Pravilna prehrana je eden najpomembnejših pogojev za ohranjanje napetosti in dobrega zdravja.
Solate s kitajskim zeljem so idealne za vsakogar, ki strogo spremlja prehrano. Izdelek je zelo uporaben in ne bo dodal niti centimeter vašemu pasu.
Ta zelenjava je bogata z različnimi vitamini in mikroelementi, prav tako je nizka vsebnost kalorij. Ponujamo vizualni in informativni članek z različnimi recepti, pa tudi uporaben video.
Koristi in škodo jedi
Pekinško zelje je ena od najbolj uporabnih zdravih zelenjave. Vsebuje celulozo, vitamine skupin A, C, B, E, PP, K, organske kisline in mnoge druge uporabne snovi.
V povprečju je vsebnost kalorij v solati iz rakovastih palic in kitajskega zelja 87 kalorij: 3 g beljakovin, 4,3 g maščobe, 8,2 g ogljikovih hidratov.
Klasični recept
Klasična solata je narejena iz pekinškega zelja z rakovimi palicami in kumaricami.
Zahtevane sestavine za možnost št. 1:
- 200 gr. palice ali rakovice;
- 5 kuhanih kuhanih jajc;
- 300 gr. sveže kumare;
- glavica čebule;
- 100-150 gr. Kitajsko zelje;
- sol, poper.
- majoneza ali nemastni jogurt za preliv.
Kako kuhati:
- Rakovice se narezujejo na velike kocke.
- Zelje zrezkajte tanke slamice.
- Čebulo narežemo na rezine ali polobroče.
- Jajca narežemo na kocke.
- Združite vse izdelke, dodajte sol, dodajte apreturo.
Zahtevani izdelki za možnost številka 2:
- 250 gr. palice za rakovice;
- 2 srednje kumare;
- 1 velika rdeča paprika;
- 3 jajca;
- pločevinko koruze;
- perje iz zelene čebule;
- rastlinsko olje.
Kako kuhati:
- Sesekljane palčke v kocke.
- Ogulite kumare in jih narežite na palice ali velike kocke. Tudi razrežite jajca.
- Zeleno čebulo narežemo z nožem.
- Bolgarski poper narežemo na trakove.
- Vse sestavine zmešamo, dodamo koruzo, pokrijemo z oljem, soljo.
Nudimo kuhati solato iz pekinškega zelja, rakovice in kumare z dodatkom koruze:
Z dodatkom paradižnika
Zahtevane sestavine za možnost št. 1:
- 1-2 stroke česna;
- 1 vilice kitajskega zelja;
- 3 majhne paradižnike;
- 5 rakovastih palic;
- majhen kup perja zelene čebule;
- 1 velika kumara;
- koper;
- oljčno olje.
Metoda priprave:
- Shred kitajsko zelje z majhno plastiko.
- Česen, preskočite skozi česen pritisnite ali sekanje z nožem.
- Rakovice se na kakršenkoli način izrežete.
- Kumare razrežemo na dolge trakove.
- Kup čebule in koper drobno narežemo.
- Slano zelenjavno mešanico dodamo okusu.
Zahtevani izdelki za možnost številka 2:
- 300 gramov rakovastih palic;
- 150 gramov kozic;
- 1 Pekinška glava;
- 3 paradižnika;
- 1 kumare;
- 150 mililitrov majoneze;
- poper, sol po okusu.
Navodila za kuhanje po korakih:
- Drobno narežite peking.
- Kozice skuhamo v slani vodi 7 minut, nato pustimo, da se rahlo ohladi.
- Očistite kozice čisto.
- Rakovice, narezane na poljubne kose.
- Paradižnik razrežemo na srednje velike kocke.
- Združite vse sestavine, sol, poper, prelijte z majonezo, dobro premešajte.
Z ananasom
Zahtevane sestavine za možnost št. 1:
- 4-5 žlic kuhanega riža;
- 270 gr. konzervirani ananas;
- 200 gr. palice za rakovice;
- 150 gr. Kumare;
- 100-200 gr. Peking
- 250 gr. sir;
- 1 čebula;
- majoneza ali kisla smetana.
Metoda priprave:
- Odstranite ananas iz tekočine, nato narežite na majhne kocke.
- Palice narežite na majhne koščke.
- Kumare narežemo na tanke trakove ali polkrožnice.
- Sir strdite na velikem Rende.
- Čebulo narežemo na pol, nato narežemo na polobroče.
- Vse sestavine zmešajte z kuhanim rižem, dodajte sol in majonezo.
Zahtevani izdelki za možnost številka 2:
- tretjina Pekinških glav;
- 100 gr. meso rakovice;
- 2-3 jajca;
- 4 žlice koruze;
- pol pločevinke konzerviranega ananasa;
- 1-2 svežih kumaric;
- majoneze.
