Vse o prednostih in nevarnostih solate za zdravje ljudi: priporočila za uporabo in recepti za uporabo

Zelena solata doda svetle barve naši hrani. Uporablja se z veseljem za solate in sendviče, za vitaminske koktajle.

Toda poleg estetskega užitka prinaša tudi naše telo veliko koristi, saj ima veliko uporabnih lastnosti.

V našem članku bomo podrobno povedali o koristnih lastnostih te rastline, ki ji je priporočljivo jesti, in tudi opozoriti na morebitno škodo solate na zdravje ljudi.

Koristi rastlin

Z večjim fizičnim naporom prispeva k hitrejšemu okrevanju telesa. Pri ravnanju s prekomerno težo je treba v prehrano vključiti solato, ker izboljšuje metabolizem lipidov in pospešuje izgubo telesne teže.

Ponujamo vam, da si ogledate video o koristnih lastnostih solate:

Minerali in aminokisline

Solata je bogata z mikro in makro elementi, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Tako na 100 gramov solate prihaja:

• makrohranila: Ca - 36 mg; Mg - 13 mg; Na - 28 mg; K -194 mg; F - 29 mg;
• elementi sledi: Fe -0,9 mg; Zn - 0,2 mg; Cu - 30 µg; Mn - 0,25 mg; Se-0,6 mcg.

Solata vsebuje več kot dvajset aminokislin, ki jih potrebuje oseba za proizvodnjo beljakovin in encimov; vzdrževati stabilno psihološko stanje. Aminokisline povečajo kakovost spanja in spolne aktivnosti, pospešujejo celjenje ran in okrevanje mišic, naredijo lase in kožo lepo.

V solati so aminokisline BCAA - kompleks treh esencialnih aminokislin levcin (0,079 g), izoleucin (0,084 g) in valin (0,070 g), ki jih naše telo ne proizvaja in ga lahko pridobimo samo iz hrane.

S to rastlino prejme glicin (0,056 g), metionin (0,015 g) in arginin (0,07 g), od katerih telo proizvaja keratin. Ta snov poveča vzdržljivost osebe in hitro obnovi mišice po fizičnem naporu, kar je še posebej pomembno za športnike.

Tudi 100 g solate vsebuje tudi naslednje aminokisline:

• Triptofan - 0,01 g (1,1% kot dnevna norma).
• Treonin - 0,06 g (2,5%).
• Lizin - 0,084 g (2,0%).
• Cistin - 0,0159 g (0,9%).
• Fenilalanin - 0,055 g (1,3%).
• Tirozin - 0,032 g (0,7%).
• Histidin 0.022 g (1.0%).
• Alanin - 0,055 g (0,8%).
• Asparagin - 0,142 g (1,2%).
• Glutamin - 0,182 g (1,3%).
• Prolin - 0,048 g (1,1%).
• Serin - 0,04 g (0,5%).

Vitamini

Poleg mineralov in aminokislin Solata vsebuje skoraj vse vitamine, ki so potrebni za telo. Na 100 g solate:

• Vitamin A (retinol) - 370 mcg. Krepi rast in razvoj. Je močan antioksidant.
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,07 mg. Nepogrešljiv za popoln razvoj, za zagotovitev normalnega delovanja kardiovaskularnega, prebavnega in živčnega sistema.
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,08 mg. Njegovo bogastvo v telesu zagotavlja zdravje las, kože in nohtov, normalno delovanje ščitnice.
• Vitamin B3 (nikotinska kislina) - 0,135 mg. Ta vitamin sodeluje pri tvorbi encimov in presnovi lipidov.
• Vitamin B4 (holin) - 13,5 mg. Pomaga izboljšati spomin in okrepiti živčni sistem.
• Vitamin B6 (piridoksin) - 0,1 mg. Potreben za izdelavo hemoglobina, sinteza adrenalina, serotonina, dopamina, histamina. To pomeni, da podpira hormonsko ravnovesje.
• Vitamin B9 (folni) - 38 mcg. Sodeluje pri izgradnji in delovanju novih celic.
• Vitamin E (tokoferoli) - 0,25 mg. Upočasni staranje telesa. Ljudje jo imenujejo lepota in mladostni vitamin. Poveča tonus in elastičnost mišičnega tkiva, pospešuje regeneracijo kože.
• Vitamin C (askorbinska kislina) - 10-18 mg. Krepi imunski sistem, je potreben za kostno tkivo, absorpcijo železa.
• Vitamin K (filokinon) - 125-170 mcg. Potreben za presnovne procese v kostnem in vezivnem tkivu, za normalno delovanje ledvic. Zagotavlja absorpcijo kalcija in vitamina D.

Vsebnost kalorij

Hranilna vrednost 100 g solate je:

• vsebnost kalorij - 15 kcal;
• beljakovine - 1,36 g (2% dnevne potrebe);
• Maščoba: 0,15 g;
• ogljikovi hidrati - 1,49 g (1% dnevne potrebe).

Kdo je priporočljivo jesti?

