Okusne in svetle solate iz pekinškega zelja in bolgarskega popra

Pekinško zelje je ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave v Aziji. Njeni listi se uporabljajo kot sestavina v različnih jedi in samostojno, kot prigrizek. Bolgarski poper ni nič manj priljubljen v državah nekdanje Sovjetske zveze: zagotovo si vsaj enkrat v življenju poskusil kisle, sveže, dušene paprike ali kakšno pripravo iz nje.

Obe zelenjavi sta zelo koristni, zato so solate iz njih odličen način, da dobite dovolj vitaminov in dobite okusno in zadovoljivo jed.

Uporaba jedi

Koristi jedi iz paprike in kitajskega zelja ni mogoče preceniti. Ta zelenjava je bogata z vsemi vrstami vitaminov od A do C, pa tudi z različnimi aminokislinami, ki prispevajo k odstranjevanju toksinov iz telesa.

Uporaba solat iz pekinga in popra odlično pomaga ohranjati elastičnost in svež videz kože.

Poleg tega je solata iz pekinga in popra dietna jed - sto gramov te solate ima samo:

• 16 kalorij;
• 1 gram beljakovin;
• 0,2 grama maščobe;
• 4 g ogljikovih hidratov.

Piščančji recepti

"Dimljena ryaba"

Zahtevani izdelki:

• 800 gramov kitajskega zelja;
• srednji kup zelene čebule;
• pol kesice ali polne majhne pločevinke koruze;
• 150-200 gramov prekajenega piščanca (bolje - piščančje prsi);
• 200-250 gramov paradižnika;
• nekaj majhnih peščic oljk;
• sveže zelenice;
• sol;
• majonezo ali oljčno olje.

Kako kuhati:

1. Zelje zrežite s tanko slamo, nato pa se z rokami spomnite, da ji daste sok.
2. Sestavite prsi v skledo za solato, nasekljajte perje zelene čebule. Vse sestavine temeljito premešamo, sol in poper po želji.
3. Zmešajte semena popra, narežite na kocke. Nato dodamo oljke, sesekljane zelenice in koruzo. Pre-iztrebite škamp iz pločevinke, tako da ne pokvari okusa prihodnje solate.
4. Sol, začinite z majonezo ali oljčnim oljem, odvisno od izbire.

"Praznični"

Potrebne sestavine:

• 300 gramov piščančjega mesa;
• 1 trik rdeče čebule;
• 2 srednja paradižnika;
• 2 majhni sveži kumarici;
• 1 srednje velika rumena paprika;
• 1 srednje rdeča paprika;
• pol zelja;
• 1 majhen kup zelene čebule;
• 2-3 žlice kisle smetane;
• 1 žlico domače ali shrambe gorčične omake;
• grah črni zemeljski poper.

Metoda priprave:

1. Čebula narežemo na pol in nato narežemo na polobročke.
2. Zelje in poper narežite na trakove ali narežite na kocke.
3. Kuhajte piščančje prsi in jih narežite na majhne kocke.
4. Kumare razrežemo v srednje velike slamice in paradižnike na majhne, ​​enake rezine.
5. Zmešajte gorčico, kislo smetano, sol in poper za preliv. Česen razrežite zelo fino.
6. Zelenjavo damo v skledo za solato, premešamo z omako, solimo. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim perjem.

S paličicami

"Mirno"

Zahtevane komponente:

• majhen paket rakovastih palic;
• 1 vilice za peking;
• 1 velik paradižnik;
• 100 ml sojine omake;
• 50 ml balzamičnega kisa;
• žlica sezamovega semena;
• oljčno olje;
• poper;
• 1 majhna kumara.

Kako kuhati:

1. Kumare in paradižnik sperite s hladno tekočo vodo in narežite na kocke.
2. Pequinki kosi izrežemo ali raztrgamo roke na majhne koščke.
3. Palice sekajte v tanke trakove.
4. Vse dobro premešamo, dodamo sol, potresemo s sezamom.
5. Dodajte kis in oljčno olje.

Namesto rakovastih palic lahko uporabite meso rakovice, ki je zelo primerno za solato.

"Breeze"

Zahtevani izdelki:

• majhno glavico zelja;
• 250 gramov rakovastih palic;
• pol pločevinke koruze;
• majoneza;
• sladkor;
• sol;
• zelenice;
• 1 velika rdeča paprika.

Kako kuhati:

1. Drobno narežemo narezane paprike in rakovice.
2. Sečji zeljni listi v tankih plasteh.
3. Drobno narežite kup zelenja.
4. Posušite koruzo in dodajte koruzo preostalim sestavinam. Premešamo.
5. Sol, dodamo ščepec sladkorja.
6. Začinite z majonezo.

