Kakšna je razlika med melise in meto: opis in lastnosti začinjenih zelišč, obseg in nasveti za gojenje?

Pogosto lahko slišite napačno mnenje, da sta meta in melisa dva različna imena za isto rastlino.

Vendar pa jih izkušeni vrtnarji in poznavalci začimb nikoli ne zmedejo. Ne dovolite takšne napake, in vse tiste, ki berejo ta članek do konca.

Razmislite, kaj je melisa in kako se razlikuje od drugih pikantnih zelišč - mete, katere rastline imajo lastnosti, kakšna je njihova korist ali škoda, in še veliko več.

Je to isto ali ne?

Mint in melisa sta dve različni rastlini, čeprav sta predstavnika različnih rodov iste družine Cluster.

Na ozemlju Rusije je razdeljena ena vrsta melise - Melissa officinalis, vendar je veliko bolj priljubljenih vrst mete. Vsi, vključno z poprovo meto, nimajo nič skupnega, razen pripadajo isti družini, z meliso.

Zakaj so zmedeni?

Ta zmeda je povezana z relativno zunanjo podobnostjo, podobnimi notami arome in prevladujočim mnenjem o koristih teh zelišč za človeško telo. Zaželjeno in priljubljeno ime melise - limonina meta, čebela mint, vendar je v smislu biologije popolnoma napačna imena.

Kakšna je razlika v videzu?

Kako razlikovati med tema dvema rastlinama? Na prvi pogled sta meta in melisa podobna, vendar če pogledate natančno, lahko vidite veliko razlik med njimi: kako cveti trava, kako diši in kako okusi. Razmislite več.

  • Pecelj in višina. Menta ima pokončno steblo, Melisa pa je razvejana, to je več enako razvitih poganjkov. Višina meta lahko doseže 1 meter, vendar pogosteje ne presega 50 centimetrov, grm limone pa lahko doseže višino 1,5 metra.
  • Cvetje. V mint cvetovi so zbrani v socvetja, ki spominja na uho na videz, njihova barva je blizu vijolične barve. Cvetovi melise oblikujejo lažne obročke od 6 do 12 kosov in pobarvani v bele, modrikaste in vijolične barve.
  • Listi. Listi melise so okrogli ali ovalni, svetlo zelene barve, žametni na otip. List metine je temno zelene barve s temnim sijajem, gladko, koničasto obliko.
  • Sadje. Mint skoraj nikoli ne prideluje sadja, Melissa pa ga naredi letno. Njegovo sadje spominja na škatlo, v kateri so trave sadike.
  • Aroma. Kako razlikovati začinjene zelišča z vonjem? Vonj metine je bogatejši, mentol in melisa pomiri sladko aromo z lahkimi limoninimi notami.
  • Okus. Ko žvečite meto, lahko začutite osvežujočo mentolsko hladnost, melisa pa je bolj okusna kot limona.

Kako pogledati fotografijo?

V nadaljevanju so fotografije, ki kažejo, kako izgledata kovnica in melisa ter da ni težko razlikovati med rastlinami.

Kovnica:

Melisa:

Koristne in zdravilne lastnosti

Kemična sestava poprove mete, vključno z poprovo meto

Mint je bogat z vitamini in minerali, ki so vključeni v njegovo kemično sestavo. Od celotne številčnosti hranilnih snovi lahko ločimo naslednje:

  1. vitamin A - 212 mikrogramov;
  2. Vitamini B (B1 - 0,082 miligramov, B2 - 0,267, B3 - 0,337 mg, B6 - 0,128 mg, B9 - 115 μg);
  3. C - 31,7 mg;
  4. PP - 1,705 mg;
  5. kalcij - 242 mg;
  6. natrij - 32 mg;
  7. kalij 568 mg;
  8. magnezij - 80 mg;
  9. fosforja 74 mg;
  10. železo - 5,09 mg;
  11. cink - 1,12 mg;
  12. mangan - 1.177 mg;
  13. bakra - 329 mcg.
Mint vsebuje tudi veliko količino nasičenih kislin - 0,245 mg, maščobe - 0,93 grama, prehranskih vlaknin - 8 gramov.

