Zaradi zmerno kontinentalnega podnebja, bližine vodnih teles in petih klimatsko-podnebnih območij je Rostov regija ugodna za rast gliv. Sezona lova na gobe se začne v maju in konča v začetku oktobra. Rast različnih gliv, užitnih in neužitnih, je odvisna od temperature zraka, vlažnosti in tal, ki se med regijo razlikujejo in določajo glavna območja zbiranja.
Užitne gobe
Rostovski gozdovi so bogati z različnimi vrstami gob. Res je, da je le nekaj sto užitnih. Zbiranje neužitnih sort je preobremenjeno s hudo zastrupitvijo. Zato je zelo pomembno vedeti, kako izgledajo varni "darovi gozda", kdaj in kdaj jih je treba iskati, pa tudi, kako pravilno kuhati.
Bela goba
Poleg tega je popularno znan kot bebik ali jurčki. 
Obstaja več vrst, od katerih je najbolj priljubljen:
- bor (borov gozd);
- breza
- hrast;
- smreka
- bakra.
Priporočamo, da se seznanite z užitnimi vrstami gob.
Kljub številnim sortam so vse bele gobe precej podobne:
- Kapica ima premer od 8 cm do 30 cm, oblika je rahlo konveksna, zaokrožena, s starostjo pa postane bolj gladka. Zunaj mat. Barva je drugačna - od temno oranžne do rdeče-rjave. V sredini je temnejša, na robovih pa nekoliko svetlejša. Taktika se zdi gladka in žametna; v suhem vremenu se razpoka, po dežju pa postane sluz. Meso ni ločeno od kože.
- Noga - najpogosteje ima višino do 10-12 cm in premera od 7 cm do 10 cm, spominja na sodo v obliki, včasih muškat, v starih gobah postane valjasto. Barva je najpogosteje lažja od pokrovčka; lahko je bela, čeprav obstajajo primeri, ko barva nog popolnoma sovpada z barvo pokrovčka. Pri podnožju nog je mogoče razločiti mrežo tankih žil.
- Pulpa - barva ima običajno belo, jasno, čeprav s starostjo postane rumena ali postane bež. Struktura je gosta, mesnata, mehka, pri starejših gobah je nekoliko bolj vlaknasta.
Pomembno je! Bela goba vsebuje veliko količino mineralov, mikro- in makrohranil. Toda po zbiranju brez posebne obravnave, zelo hitro izgubi vse te snovi. - po 10 urah bo polovica ugodnosti!
Ker ima bela goba odličen okus, je primerna za vse vrste kuhanja - lahko se posuši in marinira, ocvrti in kuha.Seznanite se s sortami in koristnimi lastnostmi cepov ter se naučite, kako jih zamrzniti za zimo.
Spring Oyster
Imenuje se tudi bukvica iz ostrigarskih gob, beličasta ostriga gobova in pljučna ostrigarska goba. Angleški govorci imenujejo to gobasto gobico, Japonci pa jo imenujejo ravno. Od vseh vrst ostrigarskih gob se ta najpogosteje najde v naravi. Plodovi spomladi, še posebej gosto - do konca maja. Najpogostejši v listopadnih gozdovih. Raste na padajočih gnilih drevesih; najpogosteje so breza, hrast in jasen, včasih iglavci.
Svetujemo vam, da se seznanite z metodami gojenja ostrig gob doma v vrečah, kot tudi z metodami zamrzovanja in sušenja ostrigarskih gob.
Videz:
- Klobuk ima premer od 4 cm do 8 cm, čeprav lahko včasih zraste tudi do 15 cm, oblika pa je ventilirana ali lingvalna. Barva je lahka, kremasta, belkasta, v starih gobah rahlo rumenila. Robovi pokrovčka so precej tanjši od osrednjega mesnega dela in so upognjeni navzdol.
- Noga - zelo kratka, ne več kot 2 cm, siva ali bela. Njena podlaga je rahlo flis. Ima podaljšek od spodaj navzgor, pogosto ukrivljen na stran. Ploskev himenofore se le redko nahaja in se spusti na dno noge.
- Meso je gosto in sočno, skoraj enake barve kot pokrovček.
