Domačini Afrike in Avstralije že dolgo cenijo ne samo meso in kožo nojev, ampak tudi maščobe, ker so vedeli, da je to odlično zdravilno sredstvo za človeško telo.
Trenutno je nojska maščoba zelo priljubljena na vseh celinah, njene koristne lastnosti pa potrjujejo številne študije.
Več o tem.
Kako do maščobe noja
Najprej se sveža maščoba zaklane ptice zdrobi in stopi. Nastali surovi produkt podvržemo nadaljnji obdelavi - centrifugiranju in filtriranju. 
Noj maščoba (olje) praktično nima barve, vendar je nasičena s številnimi nečistočami, ki jih je treba adsorbirati - beljakovine, kovinski ioni, peroksidi in mila. Ta proces se imenuje tudi razjasnitev ali rafiniranje.
Morda vas zanima tudi uporaba gosje, račje, jagnječe, kozje maščobe.
Nadaljnje dezodoriranje izdelka poteka z izhlapevanjem. Ne opravlja nobene druge obdelave.
Posledica tega je, da bo pri visokokakovostni predelavi olje vsebovalo proste maščobne kisline v količini ne več kot 0,5%.
Ali veste? Nojji so kolektivisti, ki živijo v velikih skupinah in vedno skrbijo za varnost svojih sorodnikov. Da bi to naredili, ptice postavijo nočne dolžnosti in nato ne spijo, vlečejo vratove in iščejo potencialno nevarnost.
Na splošno je prečiščevanje nojskega olja podobno proizvodnji drugih prehranskih maščob, z majhno korekcijo njegove visoke stopnje nenasičenosti. Nastali proizvod je praktično brez barve, arome in izrazitega okusa se pakira in pošlje potrošniku. 
Sestava in uporabne lastnosti
Prve edinstvene lastnosti maščobnih ptičev so začele raziskovati avstralskega znanstvenika Georgea Hobdeyja. Med drugim je opravil obsežno raziskavo 500 Aboriginov in ugotovil, da nobena od njih ni poročala o neželenih učinkih ali alergijskih reakcijah iz njegove uporabe.
Študija o sestavi zdravila je pokazala odsotnost vitaminov, hormonov ali antioksidantov, ki bi lahko pojasnili njene zdravilne lastnosti. Očitno jih povzroča izjemno edinstvena maščobnokislinska sestava olja.
Sestava maščobe noja
Ta proizvod vsebuje predvsem trigliceride z naslednjimi nenasičenimi kislinami: t
- oleinska (48-55%) - ima lokalni protivnetni učinek;
- Palmitic (21-22%) - aktivira proizvodnjo elastina, kolagena, spodbuja regeneracijo kože;
- linolna (7-14%) - blagodejno vpliva na stanje mišic in sklepov;
- Stearinska (8-9%) - olajša absorpcijo učinkovin v sluznicah in koži, izboljša lokalno imunost;
- Palmitoleik (3,8%) - obnavlja suho kožo, ji daje elastičnost;
- gama-linolna (0,4-1,1%) - prispeva k proizvodnji hormonov in prostaglandinov;
- Miristik (0,31%) - zavira razvoj patogene mikroflore in kvasa.
Prednosti izdelka
Noj maščoba ima odlične protivnetne in baktericidne lastnosti.
Travna uši, listi rakitovca, zlatirod, aloe, žajbelj iz žuželke, robidnica, kurkuma in rdeča bezeg imajo tudi protivnetne lastnosti.
Pomaga odpraviti kožne bolezni, ozdraviti opekline in druge poškodbe kože. Tudi stari Rimljani so ga uporabljali v vojaških akcijah za hitro celjenje svojih ran.
Zaradi fosfolipidov v svoji sestavi se olje popolnoma absorbira v kožo, ne da bi na površini tvorilo madeže. Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti linolne kisline v veliko pomoč pri odpravljanju bolečin v sklepih in mišicah.
Pomembno je! Od enega noja po zakolu lahko dobite 5-7 kg maščobe, in še posebej maščobnih posameznikov - do 14 kg-16 kg Nojsko emu v starosti 10 mesecev daje več kot 9 litrov proizvoda, kar je približno 30% njegove teže.Izdelek je lahek, zračen in je zelo prijeten na otip. Je hipoalergenska in se dobro ujema z drugimi sestavinami, zaradi česar je del številnih terapevtskih in kozmetičnih pripravkov.
Noj maščobe: značilnosti uporabe
Nojska maščoba je zaradi svojih izjemnih lastnosti našla široko uporabo v medicini, kozmetologiji in kuhanju. 