Kemična sestava melise

Naslednja kemična sestava melise:

  1. Vitamin A - 203 mikrogramov;
  2. Vitamin B1 - 0,09 miligram;
  3. B2 - 0,17 mg;
  4. B6 - 0,15 mg;
  5. B9 - 106 µg;
  6. vitamin C - 13,4 mg;
  7. Vitamin PP - 1,77 mg;
  8. cink - 1,88 mg;
  9. mangan - 1, 12 mg;
  10. baker - 0,24 mcg;
  11. fosfor - 60 mg;
  12. natrija, 30 mg;
  13. železo - 11,88 mg;
  14. magnezij - 64 mg;
  15. kalcij - 199 mg;
  16. kalij - 457 mg.

Kaj je boljše in bolj uporabno?

Kemična sestava obeh rastlin omogoča, da z zaupanjem rečemo: tako meta kot melisa sta zelo koristni rastlin, zaradi svojih zdravilnih lastnosti sta uradno obravnavana zdravilna zelišča, zdravniki pa svojim pacientom svetujejo, da pijejo ta ali on zeliščni čaj ali čaj.

Uporaba melise:

  • pri zdravljenju živčnih motenj;
  • depresija;
  • učinki stresa;
  • nespečnost;
  • pri kožnih boleznih;
  • kronična driska;
  • napenjanje;
  • slabost.

Mint, kot samostojno zdravilo in kot del drugih zdravil, pomaga pri boju:

  • z vnetnimi procesi notranjih organov;
  • s hipertenzijo;
  • utrujenost;
  • apatija;
  • nalezljive bolezni;
  • zgaga;
  • trebušne distenzije;
  • težave s srcem in krvnimi žilami.

Ima protivnetne, diuretične, spazmodične lastnosti.

Ker ima poprova meta širši razpon pozitivnih učinkov na človeško telo, je veliko zdravnikov koristnejše.

Razlika teh dveh zelišč je v delovanju, ki ga lahko imajo na telo.: Mint odlično tonira, Melissa pa je odličen sedativ.

Škoda in kontraindikacije

Mint

  • Pri prevelikem odmerjanju mete se lahko pojavijo vse vrste alergijskih reakcij (kožni izpuščaj, težko dihanje, pordelost kože in srbenje), možen je hud glavobol.
  • Mint ne more uporabljati vsak, ki je zaskrbljen zaradi krčnih žil, hipotenzije, težav s spanjem otroka in nagnjenosti k alergijam.
  • Ni priporočljivo, da se rastline vnašajo v prehrano otrok, ki so doječe matere, potrebno je biti previden z meto in nosečnicami.
  • Rastlina negativno vpliva na moško moč.

Melissa

  • Neželeni učinki melise se kažejo v obliki alergijskih izpuščajev in zavirajo zavest in reakcijo, letargijo, zaspanost.
  • Zato je kategorično nemogoče uporabiti tiste ljudi, katerih poklic zahteva visoko koncentracijo pozornosti (voznik, pilot, dispečer itd.), Pa tudi tiste, ki trpijo zaradi zmanjšanega pritiska.
  • Moški ne smejo zlorabljati melise, ker lahko to negativno vpliva na njihovo genitalno funkcijo.

Kako so kontraindikacije in morebitna škoda?

Dolžina seznama neželenih učinkov v primeru prekomerne uporabe rastline in kontraindikacije nedvoumno lahko zaključimo: metini je treba pristopiti bolj pazljivo kot k Melisi. Oba meta in melisa sta nevarna za tiste, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka.; Prav tako je bolje ne zlorabljati moških zelišč, tako da potem, ko nimajo težav s seksom. Pomembno je vedeti, da ima vsako zdravljenje pozitiven učinek, če se izvaja z umom, brez skrajnosti in ekscesov.

Področje uporabe

Kakšna je razlika med njimi?

