Italijanska sorta velikan peteršilj je okusen dodatek k vašim jedem. Fotografije, opisi in druge informacije

Doslej je peteršilj postal, če ne sestavni del številnih jedi, potem vsaj zelo pomemben del njih in pogost gost na večerji.

Peršin lahko kupite v trgovini, vendar lahko - kar je veliko bolj vabljivo za nekatere - sami rastejo. Vendar pa je veliko, vključno z okusom, odvisno od sorte.

Torej, katero vrsto izbrati? Morda italijanski velikan! Bomo povedali vse značilnosti te rastline, pokazati, aaa, videti na fotografiji in naučiti, kako rastejo.

Kaj je to?

"Italijanski velikan" - priljubljena srednja sorta gladkega peteršilja tuja izbira. Ima visok donos, povečano stopnjo rasti listja po razrezu in prijetno aromo.

Opis in fotografija

Povprečna teža peteršilja je 75-85 gramov. Obrat ima velik, polavtikalni izhod. Srednje velika, a še vedno velika v primerjavi z drugimi sortami listov peteršilja ima trikotno obliko, globoke reže mešičkov, trpko aromo in prijetno temno zeleno barvo.

Steblo rastline je gosto. Pecelj srednje dolžine in srednje debeline. Višina grma lahko doseže 30-60 cm. Z enim grmom lahko dobite 25 listov.

Vrednost

Italijanski velikanski peteršilj je zelo cenjen med vrtnarji. V bistvu je ta rastlina pogosta zaradi visokega izkoristka in hitrega obnavljanja listov po rezanju.

Italijanski velikan dobro raste tudi v senci, zaradi česar je zelo priročno, da raste. Poleg tega ima peteršilj močan vonj, ki prav tako prispeva k tej raznolikosti privlačnosti v očeh kupcev.

Donos

Kot je omenjeno zgoraj, je sorta italijanske velikanske peteršiljice cenjena zaradi visokega donosa. S pravilno nego iz enega kvadratnega metra se lahko zbere 2-5 kg ​​peteršilja.

Čas kalitve

Ta rastlina raste, tako kot vsa začinjena zelišča, dokaj počasi. To je posledica velike količine eteričnih olj, ki jih vsebuje seme. Običajno se prvi poganjki pojavijo v petnajstih do dvajsetih dneh. Če je zemlja suha, lahko kalitev semen traja 3-4 tedne.

Ta proces se lahko pospeši, če so semena predhodno gojena. To storite tako:

  1. Zmehčajte lupino. Za to se seme namakajo v termosu z vročo vodo (45 ° C) in hranijo najmanj 24 ur. Vodko lahko uporabite tudi namesto vode (alkohol se dobro raztopi). V vodki, da prenese semena potrebujejo približno petnajst minut.
  2. Nato semena postavimo za 12 ur v rastni stimulator ("heteroauxin" ali aloejev sok). Semena lahko postavite v svetlo raztopino kalijevega permanganata.
  3. Nato seme razširi na gazo in jim damo, da se posuši (tako, da se med setvijo ne držijo rok).

Po tej obdelavi se bodo sadike pojavile v enem tednu. Če je zasaditev načrtovana za zimo, kalitvena semena niso potrebna. Do pomladi bodo imeli dovolj časa za kalitev v naravnih pogojih. 60-75 dni prehaja od kalitve do nabiranja peteršilja.

Sejanje

Sadnjo peteršilja lahko začnete zgodaj spomladi. Zaradi lahkega prenašanja zmrzali vas bo ta rastlina navdušila skoraj celo leto. Mnogi prav tako pozno sadijo peteršilj, da bi dobili zgodnje obiranje. Običajno se setev izvaja v treh pogojih:

  1. zgodaj spomladi (konec aprila - začetek maja);
  2. sredi poletja (konec julija);
  3. pozimi (oktober-november).

Toda zadnja beseda seveda ostane vedno z vrtnarjem. Podnebne razmere imajo prav tako pomembno vlogo.

