 - 0,142 g
Arginin 0,140 - 0,162 g
Asparaginska kislina 0,230 - 0,240 g
Glicin 0,110 - 0,134 g
Glutaminska kislina 0,290 - 0,343 g
Prolin 0,084 - 0,112 g.
Serin 0,100 - 0,104 g
Tirozin 0,063 - 0,108 g
Cistin 0,004 - 0,035 g

Kalorija sveža rastlina na 100 gr + BJU

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v rastlini?

Maščoba - 0,39 g.
Beljakovine - 2,86 g.
Ogljikovi hidrati - 3,63 g.
Energetska vrednost na 100 g - 20,5 kcal.

Razlika v sestavi

Kuhana in sveža špinača.
Dolgotrajna predelava uničuje vitamine B, zato bo imela kuhana špinača manj koristnih vitaminov. Za maksimalno konzerviranje vitaminov kuhamo 3 do 7 minut.
Zamrznjena in sveža špinača.
Sestava zamrznjene špinače se ne razlikuje od sveže. Zamrznjena špinača ima celo prednost. Varnejši je, ker je zamrznjen takoj po zbiranju. Za razliko od svežega, v katerem se med shranjevanjem pojavijo nitriti.
Različne vrste in sorte špinače.
Kemična sestava špinače ni odvisna od vrste ali sorte rastlin. V vseh rastlinah je enako.

Hrana in jedi, združljive z rastlinami

Avokado in špinača izboljšata vid. Špinača in oranžna barva povečata energijo. Kombinacija špinače s sirom, slanino, smetano, muškatni orešček spodbuja proizvodnjo energije in nasičuje telo s kisikom.

Uporablja se za kuhanje:

prvi in drugi tečaj;
omake;
solate;
Kotleti;
Palačinke;
Pijače;
FRESH.

Če nikoli niste uporabljali špinače za kuhanje vaših najljubših jedi, potem vsekakor popravite to napako. Poleg neverjetnega okusa boste za telo prejeli tudi nepogrešljive koristi.