Izdelava solate s kitajskim zeljem in korejsko korenje: tradicionalna in z dodatkom drugih sestavin

Pekinško zelje ali petsai sta šla v prodajo na policah naših trgovin ne tako dolgo nazaj. Vendar je postalo tako priljubljeno, da se je celo naučilo gojiti številne vrtnarje v njihovih poletnih hišicah.

Zaradi občutka okusa so pekinške zelje zelo priljubljene. Pripravite solate s kitajskim zeljem v kombinaciji z mesom, piščancem, konzerviranimi ribami, morskimi sadeži, koruzo, grahom itd.

Solata s kitajskim zeljem in korejska korenček bo odlična za ljubitelje lahke, a sočne hrane. Za to jed je veliko različnih receptov, zato lahko začnete eksperimentirati in poiskati idealno možnost.

Koristi in škodo take jedi

Tradicionalna solata ima veliko pozitivnih učinkov. V primerjavi z drugimi solatami ta jed zahteva minimalno količino majoneze, vse druge sestavine pa imajo nižjo vsebnost kalorij in visoko vsebnost koristnih snovi.

Poleg tega Kitajsko zelje ima hranilne lastnosti in je značilna visoka vsebnost vitaminov Skupine A, C, B. Vsebuje tudi uporabne aminokisline, minerale in zelo redko citronsko kislino.

Pekinško zelje normalizira delovanje prebavnega trakta.

Korejski korenček prispeva tudi k izboljšanju prebavnega procesa, saj je pikanten prigrizek. Zaradi te sestavine se izloča večja količina želodčnega soka, zaradi česar se poveča apetit.

Korenček v korejskem vsebuje:

• Vitamin C, ki pomaga krepiti stene krvnih žil;
• vitamin B blagodejno vpliva na zdravje kapilar;
• Vitamin PP je znan po vazodilatacijskem učinku.

Nizkokalorične korenje, samo 44 kalorij na 100 gramov proizvoda. Izdelek vsebuje tudi elemente v sledovih, kot so magnezij, fosfor, železo, baker, kobalt, kalij.

Če govorimo o možni škodi takšne solate, potem je vredno omeniti, da je ne morejo uporabljati ljudje, ki trpijo zaradi težav z želodcem (predvsem gastritis ali razjeda).

Hranilna vrednost jed (na 100 gramov) t:

• Kalorije: 66 kcal.
• Beljakovine: 1,3 gr.
• Maščobe: 2,5 gr.
• Ogljikovi hidrati: 4,3 gr.

Kako kuhati?

Potrebne sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• kumarice - 2 kos;
• majoneza 4 žlice. l;
• zmleti črni poper;
• sol

1. Previdno operite zelje in ga posušite na brisači ali papirju.
2. Ko se prva sestavina posuši, jo narežite na kakršenkoli prikladen način in jo položite v skledo ali skledo za solato.
3. Kumare razrežite v kroge in vsak krog prerežite na pol.
4. Dodajte korejsko korenje, sol in mleti črni poper.
5. Vse začnite z majonezo iz jajc prepelic.
6. Zmešajte vse sestavine.

Pekingsko zelje in korejska solata iz korenja sta pripravljena!

Ni dodanih drugih sestavin

Z kuhanimi piščančjimi prsi

Potrebne sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• piščančje prsi - 250 gr;
• majoneza;
• sol

1. Najprej morate kuhati piščančje prsi.
2. Dajte končnemu mesu, da se ohladi in narežemo na majhne koščke.
3. Listi pekinškega zelja se sperejo in narežemo na trakove, nato zmešamo s korejsko korenčkom.
4. Kuhajte jajca.
5. Daj jajca, da se ohladijo in trije na grobo Rende.
6. Vse napolnimo z majonezo ali kislo smetano, soljo, če je potrebno.
7. Zmešajte vse sestavine.

S šunko in orehi

Na obstoječe sestavine, ki jih morate dodati:

• rezine šunke;
• orehi.

S prekajenim piščancem

S krekerji

Sestavine:

• Kitajsko zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• dimljeni piščanci - 250 gr;
• krekerji - 150 g;
• majoneza;
• sol / sojina omaka.

1. Operite liste kitajskega zelja in narežite na trakove, nato zmešajte z korejsko korenje.
2. Razdelimo dimljene piščance: odstranimo kosti, žile, odvečne maščobe in odstranimo kožo.
3. Meso narežite na majhne trakove (gotovi dimljeni piščanci lahko kupite v skoraj vsaki trgovini z živili).
4. Mix: dimljene prsi, korenje, zelje, krekerji in majoneza.
5. Dodajte sol.
6. Zmešajte vse sestavine.

Z koruzo in sirom

Če želite dodati:

• konzervirana koruza - 1/2 kozarec;
• kosi trdega sira.

