Ingver je trajnica. Ima razvejano korenike (znano "rogato korenino"), ostre liste in nenavadne velike rože.
Obstaja več kot 1000 vrst kulture, obstajajo vzorci z modro ali zelenkasto jedro ali z vonjem po kerozinu.
Znanstveniki zbirajo podrobnosti o zgodovini ingverja do danes, saj je rastlina precej starodavna in zanesljiva dejstva o njenem izvoru in razvoju je malo.
Domovinske rastline: od kod izvira?
Torej, kaj je in od kje je? V Evropi, ingver začel uporabljati v 9-12 stoletja. Arabski trgovci, ki so imeli monopol nad trgovino z začimbami, so prinesli to začimbo. Trgovec je dolgo časa skrivoma ohranil domovino ingverja. Rekli so, da ingver raste na robu sveta in ga varujejo jamski ljudje. S takimi izjavami so dvignili ceno tega zdravilnega korena. Obrat je veljal za poslastico, si ga lahko privoščijo le premožni ljudje. Masivni ingver je bil na voljo od 18. stoletja.
Na kratko o zgodovini distribucije
Ginger ali bela korenina se goji na območjih, kjer je vlažno in toplo.. Ta (zdravilna) sorta se nahaja samo na jugu Azije v senci tropskih gozdov. Nasadi drugih sort so v teh državah:
- Japonska;
- Vietnam;
- Afriko;
- Avstralija;
- Južna Amerika (Argentina, Brazilija);
- Otok Jamajka
Kje se goji koren?
Ta edinstvena rastlina se goji za različne namene. Iz nje so pripravljene začimbe, zdravila, ki se uporabljajo na področju kozmetologije in parfumerije.
Wildlife
Torej, kako začimba raste v naravi? Ginger ni več v divjini. Najprimernejša klima za rast pa je Južna Afrika in Vzhodna Azija.
Ginger se danes večinoma goji v "civiliziranih" in industrijskih količinah. Na vseh območjih z ustreznimi vremenskimi razmerami obstajajo polja, kmetije in nasadi.
Obstaja zelo mlada kmetija in najstarejši nasadi ingverja (več kot 200 let), kjer organizirajo oglede znamenitosti.
Na svetu: za prehranjevanje
Največji dobavitelji začinjene korenovke so Indija, Kitajska, Avstralija, Jamajka in Afrika. Te države veljajo za svetovne proizvajalce začimb. Ginger posadi največja polja, in rezultat se pospravi na izvoz.
V Rusiji
V našem podnebju se ingver ne goji. Kultura ne raste niti v gospodarskih regijah: Krasnodar, Kavkaz, Moskva. Gojenje je dovoljeno le v zaprtih rastlinjakih, rastlinjakih, vegetarijancih, loncih ali kadi.
Na odprtem terenu
Razvijanje kulture v Rusiji na odprtem terenu je zelo težko. Rastlina za rastno sezono potrebuje dolgo toplo obdobje. Naša država nima primernega tropskega podnebja. Rešitev problema - ogrevani rastlinjaki.
Kultura bo rasla v toplih regijah:
- Krasnodar;
- Krim;
- Regija Rostov;
- Moskva.
Za tveganje in rastlinski ingver v rastlinjaku je lahko v vsakem mestu v Rusiji, ki se nahaja zunaj permafrosta.
Doma
Ginger lahko gojijo na okenskih policah kot okrasna rastlina.. Pridelovalci cvetja radi obrnejo na nenavaden cvet, ki se pojavi na domači rastlini. Rastlina potrebuje visoko temperaturo in visoko vlažnost (vsak dan jo je potrebno pršiti).
Videz in fotografija
Videz in faze rasti se razlikujejo glede na regijo in rastne pogoje.
Wild
Opominja trstja ali trsa. Ima močan korenike z veliko posledicami. Cvetoče kaljenje se razvija ločeno od vegetativnega. Na vrhu rastline je mesnato socvetje, ki spominja na uho. Socvetje se nahaja poleg lističev. V njihovih sinusih je cvetje. Odtenki rastline so odvisni od razreda. V naravi lahko zraste do 2 m. Gnoji se razmnožujejo.
Gojena
Takšen ingver je bolj skromen: doseže višino 160 cm, v tropskih in subtropskih zemljepisnih širinah pa je ingver posajen kot krompir. Ne zahteva posebne nege. Ginger koren s spanjem brsti so posajene v tla. Poganjki se pojavijo v 30-45 dneh. Žetev v 6-12 mesecih (odvisno od regije).
Signal, da je ingver zrel, je porumenel in padec listov.
Posledice neprimernih podnebnih razmer
Če je ingver posajen v neustrezni klimi, so lahko posledice naslednje.:
- nenormalna nizka rast rastline (pod 40 cm);
- zelo redko, dolgočasno in hitro cvetenje;
- majhna velikost korena;
- bolečina grmičevja;
- gnitje in rumenenje zelene mase;
- sadike ingverja se ne bodo pojavile.
Torej ingver je začimba iz Južne Azije. V industrijskih količinah, ki rastejo v regijah s toplim in vlažnim podnebjem. Največji izvozniki kulture - Kitajska, Indija, Afrika, Avstralija. V Rusiji je trgatev možen le v rastlinjaku. Tudi v naši državi, ingver raste kot okrasno domačo rastlino.
