Rutabaga je zelenjava, ki ima okus kot repa. Rutabaga se imenuje tudi bukva, kalega, rutabagy in švedska repa. Obrat je zelo priljubljen ne samo na domačem trgu, ampak tudi v Evropi. To je posledica dejstva, da je zelenjava nezahtevna pri gojenju in kasnejšem skladiščenju, vsebuje veliko hranil in je cenovno dostopna. Nekateri napačno verjamejo, da se repa uporablja samo za hranjenje hišnih ljubljenčkov, vendar to ni tako. Nekatere sorte se zaradi svojih lastnosti uporabljajo v kuhanju, medicini in kozmetologiji.
Kemična sestava
Rastlinska kalorija - 37 kilokalorij. Kemična sestava švedske:
- 1,2 g beljakovin;
- 0,1 g maščobe;
- 7,7 g ogljikovih hidratov.
Rutabagus vsebuje vitamine:
- C;
- R;
- B1;
- B2
Minerali:
- natrija;
- železo;
- kalij;
- kalcij;
- fosfor.
Fotografija
Na spodnji fotografiji lahko vidite, kako izgleda Šved.
Zdravstvene koristi
- Rutabagus vsebuje veliko vitaminov in drugih hranilnih snovi, ki so dobro ohranjene med toplotno obdelavo in dolgotrajnim shranjevanjem sadja. Za to ga obožujejo in ga uporabljajo na številnih področjih: v kuhanju, tradicionalni medicini in kozmetologiji.
- Šved se uporablja kot sredstvo proti raku. Vsebuje pomembne fitokemične spojine glukozinolat, ki preprečujejo nastanek in razvoj malignih tumorjev.
- Eno sadje vsebuje približno polovico dnevnega vnosa vitamina C, zaradi česar je zelenjava skoraj nepogrešljiva v času prehlada in gripe. Poleg tega vitamin C deluje kot antioksidant, pomaga odpraviti toksine iz telesa.
- Zaradi vitamina B6 izdelek izboljša absorpcijo nenasičenih maščobnih kislin, normalizira delovanje mišic in srca. In vitamin B9 sodeluje pri tvorbi krvi, uravnava presnovo maščob v telesu.
- Izdelek blagodejno vpliva na kožo, pomaga odpraviti akne, se lahko uporablja kot dodaten vir vitaminov za dermatitis in ekcem.
- Zelenjava ima pozitiven učinek na prebavni sistem.Eno sadje vsebuje približno 15% dnevne vrednosti vlaknin, kar je potrebno za normalizacijo presnove. Uporablja se tudi za zaprtje: dokazano je, da uporaba švedske vode vodi v normalizacijo delovanja črevesja.
- Magnezij, ki ga vsebuje zelenjava, normalizira živčni sistem, razgrajuje glukozo, odstranjuje strupene snovi iz telesa, ki se lahko kopičijo skozi leta.
- Zelenjava se lahko uporablja kot protibakterijsko sredstvo - sok švege lahko zaceli majhne rane, kosi.
Sadje vsebuje karotenoide - snovi, ki pozitivno vplivajo na oči. Zaradi njihove visoke vsebnosti uporaba švedov zmanjšuje tveganje za nastanek katarakte.- Rutabaga vsebuje tudi kalij, kar je dobro za srčno-žilni sistem. Zmanjšuje tveganje za srčni napad in pomaga normalizirati krvni tlak.
- Zaradi visoke vsebnosti natrija lahko zelenjava ohrani ravnovesje vode in soli v telesu, normalizira delovanje ledvic.
- Vsebuje vitamin K, ki izboljšuje kakovost krvi in prispeva k strjevanju, povečuje gostoto kosti in preprečuje zlom.
Sadje vsebuje karotenoide - snovi, ki pozitivno vplivajo na oči. Zaradi njihove visoke vsebnosti uporaba švedov zmanjšuje tveganje za nastanek katarakte.Ponujamo vam, da si ogledate videoposnetek o uporabnih lastnostih Švedske:
Koristi za moške
To je dokazano Redna uporaba šveđane lahko zmanjša tveganje za plešavostTudi zelenjava pomaga povečati vzdržljivost med intenzivnimi fizičnimi napori, kar je pomembno za moške, ki se ukvarjajo s fizičnim delom ali športniki.
Za ženske
Mnoge ženske ugotavljajo, da lahko poraba švege zmanjša simptome PMS. In doječe matere opazijo povečanje količine materinega mleka. Poleg tega zelenjava popolnoma prispeva k zmanjšanju prekomerne teže - z nizko vsebnostjo kalorij, je izdelek zelo bogat z vitamini in hranljivimi.
Za otroke
Zaradi visoke vsebnosti kalcija sadje je zelo uporabno za otroške zobe in kosti, ki se nenehno razvijajo in razvijajo. Šveđanin se lahko daje tudi otrokom kot naravno sredstvo za krepitev imunskega odziva, zlasti v hladnem obdobju, ko je tveganje za bolezen visoko.
Možna škoda
Zelenjava lahko poškoduje samo tiste ljudi, ki imajo kontraindikacije za uporabo ploda.
Lahko so alergije, bolezni prebavil in druge bolezni, opisane spodaj.
Kontraindikacije
Na splošno se zelenjava šteje za koristno in popolnoma neškodljivo, vendar le za tiste ljudi, ki ne trpijo zaradi določenih bolezni in značilnosti organizma. Ti vključujejo tiste, ki imajo bolezni prebavil v fazi vnetja. Vlakno, ki ga vsebuje ta zelenjava, blagodejno vpliva na črevesje, vendar le na zdravo osebo. V nasprotnem primeru lahko vlakna povzročijo draženje sluznice, kar bo le poslabšalo bolezen.- Šved zmanjša količino sladkorja v krvi, zato se pogosto predpisuje ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Ampak, da uporabite to zelenjavo z zdravili, ki znižujejo raven sladkorja v krvi, morate biti previdni, po posvetu z zdravnikom.
