Na poletni koči ali na parceli lahko redko srečate zelje Kale. Malo ve, da poleg dekorativni videz in prvotni okus, ima veliko število uporabnih lastnosti. Poleg tega ta vrsta nezahtevne, prenaša hladno in zahteva minimalno vzdrževanje.
V našem članku boste prebrali o drugih imenih te zelenjave, vključno z učenjem o keljastem zelju, povedali vam bomo, kaj je to in kakšne so posebnosti, poleg tega pa vam bomo predstavili tudi fotografijo različnih sort listnih rastlin in njihov opis, pa tudi boste prebrali. kako gojiti rastlinsko rastlino imenovano Keil in zakaj se to zelje imenuje rusko.
Podroben opis
Ta rastlina družine križnikov ima veliko imen: Brunkol, Gryunkol, Brauncol, Keil. Glede na sorto listi tvorijo rozeto, enakomerno porazdeljeni po peclju ali pa se nahajajo na krošnji. Pramen je visok, doseže več kot 1 m dolžine. Barva listov iz različnih odtenkov zelene do rdeče in vijolične barve.
Zato je ta vrsta zelja dobila svojo distribucijo predvsem kot okrasno rastlino. Površina listov je gladka in mehurčasta, listi sami so na robovih zavihani ali robustni, odvisno od sorte. Listje listja se zaužije, pridelki se pobirajo večkrat na sezono..
Zgodovina
Ta vrsta zelja je široko porazdeljena tako v Evropi kot v Ameriki. Država ni določila natančne države izvora. Po mnenju znanstvenikov je Kale najstarejša vrsta divjega zelja. V Rusiji, priljubljenost vrtnarji začeli pridobivati relativno pred kratkim.
Kakšna je razlika od drugih vrst?
Razlikujte zelje Kale od običajne bele lahko zelo enostavno na listih. Postanejo kodrasti, kot solata takoj po izgledu. Zato je sadike teh vrst težko zamenjati. Poleg tega, Kale je drugačne barve, nima voska premaz. Glavna značilnost zelja je, da ne tvorijo glave, ne glede na sorto.
Za kakšen namen je primerna kultivacija?
Keljova zelje se zelo pogosto uporablja v kuhanju.. Iz nje so narejene solate, juhe, pripravljene, pripravljene so zelenjavne koktajle in celo čipi, prav tako pa tudi sveže. Poleg tega je pridelava zelja mogoča za dekorativno dekoracijo mesta.
Prednosti in slabosti
Pozitivne lastnosti:
nezahtevnost;- odpornost proti ekstremnim temperaturam, vročini, mrazu, zmrzali;
- edinstvena vsebnost hranil in vitaminov;
- visok donos;
- sorte;
- primerna za vse regije;
- dekorativni videz;
- odpornost na bolezni.
nezahtevnost;Slabosti so:
- potreba po pogostem zalivanju;
- slabo prenašanje presadkov;
- ima kontraindikacije v uporabi;
- potrebuje hranjenje;
- svetlobe.
Koristi in škoda
Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati
100 g zelja Kale vsebuje 3,3 g beljakovin, kar je polovica dnevnega odmerka za telo. Odličen nadomestek mesa, ki se bolje absorbira. Vsebnost ogljikovih hidratov je 8 g, maščobe so prisotne le v količini 0,7 g, v sestavo so vključene tudi prehranske vlaknine, ki blagodejno vplivajo na delo prebavnega sistema.
Vitamini
Kelj vsebuje veliko količino vitaminov. A in beta-karoten - nepogrešljiv za oči in vid, skupina B - pomaga pri anemiji, normalizira raven sladkorja v krvi, C - stimulira imunski sistem, kot tudi K in PP, ki odstranjujeta toksine, ščitijo krvne žile in sodelujejo v presnovnih procesih.
Mikro in makro elementi
Vsebnost kalcija v kaliju je višja kot v mleku, telo pa se bolje absorbira.. Poleg tega sestava vključuje:
- fosfor;
- natrija;
- cink;
- železo;
- mangan;
- selena.
Pomembno vlogo za skeletni sistem imajo kalij, magnezij, ki podpira živčni sistem in srčno mišico. Baker je prisoten v zadostni količini, ki pomaga ohranjati moč krvnih žil in kosti, značilnost te vrste pa je vsebnost omega-3, ki je dragocena za telesne maščobne kisline.
Vsebnost kalorij
Zelje Kale priporočajo strokovnjaki za prehrano kot enega od edinstvenih zeliščnih izdelkov za stabilizacijo telesne teže.. Njegova kalorična vrednost na 100 g je le 50 kcal.
Podpostavka F1
Redbor
Hibridna sorta listavcev redbor ima rdeče-vijolično barvo. Listi so kodrasti, ažurni. Doseže 90 cm v višino. Lateralni listi intenzivno rastejo, kar prispeva k pogostejšemu spravilu v sezoni. Sorta, odporna proti zmrzali, vzdrži padce na -15približno C.
Priporočamo, da si ogledate video o značilnostih kupusov rdečega kupusa:
Toskana
Leaf Tuscany se imenuje tudi toskansko hišo. Listi so dolgi, podolgovati, temno zeleni, mehurčki, elastični in gosto. Navzven podoben listi Savoy zelja. Sorta, odporna proti zmrzali, lahko prenese padec do -15približno C. Visok donos.