Odpornost na bolezni in parazite

Italijanska sorta peteršilja Giant je odporna na številne bolezni.. Na primer, zlahka prenaša pepelasto plesen.

Masa

Korenine italijanskega peteršilja Giant se ne uporabljajo za hrano, saj ta sorta spada v list.

V peteršilju je koreninski del neviden. (korenine so tanke in trde) in neprijetno za kuhanje. Masa listov, ki jih je mogoče zbrati iz enega grma, bo 75 g.

Cvetenje

Peteršilj je dvoletna rastlina. V prvem letu gojenja daje dišeče zelenice. In italijanski Giant cveti drugo rastno sezono, v začetku poletja. V juniju-juliju cveti z majhnimi cvetovi zelenkasto-rumene barve.

Odpornost proti zmrzovanju

Peteršilj "Italian Giant" ima dobro odpornost na nizke temperature. Ta sorta zlahka prenaša zmrzali do -10 ° C.

Razlike od drugih vrst

»Italijanski velikan« je nekoliko drugačen, vendar se še vedno razlikuje od »bratov«. Prvič, seveda, velikost grma. Obstajajo tudi razlike v pridelku z m².

Zgodovina vzreje

Kot je dobro znano po imenu, sorta peteršilja se vzreja v Italiji. To je stara sorta, ki jo Italijani štejejo za edini resnično italijanski peteršilj. Leta 2007 je bil vključen v državni register rejskih dosežkov.

Kje kupiti seme in koliko bo stalo?

Italijanska semena peteršilja Giant najdete v številnih trgovinah, hipermarketih in specializiranih hortikulturnih mrežah. V Moskvi in ​​Sankt Peterburgu gre za verigo hipermarketov Auchan in verigo Leroy Merlin. V Moskvi lahko kupite tudi semena peteršilja v trgovinah Beio ali PlanetSad. V Sankt Peterburgu obstajajo precej dobre zaloge materiala za setev »Hiša semen« in »SortSemOvosch«

Nekatere spletne trgovine včasih izdelujejo zelo donosne ponudbe za ceno blaga, na primer na »Ozonu« ali »SeedsPost« lahko kupite italijanska semena peteršilja Giant v gelnih tabletah, kar bo olajšalo nadaljnje gojenje te rastline. Cene za seme "italijanski velikan" se zelo razlikujejo. Za njih bodo morali plačati od štiri do tristo rubljev - odvisno od prodajalca, proizvajalčevega podjetja, števila semen na embalažo.

Kemična sestava

Ni skrivnost, da je peteršilj zelo zdrav. Toda kakšna je njegova vrednost? Sto gramov italijanskega peteršilja Giant za:

  • Kalorije: 49 kcal.
  • Maščoba: 0,4 g
  • Beljakovine: 3,7 g.
  • Ogljikovi hidrati: 7,6 g.
  • Voda: 85 g
  • Prehranska vlakna: 2,1 g.
  • Organske kisline: 0,1 g
  • Škrob: 0,1 g
  • Mono - in disaharidi: 6,4 g
  • Vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, holin.
  • Minerali:
    1. kalij - 800 mg;
    2. kalcij - 245 mg;
    3. magnezij - 85 mg;
    4. natrija, 34 mg;
    5. fosfor - 95 mg;
    6. železo - 1,9 g

Uporaba

Tudi v stari Grčiji so naši daljni predniki zrasli peteršilj, vendar ne za kulinarične užitke, ampak za izdelavo mazil iz strupenih pikov insektov. Tudi v Rusiji so že dolgo časa pripravljali različne napitke iz peteršilja za isti namen.

Zdaj zlasti peteršilj Italijanska sorta Giant, ki se uporablja predvsem za kulinarične recepte v suhi ali sveži obliki kot začimba ali kot dekoracija pripravljenih jedi.

Tudi ta rastlina se uporablja v medicinske namene. Na peteršilju številna dekleta izdelajo naravni obrazni obraz.

Kako raste?

