Eastern Sverbig: uporaba v kuhanju in medicini

Vzhodna Sverbiga je kultura medu z edinstvenimi lastnostmi in lastnostmi. Ta večletna, redko dveletna, rastlina zeljaste družine, znana so mnoga njegova priljubljena imena: zlatenica, piščančje spanje, divja redkev, redkev, poljski hren ali gorčica, ostra. Ima grenak okus. Odlikuje se po videzu ravne, ne razvejane na začetku, sočne, nežne, z mehkimi kratkimi bradavicami, ki se prehajajo v grobe nodule, grobo, grobo, vejasto in precej močno steblo, ki sega do enega in pol metra v višino. Zgornji listi sverbigov so suličasti, podnožje srednjega izgleda kot kopje, spodnji listi pa so strugo. Njeni cvetovi imajo močan privlačen vonj in svetlo rumeno barvo, pritegnejo čebele, nosijo med. Za Sberbig je značilna zimska trdnost, začne rasti zgodaj in cveti maja, proces cvetenja se nadaljuje v juniju in juliju in vsako leto poveča produktivnost.

Kemična sestava

Biološko dragocena rastlina sverbigu vzhodna naredi svojo kemično sestavo. Kaj manjka v mladem zelenju:

  • 26% beljakovin,
  • 16% vlaken,
  • 10% maščobnega olja,
  • veverice,
  • ekstraktivne snovi, ki ne vsebujejo dušika,
  • eterična olja.
Salbigi slano pasto, ki jo lahko shranimo šest mesecev, vsebuje 16% vitamina C, in sveže posejane zelenice - vsega 58%.

Vzhodno seme sverbigi vsebuje od 10 do 30% maščobnega olja, ki ga sestavljajo različne kisline: 52% linolenske, skoraj 24% linolne, 13% oleinske, 4% palmitinske, skoraj 4% arahidne, 2% stearinske, 1% % - palmitolej. Sverbig ima v svojih nadzemnih delih rutin, glukozinolate, flavonoide.

Znanstveniki, vključeni v preučevanje te kulture, najdemo v enem kilogramu v suhi obliki pomemben del železa (214 mg), baker (8 mg), mangan (27 mg), titan (50 mg), molibden (skoraj 6 mg), bor ( t 20 mg), kot tudi nikelj. Seveda so vsi elementi mikroelementov v vseh sledovih veliko več. Vsa ta kompozicija pravi samo eno stvar: vzhodni sverg je izjemno koristen in dragocen za žive organizme.

Ali veste? Sverbiga Oriental je znan tudi v Ukrajini zaradi sorte Zolotinka, ki jo je razvil izjemni vzreditelj krmnih pridelkov profesorja Utoush Yury Adolfovich. Tudi tukaj je sorta Pavlovskaya zelo razširjena.

Kaj je koristno

Vzhodna Sverbiga je izredno koristna rastlina ne samo za ljudi, ampak tudi za živali. Je zelo cenjen v medicini in se uporablja za splošno krepitev telesa, lajšanje vnetnih procesov, uničevanje črvov in preprečevanje skorbuta. To je odlično kulinarično orodje za pripravo prvih jedi, pomemben sestavni del solat, začimbe za ribe in meso.

V mnogih državah se goji kot posebno dragoceno krmo za živali, ker je to precej nezahtevna zgodnje rastoča kultura, ki jo je mogoče zagnati zaradi visoke kapacitete sladkorja v šerbigu za odlično in kakovostno silažo.

Tudi živina se lahko pase s sladko vodo. Ptice in druge živali z velikim veseljem jedo to rastlino, s čimer so privarčevali pri nakupu vitaminskih vab, ki dopolnjujejo osnovno prehrano, saj ima sherbig skoraj vsa potrebna hranila, minerale.

In čeprav je ta kultura tako bogata s hranilnimi snovmi, je še vedno slabša kot živinoreja za stročnice in žita. V Nemčiji se že dolgo goji kot najboljša živalska krma. V kmetijstvu gojite vzhodni sverbigi - zelo donosen poselker se goji v ogromnih količinah na povsem različnih tleh, ni izpostavljen škodljivcem in boleznim.

In še boljši pridelek se lahko doseže, če prinesete malo mineralno gnojilo na zemljišče, kjer bo pridelek narasel, na primer, en kilogram dušikovega gnojila vam bo omogočil, da dobite do 18 kg suhega sverbigija, kar je do okoli 120 kg zelene mase.