Z dodatkom kumare

Zeleni val

Zahtevani izdelki:

• 50-70 gramov kitajskega zelja;
• 2 majhni kumarici;
• 2-3 paprike, barva ni pomembna;
• 1 žlica oljčnega olja;
• 1 čajna žlička sezamovega semena;
• sol

Kako kuhati:

1. Zelenjavo umijte v hladni vodi.
2. Odpravite semena popra.
3. Vsa zelenjava narežemo na majhne trakove.
4. Vse sestavine položimo v skledo za solato, potresemo z oljem, soljo, potresemo s sezamom, dobro premešamo.

"Država"

Zahtevani izdelki:

• 500 gramov kitajskega zelja;
• 2 velika paradižnika;
• 200 gramov svežih kumaric;
• sol;
• 2 žlici vinskega kisa;
• 100 gramov sladke paprike;
• 200 gramov črnega popra.

Kako kuhati:

1. Pike previdno umijte, posušite in trgajte na majhne koščke.
2. Peko papriko speremo, odstranimo semena in narežemo na tanke trakove.
3. S pomočjo luščilnika razrežemo kumare v tanko plastiko.
4. Paradižnik narežite na enake rezine.
5. Vse sestavine dobro premešamo.
6. Potresemo s kisom, potresemo s soljo in poprom.

Vsi izdelki, ki se uporabljajo za izdelavo solate, morajo biti sveži!

S šunko

"Nežnost"

Zahtevani izdelki:

• pol velike glave kitajskega zelja;
• velika rdeča paprika;
• 200 gramov paradižnika;
• 400 gramov šunke;
• 2-3 žlice kisle smetane;
• zelenice;
• sol

Kako kuhati:

1. Pekenko izperite, liste ločite od peclja in narežite na tanke rezine.
2. Operite paradižnik, narežite na rezine, šunke.
3. Peper narežite na majhne kocke in jih dajte preostalim sestavinam.

   Dodajte koruzo solati samo brez slanice. Izsušiti ga je treba.

4. Solato začinite z maslom ali kislo smetano, soljo in premešajte.

»Delovni dan«

Zahtevani izdelki:

• majhne vilice pekingki;
• 200 gramov šunke;
• 200 gramov graha;
• zelena čebula;
• majoneza;
• 1 srednji poper;
• sol

Recept po korakih:

1. Sperite in narežite Peking.
2. Šunko narežemo na kocke, dobro narežemo na zelenico in čebulo.
3. Odstranite grah iz tekočine, sicer bo solata grenka. Nato dodajte ostale komponente.
4. Poper narežemo na poljubne kocke.
5. Začinite z majonezo, soljo, premešajte.

Z koruzo

Crocket

Potrebne sestavine:

• oljčno olje;
• pločevinko koruze;
• 300 gramov šunke;
• 100 gramov krekerjev;
• 300 gramov kitajskega zelja;
• Veliki bolgarski poper.

Kako kuhati:

1. Poper, sperite in posušite s papirnato brisačo. Nato razrežite na pol, odstranite semena.
2. Ločeno od glave listov zelja. Narezemo jih s tanko plastiko.
3. Šunko narežemo na majhne koščke.
4. Vse soljene sestavine položite v solato.
5. Marinado iz kozarca odcedite s koruzo, semena dobro sperite, dodajte v solato.
6. Če nimate drobtin na roki ali pakete pripravljenih krekerjev, jih pripravite sami. Če želite to narediti, boste morali razrezati rženi kruh na tanke rezine in ga položiti na pekač in ga sušiti v pečici pri 180 stopinjah za 20 minut.
   Pred serviranjem jih poškropite s kockami, da postane hrustljavo.

"Mozaik"

Zahtevani izdelki:

• 200 gramov zelja;
• 2 kokošja jajca;
• 150-170 gramov prekajene klobase;
• pol koruza bolgarskega popra;
• 1 majhna pločevinka koruze;
• koper;
• perje iz zelene čebule;
• majoneza;
• sol

Kako kuhati:

1. Zelje temeljito izperite in iz glave izrežite potrebno število listov.
2. Listi narežemo na tanke trakove.
3. Predkuhana jajca narežemo na velike kose.
4. Trakovi za rezanje paprike.
5. Zdrobljena klobasa s kockami ali slamicami.
6. Izcedite iz koruznega kozarca. V preostale sestavine dodajte koruzo.
7. Čebulo in koper dobro splaknemo pod mrzlo vodo in jih zelo dobro narežemo.
8. Dodamo sol in majonezo, dobro premešamo.

Z jabolki

"Pomlad"

• 300 gramov šunke.
• 200 gramov trdega sira.
• 350 gramov pekinškega zelja.
• 1 srednja kumara.
• 1 jabolko.
• 1 glavica čebule.
• 1 majhno apno.
• Majoneza ali rastlinsko olje.
• 1 rumena paprika.

Navodila za kuhanje:

1. Čebulo poparite z vrelo vodo - tako bo iz nje izginila vsa grenkoba. Nato ga razrežite na pol obročke.

