V laboratorij Centralnega znanstvenega in proizvodnega veterinarskega radiološkega laboratorija Zveznega državnega proračunskega zavoda smo poslali vzorec pločevinke v pločevinkah za raziskave o prisotnosti helmintov. Preučevani vzorec rib v konzervah je vseboval nežive nematode iz družine anisacide.
Anizakida - najpogostejši paraziti na planetu. Tako odrasli posamezniki kot njihove ličinke živijo znotraj ptic, rib, morskih sesalcev, plazilcev in plazilcev. Ličinke lahko živijo v nevretenčarjih in ribah. Toda v zadnjih letih so ti helminti razširili seznam svojih lastnikov. V njihovem številu je bil moški. Primeri okužbe ljudi z anisacidi so povezani z zaužitjem rib, okuženih z živimi ličinkami rib in glavonožcev.
Glejte tudi:Vedeti morate, da ni vsaka helminta nevarna za ljudi. Zamrznjena živila so na splošno varna, če so bila pravilno zamrznjena, saj vsi nizki temperature ne umirajo vsi paraziti. Pečena riba je neškodljiva, saj črvi ne prenašajo toplotne obdelave. V konzervirani hrani se lahko pojavijo, če je bila kršena tehnologija konzerviranja.Ruski ribiči v novem letu doživljajo krizo z ribami Število ponaredkov na ribjem trgu v Rusiji se je znatno zmanjšalo Ruski ribolov - amur
Toda izdelek, okužen s paraziti, je nemogoč. Takšni proizvodi so strupeni zaradi dejstva, da črvi nabirajo soli težkih kovin. V tem vzorcu konzervirane hrane "jetra trske" so bile identificirane brezživele helmintske ličinke. V parazitološki študiji so pomembni ne toliko sami helminti, kot stopnja poškodbe proizvoda, ki ga povzročajo, kot tudi pomanjkanje predstavitve v ribah in izdelkih iz njega.
Priporočamo, da preberete:Globalno segrevanje je nepričakovano prizadelo ribištvo Krivoliki Azovskega morja bodo prejeli globo v višini 50 tisoč UAH za ulov redkih rib Ministrstvo za agrarno politiko Ukrajine, po neuspešnem poskusu, bo ponovno podpisalo sporazum o ribolovu v Azovskem morju z Rusijo