V kozmetologiji
Nojska maščoba je osnova številnih mask, krem in serumov, ki so namenjeni negovanju in vlaženju kože. Takšna sredstva popolnoma nasičijo kožo, obnovijo njene celice, pomladijo, pomagajo zmanjšati in izravnati ton.
V kozmetologiji se aktivno uporabljajo tudi avokadovo olje, sezamovo olje, ognjič, lipa, kopriva in koleno.
Poleg tega ima olje izrazit protivnetni in zdravilni učinek.
Uporaba tega izdelka pomaga pri:
- izboljša čvrstost in elastičnost kože;
- spodbuja nastajanje kolagena;
- lajša draženje kože;
- lajša srbenje in luščenje;
- pospešuje celjenje brazgotin po aknah;
- bistveno zmanjša pojav celulita;
- spodbuja rast las in jih krepi;
- neguje poškodovane lase, bori se za razcepke;
- je preprečevanje plešavosti;
- preprečuje nastanek strij pri nosečnicah.
Ali veste? Nojji so čudoviti starši. Če se v bližini svojih piščancev pojavi plenilec, potem ptice igrajo celotno idejo - pretvarjajo se, da so bolne, padejo v pesek, dvignejo se in spet padejo. Naredijo vse, da odvrnejo pozornost od svojih otrok in jim dajo čas, da pobegnejo.
Da bi spodbudili rast las, je treba nojsko maščobo nanesiti na lase, ne da bi jih prej umijali, in jo hraniti 60 minut. Po tem jih sperite s toplo vodo s svojim običajnim šamponom. Ta postopek lahko izvajate 1-2 krat na teden. 
Z nastopom plešavosti ali hudim izpadanjem las je treba to masko narediti pred vsakim pranjem las.
Priporočljivo je tudi, da se olje dnevno uporablja kot izdelek za nego kože. Primerna je za vse tipe kože, vendar ima še posebej dober učinek pri suhem in kombiniranem tipu. Poleg tega se lahko uporablja v čisti obliki in kot del maske ali kreme.
Ta maščoba je skoraj brez vonja, in če obstaja želja, da bi jo popolnoma odstranili in uporabili izdelek v kozmetične namene, je dovolj, da tam dodamo kapljico vašega najljubšega eteričnega olja.
V medicini
Nojji imajo odlično odpornost in sposobnost hitrega okrevanja.
Očitno so se te lastnosti prenesle na njihovo maščobo, saj se odlično pokaže v naslednjih primerih:
- lajša bolečine, otekanje, raztezanje in mišično napetost pri poškodbah;
- zdravi in preprečuje vnetja kože - akne, draženje, razjede, odrgnine;
- olajša potek kožnih bolezni - ekcem in luskavico;
- spodbuja celjenje opeklin in pooperativnih brazgotin;
- odstrani srbenje, mehča in vlaži kožo;
- pomaga pri zdravljenju bolezni sklepov - artritisa, artroze in drugih;
- preprečuje razmnoževanje bakterij;
- ščiti kožo pred ozeblinami in ultravijoličnimi žarki;
- krepi lase in nohte.
Za lajšanje bolečin v sklepih nanesite olje ali mazilo, ki temelji na njem, s svetlimi krožnimi gibi na bolečih mestih 2-3 krat dnevno. Ta postopek ponovite, dokler se ne znebite bolečine. 
Da bi zaščitili izpostavljeno kožo pred izpostavljenostjo sončni svetlobi, jih morate namazati z majhno količino maščobe 15-20 minut pred odhodom iz hiše.
Poleg tega je veliko športnikov opazilo hitro okrevanje mišic in sklepov po masaži, izvedeni z nojevim oljem. Skozi telo prodira globoko v kožo in daje občutek izjemne lahkotnosti.
Pomembno je! Pred uporabo maščobe noja za medicinske namene se posvetujte z zdravnikom.
Pri kuhanju
V svoji strukturi je izdelek podoben mehkemu maslu, njegov okus je slabo izražen. Prednost maščobe noja je v tem, da vsebuje veliko manj holesterola kot drugi živalski proizvodi. Zato so jedi, ki jih kuhate, zdrave in jih telo enostavno absorbira.
Na tem izdelku lahko kuhate prve jedi, pečeno, riž ali obara. Dobro je peči meso, zelenjavo, krompir ali krušne kruhove. Ali ga uporabite za izdelavo sendvičev. Rezultat ni le okusne in hranljive, ampak tudi zdrave jedi. 
Torej, zdaj veste, kako uporabljati noj maščobe za medicinske, kozmetične in kulinarične namene. To je pravi naravni izdelek, ki bo vsem pomagal izboljšati svoje zdravje in priti do cvetočega videza.
Ne smemo pozabiti, da maščoba noja ni zdravilo, temveč le pomoč pri zdravljenju in preprečevanju številnih zdravstvenih težav.