- Tudi zdravniki ne svetujejo, da bi švedski otroci pod 4. letom starosti - njihovo telo bo težko obvladati z veliko količino vlaknin, ki jih vsebuje zelenjava.
- Ljudje, ki trpijo zaradi vnetja mehurja in ledvic, tudi ne smejo jesti švedske. Enako velja za tiste, ki trpijo zaradi protina, saj lahko veliko število purinskih baz povzroči poslabšanje bolezni. V drugih primerih takšno sadje prinaša le koristi. Toda ne morete ga uporabiti preveč. Za sadje zadostuje 2-3 sadja na teden.
Na splošno se zelenjava šteje za koristno in popolnoma neškodljivo, vendar le za tiste ljudi, ki ne trpijo zaradi določenih bolezni in značilnosti organizma. Ti vključujejo tiste, ki imajo bolezni prebavil v fazi vnetja. Vlakno, ki ga vsebuje ta zelenjava, blagodejno vpliva na črevesje, vendar le na zdravo osebo. V nasprotnem primeru lahko vlakna povzročijo draženje sluznice, kar bo le poslabšalo bolezen.Recepti tradicionalne medicine
Rastlinska ljubezen zaradi bogate sestave vitaminov in mineralovki so odlične pri zdravljenju nekaterih bolezni.
Ko kašljaš
Tradicionalna medicina uporablja repo za zdravljenje pljučnih bolezni. Zato boste za pripravo zdravila za kašelj potrebovali:
- 200 gramov olupljene zelenjave;
- 20 gramov masla, medu in orehov.
Šved mora narezati na kocke in obara skupaj z vsemi drugimi sestavinami. Nastala zmes je treba zaužiti vsak dan v žlici 3-krat na dan po obroku. Treba je odpraviti simptome bolezni.
Kot diuretik
Vsako jutro in vsak večer pred jedjo popijte 100 ml svežega sadnega soka. Rezultat je običajno viden prvi dan uporabe.
Za čiščenje plovil
Za to obstaja zelo priljubljena ljudska metoda - cela zelenjava se razreže na dva dela, v vsaki polovici pa se izreže jedro.
V nastali votli kraj dal žlico medu in pustite čez noč ali ves dan. Šved bo začel izločati sok, ki ga je treba piti.
Vsaka polovica se lahko uporabi večkrat, dokler plod ne preneha dajati soka. To orodje je uporabno tudi za krepitev krvnih žil.
Za boj proti debelosti
Kot je bilo že omenjeno, rutabaga - nizkokalorični, a zelo hranljiv izdelekki je tudi bogata z vlakni. Za boj proti prekomerno telesno težo, lahko pečemo, kuhamo ali prepražimo rutabaga - uporabimo jo v kakršni koli obliki. Tudi velik del pripravljenega obroka iz Švedske je zelo nizko kaloričen, tako da ga lahko zamenjate z, na primer, običajno vrhunsko večerjo.
Od anemije
Samo zelenjava ne more ozdraviti bolezni, vendar lahko učinkovito prepreči njeno pojavljanje. Če želite to narediti, morate redno popiti 100 ml svežega sadnega soka na dan.
Burns
Na ta način je mogoče zdraviti ne le opekline, ampak tudi gnojne rane. Za to potrebujete:
- Na drobno narezano majhno količino švedske ribice;
- nastalo kašo zavijemo v gazo in jo stisnemo na poškodovano območje kože.
Za zaprtje
Ta zelenjava velja za eno najboljših za odpravo zaprtja.. Za kronično zaprtje morate uporabiti 250 gramov pireja ali pečen rutabaga 2-3 krat na teden. Zvečer je treba zbrati drozgo, zjutraj pa rezultat ni dolg.
Uporaba v kozmetologiji
Nekateri recepti so nam prišli skozi več desetletij, ko so jih uporabljale naše prababice. Sodobna dekleta se z veseljem učijo iz preteklih generacij. Torej, kaj je koristno in kako se zelenjava uporablja za ohranjanje lepote?
Od pege
Na osnovi soka repa naredite neke vrste losjon. Za to potrebujete:
- Zmešajte švedski sok z limoninim sokom v razmerju ena proti ena.
- Nastalo zmes mora biti obrisana dnevno.
To orodje je najbolje uporabljati skozi celotno obdobje, ko sonce poleti in spomladi sije. V tem času se na koži najbolj aktivno manifestirajo pege in tiste, ki jim ni všeč, se morajo ukvarjati s tem.
Za vlaženje kože
Na osnovi zelenjave naredimo vlažilno masko. Za to potrebujete:
- Zmešajte eno žlico fino naribanega Švedskega z žličko kisle smetane.
- Nastalo zmes nanesemo na obraz.
Trajanje postopka je 15 minut po izpiranju s hladno vodo. To masko lahko naredite dvakrat tedensko.
Za nasičenje kože z vitamini
Druga koristna in enostavna maska:
- Rešetko na drobno ribo švedsko je treba zmešati z isto naribano kumare v razmerju ena proti ena.
- Nastalo kašo je treba nanesti na čisto kožo, pustiti 10-15 minut in sprati s toplo vodo.
Takšno orodje izravnava ton obraza, koža postane žareča in gladka.
Rutabaga je res neverjetna korenina zelenjava, ki jo mnogi podcenjujejo. Lahko se uživa, uporablja pri zdravljenju številnih bolezni in se uporablja v kozmetologiji. Glede na nizke stroške in visoko nasičenost koristnih snovi lahko to rečemo rutabaga je resnično čarobno univerzalno sredstvo.
