Na policah sodobnih trgov in supermarketov danes lahko najdete veliko izbiro različnih jagod. To so tako lokalne sezonske možnosti kot tudi čezmorske dobrote. Vsi so neverjetno zdravi in zelo okusni na svoj način. V tem članku bomo razpravljali o enem najbolj znanih in živahnih predstavnikov jagodičja - brusnice.
Okusi in opis jagod
Niso vsi videli brusnice v naravi - je zimzeleni grm, ima tanke poganjke do 30 cm dolgo. Jagode so premera 0,8-1,2 cm, nekatere že narejene sorte lahko dosežejo do 2 cm, rastlina cveti sredi poletja, jagode pa se začnejo nabirati septembra in se nadaljujejo vse jeseni. 
Raste v različnih državah (Rusija, severni del Združenih držav Amerike, Kanada, večina Evrope) in ljubi močvirje. Amerika velja za rojstno mesto tega izdelka.
Brusnice ljubijo s svojim bogatim sladko-kislim okusom z rahlo grenkobo. Kakovost okusov jagod je cenjena tudi zato, ker trajajo dolgo časa, tudi med prevozom.
Ali veste? Brusnica je uradna jagoda ameriške države Massachusetts od leta 1994.
Cranberry Nutrition Facts
Bogata kemična sestava omogoča brusnice zelo uporabne za človeško telo in ji daje vodilno mesto med različnimi jagodami, ki so na sodobnih policah zelo številne.
Vsebnost kalorij
Jagode so nizkokalorične - le 26 kcal na 100 g svežega proizvoda. Posušene jagode imajo že 308 kcal na 100 g, zato v tej obliki niso priporočljive za uporabo v prehranski prehrani, katere cilj je zmanjšanje telesne teže. 
Voda, maščobe, beljakovine, ogljikovi hidrati
100 g svežih jagod ima naslednjo hranilno vrednost:
- beljakovine - 0,5 g;
- maščobe - 0,2 g;
- ogljikovi hidrati - 3,7 g;
- pepel - 0,3 g;
- voda - 89 g
Več o tem, kako gojiti brusnice v vrtu.
Vitamini, minerali in druge sestavine
Brusnica vsebuje različne koristne sestavine, ki zagotavljajo njene zdravilne lastnosti. Ta sestava naredi jagode bolj zdravo kot številni vitaminski dodatki.
Vitamini:
- Skupina B (B1, B2, B3, B6, B9);
- C;
- E;
- P;
- K;
- PP.
Pomembno je! Tako bogata in zdrava sestava ima samo pravilno gojene brusnice. Ne kupujte sadja od nepreverjenih prodajalcev, ker lahko vsebujejo kemikalije, ki so nevarne za zdravje.
Minerali:
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- fosfor;
- železo;
- natrija
Kaj je uporaba brusnic za ženske
Izdelek je uporaben za ljudi katerega koli spola in starosti, saj ima veliko pomembnih sestavin za telo. Toda v tem članku bomo pogledali učinek jagod na zdravje žensk.
Za zdravje ženskega telesa
Izdelek ima zelo velik vpliv na telo:
- krepi imunski sistem, se uporablja pri zdravljenju in preprečevanju pomanjkanja vitamina, različnih prehladov in celo angine;
- normalizira prebavni sistem, pospeši metabolizem;
- odstrani od telesa odvečno tekočino, žlindro in toksine, kar prispeva k izgubi teže;
- uporabljajo pri zdravljenju revmatizma;
- zagotavlja ustno zdravje;
- blagodejno vpliva na srce;
- učinkovito zdravilo za različne vnetne bolezni.
Poleg splošnih lastnosti ima tudi lastnosti, ki so bolj osredotočene na zdravje in lepoto žensk.
Preberite, kaj je koristno za ženske: ingver, sončnična semena, slive, dragun, bor in brazilski oreški.
Za kožo, lase in nohte
Koliko dobro izgleda ženska je v veliki meri odvisna od njene prehrane. Prisotnost brusnic v prehrani je:
- močni in bleščeči nohti, ki ne luščijo in vlaži dobro negovano povrhnjico;
- svetlejša koža z manj gubicami (zlasti v območju okoli oči);
- bujne lase z zdravim sijajem. Barvani lasje bodo močnejši in barva bo trajala dlje. Berry prav tako pospešuje rast las, hkrati pa izboljšuje njihovo kakovost.
Za zdravljenje ženskih bolezni
Priporočljivo je jesti brusnice med ciklom iz več razlogov:
- Pomembna je lastnost jagod, da se ukvarjajo s simptomi menstrualne bolečine, zaradi svojih antipiretičnih in diuretičnih lastnosti.