   Za bolj okusen okus lahko pred kisli čebulo v kisu.

2. Šunko narežemo na drobne slamice.
3. Pekanku veliko sesekljamo in zmešamo z drugimi izdelki.
4. Ogulite kumare in jabolko ter narežite na srednje kocke. Jabolka z limoninim sokom.
5. Sir strdite na velikem Rende ali grobo narezanem v palice.
6. Poper narežemo na trakove 1-2 cm.
7. Vse zmešamo, dodamo maslo ali majonezo.

"Dietna"

Zahtevani izdelki:

• majhne vilice bikinki;
• 1-2 zelena jabolka;
• 1 rdeča paprika;
• 1 sveža kumara;
• kup peteršilja in kopra;
• kislo smetano ali majonezo.

Kako kuhati:

1. Zelje narežite na poljubne rezine.
2. V opranih jabolkah odstranite jedro in jih narežite na kocke.
3. Peko tudi narežemo na kocke.
4. Kumare in paradižnik narežemo na poljubne rezine.
5. Zeleno narežemo in preostanek sestavin potresemo z njim, dobro premešamo.
6. Dodamo kislo smetano ali majonezo.

Z dimljeno klobaso

"Lov"

Zahtevani izdelki:

• pol vilice kitajskega zelja;
• 1 lonec graha;
• 1 jajce;
• 200 gramov prekajene klobase;
• 1 kup koperja ali peteršilja;
• srednje kumare;
• 1 rumena paprika;
• majoneze.

Kako kuhati:

1. Zelje zrežemo, dodamo malo soli.
   Malo se spomnite, da je zelje, zdrobljeno za solato, sok.
2. Izperite zelenice in kumare, drobno sesekljite.
3. Jajlo zavremo, dokler ni pripravljeno, pustimo, da se ohladi in narežemo na nekaj četrtin.
4. Klobaso razrežemo na tanke trakove.
5. Odstranite semena iz popra in narežite na trakove.
6. Zmešajte vse zelenjavo, začinite z majonezo, soljo in okrasite z rezinami.

"Ljudski"

Zahtevani izdelki:

• 200-300 gramov sladke koruze;
• 200 gramov pekinga;
• 200 gramov prekajenih klobas;
• 2 srednje rdeče paprike;
• 3 kumare;
• žlica majoneze.

Kako kuhati:

1. Peppers, operite, izrežite in odstranite semena in stebla, zelo fino sesekljane.
2. Tudi sesekljite kumare.
3. Klobase z drobno slamo raztrgajte, brez tekočine dodajte koruzo.
4. Dodajte majonezo, sol po okusu.

Hitri recepti

»Minute«

Zahtevane komponente:

• 400-450 gramov kitajskega zelja;
• 200 gramov prekajene klobase;
• 1 paradižnik;
• 1 rdeča paprika;
• sojina omaka;
• žlica rastlinskega olja.

Kako kuhati:

1. Ločite liste pekinga s peclja in fino nashykuyte.
2. Klobase, poper in paradižnik narežite na trakove. Dodajte nekaj sojine omake.
3. Sol, dodamo maslo. Po želji lahko dodate vse zelenice.

"Strela"

Zahtevane komponente:

• 150 gramov kitajskega zelja;
• 1 kislo jabolko;
• grozd peteršilja;
• 1 majhna korenček;
• 1-2 žlici oljčnega olja;
• žlica limoninega soka;
• kup perja zelene čebule.

Kako kuhati:

1. Odstranite olupljene liste iz pequins, nato sperite, narežemo na 2 polovici in narežemo na tanke rezine.
2. Korenček olupite in naribajte.
3. Umijte jabolko, odstranite semena in narežite na tanke trakove.
4. Čebula drobno razpada.
5. Vse sestavine zmešamo, posolimo, dodamo limonin sok in olje.

Video recept za še eno hitro solato kitajskega zelja in bolgarski poper:

Kako služiti?

Obstaja veliko možnosti za streženje te čudovite jedi: Lahko dodate solato na dodatni list zelje, okrasite s koruzo in grah, potresemo z zelišči ali pa na vse druge sestavine položimo vejico zelenja.

Na internetu boste našli tudi skulpture in različne tematske napise, namenjene prazniku, za katerega je pripravljen praznik! Vse to dokazuje, da je izvirnost in lepota serviranja solate odvisna samo od domišljije čarovnika, ki je pripravil jed.

Kot lahko vidite, izdelava solate iz pekinškega zelja in mnogih drugih sestavin ni tako težka. Vsi predlagani recepti so izjemno okusni in enostavni za izvedbo, zato, da bi zadovoljili vaše ljubljene in prijatelje z uporabno in okusno jedjo, vam ni treba porabiti veliko časa in truda za kuhanje.

Oglejte si video: Jazdenka Hyundai i30 GD 2011 - 2017 - (April 2024).