Gobe bukovk rastejo na drevesih v velikih skupinah. Samostojni predstavniki se srečujejo skoraj nemogoče. Ostriga je zelo dobra za zdravje, poleg tega pa je tudi nizkokalorični izdelek, ki ustreza tistim, ki sledijo dieti. Gobe bukovk so zelo priljubljene v mnogih receptih. Lahko se pečejo, kuhajo, dušijo, pečejo. Dodane so mesu, okrasu, pitam in žemljicam, krompirju in zelenjavi, ki se dodajo juhi.Dežni plašč
Prav tako ga imenujejo velikanski dežni plašč, velikanski dežni plašč, sferični dežni plašč, ogromna velikanska glava ali velikan Langermania. To je resnično velika goba, ki doseže premer od 20 cm do 50 cm in lahko tehta do 10 kg. V celoti je sestavljen iz plodnega telesa. Sadje poteka poleti in do začetka oktobra. Najdete ga na robovih borovcev in breze, najdemo ga tudi na travnikih in travnikih. Ljubi dušikasto bogato zemljo.
Ugotovite, kako izgleda krita goba in kje raste.
Videz:
- Klobuk - odsoten kot tak. Celotna goba je veliko sadno telo v obliki hruške ali kroglice. Barva je snežno bela, s starostjo pa postane rumena, v zelo starih predstavnikih postane zelenkasta. Na dotik je površina gladka, žametna.
- Noga - odsotna.
- Meso je snežno belo, tako kot samo sadno telo, gosto in elastično. Ima opazno in zelo prijetno aromo in okus. S starostjo postane rumena, postane bež, v zelo starih gobah je rjavo-rjava.
Dežni plašč lahko popolnoma dopolni prehrano, saj je uporaben in se pogosto uporablja v medicini. Ima jasen učinek zdravljenja ran, pomaga pri raku, očisti telo od toksinov, je ugoden za sladkorno bolezen. Ampak kuhanje te gobe je nezaželeno, ker pri kuhanju, kot goba, absorbira preveč vode in postane neukusno. Za cvrtje plašča je popoln. Najprej morate odstraniti lupino in narezati plasti mesa, ki se nato ocvrtejo v panji. Tudi glavobol se lahko posuši - suši se hitro in hitro.Pomembno je! V hrani so primerni le mladi dežni plašči z belim mesom. Če je meso že malo rumeno, te gobe ni mogoče jesti!
Lisica
Tudi pravega lisička ali petelina. Nepozabnih in svetlih lisičk se ne sme zamenjati z drugimi gobami. Poleg tega so popolnoma varni in ne vsebujejo nobenih žuželk in črvov. In vse zato, ker v sestavi teh gliv obstaja snov cinamonoze, ki ubije vse škodljivce. Lisice se lahko zberejo v prvem desetletju junija, nato pa le od avgusta do oktobra. Ljubijo mešane in iglavce. Grozdi se izlivajo po nevihtah. Najpogosteje jih lahko najdete na mahu, v kupih padlih listov, v debeli travi, pod hrasti, borovci in smreke. Zelo radi vlaga in vlaga. Rastejo v velikih skupinah. 
Videz:
- Klobuk ima premer od 5 cm do 12 cm, barva je najpogosteje oranžna, vendar so tudi bledo rumeni. Ima obliko "obrnjenega dežnika" - konkavno, kot če je pritisnjena navznoter, nepravilne oblike, z valovitimi, ukrivljenimi robovi. To se dogaja v obliki lijaka. Počuti se gladko. Lupina je težko ločena. Gladko gre v nogo, brez vidnih meja.
- Noga - do 10 cm dolga, do 3 cm debela, trdna, ki se širi navzgor. S kapo je celota. Barva je pogosto enaka kot pokrovček, čeprav je včasih nekoliko svetlejša. Redke in valovite plošče himenofora se postopoma spuščajo iz pokrovčka na nogo.
- Meso je čvrsto, elastično, mesnato. Na steblu je lahko rahlo vlaknat. Barva je običajno bela, včasih malo rumena. Če pritisnete na kašo v rezu, bo na mestu pritiska rdeče. Surova goba ima rahlo aromo suhega sadja in rahlo kisel okus.
