Brstični ohrovt je pri gojenju zelo nezahteven: med rastjo praktično ne potrebuje dodatnih prevlek, polnjenja in zalivanja.
Toda v pogojih srednjega pasu s hladnim poletjem, pogosto nima dovolj časa za staranje, zato vedno izberite zgodnje sorte pri zorenju.
Za povečanje pridelka je treba konec avgusta narediti stiskanje.
To je posebna preprosta tehnika, pri kateri se zgornja točka rasti odstrani iz stebla, da se pospeši razvoj stranskih brstov. Če se to ne stori, se pecelj naporno raztegne navzgor in bo žlička precej majhna.
Datumi zbiranja
Kakšni so pogoji za spravilo bruseljskih poganjkov? Glavni znak zorenja trenerjev in signal za začetek nabiranja je popolno rumenenje dveh ali treh spodnjih listov, ki jih je treba ločiti. Posebni datumi za začetek spravila brstičnega ohrovta v regijah se lahko razlikujejo, običajno pa je to druga polovica septembra.
Brstični ohrovt je treba pobirati postopoma, ko trener dozori, od spodaj navzgor. Prvi pridelek je treba odstraniti, ko plod doseže velikost oreha.Brez čakanja na povečanje njihove velikosti. To bo naslednjim trenerjem omogočilo hitrejši razvoj.
Hkrati se lahko iz ene rastline zbere deset do petnajst plodov. Po sedmih do desetih dneh bo dozorela druga serija, ki bo signalizirana z naslednjimi porumenelimi listi, ki jih je treba tudi odstraniti. Malo kasneje, ob ugodnih vremenskih razmerah, bodo kmalu dozoreli naslednji plodovi.
Velikost plodov lahko doseže 5 centimetrov v premeru. Žetev med toplo jesen se lahko nadaljuje do novembra. Za sezono, nekaj ducat kochanchiki zbrati iz enega grma. Za eno družino je v poletni koči dovolj štiri ali pet rastlin.
Brstični ohrovt se lahko obira v vsakem vremenu.. Če bi ponoči prišlo do nenadne zmrzali, potem je za ohranitev hranilnih in okusnih lastnosti trenerjev pomembno upoštevati eno pravilo: zjutraj jih ne smete takoj zbirati. Naj se zrak malo segreje, rastlina bo postopoma postala brez ledenih kristalov, njen prevodni sistem bo obnovljen in popoldan lahko žetev.
Iz naših člankov lahko izveste, kako in kdaj je potrebno odstraniti z vrta druge vrste zelja, kot so belo zelje, kolerabica ali cvetača.
Pravila shranjevanja
Kje in kako shraniti brstični ohrovt? Zbrani kochanchiki se uporabljajo bodisi neposredno v sveži obliki za pripravo različnih jedi, ali so pridelani za zimsko skladiščenje.
Če je klet, klet ali zastekljena loža, kjer lahko vzdržujete konstantno temperaturo plus dva do pet stopinj, da ne bi padla, potem posekane peclje skupaj s trenerji, posuto s peskom od spodaj in shranjene do dva meseca, brez izgube kakovosti in hranilnih snovi, porabe svežih brstičnih ohrovt.
Če je v jeseni prišlo zgodnje stabilne zmrzali in oblikovani trenerji niso imeli časa za zorenje, potem bi lahko dobili popolno žetev, grm brstičnega ohrovta lahko izkopali in zataknili v rastlinjaku, kjer bo rastlina še naprej rasla in trenerji bodo dozoreli. Kochchiki je treba zbrati iz take naprave je treba postopoma, kot so zrel.
Shranjevanje svežega brstičnega ohrovta v hladilnik je možno največ deset dni.
Če želite to narediti, je treba Kochanchik dajo v plastično vrečko z luknjami ali v posebni posodi z ventilom. Najboljši način za dolgoročno shranjevanje brstičnih ohrovt je zamrzovanje.
Da bi to naredili, so kabine oprane, posušene na brisačo, zložene v plastično vrečko ali posebno posodo in očiščene v zamrzovalniku. Tam jih je mogoče shraniti do nove letine..
Spoznajte, kaj je kalorij in energijska vrednost posušenih brstičnih ohrovt iz našega članka.
Po spravilu celotnega pridelka se trup zelja posije ali takoj izkorenini.
Spomladi, ko se sneg stopi, vas bo čudež navdušil s svežimi kosmiči.
Preberite tudi naše članke o pravilih skladiščenja vseh vrst zelja doma in v kleti ali kleti.
Brstični ohrovt med vsemi vrstami zelja je vodilna v vsebnosti beljakovin. Je ena izmed prvih deset prehranskih živil. Pravilno gojenje in shranjevanje brstičnih ohrovt vam bo omogočilo, da uživate okusne naravne vitamine v zimskem času.