Če govorimo o kuhanju, se meta najpogosteje uporablja kot dekoracija za sladice, solate ali kot sestavina različnih sirupov in sladic. Melisa se pogosteje uporablja kot začimba za dekapiranje zelenjave, mesa, rib, skoraj nikoli ne pride v sestavo sladkarij.

Melissa je bolj univerzalna v kozmetologiji.:

  • Primerna je za nego vseh vrst kože obraza, rok in stopal;
  • Pogosto se uporablja pri kompleksnem zdravljenju las in lasišča.

Ampak meta se uporablja samo za nego mastne kože. Mint je odlična aroma, pogosto se uporablja v gospodinjskih kemikalijah, dodaja pa prijetne aromatične note osvežilcem zraka, detergentom za pomivanje posode, zobnim pastam in izpiranjem.

Splošno

Oba zelišča se pogosto uporabljata v medicini, farmaciji, kuhanju, kozmetologiji. sveže in posušeno. Tako meta kot melisa sta del mnogih zdravil, vendar le z različnimi odmerki, odvisno od želenega učinka.

Ta zelišča lahko čudežno blagodejno vplivajo na stanje las in lasišča.

Brez njih si je nemogoče predstavljati izvrstne jedi številnih restavracij, katerih jedilnik bi bil nepopoln brez čaja z meto in meliso.

Odraščanje

Mint je treba posaditi v dobro osvetljenih prostorih., potrebuje stalno nego in sistematično zalivanje. Ta rastlina ne mara peščene zemlje. Najpogosteje se razmnožujejo s semenom ali potaknjenci, pri presaditvi v odprto zemljo pa mora biti razdalja med grmovjem približno 30 cm. Ona ne prenaša prekomerne vlage (za sezono je mogoče zalivati ​​le nekajkrat), ona ima raztresene sončno svetlobo ali delno senco.

Pri sajenju na odprtem terenu je prst na območju običajno mešana s peskom, razdalja med grmičevjem pa ne sme biti manjša od 40 cm, saj lahko rastlina aktivno raste. Razmnožena melisa:

  1. delitev grma;
  2. semena;
  3. plastenje;
  4. potaknjenci.

Oba zelišča lahko gojite v zaprtih prostorih na okensko policoMetoda priprave začimb je prav tako podobna: posušena je na temnem mestu, nato pa zdrobljena in shranjena v zapečateni embalaži, ne dopušča zmrzali.

Mila in melisa se lahko na enem mestu odlično ujemata.

Obstaja mnenje, da je taka soseska nevarna, saj lahko rastline pereopylich drug drugega, in potem bo njihov okus razvajen. Izkušeni vrtnarji se s takim mnenjem ne strinjajo. Dejstvo je, da ta zelišča niso različne vrste, temveč različni rodovi iste družine, zato je naravna hibridizacija te ravni nemogoča.

Zamenljivost

Ker imajo rastline različne okuse, zamenjava ene z drugo pri kuhanju je podobna poskusu okusa.

Nekateri kuharji si to še vedno upajo narediti, na primer v "Mojito" ali limonadi, pogosto namesto metin, da dajo melise.

To je treba storiti le v skrajnih primerih: meta je bolj dišeča in sladka, melisa ima pikanten okus.

Če namesto metine v desert postavite melise, potem je povsem možno, da bo okusil grenko, ker je včasih nadomeščen z pimentom.

Ali je mogoče združiti ti dve rastlini?

Mint in melisa lahko uspešno sestavine zeliščne zbirke - čaj ali decoction, ki se uporabljajo v korist telesa, na primer, za hujšanje. Seveda bodo potem bolj koristni, saj bodo združevali vse pozitivne lastnosti teh dveh rastlin.

Mint in melisa - popolnoma drugačne rastline, čeprav imata oba širok razpon koristnih lastnosti in uporab. Ker vedo, kakšne so njihove razlike, bo težko škodovati svojemu telesu zaradi njihove nepravilne uporabe v medicinske namene in uporabe v kozmetologiji.

Oglejte si video: Words at War: Barriers Down Camp Follower The Guys on the Ground (April 2020).