Svetujemo vam, da preberete o tem, kje rastejo lisičke, kako koristne so, in kako se domača kislina in zamrznitev lisičk doma.
Masla
Ime glive govori sama zase - izgledajo mastna, sijoča, bleščeča. Zbiranje jurčkov v prvi polovici junija, čeprav se nekateri pojavijo v maju. Še vedno pa se sezona gob začne vreti poleti in traja do jeseni, in sicer do prvega pomembnega hladnega vremena. Lahko se srečate z obiljem olja v borovih gozdovih okrožja Tarasovsky, nedaleč od Millerova, Nizhnekundryuchenskaya in Veshenskaya. Vendar pa niso preveč senčne ljubezni, zato je bolje iskati te gobe na robovih gozdov, v bližini poti in gozdnih cest, na čistinah in na parcelah z iglavci. 
Videz:
- Kapica je majhna, največji premer je do 15 cm, ima polkrogelno obliko, občasno je konična. Odraščanje postane kot vzglavnik. Pokrov je pokrit s tanko, sijajno in lepljivo kožo, sluzasto na otip. Barva je pogosto spremenljiva in je odvisna od mnogih pogojev - vrste lesa, količine svetlobe, vrste olja, zato je rahlo rumena, oker, rjava in rjava. Včasih lahko najdete barvne prehode in lise, ki razredčijo glavno barvo. Trusni kamenček.
- Dolžina noge je od 4 cm do 10 cm in debela do 4 cm, oblika je valjasta. Barva je bela, a potemni navzdol, lahko postane enaka barvi pokrovčka. Včasih se zdi, da je noga zrnata zaradi belkaste tekočine, ki je štrlila iz por in je zamrznjena.
- Meso je mehko, vendar zelo gosto. Barva je bela in rumenkasta. Na rezu lahko barva postane modrikasta ali rdečkasta. Vonj pulpe najpogosteje nima, v redkih primerih diši po iglicah.
Ali veste? Feniletilamin - snov, ki povzroča občutek ljubezni. Vsebuje takšen neškodljiv jurčki in deluje kot afrodiziak.
Majska goba
Znan tudi kot ryadovka may, george gob in calocibe lahko. Ta goba se pojavi, ko je ostalo še daleč od plodov, in sicer spomladi, sredi maja. Toda do poletja Mayeviki popolnoma izginejo. Raste v skupinah ali vrstah, kar je jasno vidno v imenu (vrsti), tvori kroge v travi. 
Calociba se pojavi povsod, ne samo v gozdovih. Najdemo ga na robu gozda, na travnikih, v stepah in travnikih, v bližini poti in cest. Te gobe lahko rastejo tudi na dvorišču, na travniku ali na vrtu. Toda goboljubci se ne želijo ukvarjati s to gobo, saj razen njega v tem obdobju skorajda ni drugih najdenih sort, zato se lahko vrnete domov z dokaj skromnim »ulovom«.
Zanimivo bo vedeti, katere gobe rastejo v Volgogradu, Saratovu, Leningradu, Kaliningradu in Baškiriji.
Videz:
- Klobuk - s premerom od 4 cm do 10 cm, bele ali krem barve. Oblika zaobljena, polkrogla, včasih v obliki blazine. Na dotik je pokrov suh in precej gladak. Sčasoma lahko postane bolj ploska, odpira se; robovi se lahko upognejo in deformirajo.
- Noga je precej kratka in debela, od 2 cm do 7 cm dolga in od 1 cm do 3 cm debela in izgleda gladka in trdna. Barva je običajno enaka barvi pokrovčka, včasih pa je rahlo svetlejša.
- Meso je belo, zelo gosto, debelo. Ima izrazit okus in vonj po okusu.
Zimska opica
Kličejo tudi kolibijev žametno-stopinasto, flammulinsko žametno-stopalsko in zimsko gobo. Raste na deblih dreves - na mrtvih, poškodovanih in šibkih. Najpogosteje na vrbe in topole. Uniči les drevesa. 