Pridelovanje te sorte peteršilja bo zahtevalo nekaj truda in potrpežljivosti.

Pristanek

Italijanski velikan peteršilj, tako kot druge sorte, je odporen na zmrzal, tako da sveže zelenjave je mogoče dobiti od zgodnje pomladi do pozne jeseni, do prvih sneženj.

Mnogi vrtnarji, da bi dobili mlade zelenice, uporabljajo tako imenovano transportno metodo. Ta metoda obsega stalno sejanje novih semen. Proizvaja se v intervalih po 2-3 tedne. Sejo lahko nadaljujete do globoke jeseni, vendar je ta metoda primerna le za listje peteršilja.

Italijanska sorta Giant bo bolje rasla na lahkih in humusnih tleh. Postelje za sajenje so pripravljene jeseni, nato pa se za kopanje tal dodajo organska in mineralna gnojila. Spomladi se gnojila iz kalijevega fosfata dodajo ležiščem. Včasih se doda sečnina in amonijev nitrat. Semena peteršilja se sejejo zgodaj spomladi, sredi poletja ali pozno jeseni, pred zimo. Pri setvi se semena zakopljejo približno eno in pol centimetrov. Razdalja med njima mora biti 20 cm.

Rastlinska nega

Peršin, kot tak, zahteva malo. "Italijanski Giant" - razred od desetih. Dobro bo rasla tako na soncu kot v senci, nekateri pa verjamejo, da v senci peteršilj postaja bolj nežna in dišeča.

Kaj potrebujete, da je "Italijanski velikan" zrasel in zadovoljen z vrtnarjem s slastnim zelenjem? V bistvu, malo. Za to sorto potrebujete redko zalivanje, nekje na 3-4 dni. Vendar pa je peteršilj občutljiv na vlago v tleh, saj je prekomerna vlaga ali, nasprotno, pretirano suha tla nesprejemljiva.

Enkrat na mesec je treba rastlino hraniti z raztopino superfosfatov 5 g na liter vrele vode. Najboljša temperatura zraka za peteršilj je 22-24 ° C, čeprav bo italijanski velikan lahko zmrzal na minus deset stopinj Celzija.

Žetev

Žetev peteršilja je najlažji in najbolj prijeten del celotnega rastočega procesa. Vendar pa obstajajo nekatere nianse.

  1. Bolje je, da zbirajo liste iz mladih poganjkov v prvem letu sajenja. Zelenice so veliko mehkejše, okusnejše in bolj aromatične.
  2. Preden prerežete, je vredno preveriti steblo. Bolje je vzeti liste iz tistih ohrovt, kjer so vsi trije listi že zorili.
  3. Odrežite liste do korena. Torej bo v prihodnosti na njihovem mestu bolj gosto zelenje.
  4. Pred zimo pospravite celoten pridelek. Listi peteršilja po prezimovanju ne bodo več primerni.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Da bi v boju proti boleznim in zajedavcem porabili manj časa, je vredno vnaprej poskrbeti za preventivo.

Tovrstna zdravila, kot so "Fitoverm" ali "Iskra Bio", s periodičnim razprševanjem rastlin z njimi, bodo pomagala pri škržatih, bolhih korenjakov in muh. Kadar se pojavijo glivične bolezni, kot so pepelasta plesen, rja, bela pega, vam bo pomagalo katerokoli zdravilo, ki vsebuje baker, npr.

Glavni nosilci glivičnih spor in parazitov so pleveli.. Da bi zmanjšali tveganje za rastlinske bolezni, naj bo postelja čimbolj čista.

Ja, za peteršilj bo moral skrbno skrbeti, vendar je vredno. Ta zelena je bila vedno, je in bo čudovita začimba za številne jedi. Bogata z vitamini in zdrava, in kar je najpomembnejše, tudi okusna, italijanski Giant peteršilj lahko vedno na mizi.

Oglejte si video: 5 Jezivih fotografija sa jos jezivijom pricom! (Marec 2024).