V hladnem obdobju, ko je sezona žetve konec, v prehrani pogosto primanjkuje svežih zelišč.
Rešitev tega vprašanja je lahko gojenje nekaterih pridelkov doma. Ena izmed priljubljenih rastlin za domači vrt je kislica.
Ta rastlina kaže protivnetno, antiskorbutično, tonik, spodbuja prebavo, hemostatično in tonično delovanje. Ugotovite, kako gojiti to rastlino doma.
Lahko posadim zelenico na okensko polico ali balkon?
Da bi uživali sočne liste kislice v zimskem času, ni treba čakati na poletno sezono ali kupiti v trgovini. Ta kultura se dobro počuti in doma. Obstaja več kot 200 vrst kislica. Lahko se razlikujejo po okusu, kalivosti, velikosti poganjkov in listov. Različni tipi se lahko razlikujejo tudi po najprimernejših metodah priprave. Toda večina jih je mogoče gojiti na okenski polici ali v izolirani loži brez veliko težav.
Vrhunski razredi
Doma lahko zrastejo skoraj vse sorte kislicevendar je najbolj primeren za to.
Altai
Veliki, zeleni, podolgovati listi. Daje dober pridelek, zmerno kisla, odporna na zalezovanje. Dobro za uporabo v solatah, v sveži obliki.
Maikop
Veliki, rumeno-zeleni listi široki jajčasti. Donos in okus ni slabša od Altaja. Listi bolj mesnati. Primerna za jedi s toplotno obdelavo: juha, pita, konzerviranje itd.
Belleville
Zgodnja sorta. Listi so majhni, svetlo zeleni. Zmerno kisla, z visoko vsebnostjo vitamina C. Primerna za svežo porabo.
Veliki list
Listi so veliki, zeleni. Daje dobre donose, vendar ni odporen na zalezovanje. Univerzalni v uporabi.
Izbira sorte je odvisna od želenega načina priprave, preferenc po videzu.
Kako pravilno izbrati mesto?
Za gojenje kislice, kot za vsako zelenje, je najbolje, da izberete okno s pogledom na južno stran. Vendar pa je potrpežljiv in malo zasenči. Pozimi, ko sončni dan postane kratek, priporočamo dodatno osvetlitev. Potrebno je, da se poganjki rastlin ne raztegnejo. Dodatni vir svetlobe je lahko fluorescenčna sijalka, nameščena na višini približno 60 cm.
Kislica - precej hladno odporna rastlina. Optimalno temperaturno območje je od + 5 ° C do + 20 ° C. V naravnih pogojih lahko prenese zmrzali do -7 ° C. Toda v domu je bolje, da mu ne ustvarjamo podobnih stresnih pogojev. Če imate ložo, v kateri je temperatura tudi v zimskem času nad ničlo, bo to najboljša možnost.
Tla za gojenje kislica je najbolje izbrati rahlo kislo, rodovitno, šotno. Tla se lahko pripeljejo iz vaše poletne koče, če je primerna za gojenje tega pridelka. V tem primeru je treba izvesti dezinfekcijski postopek, da bi uničili bakterije in preprečili rastlinske bolezni v prihodnosti. Lahko pa uporabite nakup univerzalnega substrata. Ne pozabite na drenažni sloj.
Kateri lonec vzeti?
Za gojenje kislice lahko uporabite cvetlični lonček, plastično posodo, leseno škatlo. Najboljše od vsega bo ustrezal posodo iz lesa pod dimenzijami okensko polico. Višina lonca za sajenje naj bo vsaj 20 cm za dobro rast in razvoj koreninskega sistema. Zaželeno je, da se drenažni sloj napolni na dnu rezervoarja. Prav tako zahteva prisotnost lukenj za umik odvečne vlage.
Sajenje semen
- Pri izbiri semen se morate najprej osredotočiti na sorto rastlin. Prav tako je treba preveriti rok uporabnosti, pogoje shranjevanja, celovitost pakiranja. Najbolje je kupiti seme v specializiranih trgovinah.
- Ko se odločite za izbiro semen, pripravite zemljo in zmogljivost za sajenje, lahko začnete rasti. Najprej je priporočljivo, da seme potopimo v toplo vodo čez noč, prekrijemo z gazo. Za hitro kalitev lahko dodate posebno hranilno raztopino.