Da se znebite menstrualne bolečine bo pomagalo: granatno jabolko, cinquefoil gos, fig, majaron, lipo, lovage, sivko in viburnum.
- Prav tako izdelek izboljša apetit, ki je pomemben v tem stanju ženskega telesa.
- Prisotnost bogatega kompleksa vitaminov dopolnjuje izgubljene zaloge hranil, tako da se počutite hitreje normalno.
Pri zdravljenju bolezni, kot so cistitis, pielonefritis in vnetje sečil, se pogosto uporablja rastlinski sok. Ima baktericidni učinek in prisotnost bioflavonoidov v sestavi ne omogoča, da se E. coli veže na sluznico mehurja.
Funkcije aplikacije
Kot mnogi izdelki imajo brusnice tudi svoja pravila za uporabo med nosečnostjo in dojenjem.
Brusnica med nosečnostjo
Pri nosečnicah brusnice niso le možne, temveč jih je treba dodati vaši prehrani. Torej, kako točno v tem obdobju se pojavijo številni problemi, ki jih jagodičje lahko reši:
- poslabšanje kakovosti zob;
- motnje urinarnega sistema;
- oslabitev krvnih žil;
- pomanjkanje potrebnih virov imunskega sistema;
- otekanje;
- kršitev materničnega placentnega obtoka.
Za nosečnice je zelo koristno, da v svojo prehrano vključijo: orehe, špinačo, pesa, belo zelje, peking in brokoli, avokado, banane, jabolka, maline in jagode.
Brusnice med dojenjem
V obdobju hranjenja lahko vnesete jagode kot terapevtsko sredstvo ali samo živilo, če mati nima kontraindikacij (bolezni prebavil, jeter ali zgage).
Lahko ga začnete uporabljati od 3 mesecev dojenčka, z nekaj jagodičevja na dan. Postopoma se lahko odmerek poveča. Koristen je tudi jagodni sok (v majhnih količinah).
Suhe jagode vsebujejo veliko sladkorja, zato morajo doječe ženske zavrniti takšno poslastico.
Mnoge izkušene matere verjamejo, da uživanje svežih jagod izboljša laktacijo. Vendar to dejstvo ni dokazalo znanost. 
Škoda in kontraindikacije
Obstaja nekaj kategorij ljudi, ki bi se morali vzdržati uporabe tega izdelka:
- osebe z boleznimi prebavil (razjede, gastritis itd.) in jeter (urolitijaza);
- otroci, mlajši od 3 let (starejše otroke je treba nežno in postopoma vključiti v prehrano).
Ni kontraindikacij, je treba upoštevati določena pravila uporabe: ne jesti jagodičja v njegovi čisti obliki (dodajte ga jedem, razredčite z vodo, sladkorjem ali medom) in ne jejte na prazen želodec, ampak šele po obroku.
Pomembno je! Če se po uživanju brusnic pojavijo neprijetni simptomi (zgaga, bolečine v želodcu itd.), Se morate posvetovati z zdravnikom in raziskati možne vzroke te reakcije.
Kako izbrati jagode
Pri nakupu svežega izdelka je zelo pomembno preveriti njegov videz:
- površina mora biti suha;
- najmanjše sledi plesni kažejo nepravilno skladiščenje;
- sami plodovi morajo biti prožni in brez mehanskih poškodb.
Ko kupujete zamrznjene jagode, skrbno preučite embalažo - vsebina mora biti enakomerno porazdeljena po njej, v nobenem primeru pa ne sme biti grudic.
Priporočljivo je, da preprosto preverite videz in okus suhega izdelka (če ga kupite po teži). 
In v primeru nakupa pakiranega izdelka, bodite pozorni na verodostojnost podjetja, rok uporabnosti, celovitost paketa in odsotnost nepotrebnih sestavin v sestavi.
Značilnosti in pravila za shranjevanje brusnic
Plodovi sami vsebujejo naravni konzervans, zato jih dolgo časa ne ohranimo. Samo v hladilniku se shranjujejo vsaj 3 tedne.
Kako shraniti jagode v kleti
Ta metoda je primerna za tiste, ki živijo v zasebni hiši in lahko naredijo praznine v kleti ali celo za lastnike balkonov in lož. Da bi sadje pripravili na ta način, morate:
- čisti in suhi sadni namaz na opranih steklenih kozarcih;
- nalijte hladno kuhano vodo;
- zaprite pokrov;
- Če želite, dodajte nekaj žlic sladkorja.