Raste v velikih skupinah, zato ga ni težko najti, zlasti med odmrzovanjem. Sezona gob na medeni zelenici traja od jeseni do pomladi. Te gobe imajo raje gozd. Široko najdemo v regiji Semikarakorsky in v obalni coni Don.
Videz:
- Kapica ima premer od 2 cm do 10 cm, barva je rumenkasta, lahko ima oranžno nečistočo ali rjavkast odtenek. Oblika konveksnih, zaobljenih robov navzdol se zravna s starostjo. Ima redke plošče, ki se razlikujejo po različnih dolžinah in so lahko oker ali bela. Glavna razlika od drugih vrst gob je odsotnost tako imenovanega krila pod pokrovom.
- Noga - dolga in tanka. Višina je od 2 cm do 7 cm, premer pa je manjši od 1 cm, barva na vrhu pod pokrovčkom je rumenkasto rjave barve, na dnu pa rjava. Gladka in žametna, gosta.
- Meso je rumenkasto, skoraj belo.
Vretenčar
Imenuje se drugače aspen ali rdečelaska. Ta goba je dobila ime po mestu rasti, ker raje raje večinoma raste pod aspeni in ker je barva kapice zelo podobna jesenskim listom. Aspen je zelo pogost. 
Včasih raste v skupinah, včasih pa tudi ena za drugo. Raje mokri gozdovi - mešani in listavci, zlasti v nižinah. Najdete ga v gosti travi, v grmičastih goščavah, ob strani gozdne poti ali v mahu. Še posebej veliko teh gob najdemo v gozdnih jamah ob Kamensku. Plodovi, od sredine junija do konca jeseni.
Seznanite se z vrstami peščenih gob in se naučite tudi, kako prepoznati lažno travo.
Videz:
- Klobuk - odvisno od vrste je od 5 cm do 30 cm, oblika je polkrogla, tesno je na nogi, kot da jo sprejema. Opominja naprstnik za prst. Pri odraslih gobah oblika postane vzglavna, konveksna, v zelo starih pa se opazno splošči. Njegova barva spominja na jesenske liste - oranžno, rjavkasto, opečnato rdečkasto, kavo. Občutek je popačen in včasih žameten na dotik, vendar je vedno suh. Peel se ne odstrani.
- Noga je precej visoka in doseže višino 22 cm, ima obliko muškice in se zgosti navzdol. Pokrita z majhnimi grobimi luskami temno rjave barve.
- Celuloza - je gosta in mesnata struktura, precej elastična. Barva je bela, na rezu pa spremeni odtenek v modro in na koncu postane črna.
Pravi ingver
Zelo svetla goba z opaznim videzom in odličnim okusom. Gobe rastejo na peščeni zemlji. Prednost imajo iglasti gozdovi, čeprav jih včasih najdemo v borovem gozdu. Najpogosteje rastejo pod macesni in mladimi borovci, ki se nahajajo predvsem na severni strani dreves. Te gobe vedno rastejo v skupinah, hkrati pa nikoli ne zorijo. 
Zato bodite prepričani, da če najdete enega, potem se je nekje drugje v travi ali pod listjem skrilo še nekaj njegovih bližnjih. Sezona plodov traja od konca julija do konca avgusta, čeprav včasih traja do začetka septembra. V regiji Rostov je njihov glavni poudarek v bližini vasi Degtevo v okrožju Millerovo.
Soljene gobe za zimo.
Videz:
- Kapica ima premer do 15 cm in ima obliko konkavno v sredini navznoter, robovi se upogibajo navzdol. Barva pokrovčka je lahko rumenkasta, oranžna in oranžno-rdeča. Zdi se lepljivo in gladko. Plošče se stopijo z nogo, pogosto in gosto.
- Noga - dolžina od 7 cm do 9 cm. Cilindrična oblika, z notranjo praznino. Zelo krhka, lahko se seseklja, ko je pritisnjena.
- Meso je sprva oranžno, svetlo, vendar sčasoma zaradi oksidacijskih procesov spremeni barvo in postane zelenkasto. Vonj ni zelo izrazit, ampak okus je grenak, daje tartness.