Metoda priprave:
- Zelje izrezka tanke plastike.
- V mesu ali kockah zrezkajte meso.
- Jajca narežemo na trakove.
- Velike koščke ananasa zmeljemo na manjše velikosti.
- Kumare narežemo na kose.
- Zmešajte vse izdelke, dodajte sol in majonezo.
Ponujamo vam, da naredite solato iz pekinškega zelja, rakovice in kumare z dodatkom ananasa:
Z dodatkom zelenja
Zahtevane sestavine za možnost št. 1:
- 3-4 jajca;
- 150-200 gramov palčkov;
- 30 gramov zelene čebule;
- 1 kozarec oliv;
- 50 gramov pekinga;
- majhen kup zelenja;
- 150 gramov kisle smetane;
- sol, sladkor, poper po okusu.
Navodila za kuhanje:
- Jajca se obrišejo skozi velik Rende.
- Paličice narežite v palice ali kocke. Po želji lahko uporabite meso rakovice.
- Oljke narežite na dve polovici in za nekaj časa.
- Zelje sesekljite na majhne rezine.
- Čebulo in zelenjavo narežite zelo lepo.
- Zmešajte rakovice, jajca, čebulo in zelje. Potresemo s sesekljanim zelenjem, soljo, rahlo sladkorjem, poprom. Dodajte majonezo.
- Okusite jed z oljkami.
Zahtevani izdelki za možnost številka 2:
- 200 gramov mesa rakovice;
- 300 gramov pekinga;
- 300 gramov šampinjonov;
- 2 kuhani korenček;
- kup kopra;
- 2 čebuli;
- 1-2 kumarice;
- oljčno olje.
Metoda priprave:
- Trdno jedro ločimo od pekinških listov in ga narežemo na kocke. Zeleni del listov razrežemo s tankim trakom.
- Meso raka razrežite na velike kose.
- Gobe rezati plastiko, prepražimo do zlato rjave barve.
- Kuhana korenje prehaja skozi velik Rende.
- Zeleni razrežite zelo fino.
- Kumare narežite na srednje velike slamice.
- Čebula narežemo na kose poljubne velikosti.
- Združite vse sestavine, dodajte sol in olje.
Ponujamo vam, da naredite solato iz pekinškega zelja, rakovice in kumare z dodatkom zelenja:
S sirom in koruzo
Zahtevane sestavine za možnost št. 1:
- vilice srednjih vilic;
- konzervirana konzervirana koruza;
- 100 gramov trdega sira;
- 2 majhni kumarici;
- 200 gramov kisle smetane.
Navodila za kuhanje:
- Liste zelja sperite pod tekočo vodo, nato zrežite tanke, a ne dolge slamice.
- Sir narežite na kocke.
- Kumare narežite na slamice ali polkrog.
- V skledo za solate dajte vse izdelke, premešajte, dodajte koruzo brez slanice in kisle smetane.
Zahtevani izdelki za možnost številka 2:
- 300 gramov kitajske solate;
- 3-4 testise;
- 200 gramov rakovastih palic ali mesnih rakov;
- 200 gramov katerega koli sira;
- pakiranje krekerjev;
- pločevinko koruze;
- 2 majhni kumarici;
- majoneza, začimbe po okusu.
Kako kuhati:
- Meso rakovice narežite na majhne kose.
- Pekenku razpade nož v tanke trakove.
- Sir narežite na kocke ali preskočite skozi velik Rende.
- Jajca drgnite z velikim ribežem.
- Kumare narežemo na tanke rezine.
- Zmešajte vse izdelke v skledo za solato, potresite s kockami, soljo. Nato dodajte preliv.
Hitri recept
Potrebne sestavine:
- 200 gramov pekinga;
- 1-2 srednje velikih kumaric;
- pol pločevinke konzerviranega ananasa;
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- izbor zelenih.
Kako kuhati:
- Sekanje zelja, kot želite. Ne pozabite na njene roke, da bo postala sočna in mehka.
- Odstranite tekočino iz ananasa, nato narežite na manjše kose.
- Kumare narežemo na majhne kocke.
- Kup zelenja se fino seseklja.
- Postavite v globoko ploščo vse sestavine, premešajte, nalijte jogurt.
Kako služiti jed?
Kot lahko vidite, ta jed ima številne različice zmogljivosti, zato se o tem, kako in kdaj služiti, odloča le gostiteljica. Solato lahko okrasimo s celimi oljkami, olivami, potresemo s kockami in zelišči, nežno nasekljane zelenjavne polovice, v originalnih oblikah ali le na čudovitih jedi.
Kot ste opazili, ni sploh težko kuhati solate iz pekinških in rakovastih palic. Preizkusite recepte, ki jih ponujamo. Prepričani smo - zagotovo vam bodo všeč!