S krekerji

Z jajcem in paradižnikom

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• piščančje prsi - 250 gr;
• jajca - 2 kosa;
• Paradižnik - 1 kos;
• krekerji - 200 g;
• majoneza;
• sol;
• zmleti črni poper.

1. Kuhanje krekerjev: narežite rezine belega kruha v majhne kocke in posušite v pečici.
2. Kuhamo piščančje prsi.
3. Dajte končnemu mesu, da se ohladi in narežemo na majhne rezine.
4. Kuhajte jajca.
5. Dajte jajca ohladiti in narežite na kocke.
6. Listi pekinškega zelja se sperejo in narežemo na trakove, nato zmešamo s korejsko korenčkom.
7. Moji paradižniki in tudi narežemo na kocke.
8. Vse sestavine zmešamo, rahlo solimo, popramo in začinimo z majonezo.
9. Dodajte hlajene krompirčke.
10. Še enkrat zmešajte vse.
11. Takoj postrezite na mizo, tako da se kruhovi ne namočijo.

S sirom

Če želite dodati:

• konzervirana koruza 1/2 kozarca;
• kosi trdega sira.

Z koruzo

Z zeleno čebulo

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• čebula - 1 svež;
• majoneza;
• sol

1. Listi pekinškega zelja se sperejo in narežemo na trakove, nato zmešamo s korejsko korenčkom.
2. Paradižnik narezan na kocke.
3. Podi zelene čebule na drobno sesekljano.
4. Odcedite vodo iz konzervirane koruze in dodajte ½ pločevinke.
5. Vse sestavine zmešamo, rahlo solimo, popramo in začinimo z majonezo.

Z paradižnikom

Če želite dodati:

• Paradižnik - 2 kos.
• Prepečenec - 150 gr.

S paličicami

Z jajci

Sestavine:

• palice iz rakovice (ali meso rakovice) - 200 g;
• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• jajca - 3 kose;
• limonin sok;
• majoneza;
• sol

1. Listi pekinškega zelja se sperejo in narežemo na trakove, nato zmešamo s korejsko korenčkom.
2. Odcedite vodo iz konzervirane koruze in dodajte celotno posodo.
3. Kuhajte jajca.
4. Dajte jajca ohladiti in narežite na kocke.
5. Rakovice, narezane na majhne koščke.
6. Vse sestavine zmešamo, rahlo solimo, popramo in začinimo z majonezo.
7. Potresite solato z limoninim sokom.

Z dodatkom kumaric

Če želite dodati:

• Sveže kumare - 2 kos.
• Jajca - 2 kos.

Nekaj ​​hitrih receptov

Z jabolkom

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• jabolko - 2 kosa;
• majoneza;
• limonin sok;
• sol

1. Listi pekinškega zelja se sperejo in narežemo na trakove, nato zmešamo s korejsko korenčkom.
2. Moja jabolka, odstranite lupino iz njih in izrežite srednji del s semeni.
3. Jabolka narežite na majhne koščke ali tri naribane.
4. Stisnite limonin sok in ga zlijte z jabolkom.
5. Vse sestavine so pomešane, rahlo solite in začinite z majonezo.

S papalami

Sestavine:

• Pekinško zelje - 1/2 kos;
• Korejska korenček - 300 gr;
• papaline - 1 pločevinka;
• konzervirani grah - 200 gr;
• Gotovi kruhovi, 150 gramov;
• majoneza;
• sol

1. Listi pekinškega zelja se sperejo in narežemo na trakove, nato zmešamo s korejsko korenčkom.
2. Odcedite vodo iz konzerviranega graha in dodajte ves kozarec.
3. Odprite pločevinko papaline in dodajte vse vsebine.
4. Vse sestavine zmešamo, rahlo solimo, popramo in začinimo z majonezo.
5. Dodajte končne krekere.
6. Še enkrat zmešajte vse.
7. Takoj postrezite na mizo, tako da se kruhovi ne namočijo.

Kako služiti?

Pripravljen obrok lahko postrežemo v veliki in lepi skledi za solato ali razporedimo za vsakega gosta v ločene sklede. Preden postrežete, je bolje, da solato položite v hladilnik deset minut, da bo dobil še bolj prefinjen okus. Pekinško zelje in korejska solata iz korenja sta zelo okusna, zadovoljiva in zdrava.

Ti izdelki so kombinirani s številnimi drugimi sestavinami, kar kuharju daje prostor za eksperimentiranje. Posoda je kot nalašč za ljubitelje ostrih kot tudi za tiste, ki želijo izgubiti težo ali ohraniti svojo podobo v dobri formi.

Oglejte si video: Prejemnici Zlati medenjak 2016 sta mati in hči (April 2024).