Pomembno je! Ryzhiki - edine gobe, ki so, ko so nasoljene, pripravljene za jesti v dveh tednih!
Lilovonogaya vrstica
Imenuje se drugače - trihomol, dvotonska vrstica, modra noga, modra konica, modra korenina. Te gobe se imenujejo nizi zaradi narave njihove rasti: rastejo v velikih skupinah v obliki vrstic. Pogosto se nahaja tako blizu drug drugemu, da lahko klobuk ene gobe prekrije klobuk drugega. 
Plodovito modro stopalo v regiji Rostov od začetka jeseni in izgine s prvimi pomembnimi hladnimi snapovi. Особенно много трихомол можно найти в Щепкинском лесу недалеко от Орбитальной и в Чертковском районе. Растут они на земле, любят известковую и песчаную почву. Лес предпочитают лиственный, особенно если в нём много ясеней.
Замаринуйте рядовку, и узнайте какие вкусовые качества имеет рядовка желто-бурая, землистая, зелёная, фиолетовая, серая и тополиная.
Внешний вид:
- Kapa - velikost se giblje od 6 cm do 15 cm, v redkih primerih lahko doseže tudi do 25 cm. Vrh je rumenkaste barve, bližje bež, na vrhu je malo vijolična. Dotik je gladek. Spodnje plošče himenophore so precej široke in debele, njihova barva pa je krem.
- Višina noge je od 5 cm do 10 cm, debelina pa približno 3 cm. Ženke imajo jasno viden vlaknasti obroč na nogi. Barva - vijolična, opazna.
- Meso je precej mesnato. Barva je vijolično-siva, siva in čisto bela. Njen okus je prijeten, malo sladko in vonj je podoben vonju svežega sadja.
Ali veste? Matsutake - tako imenovani japonski ryadovka. V deželi vzhajajočega sonca je ta goba v evropskih državah zelo cenjena kot tartuf. včasih strošek enega izvoda doseže 100 $.
Morel
Prav tako imenujemo mirno. Gobe so nenavadne, zelo zgodnje in včasih navdih nezaupanje s svojim videzom. Vendar pa so precej užitni in zelo okusni. Morele najdemo v iglavcih in listavcih, še posebej za njih so primerne jelše in drevesa. Tla so raje humusna in zelo mokra, vendar lahko rastejo na peščenih tleh ali na prizadetih zemljiščih - na primer na mestih požarnih jam, na pobočjih grap in hribov, v jarkih ali ob cesti, na čistinah in čistinah. 
Zapuščeni nasadi jabolk bodo še posebej privlačni za morje. Zgodnje obdobje plodov je od začetka aprila do prvih poletnih dni, če pa je pomlad zelo topla, se lahko pojavijo konec marca. Najdemo jih povsod v gozdnih jasah ali na mahovitih in poplavljenih krajih, takoj ko se sneg stopi in se zemlja malo segreje.
Morele in črte: kako razločiti te gobe.
Videz:
- Kapa je brezoblična in zelo nagubana, od 5 cm do 10 cm v višino in 3 cm do 8 cm širine. Oblika je ponavadi v obliki stožca, zelo porozna, z globokimi celicami. Barva je večinoma rjava, lahko pa je rjava, rumeno-oker, sivkasta, rjavo-rjava, rjavo-črna. Robovi celic so najpogosteje obarvani temno ali črno.
- Noga - višina od 3 cm do 7 cm in debelina od 1,5 cm do 3 cm, lahka, skoraj bela pri mlajših, bež ali kremasto rumenih barvah pri starejših odraslih, v zelo zrelih gobah pa postane rjava in praškasta. V notranjosti je noga popolnoma votla in raste skupaj s pokrovčkom v eno samo enoto. Oblika je valjasta, rahlo zadebeljena proti podstavku.
- Meso je svetle barve, morda bele, bež, bledo rumene. Konzistenca je voskasta, zelo krhka in nežna.
