Veliko ljudi povezuje zdravo hrano in jedi z njimi z okusom in okusom. Cvetača ni le zdrava, temveč tudi okusna in kar je najpomembnejše, da jo lahko pripravimo.
Ta zelenjava je edinstvena po svoji sestavi in koristnih lastnostih. V našem članku bomo pojasnili, zakaj je tako pomembno in koristno jesti to zelenjavo.
Delite najboljše recepte za kuhanje jedi cvetače. O tej temi si lahko ogledate tudi uporaben videoposnetek.
Koristi zelenjave
Cvetača vsebuje vitamine skupine B, C, K, PP, makro- in mikroelemente: kalij, selen, baker, mangan, železo, fluor, fosfor in tudi bogata s vlakninami, groba prehranska vlakna, ki z otekanjem očistijo črevesno steno neprebavljenih ostankov hrane in spodbujajo črevesno gibljivost. 100 gramov surove zelenjave vsebuje dnevni vnos vitamina C.
Priporočamo, da si ogledate video o prednostih cvetače za človeško telo:
Kontraindikacije in škoda
Previdnost je treba uporabiti cvetača ljudi z boleznimi prebavil.kot tudi individualne nestrpnosti. Uporaba zelenjave postane nevarna za ljudi s protinom. Zeljeni purini se kopičijo in prispevajo k odlaganju sečnine. Izdelek lahko škodljivo vpliva na delovanje ščitnice.
Vsebnost kalorij
Kalorije na 100 g proizvoda:
- beljakovine, g: 2,5;
- maščobe, g: 0,3;
- ogljikovi hidrati, g: 5.4.
Navodila za kuhanje s fotografijo
Hitro in okusno: cvetovi v jajcih
Preprost in hiter recept za kuhanje je kuhan cvetača v jajcih. Vsebnost kalorij v posodi je 59 kalorij na 100 g, od tega 4,24 g beljakovin, 2,95 g maščob, 4,52 g ogljikovih hidratov.
Sestavine:
- Cvetača (sveža ali zamrznjena) - 1 kg.
- Jajca - 4 kose.
- Sončnično olje - 1 žlica.
- Sol - 2 žlički.
- zmleti črni poper.
Kuhanje:
- V vreli in nasoljeni vodi spustite zelje, operite in razdelite na floret, za 7 minut. Pri kuhanju cvetače v vodi lahko dodamo limonin sok ali citronsko kislino, da ohranimo belo barvo zelenjave in odstranimo poseben vonj zelja.
- Ko kuhamo zelje, damo ponvico s sončničnim oljem, da se ogreje.
- Jajca prelivajte v posebno posodo, dodajte sol in poper.
- Kuhano zelje zložite v cedilo, pustite, da odteka odvečno vlago.
- Zelje položite na predgreto posodo in prelijte z mešanico jajc.
- Popecite, dokler jajca niso pripravljena. Dober tek!
Priporočamo, da si ogledate video o kuhanju ocvrte cvetače z jajcem:
Salata s poprom
Surova cvetača vsebuje največje koristi, je odlična kombinacija z bolgarsko papriko in solato (rukola, zelena solata, ledena gora in druge). Vsebnost kalorij v posodi je 38 kalorij na 100 g, od katerih so beljakovine 2,1 g, maščobe 1,5 g, ogljikovi hidrati 4,7 g.
Zelenjavo zmešajte z listi solate, začinite z rastlinskim oljem (sončnično, oljčno ali katero koli drugo) z limoninim sokom in česnom. Čas je za sočno in hrustljavo jed! Dober tek! Če želite, se lahko zelje pobeljete nekaj minut.
Odbor: Solata bo svetla, če vzamete poper različnih barv - rdeča in rumena
.
O tem, katere druge solate lahko pripravimo iz cvetače, preberite tukaj.
Kako kuhati zelenjavo v drobtinicah?
Cvetača, ki se kuha v drobtinah, je lahko originalna praznična jed.. Vendar pa se ta jed ne sme odnesti, saj se njena vsebnost kalorij znatno poveča zaradi masla in krekerjev. Vsebnost kalorij v posodi je 128 kalorij na 100 g, od tega 4,28 g beljakovin, 6,87 g maščob, 13,58 g ogljikovih hidratov.
Vaši gostje bodo presenečeni, kako okusna je lahko preprosta zelenjava. Če želite to narediti, morate cvetačo kuhana socvetja potopiti v pretepen jajca s soljo, roll v krušne drobtine in prepražimo na maslu do zlato rjave barve. Isto posodo lahko spečemo globoko. Zelje je hrustljavo na zunanji strani in mehko na notranji strani. Dober tek!
Po kuhanju, dokončane socvetja na papirnato brisačo najprej znebiti odvečne olja, in šele nato na servirno posodo okrašena z listi solate.
Priporočamo, da si ogledate video o kuhanju ocvrte cvetače v drobtinah:
Omleta
Omlet s cvetačo in paradižnikom je lahko zelo zanimiv zajtrk.. Vsebnost kalorij v posodi je 128 kalorij na 100 g, od tega 4,57 g beljakovin, 4,27 g maščob, 3,62 g ogljikovih hidratov.
Recept bo privlačen za ljudi, ki spremljajo njihovo prehrano, za katere je pomembno, da se beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati in vlakna pravilno kombinirajo v vsakem obroku. Paradižnik je naravni ojačevalec okusa, zato se bo posoda izkazala za nasičeno, kar je težko odložiti.
Zmešajte vse potrebne sestavine omleta, nalijte maso v ponvico in prepražite do konca. Za pikantnost lahko jed potresemo na zeleno čebulo.
Paradižnik, izberite najbolj zrel. Pred mešanjem s preostalimi sestavinami iz paradižnika lahko odstranite kožo. Če želite to narediti, morate narediti nekaj kosov križ na križu, opeklina sadje z vrelo vodo in ga takoj postavite pod tok hladne vode. Po teh preprostih manipulacij za odstranitev kože ni težko.
Cvetača lahko služi kot osnova za prehrano pizza testo ali za zelje. V kombinaciji z začinskimi začimbami se bo zelenjava igrala z novimi okusi, ki vas bodo popeljali v deželo blaženosti, kjer se želite znova in znova vrniti.
Več receptov za omlet cvetače je na voljo tukaj.
Pizza
Vsebnost kalorij v posodi je 137 kalorij na 100 g, od tega 8,27 g beljakovin, 10,22 g maščob in 3,65 ogljikovih hidratov.
Kuhanje:
- Ohladite kuhano cvetačo, zmešajte v pire krompirju, dodajte sir, jajca in začimbe, osnova za pico.
- Top z vsemi polnili, ki vam je všeč, in pečemo v pečici.
Priporočamo ogled videoposnetka o kuhanju pizza iz cvetače:
Kotleta
Kuhanje:
- Podlaga za kuhanje kotletov kot za pizzo. V nadev lahko dodate toliko, kot dolp ovsena kaša.
- Oblikujte koščke, narežite krušne drobtine in prepražite na rastlinskem olju na obeh straneh. Postrezite s kislo smetano in česnom ali gobasto omako.
Priporočamo, da si ogledate videoposnetek o kuhanju rezin cvetače:
Zaključek
Kot lahko vidite, cvetača potrebuje najmanj časa za kuhanje, medtem ko dobite največje koristi za vaše telo.
Recepti za kuhanje zelenjave bodo postali še bolj dietetični, če ne uporabljate sončničnega olja ali masla in pečete zelenjavo v pečici. Vse je odvisno od vaše domišljije in želje kuhati nekaj izvirnega iz preprostih izdelkov.