1. Solata je uporabna tako za odrasle kot za otroke. Jedo dopolnjuje oskrbo z vitamini, minerali in aminokislinami, ki so potrebni za zdravje. Za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje, je treba to rastlino vključiti v meni: to je nizkokalorična, izboljšuje črevesno gibljivost, nadomešča umetna prehranska dopolnila in vitamine, pomaga ohranjati normalno težo.
2. Za tiste, ki pričakujejo rojstvo otrokove matere, je solata, bogata s folno kislino in jodom, nujna za normalen razvoj otroka. Uporaba solate obnavlja imuniteto in pospešuje okrevanje od tuberkuloze, nalezljivih bolezni, skrajša obdobje rehabilitacije.
3. Sok rastline pomaga pri kršenju prebavnega sistema, pri boleznih, kot je ateroskleroza, hipertenzija, ima diuretični učinek.
4. Infuzija zdrobljenih listov solate se uporablja za zdravljenje skorbuta, kroničnega gastritisa in jeter. Visoka vsebnost mikro in makro elementov zmanjšuje krvni sladkor.
5. Iz semen solate pripravimo metodo hladno stiskanega olja, ki ima zdravilne lastnosti. Olje se uporablja kot pomirjevalo proti depresiji, nespečnosti, vnetju živcev; za obnovitev jeter, za zdravljenje želodca. Uporaba olja daje koži ton, izboljša njeno stanje, pospešuje rast las in krepi njene korenine. Kot zunanje sredstvo se olje uporablja za masažo in hranjenje kože.

Možna škoda za zdravje

Kljub nesporni prednosti solate za osebo, v nekaterih primerih je njegova uporaba lahko škodljiva za zdravje. Prisotnost oksalne kisline v solati lahko povzroči poslabšanje kroničnih bolezni.

Kontraindikacije

Kontraindikacije za uporabo pri jedenju solate so črevesne motnje, kolitis in enterikolitis, protin in urolitiaza. Uporaba olja ni priporočljiva za bronhialno astmo.

Kdaj je nezaželeno?

V majhni količini previdno je treba uporabljati z visoko kislostjo, razjedo na želodcu in dvanajstniku, žolčni kamen.

V katerih primerih je to popolnoma nemogoče?

Strogo ni priporočljivo jesti solate, če:

• protin;
• enterokolitis;
• akutni kolitis
• urolitiazo v akutni fazi.

Neželeni učinki

Neželeni učinek je možen le z uporabo solate, če obstajajo kontraindikacije, kot tudi uporaba v neomejenih količinah. Navsezadnje nekateri ljudje, ki so se naučili o prednostih izdelka, hitijo do skrajnosti in ga začnejo uporabljati brez ukrepa. Pri sestavljanju menija in izbire izdelka sledite razumnemu pristopu.

Kako in v kakšnih količinah?

Ko ste se ukvarjali z zdravstvenimi koristmi solate, lahko nadaljujete s priporočili o uporabi te rastline. Za pripravo solate so listi bolje zdrobljeni preprečevanje interakcij kovin.

Posoda je bolje uporabiti steklo ali keramiko. Zelene solate ne priporočamo dolgo časa in takoj uporabite kuhane jedi. Visoka vsebnost vode v listih vodi do hitre izgube videza izdelka.

Za otroke

V otroškem jedilniku se lahko vnese solata od leta in pol. Glede na blagodejni učinek solate, spodbuja dobro spanje, aktivni otroci ga lahko dajo na večerjo. Do 12. leta starosti imajo otroci dnevno solato - 50 gramov.

Za odrasle

Pri odraslih je priporočeni dnevni vnos 100 gramov. Kako določiti znesek, ko je nemogoče tehtati solato? To je mogoče storiti s pomočjo stekla. Norma za odrasle je dve kozarci, za otroke - eno.

Recepti

Kašelj

1. Za kuhanje potrebujete 20 gramov solate (1/2 skodelice).
2. Listi morajo odrezati roke.
3. Nalijte eno kozarec vrele vode.
4. Vztrajati dve uri.
5. Po tem se infundirajte.

Porabiti morate 50 ml tekočine tri do štirikrat na dan.

Maska za obraz

Maske za obraz solate dajejo zbledel ton kože, pomagajo pri boju z mastnim sijajem, z vnetji.

• Za pripravo maske boste potrebovali 2 žlici solate.
• 2 žlici kisle smetane.
• 1/2 žličke olivnega olja.

Kuhanje:

1. listi solate, da se v malti dobi homogena masa;
2. dodamo kislo smetano in maslo;
3. vse temeljito premešajte;
4. nanesite na očiščen obraz 20 minut;
5. nato sperite s toplo vodo.

Tonična sestava

Ljudski zdravilci priporočajo infuzijo solate z visokim duševnim stresom, stres, depresija in motnje spanja. Infuzija pomaga obnoviti živčni sistem.

Za pripravo infuzije bo potrebno 20 gramov listov in 200 gramov vode.

1. Listi zmeljemo v malti.
2. Nalijte vrelo vodo.
3. Vztrajati pol ure.
4. Nato seva.

Pijte 100 ml eno uro pred spanjem. Za pomiritev živčnega sistema lahko uporabite olje iz solate: eno uro pred spanjem, popijte 2 žlici in eno žlico pred spanjem.

Za izboljšanje laktacije

Za izboljšanje dojenja lahko pripravite naslednje infuzije: 20 gramov semen solate zlijte dve skodelici vrele vode, pustite dve uri, odcedite. Pijte 30 ml dvakrat na dan.

Zelena solata je seveda zelo koristen izdelek. Uporaba te rastline v hrani dopolnjuje naše telo s hranili in izboljšuje zdravje. To pa je treba storiti ob upoštevanju značilnosti vašega telesa in opazovanja ukrepa.

Oglejte si video: 305 Zdravje in sreča - Walter Veith slovenski podnapisi (November 2024).