Morels ni mogoče jesti surovo. Morajo biti toplotno obdelani. Pred uporabo je priporočljivo, da jih kuhate najmanj eno uro. Lahko se posuši, vendar v tem primeru kuhanje ni potrebno.Gozdna goba
V ljudeh se imenuje kapa ali babica. Ena izmed najbolj priljubljenih vrst gob. Najdite, da ni tako težko, ker ima širok razpon distribucije. Raste v velikih obročastih kolonijah, kot tudi vrstice, ki tvorijo tako imenovane "čarovniške kroge". Najpogosteje je šampinjon mogoče najti v bližini mravljišča. 
Plodni čas gozdnega šampinjona se začne v prvi polovici poletja in traja do prvih resnih hladnih snapov, ki se najpogosteje pojavijo oktobra. Najraje raste v mešanih in iglastih gozdovih, v listopadnih gozdovih pa lahko najdete le posamezne predstavnike. V regiji Rostov je najpogosteje najdemo v okrožju Chertkovsky.
Videz:
- Velikost kapice je od 7 cm do 10 cm, pri mladih gobah je jajčasta ali zvončasta oblika, s starostjo pa se odpre in poravna. Barva - rjavkasta, rjava, mešana z rjo. Klobuk je grob in suh na dotik, saj je prekrit z majhnimi temnimi luskami. Himenophor je svetel, praktičen bel in temno rjav.
- Noga ni zelo dolga, najpogosteje ne raste nad 6 cm, ni debelejša od 1,5 cm, ima valjasto obliko, na kateri se na osnovnem obrazu rahlo zgostijo.
- Meso je bele barve, vendar se pri rezanju oksidira in spremeni odtenek v rdečkasto. Ima jasen, čisto gobast okus, podoben janežu.
Neužitne, strupene gobe
Regija Rostov je bogata ne le z okusnimi, zdravimi in užitnimi gobami. Poleg njih se tu pogosto najdejo neužitne ali preprosto strupene vrste. In da bi v košari po nesreči zadeli nevarnega »prijatelja«, morate vedeti, kakšna je to goba, kako jo ločiti od užitnih »kolegov«, v katerih krajih in ob katerem času plod.
Pale grebe
Ljudje so poimenovali belo muharico in zeleno gobo. Ena najbolj nevarnih gob na svetu. Čeprav ljudje niso pogosto zastrupljeni s toadstool, v nekaterih primerih je verjetno, da se smrt zgodi za več kot 90%. Toadstool se zlahka zamenja z drugimi užitnimi gobami - gobami in russules.
Koristno je, da se naučite - kako razlikovati bledo pecivo.
Obdobje plodov v toadstool se začne v zadnjem poletnem desetletju in traja do takrat, ko jesenski mraz postane stabilen. Za svoje habitate izbere predvsem gozdove listavcev, zlasti tiste z veliko bukami in gabri. Raje humusno zemljo. Pogosto je mogoče najti v parkih. V regiji Rostov je najpogostejša v severnem delu. 
Videz:
- Kapica je premera od 5 cm do 15 cm, je polkrogla in se s starostjo splošči. Ima mehak rob. Barva je zelenkasta, oljčna, sivkasta. Na dotik se zdi, da je površina vlaknasta.
- Noga - ima višino od 8 cm do 16 cm, precej tanek, premera debeline od 1 cm do 2,5 cm, oblika je valjasta, vendar se v obliki vreče zgosti navzdol. Pogosto so zajeti v vzorcih moire. Barva je bela ali enaka kot pokrovček.
- Meso je belo. Pri rezanju se barva v zraku ne spremeni, ostane bela. Precej mesnat. Ima izrazito, a prijetno gobasto aromo in mehki okus.
Royal Amanita
Nevarna glivica, ki povzroča hudo zastrupitev. V glavnem raste v iglastih gozdovih. Raste predvsem pod smreko in borovci. Včasih jo lahko najdemo v mešanem gozdu. V trdega lesa - to je zelo redka gost, in še takrat samo v primerih, ko so brez. Tla gliva. Ponavadi raste posamezno. Sredi julija začne prinašati plodove in izgine šele pozno jeseni. Porazdeljeno v severnih in zahodnih regijah. 