Veliko let ne povsem tradicionalne vzhodne sverbige, ki vsebuje visoko stopnjo beljakovin, je treba samo gojiti skupaj z bolj znanimi kulturami, saj uvajanje v prehrano živali omogoča obogatitev njenega telesa in s tem človeškega telesa s potrebnimi mikroelementi.

Vsebnost koristnih vlaken in potrebnih beljakovin v njem je blizu lucerne, vsebina enot, ki so namenjene, kakor tudi za vzrejo živine, je najvišja med vsemi rastlinami, ki se uporabljajo za ta namen. Tudi vzhodni Sverbig je čudovita rastlina medu. Zaradi lepih svetlih cvetov, privlačnega vonja in dolgega cvetenja do petdeset dni, se čebele z veseljem vedno zberejo v sherbigo. To je najbolj dejavno zgodaj zjutraj, pa tudi ves dan, ne glede na vreme. Honey se izkaže okusno in zelo zdravo.

Ali veste? Vzhodni Sverbig je po nesreči prišel v Evropo iz Rusije leta 1813 med rusko invazijo na Francijo, po kateri so lokalni prebivalci opazili prej nevidno rastlino. Čeprav nekateri viri trdijo, da so ga že leta 1731 odkrili v Združenem kraljestvu.

Kjer raste

Zelo lahka sverbiga vzhod raste na poljih, dolinah, travnikih, odprtih gozdnih površinah, v stepskih conah, v bližini cest.

Razširila se je v Ukrajini, na številnih območjih Rusije, v Sibiriji, danes pa je njeno območje razširjenosti pokrilo skoraj vso Evropo (Francijo, Anglijo, Nemčijo in druge države), del severovzhodne Kitajske, nekatere vzhodne regije Kanade (odkrili leta 1944) in Združene države (opredeljene leta 1958). To je precej povečal na ozemlju Urals, ki raste tam v mnogih krajih, kot plevel, kot tudi na Kavkazu in v Srednji Aziji. Znanstveniki predvidevajo, da je prvotna lokacija vzhodnega sverbigija armenska gora. Njeni svetlo rumeni cvetovi lepo in privlačno izgledajo na vseh ozadjih.

Zbiranje in priprava surovin

Za medicinske namene se v celoti uporablja vzhodna švedščina. Spomladanski listi se zbirajo; ko cveti - rože in trave; jesen je najboljši čas za kopanje korenin; semena se pobirajo, ko se oblikujejo. Samo korenine rastlin prvega leta so primerne za zbiranje, saj se lahko, kot semena, shranjujejo treh letih, listi in trave prihranijo največ eno leto.

Pomembno je! Sverbig vzhodni, lahko vzreja, lahko hitro oblikujejo velike goščave.

Recepti tradicionalne medicine

Sverbiga Oriental ima odlične zdravilne lastnosti. Možnosti uporabe v medicinske namene so precej široke. Najprej se uporablja kot antihelminthic in anti-scintilacijsko sredstvo. Ima tudi protivnetno in tonično delovanje. Zdravila, ki temeljijo na sverbigi, se priporočajo, kadar se oblikuje anemija, skorbut, pomanjkanje vitaminov, šibkost, zmanjšana imunost, povišan sladkor, presnovne motnje, polineuritis, ateroskleroza, slab apetit, melanom, parodontalna bolezen in druge bolezni. Pomagajo tudi pri poškodbah zaradi sevanja.

Preberite tudi o koristnih lastnostih in uporabi v medicini risa, detelje, divjega drevesa, preslice, grenkega pelina, encijana, quinoe, divjega rožmarina, kamelinke, rmana, rožice, drevesnice in rokavice.

Infuzija splošnih receptov: V posodo z 20 g Sverbigija nalijte 250 g vrele vode in pustite, da se napolni približno dve uri, nato filtrirajte. Sprejem za opravljanje na eno žlico tri-štirikrat na dan. Orodje je še posebej priporočljivo za tiste, ki trpijo za gastritisom, medtem ko imajo nizko kislost. Prav tako je infuzija zelo uporabna za pomanjkanje vitaminov in pomanjkljivosti.

50 g sveže pobranih in očiščenih zelenih stebel, ki jih vzamete trikrat na dan, bodo pripomogli k obnavljanju telesa z vitamini, medtem ko bo zaužitje 100 g trikrat na dan pomagalo pri melanomu in krvavitvi dlesni.