- Poleg tega je treba v tleh, pripravljenih vnaprej, narediti majhne brazde globine približno 1 cm na razdalji 7-10 cm ena od druge. V njih, da izpolnite semena na razdalji 4-5 cm med njimi. Po setvi brazde napolnite z zemljo in tla navlažite z veliko vode. Za bolj intenzivne poganjke lahko posodo prekrijete s plastično folijo.
- Čas sadik je odvisen od sorte kislice, običajno traja od 3 dni do tedna. Po pojavu poganjkov je treba film odstraniti. Ko se na sadikih oblikujejo 3-4 listi, je treba rastline po potrebi redčiti.
Rast z nasiljem
Obstaja še en način za gojenje kislica doma. Ta delitev korenike in siljenje zelenja od njih. To metodo lahko uporabite, če v vaši podeželski hiši raste potreben kisar sorte, ki jo potrebujete.
- V odraslem grmu (2-3 let) je potrebno izkopati korenike. To je bolje storiti konec oktobra - v začetku decembra.
Nato se korenike skrajša na dolžino 10-12 cm in posadi v pripravljeno vlažno zemljo.- Prvi teden je treba hraniti na hladnem in nato v vročini. Med celotnim procesom je treba zemljo obilno navlažiti.
Nato se korenike skrajša na dolžino 10-12 cm in posadi v pripravljeno vlažno zemljo.Ta metoda je primerna le, če imate v državi že obrat. In zahteva veliko več časa in truda kot pridelava iz semena. Poleg tega, na korenike, lahko prenesete patogene bakterije iz odprtega tla do domačih pogojev, ki grozi z boleznimi tako kisline kot drugih domačih rastlin. Zato je priporočljivo, da gojijo kislino iz semen.
Destilacija zelenja od korenike se izvaja v škatlah, pri temperaturi + 17 + 20 ° C. V pripravljenih, kot je opisano zgoraj, je zmogljivost sajenja zasajena korenina, obilno navlažiti tla in občasno krme.
Kultura oskrbe doma
- Sorrel ljubi vlago, vendar v zmernih količinah, zato morate po potrebi navlažiti zemljo.
- 1-2 krat na mesec, lahko uporabite dodatno gnojilo gnojilo za sobne rastline v skladu z navodili.
- Torej je treba sprostiti zemljo, tako da vlaga in kisik bolje prodrejo v korenine rastline.
- Ko so sadike razredčene, morate spremljati temperaturo, sončno svetlobo in vlago. Če boste sledili tem dejavnikom, vas bo kmalu kmalu navdušil nov pridelek.
Če na balkonu ali loži rastejo kisnik, ga ne smete namesto prepiha zamenjati. Če ponoči temperatura ne pade pod + 5 ° C, je ne morete pripeljati v sobo.
Če na okenskem prahu raste kislica, ne pozabite, da ne mara neposredne sončne svetlobe.. V procesu rasti ni priporočljivo pogosto preurediti zmogljivosti s poganjki.
Žetev
Harvest kislica lahko, ko listi dosežejo 7-10 cm v višino. Te je treba rezati s škarjami ali ročno, pazljivo, da ne poškodujejo rastnih brstov. Žetev je priporočljivo jesti takoj, dokler ohrani vse vitamine in koristne lastnosti.
Po obrezovanju prvega žetve, bodo rastline še naprej vas navdušile s svežimi zelenicami dolgo časa. Namesto rezanih listov se bo pojavil nov.
Sorrel se dobro ujema z drugimi, podobnimi v pogojih, rastlinah. Lahko ga posadite s rukolo, špinačo. Toda, da rastline ne motijo drug drugega.
Bolezni in škodljivci
Najpogostejše bolezni in škodljivci kisline:
- uši;
- polži;
- polži.
Previdno poskrbite, da se ne pojavijo na kislinah in drugih sobnih rastlinah. Da bi se izognili tem težavam, je potrebno pred setvijo izvesti pravilno obdelavo tal.
Gojenje zelenja doma v zimskem času je odlična rešitev. v obdobju pomanjkanja vitaminov. Ne zahteva veliko truda in posebnih veščin, vaš zeleni mini vrt vas bo navdušil s svežimi in okusnimi zelenimi sadeži, tudi v najhujših zmrzalih.