Videz:
- Klobuk je od 7 cm do 20 cm, pri mladih živalih pa izgleda kot jajce in je tesno pritrjen na nogo. S starostjo se odpira, postane polkrožna, v starih glivicah se splošči in je lahko celo osrednji del konkavna. Celotna površina je prekrita z belimi kosmiči ali bradavicami. Barva je rjavkasta, rumeno-rjava, oker-rumena, rjavo-okerasta, v sredini ima bogato rjavo barvo.
- Noga - višina od 9 cm do 20 cm, debelina od 1 cm do 2,5 cm. Na dnu je jasno odebelitev v obliki kroglice ali jajca. Pod kapo je "krilo". Noga sama ima žametno, vlaknasto površino. Barva je bela ali skoraj bela.
- Celuloza - je rjavkaste barve, včasih oker, oljka, bledo rumena ali rumeno-bela. Ni posebnega okusa. Konzistenca je mesnata, vendar krhka.
Ali veste? Kljub temu, da so vse vrste agaric priznane kot strupene in neužitne, je v starih časih pod vodstvom rimskega poveljnika Lucullusa, ki si je predstavljal gurmana, na mizi postregla ena od vrst te gobe, ki je bila od takrat znana kot Cezarjeva goba ali Caesarjeva goba.
Amanita rdeča
Ta muhara ni le strupena, ampak vsebuje tudi psihoaktivne snovi. Količina strupa v njem ni zelo velika, zato mora oseba, da bi bila usodna, jesti vsaj 15 kosov. Kljub temu snovi, ki jih vsebuje gliva, povzročajo zastrupitev telesa, povzročajo disociativni in hipnotični učinek ter povzročajo tudi smrt možganskih celic. 
Rdeča muhara ljubi vlažno in kislo zemljo. Raste v vseh vrstah gozdov, najpogosteje pa se pojavlja v sožitju z smrekovimi, brezinimi, vrbovimi in hrastovimi drevesi. Pogosto je mogoče najti celo v najbližjem parku ali trgu. Rastno obdobje traja od avgusta do oktobra.
Amanita - vrste in zdravilne lastnosti.
Videz:
- Kapica je od 8 cm do 20 cm v premeru, pri mladičih je videti kot krogla, ki je privarjena na nogo. S starostjo se odpre, poravna, postane podoben krožniku, v sredini je konkavno navznoter. Barva - rdeča, svetla, lahko je rdeče-oranžna. Koža je gladka in sijoča, lepljiva in sluzasta, prekrita z bradavičastimi belimi kosmiči na vrhu.
- Noga je dolga in tanka, lahko je visoka od 8 do 20 cm in debela do 2,5 cm, barva je bela ali rumenkasto bela. Na dnu je zgoščevanje v obliki gomolja. V zrelosti znotraj postane votlo.
- Meso je večinoma belo, vendar pod kožo pokrovčka ima rumeno ali bledo oranžno barvo. Okus je sladkast, vendar je okus šibek in komaj opazen.
Žveplova vrstica
Prav tako se imenuje žveplov sulfid ali žveplo rumena. Veliko vrst je užitnih gob. Toda med njimi niso tako redke in strupene vrste. Žveplova kislina je rahlo strupena - ima nizko toksičnost in povzroča enostavno zastrupitev. 
Najdemo ga v mešanih ali listavcih. Še posebej previdni morate biti, da iščete gobe pod bukvami in hrasti, pod borovci in jelki, ker se pod temi drevesi strinjajo žveplene vrste. Rast plodov sega v sezono gob in traja od konca avgusta do začetka septembra do prvih resnih zmrzali.
Videz:
- Kapica je premera od 3 cm do 8 cm in ima izbočeno obliko, polkrogla, sploščena, se odpre s starostjo in ima v sredini lahko konkavnost. Ima sivo-rumeno barvo, ki s starostjo postane rahlo rjava ali rahlo rjava. Na dotik je pokrov gladek in žameten.
- Noga je tanka in dolga, lahko je od 3 cm do 11 cm dolga in od 0,5 cm do 1,8 cm debela, včasih je ravna, včasih se zoži na dnu, včasih pa tudi navzgor. Barva je neenakomerna - na vrhu je svetlo rumena, spodaj je sivo-rumena. Včasih je pokrit z nekoliko temnejšimi luskami, ko se star.