Juicing: sperite mlade zelene poganjke in liste s toplo vrelo vodo, pomaknite se z mlinom za meso, iztisnite sok iz nastale mase. Uporaben je pri zdravljenju periodontalne bolezni (potrebno je pripraviti vodno raztopino v razmerju od enega do enega), prav tako je učinkovit pri pranju in ravnanju z ranami. Prav tako lahko naredite decoction: Z vročo vodo zlijte eno žlico mletega sverbigija, pustite vreti 5-7 minut. Odstranite ga iz ognja in pustite, da se pusti 20-30 minut. Ta juha je treba vzeti pred obroki za tretjo skodelico trikrat na dan. Prispeva k znatnemu zmanjšanju sladkorja pri sladkorni bolezni in kvalitativnem izboljšanju sestave krvi.

Aplikacija za kuhanje

Sverbig Eastern je že dolgo znan kot rastlina, ki jo lahko človek jede. V Estoniji, na primer, ko je bila uporabljena kot hrana, je dobil ime "rusko zelje", je zelo priljubljen med narodi, ki živijo na južnem Kavkazu, v Angliji so naredili kult za rastline za solate.

Za okus sverbig nekdo spominja na redkev, in nekdo - hren. V začetku pomladi se sveže korenine prvega leta sveže rastline uživajo z užitkom, povsem je mogoče, da jih drgnejo, razmaščijo in celo uporabijo namesto hrena.

Če se korenine posušijo, izgubijo lastno grenkobo in se lahko uporabijo za pripravo različnih začimb in omak za ribje in mesne jedi.

Jejte sveže in stebla sverbigi, od njih, namesto redkev, in kuhani listi pripravljajo solate. Pripravljena tudi iz stebel so zrazy, juhe, kaviar in več.

Svetujemo vam, da si preberete o uporabi bazilike, rukole, kopra, červilina, boražine, korijandra, kardamoma, origana pri kuhanju.

Kuhana stebla popolnoma nadomestijo beluše. Vendar je treba upoštevati, da je treba nadzemni del sverbigija uporabiti pred cvetenjem, ker potem, tako kot korenine starejše od enega leta, niso primerne za prehrano ljudi. Sverbigu celo pobran za zimo, se lahko vložene, vložene, kisle, posušene. Vse jedi iz te rastline so slastne in po zaslugi mikroelementov in vitaminov so zelo koristne.

Pomembno je! V ekstremnih pogojih, za ljudi, ki ostanejo brez hrane in vode, lahko vzhodni Sverbig pomaga preživeti.

Kontraindikacije in škoda

Vzhodna Sverbig je res zelo koristna rastlina, toda z vsem tem je potrebno začeti aplikacijo in zdravljenje z njeno pomočjo šele po posvetovanju z zdravnikom.

Če se po vsem svetu priporoča zdravljenje s sverbigijo, je treba spremljati tudi odmerke in ga ne smemo preseči. Tudi najbolj uporaben in edinstven v svojih lastnostih izdelek, ki se uporablja v velikih količinah, lahko pripelje do zelo negativnih posledic. To velja tudi za vzhodne nihanje. Ta rastlina je iz zelja, kot vsi drugi iz te družine, lahko povzroči povečana tvorba plina, slabost, bruhanje, napenjanje. In to so precej neprijetni in problematični trenutki, ki jih je mogoče enostavno izogniti, če jih ne pretiravate in ne bodite trezni.

Konec koncev, samo ime sverbigi, če menite, da dobro ljudi, pomeni nadaljevanje v notranjosti, kot da opozori vsak ljubimec in ljubimec te rastline o posledicah prenajedanja. Vse je vedno zmerno.

Pri iskanju dragih in redkih zdravil in izdelkov pogosto ne opazimo poleg sebe skromnih, popolnoma svobodnih, a nič manj dragocenih rastlinskih pomočnikov. Vzhodni Sverbig je prav to.

Ta rastlina je edinstvena v vseh svojih lastnostih in lastnostih. Področje njegove uporabe je presenetljivo v svoji raznolikosti in dejstvo, da lahko kjerkoli raste, kot da ponuja svoje storitve, si zasluži pozornost. Rastlina je zelo nezahtevna in enako uporabna, v težkem času pa lahko celo reši človeško življenje.

Oglejte si video: Priprava jantarja z destilatorjem. Jaka in Dule Show. Jaka in Dule imata smolo (April 2024).