Priporočamo, da si ogledate video o značilnostih zelja Kale sort Toskana:
Tintoretto
Listni list zelenjave - Tintoretto je primeren za hladne regije. Tolerira temperaturna nihanja, daje donos od +25 do -16približno C. Listi te zelene kale, močno kodrasti, spominjajo na mehurčke. Obdobje zorenja je srednje.
Navodila po korakih za sajenje in nego
Kje in za koliko se lahko kupi seme?
Listna zelenjavna semena so široko zastopana v specializiranih prodajalnah, oddelkih, maloprodajnih trgovinah. Spletne trgovine ponujajo možnost nakupa sort ne samo ruske, ampak tudi tuje izbire neposredno od tujih proizvajalcev. Stroški so odvisni od števila semen v paketu in podjetja, od 50 rubljev za 6-10 kosov.
Čas sejanja
Keljasto zelje raste v 70-90 dneh, ne prenaša presaditve, zato ga je bolje sejati v tla. To se izvede v aprilu in maju, čas pristanka je odvisen od podnebnih razmer v regiji in temperature.
Izbira kraja
Primerna sončna območja ali malo senčenja. Kraj za sajenje mora biti gladka ali povišana, v nižinah možna stagnacija vode, bo negativno vplivala na rastlino. Potrebno je opazovati kolobarjenje, ne pa rastlin, kjer so se prej pridelovali redkev, rutabagus in križnice. Plodovi so primerni za krompir, čebulo, kumare.
Kaj bi morala biti zemlja?
Tla ne smejo biti preveč kisla. Pristanišče je bolje pripraviti jeseni.. V ta namen se v zemljo dodajo gašeno apno, kreda, lesni pepel, doda se humus. Spomladi pred sajenjem oplojene z organskimi snovmi.
Pristanek
Sajenje semen, proizvedenih v vrtinah. Razdalja med njima mora biti od 45 cm, v vsako luknjo dodajte humus, lesni pepel. Na globini 1-2 cm v vodnjakih postavi do 4 semen. Potrebno je rahlo potresati z zemljo, preliti in prekriti s filmom.
Po 5 dneh, ko se pojavijo poganjki, je treba odstraniti prekrivni material, zelje pa razredčiti. V vsaki luknji je samo ena najmočnejša sadika.
Naslednje mlado zelje potrebuje naslednjo nego:
Temperatura. Potrebno je sejati semena, ko se zrak segreje na +5 ° C, vendar lahko Keil vzdrži tako vročino kot mraz. Zato je čas njegovega pristanka različen za vsako regijo. Prenese se s +35 na -15približno C. Najbolj ugoden temperaturni režim od +10 do +20.približno S- Zalivanje. Ta vrsta zelja potrebuje stalno vlago v tleh. Zalivanje najprej poteka pod listi, nato v žlebove. V vročem vremenu je potrebno zalivanje vsak dan, pri tem pa morate poskrbeti, da voda ne bo stagnirala. Tudi liste v vročini je treba navlažiti.
- Vrhnja prevleka. Priporočamo, da krmo Calais po 6-8 tednih, kot žetve. Presežek gnojila lahko povzroči gnilobe listov, zato to pogosto ni vredno. Navadno se uporabljajo mullein, lesni pepel, superfosfat in drugi.
Temperatura. Potrebno je sejati semena, ko se zrak segreje na +5 ° C, vendar lahko Keil vzdrži tako vročino kot mraz. Zato je čas njegovega pristanka različen za vsako regijo. Prenese se s +35 na -15približno C. Najbolj ugoden temperaturni režim od +10 do +20.približno SDrugi ukrepi za varstvo rastlin
Potrebne dejavnosti:
- rahljanje - po zalivanju;
- pletje;
- grijanje - enkrat na 10 dni;
- preprečevanje škodljivcev;
- pravočasno odstranjevanje poškodovanih listov.
Žetev
Listi se lahko zaužijejo, ko je zelje naraslo za več kot 20 cm. Izrežete lahko posamezne liste ali popolnoma odstranite konico. To poteka večkrat v sezoni. Prezrele liste postanejo grenke in žilave.
Shranjevanje
Ta vrsta svežega zelja je lahko v hladilniku en teden. Zamrzovanje je primerno za daljše shranjevanje. Do šest mesecev v zamrzovalniku Kale ne izgubi okusa in koristnih lastnosti.
Bolezni in škodljivci
Ob upoštevanju bolezni vrste: kila, pepelnica, bela in siva gniloba itd. Nadzorni ukrep bo zdravljenje z dovoljenim fungicidom, kot sta Topsin-M, Hom, itd.
Za boj in preprečevanje je bolje uporabiti nekemična in folk zdravila.:
- brizganje infuzij lupine čebule, pelina;
- prah lesnega pepela in tobaka in drugi.
Odbor: Dobra preventiva je sajenje številnih rastlin, ki odbijajo vonj škodljivcev: meto, ognjič, žafran itd.
Preprečevanje različnih problemov
Pridelava te vrste zelja mora skrbno spremljati stanje listov. Izkrčeno in suho je treba odstraniti, da ne pritegnejo škodljivcev. Pomembno je, da se izognete suši in prekomerni vlagi. Za to se lahko tal okoli.
Kelj kodrasti zelje ne zahteva posebne kompleksne oskrbe, lahko raste v vseh podnebnih razmerah in je zelo koristno. Sposoben dati več letin na sezono, dokler ni mrzlo. Obenem bo lep videz naredil dekorativno mesto.