- Meso je zelenkaste ali žveplo rumene barve. Ima izrazit nenavaden vonj - lahko vonja po vodikovem sulfidu, katranu. Okus je odvraten, rahlo grenak, ima lahko bledico.
Gobaste kraje v regiji Rostov
V regiji Rostov so gobe zelo pogoste - tukaj je primerna tla za njih in ugodna klima. Toda v nekaterih krajih je lahko lov na gobe še posebej uspešen. Prvič, ti vključujejo:
- Millerovskega okrožja, predvsem okoli vasi Dyogtevo, borovih nasadov mesta Millerovo;
- predmestje Kamensk-Shakhtinsky;
- Okrožje Chertkovsky;
- veliko različnih gob v borovih nasadih vasi Nizhnekunduchenskaya;
- Okrožje Tarasovsky;
- Semikarakorsky okrožje;
- obalno območje Dona;
- Schepkinsky gozd v Rostovu na Donu.
Ali veste? Gobe - eno najstarejših bitij na Zemlji, ker njihova starost presega 400 milijonov let. Obstajajo skupaj z praproti v času dinozavrov, toda za razliko od praproti niso samo izumrle, ampak se niso niti krčile. Domneva se, da so vse vrste, ki so bile v prazgodovini še ohranjene.
Pravila za nabiranje gob
Tudi izkušeni nabiralci gob niso prepričani, da strupena goba ni v njihovi košari, začetniki pa še bolj. Vendar pa so v nekaterih primerih užitne gobe lahko tudi strupene in škodujejo zdravju. Da bi se temu izognili, morate poznati osnovna pravila za zbiranje gob:
- Če ste začetnik, pozorno preberite literaturo in slike gob pred lovom gob, tako da lahko takoj odkrijete strupene od varnih. Ali pa vzemite s seboj začinjen in izkušen nabiralnik gob.
- Gobe zelo absorbirajo škodljive snovi in težke kovine, tako da v nobenem primeru ne bi smeli izbrati gobe v mestu, v bližini ceste in tovarne, saj bodo v tem primeru celo užitne sorte nevarne za zdravje. Najboljša in najvarnejša gobja so gozdovi in soteske, travniki in travniki, daleč od človekove dejavnosti, kjer je zrak čist in zemlja ni onesnažena s strupenimi odpadki.
- Vedno previdno preglejte vsako gobo, preden jo vstavite v košaro. Prepričajte se, da ni star, ne črvast in ne poškodovan.
- Če dvomite, ali imate v rokah strupene ali užitne vzorce, jih je bolje zavreči in vzeti le tiste, za katere ste 100% prepričani.
- Posoda, v katero se pošlje "ulov", mora biti izdelana iz naravnih materialov - tkana vreča ali košara. Bolje je zavrniti pakete.
- Zbiramo gobe, jih ne moremo izvleči iz tal, ker poškoduje micelij, zaradi česar potem na tem mestu novi mladi ne bodo rasli. Bolje je, da nogo z nožem nežno odrežete s tal.
- Zanemarite vse gobe, pri katerih se noga konča z gomoljasto votlo zadebelitvijo - najpogosteje so strupene.
- Najboljši čas za gojenje gob je zgodaj zjutraj.
- Nikoli ne okusite gob, ki še niso bile kuhane.
- Pripravite "ulov" čim prej po zbiranju.
- Gobov izrez ni primeren za pitje ali kuhanje na njem. Gobe je treba kuhati v novi juhi.
- Vse gobe so strogo kontraindicirane pri otrocih, mlajših od 12 let, in nosečnice, saj jih prebavni sistem ne more prebaviti. Zato ima lahko vsakdo, tudi popolnoma varna gliva, resne posledice za telo.
Pravila za zbiranje gob. Lov na gobe je razburljiv in zelo odgovoren posel. In gobe so okusne in zdrave, če z njimi ravna pravilno. Regija Rostov zagotavlja vse pogoje za navdušene nabiralce gob, da se gostijo s temi darili narave. Vendar pa morate biti previdni, saj so nekatere vrste gob strupene, druge pa so nevarne, če niso pravilno zbrane ali pripravljene.