Ali veste? Zrele in dobre brusnice bi morale biti dovolj gosto in odskočiti, če pade in se dotakne tal.
Ta način shranjevanja bo zagotovil razpoložljivost vseh hranil, vendar dolgoročna prisotnost jagod v vodi vpliva na njihov okus - postanejo vodene.
Kako zamrzniti brusnice
Ta metoda se šteje za najprimernejšo, ker ohranja hranila skoraj v celoti. Če želite uporabiti zamrznjen izdelek čim bolj priročno, je vredno, da to storite po določenih pravilih:
- temeljito in suho pranje jagod;
- položite majhno količino na pekač ali drugo vodoravno površino v tanko plast in jo vstavite v zamrzovalnik;
- tako zamrznemo vse plodove, tako da vsako serijo vlijemo v rezervoarje za shranjevanje v zamrzovalniku (vreče za zrak, posode).
Ta metoda vam bo pomagala narediti zalogo, kjer se plodovi ne držijo skupaj, ampak bodo primerni za uporabo v serijah. Po potrebi lahko dobite malo in ga dodajte solati, sladici ali smoothieju.Ponavljajoče zamrzovanje ni priporočljivo.
Kako zmleti brusnice s sladkorjem za zimo
Dobra metoda shranjevanja, ki zahteva:
- vzemite sadje in sladkor v razmerju 1: 1;
- zmeljemo skupaj z živilskim strojem ali mlinom za meso;
- razporedite na čiste steklene kozarce in pokrijte z najlonskimi ali kovinskimi pokrovi.
Priporočamo vam, da preberete več o tem, kako zamrzniti brusnice, kot tudi prebrati recepte brusnic za zimo.
V tej obliki se lahko uporablja za čaj, sadne pijače, kot je marmelada za kruh ali palačinke. Koristne lastnosti so popolnoma ohranjene, vendar ne pozabite, da je v tem pripravku veliko sladkorja.
Kako uporabljati brusnice za hujšanje
Tisti, ki gledajo svojo težo ali jo poskušajo spremeniti, vedo o pomembnosti izdelka v tem procesu.
Zaradi čiščenja telesa toksinov in žlindre, kot tudi aktiviranja presnove, se sadju priporoča, da v prehrano dodajo vse, ki želijo normalizirati svojo težo.
Obstaja pa tudi ločena prehrana, ki temelji na koristnih lastnostih tega izdelka. Če nimate kontraindikacij ali osebne nestrpnosti do izdelka, vam ta metoda lahko pomaga pri reševanju problema prekomerne telesne teže:
- zjutraj pred prvim obrokom morate popiti 1 kozarec brusnične pijače;
- vsak naslednji vnos se mora začeti tudi s pijačo ali s peščico svežih jagod;
- Pomembno je, da spremenite samo prehrano - manj težka in ocvrta hrana je nujna. Vendar ne pozabite, da mora biti hrana popolna in vsebovati vse potrebne snovi;
- Koristno je jesti kislo zelje z brusnicami na eni od obrokov vsak dan.
Pomembno je! Brusnična dieta ne pomeni, da je treba le ta izdelek pustiti v prehrani. Če ne greste v elektroenergetski sistem, tvegate resno škodo za vaše telo.
Kako uporabljati brusnice za zdravljenje bolezni
Za zdravljenje različnih bolezni in njihovo preprečevanje ter za krepitev telesa se lahko brusnice jemljejo v več oblikah (znotraj in zunaj):
- Infuzija: uporablja se pri hipertenziji in aterosklerozi. Narejena je iz sadja in listov. 10 g surovin vlijemo 1 skodelico vrele vode in vztrajamo v termosu vsaj 4 ure. Po tem se po pol ure pred obrokom napolni in uporabi 0,5 skodelice pred vsakim obrokom.
- Sok: koristen za hipertenzijo, bolezen ledvic, cistitis, tuberkulozo, ascites, dolg kašelj, ki ne izgine. Za to morate iztisniti sok iz sadja in ga uporabiti z medom. Bolje je, da takšnega koncentriranega izdelka ne uporabljate v čisti obliki, ampak ga razredčite z vodo, da se izognete možnim težavam z želodcem.
- Jagode: v čisti obliki so odlično sredstvo za zdravljenje in preprečevanje različnih zgoraj opisanih bolezni in imajo na splošno krepilni in zdravilni učinek.
- Gruel: šteje za učinkovito zdravilo za pedikulozo. Za to segrejte 1 skodelico sadja in nanesite na lasišče z mehkimi gibi. Namočite pol ure, nato sperite s toplo vodo.
- Mazilo: sredstvo za zdravljenje kožnih bolezni. Od 2 žlic sadja, stisnite in napnite sok. Dodamo 50 g vazelina in lanolina, dobro premešamo. Nanesite na prizadeta območja. Shranjujte v hladilniku v posodi s pokrovom več dni.
Uporaba kozmetičnih lastnosti
Berry se pogosto uporablja v različnih receptih domače kozmetike. Kompleksna notranja in zunanja uporaba rastline lahko pomembno vpliva na zunanje stanje telesa.
Maske za brusnice
Preden uporabite takšne izdelke, morate natančno določiti vaš tip kože in ga preveriti, da ni alergičnih reakcij na ta izdelek. Ti dejavniki so zelo pomembni pred uporabo kozmetičnih mask. V receptih lahko uporabljate sveže in zamrznjene jagode.
- Maska za mastno kožo
Potrebno je zmešati 2 čajni žlički sadja, 1 jajčni beljak, 1 čajna žlička limoninega soka in ščepec pšenične moke. Končna maska mora imeti konsistenco debele kreme. Nanesite na čisto kožo in jo držite 10-15 minut, nato sperite z veliko hladne vode. To orodje zategne pore, pobeli in odstrani masten sijaj. 
- Maska za suho kožo
Zmešajte do homogene mase 2 žlički jagod, 1 čajna žlička kisle smetane ali težke kreme in 1 rumenjak. Nanesite na čisto kožo 10 minut, nato sperite s toplo vodo. To orodje neguje in vlaži kožo.
- Maska proti staranju z želatino
Orodje je pripravljeno v več fazah:
- Namočite v hladno vodo 1 majhno vrečko želatine (delež vode v želatini je 2: 1).
- Ko mešanica nabrekne, dodajte 1 žlico brusnic in 5-10 grozdov katere koli sorte.
- Temeljito zmešajte z vilicami ali premešajte z mešalnikom. Na koncu dodamo 1 čajno žličko limoninega soka.
- Dobljeno zmes segrevamo v mikrovalovni peči 10-20 sekund ali na vodni kopeli, dokler se želatina ne raztopi.
- Polnilo v hladilnik pol ure, da se zgosti.
- Pred uporabo masko pustite stati pri sobni temperaturi in jo nanesite na kožo.
Uporabite čas 15-20 minut. Ostanke speremo s toplo vodo. To orodje ima pomemben učinek pomlajevanja, saj gladi drobne linije in znatno zožuje konturo obraza.
Maske za lase z brusnicami
Nega las s to jagodami je naraven način za reševanje številnih težav in izboljšanje splošnega stanja las. 
- Maska za volumen in sijaj
Razmazite 3 žlice brusnic in dodajte nekaj majhnih koščkov drobno narezanega peteršilja. Vse temeljito zmešamo z 1 žlico oljčnega olja. Pomeni, da se v lasišče drgne z intenzivnimi gibi. Pomembno je, da maska prekrije vse lasne mešičke.
Po razporeditvi preostale zmesi po celotni dolžini las. Zavijte glavo v vrečko in pustite vsaj 30 minut. Po tem času sperite masko s šamponom.
Orodje lahko uporabljate večkrat na teden.
- Maska za prhljaj
Prhljaj je nepričakovan in nezaželen gost za vsako osebo. Zato je ob prvem znaku njegovega videza vredno poskusiti to zdravilo.
Zmešajte 3 žlice brusnice in 2 žlici limoninega soka. Mešanici sokov dodamo oljčno olje v razmerju 1: 1. Izdelek segrejemo na vodni kopeli in segrevamo po celotni dolžini las (posebej skrbno obdelamo korenine). 
Namočite na glavi ne več kot 7 minut, nato masirajte glavo in sperite s toplo vodo in šamponom.
Postopek ponovite 2-3 krat na teden (vsaj) 1,5 meseca.
Kako okrepiti nohte z jagodami
Za okrepitev nohtov in kože vaših rok, je dovolj, da redno drgnejo nohtno ploščo in prste s sočnimi jagodami. To orodje je vredno ohraniti za 10-15 minut, nato sperite s toplo vodo in nanesite vašo običajno kremo za roke.
To bo pomagalo okrepiti nohte, zmehčati povrhnjico in izboljšati stanje kože rok.
Naravne sestavine so neizčrpno skladišče koristnih snovi. Sposobnost pravilnega in uravnoteženega kombiniranja z vašo prehrano vam bo dala ogromne možnosti za krepitev in zdravljenje telesa, pa tudi za učinkovito in naravno zdravljenje različnih bolezni.
